Entzündliche Lebensmittel

„Arthritis“ ist ein allgemeiner Begriff, der Erkrankungen mit gemeinsamen Gelenkschmerzen und Entzündungen umfasst. Es gibt viele verschiedene Arten von Arthritis, darunter rheumatoide Arthritis, Osteoarthritis und Psoriasis-Arthritis.

Die typische Behandlung umfasst Entzündungen und schmerzlindernde Medikamente. Es gibt keine einzige Diät, die eingehalten werden muss. Forschungen legen jedoch nahe, entzündungshemmende Nahrungsmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen und Nahrungsmittel, die Gelenkschmerzen auslösen können, einzuschränken.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Arthritis auslösenden Nahrungsmittel zu erfahren, die Sie vermeiden sollten.

Frittierte und verarbeitete Lebensmittel

Forscher an der Mount Sinai School of Medicine untersuchten die Krankheitsprävention durch Ernährung. In ihrer Studie aus dem Jahr 2009 stellten sie fest, dass eine Verringerung der Menge an frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln „Entzündungen reduzieren und tatsächlich dazu beitragen kann, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers wiederherzustellen“.

Was Sie tun können: Reduzieren Sie die Menge an gebratenen und verarbeiteten Lebensmitteln, wie z.B. gebratenes Fleisch und tiefgefrorene Fertiggerichte. Nehmen Sie mehr Gemüse und Obst in Ihre Ernährung auf.

Senken Sie Ihr AGEs

AGE bezieht sich nicht darauf, wie viele Geburtstage Sie gefeiert haben. Ein Endprodukt der fortgeschrittenen Glykierung (Advanced Glycation End Product, AGE) ist ein Toxin, das beim Erhitzen, Grillen, Frittieren oder Pasteurisieren von Lebensmitteln entsteht.

AGEs schädigen bestimmte Proteine in Ihrem Körper. Ihr Körper versucht, diese AGEs mit Hilfe von Zytokinen, die Entzündungsbotenstoffe sind, auseinander zu brechen. Je nachdem, wo die AGEs auftreten, können sie zu Arthritis oder anderen Formen der Entzündung führen.

Was Sie tun können: Die Forschung hat gezeigt, dass eine Reduzierung der Menge an Lebensmitteln, die bei hohen Temperaturen gekocht werden, in Ihrer Ernährung möglicherweise dazu beitragen könnte, die AGE-Werte im Blut zu senken.

Zucker und raffinierte Kohlenhydrate

Hohe Zuckermengen in Ihrer Ernährung führen zu einem Anstieg der AGEs, die Entzündungen verursachen können.

Was Sie tun können: Schneiden Sie Süßigkeiten, verarbeitete Lebensmittel, Weißmehl-Backwaren und Limonaden aus, um Ihre Arthritisschmerzen zu lindern.

Milchprodukte

Milchprodukte können aufgrund der Art des Proteins, das sie enthalten, zu Arthritisschmerzen beitragen. Bei einigen Menschen kann dieses Protein das Gewebe um ihre Gelenke herum reizen. Andere, die mit Arthritis leben, haben Erfolg mit der Umstellung auf eine vegane Ernährung, die keinerlei tierische Produkte enthält.

In einer Überprüfung im Jahr 2017 wurde jedoch behauptet, dass Milch entzündungshemmende Wirkungen hat, außer bei Menschen, die allergisch auf Kuhmilch reagieren. Die Beweise sind widersprüchlich. Wenn Sie über die Reaktion Ihres Körpers auf Milch besorgt sind, eliminieren Sie sie für einige Wochen und führen Sie sie dann wieder ein, um zu sehen, wie Sie darauf reagieren.

Was Sie tun können: Anstatt Eiweiß aus Fleisch und Milchprodukten zu gewinnen, versuchen Sie, den Großteil Ihres Eiweißes aus Gemüse wie Spinat, Nussbutter, Tofu, Bohnen, Linsen und Quinoa zu gewinnen, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern.

Alkohol und Tabak

Tabak- und Alkoholkonsum kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter auch einige, die Ihre Gelenke beeinträchtigen können. Wenn Sie rauchen, laufen Sie Gefahr, eine rheumatoide Arthritis zu entwickeln. Wenn Sie Alkohol konsumieren, haben Sie ein höheres Risiko, an Gicht zu erkranken.

Was Sie tun können: Gesunde Gelenke erfordern eine ausgewogene Ernährung, körperliche Aktivität und ein ausreichendes Maß an Ruhe – all dies kann durch Alkohol- und Tabakkonsum beeinträchtigt werden.

Erwägen Sie, das Trinken und Rauchen einzuschränken. Stellen Sie sicher, dass Ihre täglichen Aktivitäten eine gesunde Auswahl an Mahlzeiten, regelmäßige Bewegung und einen guten Schlaf umfassen.

Salz und Konservierungsstoffe

Wissen, was in Ihrem Essen ist. Viele Lebensmittel enthalten übermäßig viel Salz und andere Konservierungsstoffe, um eine längere Haltbarkeit zu fördern. Ein übermäßiger Verzehr von Salz kann zu Entzündungen Ihrer Gelenke führen. Eine Reduzierung des Salzkonsums auf eine möglichst geringe Menge kann helfen.

Was Sie tun können:Etiketten lesen, um Konservierungs- und Zusatzstoffe zu vermeiden. Weniger Salz kann Ihnen helfen, Ihre Arthritis in den Griff zu bekommen, wozu auch das Vermeiden von Fertiggerichten gehört. Obwohl sie praktisch sind, haben Fertiggerichte oft einen sehr hohen Natriumgehalt.

Maisöl

Viele Backwaren und Snacks enthalten Mais oder andere Öle mit einem hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, die Entzündungen auslösen können. Nach Angaben der Mayo-Klinik haben einige Studien ergeben, dass Fischöl, das Omega-3-Fettsäuren enthält, bei der Linderung von Gelenkschmerzen helfen kann.

Was Sie tun können: Ersetzen Sie Nahrungsmittel, die Omega-6-Fettsäuren enthalten, durch gesunde, entzündungshemmende Omega-3-Alternativen wie Olivenöl, Nüsse, Leinsamen und Kürbiskerne.

Es gibt keinen etablierten Ernährungsplan für Arthritis. Was für eine Person funktioniert, kann für eine andere Person nicht funktionieren. Versuch und Irrtum hilft Ihnen zu bestimmen, welche Nahrungsmittel Sie aus Ihrer Ernährung streichen müssen.

Im Allgemeinen raten Experten Menschen mit Arthritis, ein gesundes Körpergewicht zu halten und sich ausgewogen zu ernähren.