Außerdem mangelt es nur wenigen Menschen an den dem Vitaminwasser zugesetzten Nährstoffen.
Hier sind 5 Gründe, warum Vitaminwasser schlecht für Ihre Gesundheit sein kann.
Was ist Vitaminwasser?
Vitaminwasser ist eine Getränkemarke, die sich im Besitz der Coca-Cola Company befindet.
Es gibt viele Varianten, jede mit einem attraktiven Namen wie „Fokus“, „Ausdauer“, „Refresh“ und „Essential“.
Wie der Name schon sagt, ist Vitaminwasser ein mit Vitaminen und Mineralien angereichertes Wasser. Coca-Cola behauptet, dass es auch natürliche Farben und Aromen hinzufügt.
Vitaminwasser ist jedoch auch mit zugesetztem Zucker belastet – insbesondere mit Fruktose, die bei übermäßigem Konsum mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wird.
Vitaminwater hat auch eine „Zero“-Produktlinie, die keinen Zuckerzusatz enthält. Stattdessen wird es mit Erythrit und Stevia gesüßt. Die ersten drei Kapitel dieses Artikels gelten nicht für Vitaminwater Zero.
1. Mit hohem Flüssigzuckergehalt und kann genauso viel Zucker enthalten wie Coca-Cola
Eine 591-ml-Flasche (20 Unzen) Vitaminwasser enthält etwa 120 Kalorien und 32 Gramm Zucker – etwa 50% weniger als eine normale Cola.
Die Art des verwendeten Zuckers variiert jedoch von Land zu Land.
In den USA wird Vitaminwasser mit kristalliner Fruktose und Saccharose, auch Rohrzucker genannt, gesüßt – während in anderen Ländern Saccharose das Hauptsüßungsmittel ist.
Kristalline Fruktose ist schlechter für Ihre Gesundheit, da sie fast reine Fruktose ist – über 98%. Auf der anderen Seite ist Saccharose halb Glukose und halb Fruktose.
Bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass eine Flasche Vitaminwasser in den USA die gleiche Menge an Fruktose enthalten kann wie eine Flasche normale Cola.
Das liegt daran, dass der Großteil des Zuckers in US-Vitaminwasser in Form von reiner Fruktose vorliegt, während Fruktose nur die Hälfte des Zuckergehalts von Koks ausmacht.
Viele Studien deuten darauf hin, dass Fruktose – nicht Glukose – der wichtigste schädliche Bestandteil von zugesetztem Zucker ist (1, 2).
2. Hoher Fettgehalt durch Zuckerzusatz
Wenn es um Gewichtszunahme oder Gewichtsabnahme geht, ist das, was Sie trinken, genauso wichtig wie das, was Sie essen.
Wenn Sie Kalorien aus Flüssigzucker zu sich nehmen, kompensiert Ihr Körper dies nicht, indem er Sie dazu bringt, weniger von anderen Nahrungsmitteln zu essen.
Die Kalorien aus diesen mit Zucker gesüßten Getränken stapeln sich dann über alles, was Sie essen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Gewichtszunahme, erhöhtem Risiko für Fettleibigkeit und anderen damit verbundenen Krankheiten führen (3, 4, 5).
Der Konsum von zuckergesüßten Getränken gehört zu den weltweit stärksten Risikofaktoren für Fettleibigkeit, wobei einige Studien ein bis zu 60% erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern für jede tägliche Portion zeigen (6, 7).
Es gibt keinen Grund, warum Vitaminwasser anders sein sollte. Es ist nur ein weiteres zuckerhaltiges Getränk.
3. Erhöhtes Risiko für viele Krankheiten
Gesundheitsexperten sind sich einig, dass zugesetzter Zucker eine Schlüsselrolle bei modernen Epidemien von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten spielt (5, 8).
Es wird empfohlen, nicht mehr als 10% der täglichen Gesamtkalorien in Form von zugesetztem Zucker zu sich zu nehmen – vorzugsweise weniger als 5%.
Bei einer 2.500-Kalorien-Diät entspricht dies 62 bzw. 31 Gramm zugesetztem Zucker.
Da eine Flasche Vitaminwasser 32 Gramm zugesetzten Zucker enthält, entspricht das 50-100% der von Ihnen empfohlenen Obergrenze.
Zuckerzusatz ist stark mit Typ-2-Diabetes, Karies, Herzkrankheiten, metabolischem Syndrom und sogar Krebs assoziiert (9, 10, 11, 12, 13).
Dies gilt vor allem für Fruktose, die von Ihrer Leber nur in signifikanten Mengen verstoffwechselt werden kann.
Ein übermäßiger Fruktosekonsum kann Ihr Blutcholesterin, Ihre Triglyzeride, Ihren Blutdruck, Ihre Insulinresistenz, die Fettansammlung um Ihre Organe und das Risiko einer Fettleberkrankheit erhöhen (14, 15, 16, 17).
Dies sind die Hauptrisikofaktoren für Herzkrankheiten, Diabetes und Adipositas (1, 18, 19).
Denken Sie daran, dass dies nicht für kleine Mengen Fruktose gilt, die Sie aus Obst erhalten. Aufgrund ihres Wasser- und Ballaststoffgehalts haben Früchte eine niedrige Energiedichte – was es schwierig macht, zu viel Fruktose aus Lebensmitteln zu gewinnen.
4. Liefert keine notwendigen Nährstoffe
Alle Arten von Vitaminwasser enthalten B-Vitamine in Höhe von 50-120% der Referenz-Tagesdosis (RDI) und Vitamin C in Höhe von 50-150% der RDI.
Einige Typen weisen auch geringere Mengen an Vitamin A und E sowie die Mineralstoffe Kalium, Magnesium, Mangan, Zink und Chrom auf.
Bei den Vitaminen B und C handelt es sich um wasserlösliche Vitamine, an denen es in der Ernährung des Durchschnittsmenschen fast nie mangelt (20, 21).
Die Einnahme überschüssiger Mengen dieser Vitamine bringt keine gesundheitlichen Vorteile. Ihr Körper speichert sie nicht, sondern scheidet sie einfach über den Urin aus.
Dennoch kann es bei bestimmten Untergruppen von Menschen zu einem Mangel an einigen dieser Vitamine und Mineralien kommen – insbesondere an B12 und Folat.
Es ist jedoch kontraproduktiv, ungesunde, zuckerhaltige Getränke zu trinken, um an diese Nährstoffe zu gelangen.
Wenn Sie einen Mangel haben, essen Sie Vollwertkost oder nehmen Sie stattdessen Nahrungsergänzungsmittel ein.
5. Überschüssige Mikronährstoffe können Schaden verursachen
Wenn es um Ernährung geht, ist mehr nicht immer besser.
Als Teil einer gesunden Ernährung sind Vitamine, Mineralien und Antioxidantien absolut entscheidend.
Sie können die Gesundheit verbessern und zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, beitragen (22, 23).
Die Supplementation mit Vitaminen oder Antioxidantien wurde jedoch nicht mit den gleichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht (24).
Tatsächlich kann eine Supplementation mit einigen Antioxidantien und Vitaminen, wie z.B. Vitamin A und E, Ihr Risiko eines vorzeitigen Todes erhöhen (25, 26, 27).
Obwohl Vitaminwasser für sich genommen keine übermäßigen Mengen dieser Vitamine enthält, liefert es doch beträchtliche Mengen – 25-50% des RDI für jedes Vitamin.
Wenn Sie 25-50% der FEI zusätzlich zu dem, was Sie bereits durch Lebensmittel erhalten, hinzurechnen, könnten Sie übermäßige Mengen erreichen.
Die Mikronährstoffe in Vitaminwasser sind nicht nur für die meisten Menschen unnötig, sondern können auch gefährlich sein, wenn sie Ihre Aufnahme auf ein schädliches Niveau anheben.
Obwohl Vitaminwasser ein großartiges Getränk zur Ergänzung Ihrer Ernährung zu sein scheint, ist es nicht mehr als eine gefährliche Modeerscheinung.
Als die Coca-Cola Company wegen irreführender und unbegründeter gesundheitsbezogener Behauptungen über Vitaminwasser verklagt wurde, schlugen ihre Anwälte vor, dass „kein Verbraucher vernünftigerweise dahingehend irregeführt werden könnte, dass Vitaminwasser [ein] gesundes Getränk ist“.
Das Problem ist, dass viele Menschen auf Marketing-Claims hereinfallen.
Die meisten Menschen lesen keine Zutatenetiketten und sind sich nicht bewusst, wie unethisch und rücksichtslos Junk-Food-Konglomerate sein können.
Trotz der Marketing-Taktiken ist Vitaminwasser ein ungesundes Getränk, das Sie vermeiden oder nur zu besonderen Anlässen trinken sollten.
Im besten Fall ist es eine etwas weniger schlechte Version von Koks.
