Sie schlagen am stärksten zu, nachdem der Alkohol den Körper verlassen hat, und sind durch Kopfschmerzen, Müdigkeit, Durst, Schwindel, Übelkeit und Appetitlosigkeit gekennzeichnet (1).
Katermittel gibt es im Überfluss, aber die Beweise dafür sind begrenzt oder hypothetisch (2).
Dennoch zeigen einige wenige Strategien Potenzial.
Hier sind 7 evidenzbasierte Möglichkeiten, Kater zu verhindern oder sie zumindest deutlich zu mildern.
1. Vermeiden Sie Getränke mit hohem Gehalt an Kongeneren
Ethanol ist der Hauptwirkstoff in alkoholischen Getränken, aber sie enthalten auch unterschiedliche Mengen an Kongeneren.
Wenn zuckervergärende Hefen Ethanol – in diesem Artikel einfach als Alkohol bezeichnet – produzieren, werden auch Kongenere gebildet (3).
Kongenere sind giftige Chemikalien, zu denen Methanol, Isopentanol und Aceton gehören (4, 5).
Alkoholische Getränke mit einem hohen Anteil an Congeneren scheinen die Häufigkeit und Intensität von Kater zu erhöhen.
Zwei Studien deuten darauf hin, dass Methanol, ein häufiges Kongener, stark mit Katersymptomen assoziiert ist (6, 7).
Zu den Getränken mit hohem Anteil an Kongeneren gehören Whisky, Cognac und Tequila. Bourbon-Whiskey hat einen außergewöhnlich hohen Anteil an Kongeneren.
Andererseits weisen farblose Getränke – wie Wodka, Gin und Rum – geringe Mengen an Kongeneren auf. Tatsächlich enthält Wodka fast gar keine Kongenere (3).
In Studien, die die Wirkungen von Wodka (mit niedrigem Gehalt an Congeneren) und Whiskey (mit hohem Gehalt an Congeneren) verglichen, waren sowohl die Häufigkeit als auch die Intensität von Kater bei Whiskey größer (8, 9, 10).
2. Trinken Sie einen Drink am Morgen danach
Einen Kater durch ein weiteres Getränk zu behandeln, erscheint paradox.
Immerhin handelt es sich um ein berühmtes Mittel gegen Kater, das oft mit dem Satz „Hundehaare (die einen gebissen haben)“ (11) bezeichnet wird.
Obwohl sich diese Gewohnheit nicht als wirksam erwiesen hat, steckt eine interessante Wissenschaft dahinter.
Vereinfacht ausgedrückt, wird angenommen, dass ein erhöhter Alkoholkonsum den Metabolismus von Methanol beeinflusst, einem bekannten Kongener, das in Spuren in einigen Getränken zu finden ist.
Nach dem Trinken wandelt Ihr Körper Methanol in Formaldehyd um, eine hochgiftige Substanz. Formaldehyd kann für viele Katersymptome mitverantwortlich sein (11, 12, 13).
Allerdings kann der Alkoholkonsum am Morgen nach einem starken Alkoholkonsum diesen Umwandlungsprozess hemmen und die Bildung von Formaldehyd verhindern (14, 15).
Stattdessen wird Methanol harmlos über Atem und Urin aus Ihrem Körper ausgeschieden. Aus diesem Grund wird Ethanol häufig zur Behandlung von Methanolvergiftungen verwendet (16).
Dennoch wird von einem weiteren Drink am Morgen als Mittel gegen den Kater dringend abgeraten, da er das Unvermeidliche nur verzögern kann.
Morgendliches Trinken wird oft mit Alkoholabhängigkeit in Verbindung gebracht, und die Linderung einiger Kater ist es nicht wert, die eigene Gesundheit zu riskieren.
3. Viel Wasser trinken
Alkohol ist ein harntreibendes Mittel, das einen häufig pinkeln lässt (17, 18, 19).
Daher kann Alkohol zur Dehydrierung beitragen.
Obwohl Dehydrierung nicht als Hauptursache für Kater angesehen wird, kann sie zu Symptomen wie Durst, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Mundtrockenheit beitragen.
Glücklicherweise lässt sich eine Dehydrierung leicht vermeiden – achten Sie nur darauf, dass Sie genügend Wasser trinken.
Eine gute Regel ist es, zwischen den Getränken ein Glas Wasser – oder ein anderes alkoholfreies Getränk – zu trinken und vor dem Schlafengehen mindestens ein großes Glas Wasser zu trinken.
4. Genügend Schlaf bekommen
Alkohol kann Ihren Schlaf stören.
Es kann sowohl die Schlafqualität als auch die Schlafdauer beeinträchtigen und Ihren gesamten Schlafplan stören, wenn Sie zu lange aufbleiben (1, 20).
Obwohl schlechter Schlaf die meisten Katersymptome nicht verursacht, kann er zu der Müdigkeit und Reizbarkeit beitragen, die häufig mit Kater einhergehen.
Viel Schlaf nach starkem Alkoholkonsum kann Ihrem Körper helfen, sich zu erholen.
Wenn Sie nicht in der Lage sind, auszuschlafen und es am nächsten Tag ruhig angehen zu lassen, ist Betrinken vielleicht keine so gute Idee
5. Ein herzhaftes Frühstück essen
Kater werden manchmal mit niedrigen Blutzuckerwerten in Verbindung gebracht, ein Zustand, der als Hypoglykämie bekannt ist (21).
Sie sind auch bei Menschen mit niedrigem Blutzuckerspiegel tendenziell stärker ausgeprägt (22, 23).
Obwohl Hypoglykämie keine Hauptursache für Kater ist, kann sie zu Symptomen wie Schwäche und Kopfschmerzen beitragen (24).
Nach dem Trinken könnte ein nahrhaftes Frühstück oder eine spätabendliche Mahlzeit dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
6. Ergänzungen in Betracht ziehen
Entzündungen helfen Ihrem Körper, Gewebeschäden zu reparieren und Infektionen zu bekämpfen.
Es gibt Hinweise darauf, dass viele Katersymptome durch geringgradige Entzündungen verursacht werden (25, 26).
Tatsächlich haben sich einige entzündungshemmende Medikamente als recht wirksam gegen Kater erwiesen (27).
Viele pflanzliche Lebensmittel und Heilkräuter können ebenfalls Entzündungen lindern und Kater verhindern helfen.
Ergänzungen, die Kater beeinflussen, sind Roter Ginseng, Ingwer und Feigenkaktus (28, 29, 30).
Hervorzuheben ist der Feigenkaktus. Dies ist die Frucht des Kaktus Opuntia ficus-indica, von dem man annimmt, dass er in Mexiko heimisch ist.
In einer Studie an 55 jungen, gesunden Personen reduzierte die Einnahme von Kaktusfeigenextrakt fünf Stunden vor dem Trinken das Risiko eines schweren Kater um 62% (31).
Obwohl sie einen Kater nicht vollständig verhindern können, können bestimmte pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel Ihre Symptome deutlich lindern.
7. Trinken Sie in Maßen oder gar nicht
Die Schwere der Kater nimmt mit der Menge des konsumierten Alkohols zu (32).
Aus diesem Grund ist der beste Weg, einem Kater vorzubeugen, in Maßen zu trinken – oder sich ganz zu enthalten.
Die Menge an Alkohol, die benötigt wird, um einen Kater zu erzeugen, variiert von Person zu Person.
Manche Menschen brauchen nur 1-2 Getränke, aber die meisten brauchen viel mehr. Etwa 23% der Menschen scheinen keinen Kater zu bekommen – egal, wie viel sie trinken (33).
Alkoholische Kater beziehen sich auf unerwünschte Symptome – Schwindel, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Übelkeit – die auftreten, wenn Menschen nach übermäßigem Alkoholkonsum nüchtern werden.
Mehrere Strategien können dazu beitragen, die Schwere von Kater zu verringern. Dazu gehören ausreichender Schlaf, ein herzhaftes Frühstück, viel Wasser und die Vermeidung von Getränken mit hohem Anteil an Congeneren.
Aber der beste Weg, einen Kater zu vermeiden, ist, in Maßen zu trinken oder sich ganz zu enthalten.
