Was ist Lactobacillus Acidophilus?
Lactobacillus acidophilus ist eine Bakterienart, die in Ihrem Darm vorkommt.
Es gehört zur Bakteriengattung Lactobacillus und spielt eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit (1).
Sein Name gibt einen Hinweis darauf, was er produziert – Milchsäure. Sie tut dies, indem sie ein Enzym namens Laktase produziert. Die Laktase spaltet Laktose, einen in der Milch enthaltenen Zucker, in Milchsäure.
Lactobacillus acidophilus wird manchmal auch als L. acidophilus oder einfach als Acidophilus bezeichnet.
Laktobazillen, insbesondere L. acidophilus, werden häufig als Probiotika eingesetzt.
Die Weltgesundheitsorganisation definiert Probiotika als „lebende Mikroorganismen, die, wenn sie in angemessenen Mengen verabreicht werden, dem Wirt eine Gesundheit benefit verleihen“ (2).
Leider haben die Lebensmittelhersteller das Wort „probiotisch“ überstrapaziert, indem sie es auf Bakterien anwenden, für die wissenschaftlich nicht nachgewiesen ist, dass sie einen spezifischen Nutzen für die Gesundheit haben.
Dies hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit dazu veranlasst, das Wort „probiotisch“ für alle Lebensmittel in der EU zu verbieten.
L. acidophilus ist als Probiotikum umfassend untersucht worden, und es ist nachgewiesen, dass es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten kann. Es gibt jedoch viele verschiedene Stämme von L. acidophilus, und jeder von ihnen kann unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben (3).
Zusätzlich zu probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln kann L. acidophilus natürlich in einer Reihe von fermentierten Nahrungsmitteln gefunden werden, darunter Sauerkraut, Miso und Tempeh.
Außerdem wird es anderen Lebensmitteln wie Käse und Joghurt als Probiotikum zugesetzt.
Im Folgenden werden 9 Möglichkeiten aufgezeigt, wie Lactobacillus acidophilus Ihrer Gesundheit zugute kommen kann.
1. Er kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Hohe Cholesterinwerte können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Dies gilt insbesondere für „schlechtes“ LDL-Cholesterin.
Glücklicherweise deuten Studien darauf hin, dass bestimmte Probiotika zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können und dass L. acidophilus möglicherweise wirksamer als andere Arten von Probiotika ist (4, 5).
Einige dieser Studien untersuchten Probiotika für sich allein, während andere Milchgetränke verwendeten, die mit Probiotika fermentiert wurden.
Eine Studie fand heraus, dass die Einnahme von L. acidophilus und einem anderen Probiotikum über sechs Wochen das Gesamt- und LDL-Cholesterin, aber auch das „gute“ HDL-Cholesterin signifikant senkte (6).
Eine ähnliche sechswöchige Studie ergab, dass L. acidophilus allein keine Wirkung zeigte (7).
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass die Kombination von L. acidophilus mit Präbiotika oder unverdaulichen Kohlenhydraten, die das Wachstum guter Bakterien fördern, zur Erhöhung des HDL-Cholesterins und zur Senkung des Blutzuckers beitragen kann.
Dies wurde in Studien unter Verwendung von Probiotika und Präbiotika, sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch in fermentierten Milchgetränken, nachgewiesen (8).
Darüber hinaus haben eine Reihe anderer Studien gezeigt, dass Joghurt, der mit L. acidophilus supplementiert wurde, dazu beitrug, den Cholesterinspiegel um bis zu 7% mehr zu senken als gewöhnlicher Joghurt
Dies lässt vermuten, dass L. acidophilus – kein weiterer Bestandteil des Joghurts – für die positive Wirkung verantwortlich war.
2. Es kann Durchfall vorbeugen und reduzieren
Diarrhöe betrifft Menschen aus verschiedenen Gründen, darunter auch bakterielle Infektionen.
Es kann gefährlich sein, wenn es lange andauert, da es zu Flüssigkeitsverlust und in einigen Fällen zu Dehydrierung führt.
Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Probiotika wie L. acidophilus dazu beitragen können, Durchfallerkrankungen, die mit verschiedenen Krankheiten einhergehen, zu verhindern und zu verringern (13).
Die Belege für die Fähigkeit von L. acidophilus, akute Diarrhöe bei Kindern zu behandeln, sind gemischt. Einige Studien haben eine günstige Wirkung gezeigt, während andere keine Wirkung gezeigt haben (14, 15).
Eine Metaanalyse, an der mehr als 300 Kinder teilnahmen, ergab, dass L. acidophilus dazu beitrug, Durchfallerkrankungen zu verringern, jedoch nur bei hospitalisierten Kindern (16).
Darüber hinaus kann L. acidophilus, wenn es in Kombination mit einem anderen Probiotikum verzehrt wird, bei erwachsenen Krebspatienten dazu beitragen, die durch Strahlentherapie verursachte Diarrhöe zu verringern (17).
In ähnlicher Weise kann es dazu beitragen, die mit Antibiotika und einer häufigen Infektion namens Clostridium difficile oder C. diff (18) verbundene Diarrhöe zu reduzieren.
Durchfall kommt auch häufig bei Menschen vor, die in verschiedene Länder reisen und neuen Nahrungsmitteln und Umgebungen ausgesetzt sind.
Eine Überprüfung von 12 Studien ergab, dass Probiotika wirksam sind, um Reisedurchfall zu verhindern, und dass Lactobacillus acidophilus in Kombination mit einem anderen Probiotikum dabei am wirksamsten war (19).
3. Es kann die Symptome des Reizdarmsyndroms verbessern
Das Reizdarmsyndrom (IBS) betrifft in bestimmten Ländern bis zu einer von fünf Personen. Zu den Symptomen gehören Bauchschmerzen, Völlegefühl und ungewöhnlicher Stuhlgang (20).
Über die Ursache des Reizdarmsyndroms ist zwar nur wenig bekannt, aber einige Forschungsarbeiten deuten darauf hin, dass es durch bestimmte Arten von Bakterien im Darm verursacht werden könnte (21).
Daher wurde in einer Reihe von Studien untersucht, ob Probiotika zur Besserung der Symptome beitragen können.
In einer Studie an 60 Personen mit funktionellen Darmstörungen einschließlich Reizdarmsyndrom verbesserte die ein- bis zweimonatige Einnahme einer Kombination aus L. acidophilus und einem anderen Probiotikum die Blähungen (22).
Eine ähnliche Studie ergab, dass L. acidophilus allein auch die Bauchschmerzen bei IBS-Patienten reduzierte (23).
Andererseits ergab eine Studie, die eine Mischung aus L. acidophilus und anderen Probiotika untersuchte, dass sie keine Wirkung auf die Symptome des Reizdarmsyndroms hatte (24).
Dies könnte durch eine andere Studie erklärt werden, die darauf hindeutet, dass die Einnahme einer niedrigen Dosis von Einzelstrang-Probiotika über einen kurzen Zeitraum die Symptome des Reizdarmsyndroms am stärksten verbessern kann.
Die Studie weist insbesondere darauf hin, dass Probiotika zur Behandlung des Reizdarmsyndroms am besten in Form von Einzelstamm-Probiotika und nicht als Mischung über einen Zeitraum von weniger als acht Wochen sowie in einer Dosis von weniger als 10 Milliarden koloniebildenden Einheiten (KBE) pro Tag eingenommen werden sollten (25).
Es ist jedoch wichtig, eine probiotische Ergänzung zu wählen, deren Nutzen für das Reizdarmsyndrom wissenschaftlich erwiesen ist.
4. Es kann bei der Behandlung und Vorbeugung von Vaginalinfektionen helfen
Vaginose und vulvovaginale Candidiasis sind häufige Arten von Vaginalinfektionen.
Es gibt gute Hinweise darauf, dass L. acidophilus zur Behandlung und Prävention solcher Infektionen beitragen kann.
Laktobazillen sind typischerweise die häufigsten Bakterien in der Vagina. Sie produzieren Milchsäure, die das Wachstum anderer schädlicher Bakterien verhindert (26).
In Fällen bestimmter Vaginalstörungen beginnen jedoch andere Bakterienarten die Laktobazillen zu überwiegen (27, 28).
Eine Reihe von Studien hat herausgefunden, dass die Einnahme von L. acidophilus als probiotische Nahrungsergänzung vaginale Infektionen verhindern und behandeln kann, indem sie die Laktobazillen in der Scheide erhöht (29, 30).
Andere Studien haben jedoch keinen Effekt gefunden (31, 32).
Der Verzehr von Joghurt, der L. acidophilus enthält, kann auch vaginalen Infektionen vorbeugen. Die beiden Studien, die dies untersuchten, waren jedoch recht klein und müssten erst in größerem Umfang wiederholt werden, bevor irgendwelche Schlussfolgerungen gezogen werden können (33, 34).
5. Es kann die Gewichtsabnahme fördern
Die Bakterien in Ihrem Darm helfen bei der Kontrolle der Nahrungsverdauung und einer Reihe anderer körperlicher Prozesse.
Daher beeinflussen sie Ihr Gewicht.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Probiotika beim Abnehmen helfen können, insbesondere wenn mehrere Arten zusammen verzehrt werden. Die Beweise für L. acidophilus allein sind jedoch unklar (35).
Eine kürzlich durchgeführte Studie, die die Ergebnisse von 17 Humanstudien und über 60 Tierversuchen kombinierte, ergab, dass einige Laktobazillenarten zu Gewichtsverlust führten, während andere möglicherweise zur Gewichtszunahme beigetragen haben (36).
Sie deutete darauf hin, dass L. acidophilus zu den Arten gehörte, die zur Gewichtszunahme führten. Die meisten Studien wurden jedoch nicht am Menschen, sondern an Nutztieren durchgeführt.
Darüber hinaus wurden in einigen dieser älteren Studien Probiotika verwendet, von denen ursprünglich angenommen wurde, dass es sich um L. acidophilus handelt, die aber inzwischen als andere Spezies identifiziert wurden (37).
Daher ist die Evidenz zu L. acidophilus, die das Gewicht beeinflusst, unklar, und es sind strengere Studien erforderlich.
6. Es kann helfen, Erkältungs- und Grippesymptome zu verhindern und zu verringern
Gesunde Bakterien wie L. acidophilus können das Immunsystem stärken und so helfen, das Risiko von Virusinfektionen zu verringern.
In der Tat haben einige Studien angedeutet, dass Probiotika die Symptome der Erkältung verhindern und verbessern können (38, 39).
Einige dieser Studien untersuchten, wie wirksam L. acidophilus Erkältungen bei Kindern behandelte.
In einer Studie mit 326 Kindern verringerten sechs Monate lang täglich L. acidophilus-Probiotika das Fieber um 53%, Husten um 41%, die Einnahme von Antibiotika um 68% und Schulversäumnistage um 32% (40).
In derselben Studie wurde festgestellt, dass die Kombination von L. acidophilus mit einem anderen Probiotikum sogar noch wirksamer war (40).
Eine ähnliche Studie zu L. acidophilus und einem anderen Probiotikum fand ebenfalls ähnlich positive Ergebnisse zur Verringerung der Erkältungssymptome bei Kindern (41).
7. Es kann helfen, Allergiesymptome zu verhindern und zu verringern
Allergien sind weit verbreitet und können Symptome wie eine laufende Nase oder juckende Augen verursachen.
Glücklicherweise gibt es Hinweise darauf, dass bestimmte Probiotika die Symptome einiger Allergien verringern können (42).
Eine Studie zeigte, dass der Verzehr eines fermentierten Milchgetränks mit L. acidophilus die Symptome der japanischen Zedernpollenallergie verbesserte (43).
In ähnlicher Weise verringerte die viermonatige Einnahme von L. acidophilus die Nasenschwellung und andere Symptome bei Kindern mit mehrjähriger allergischer Rhinitis, einer Erkrankung, die das ganze Jahr über Heuschnupfen-ähnliche Symptome verursacht (44).
Eine größere Studie mit 47 Kindern fand ähnliche Ergebnisse. Sie zeigte, dass die Einnahme einer Kombination aus L. acidophilus und einem anderen Probiotikum den Schnupfen, die Nasenverstopfung und andere Symptome einer Pollenallergie verminderte (45).
Interessanterweise reduzierten die Probiotika die Menge eines Antikörpers namens Immunglobulin A, der an diesen allergischen Reaktionen beteiligt ist, im Darm.
8. Es kann helfen, Ekzemsymptome zu verhindern und zu verringern
Ein Ekzem ist ein Zustand, bei dem sich die Haut entzündet, was zu Juckreiz und Schmerzen führt. Die häufigste Form wird als atopische Dermatitis bezeichnet.
Es gibt Hinweise darauf, dass Probiotika die Symptome dieser entzündlichen Erkrankung sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern verringern können (46).
Eine Studie ergab, dass die Verabreichung einer Mischung aus L. acidophilus und anderen Probiotika an schwangere Frauen und ihre Säuglinge während der ersten drei Lebensmonate die Prävalenz von Ekzemen bis zum Erreichen des Alters der Säuglinge von einem Jahr um 22% senkte (47).
Eine ähnliche Studie ergab, dass L. acidophilus in Kombination mit einer schulmedizinischen Therapie die Symptome der atopischen Dermatitis bei Kindern signifikant verbesserte (48).
Allerdings haben nicht alle Studien positive Effekte gezeigt. Eine große Studie mit 231 Neugeborenen, denen L. acidophilus in den ersten sechs Lebensmonaten verabreicht wurde, fand keine positive Wirkung in Fällen von atopischer Dermatose (49). Tatsächlich erhöhte es die Empfindlichkeit gegenüber Allergenen.
9. Es ist gut für die Darmgesundheit
Ihr Darm ist mit Billionen von Bakterien ausgekleidet, die eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit spielen.
Im Allgemeinen sind Laktobazillen sehr gut für die Darmgesundheit.
Sie produzieren Milchsäure, die möglicherweise verhindert, dass sich schädliche Bakterien im Darm ansiedeln. Sie sorgen auch dafür, dass die Darmschleimhaut intakt bleibt (50).
L. acidophilus kann die Mengen anderer gesunder Bakterien im Darm, einschließlich anderer Laktobazillen und Bifidobakterien, erhöhen.
Es kann auch den Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren, wie Butyrat, erhöhen, die die Darmgesundheit fördern (51).
In einer anderen Studie wurden die Auswirkungen von L. acidophilus auf den Darm sorgfältig untersucht. Sie fand heraus, dass die Einnahme als Probiotikum die Expression von Genen im Darm erhöhte, die an der Immunantwort beteiligt sind (52).
Diese Ergebnisse legen nahe, dass L. acidophilus ein gesundes Immunsystem unterstützen könnte.
In einer separaten Studie wurde untersucht, wie sich die Kombination von L. acidophilus und einem Präbiotikum auf die Darmgesundheit des Menschen auswirkte.
Sie fand heraus, dass das kombinierte Supplement die Mengen an Laktobazillen und Bifidobakterien im Darm sowie an verzweigtkettigen Fettsäuren, die ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Darms sind, erhöhte (53).
Wie man das meiste aus L. Acidophilus herausholt
L. acidophilus ist ein normales Bakterium in gesunden Därmen, aber Sie können eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen erzielen, wenn Sie es als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder Lebensmittel verzehren, die es enthalten.
L. acidophilus kann in probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln verzehrt werden, entweder allein oder in Kombination mit anderen Probiotika oder Präbiotika.
Es ist jedoch auch in einer Reihe von Lebensmitteln zu finden, insbesondere in fermentierten Lebensmitteln.
Die besten Nahrungsquellen für L. acidophilus sind:
- Joghurt: Joghurt wird typischerweise aus Bakterien wie L. bulgaricus und S. thermophilus hergestellt. Einige Joghurts enthalten auch L. acidophilus, aber nur solche, die es in den Inhaltsstoffen auflisten und „lebende und aktive Kulturen“ angeben.
- Kefir: Kefir wird aus „Körnern“ von Bakterien und Hefe hergestellt, die Milch oder Wasser zugesetzt werden können, um ein gesundes fermentiertes Getränk herzustellen. Die Arten von Bakterien und Hefe im Kefir können variieren, aber er enthält gewöhnlich unter anderem L. acidophilus.
- Miso: Miso ist eine aus Japan stammende Paste, die durch Vergärung von Sojabohnen hergestellt wird. Obwohl die primäre Mikrobe in Miso ein Pilz namens Aspergillus oryzae ist, kann Miso auch viele Bakterien enthalten, darunter L. acidophilus.
- Tempeh: Tempeh ist ein weiteres Lebensmittel, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es kann eine Reihe verschiedener Mikroorganismen enthalten, darunter L. acidophilus.
- Käse: Verschiedene Käsesorten werden unter Verwendung verschiedener Bakterien hergestellt. L. acidophilus wird im Allgemeinen nicht als Käsestarterkultur verwendet, aber eine Reihe von Studien haben die Auswirkungen des Zusatzes als Probiotikum untersucht (54).
- Sauerkraut: Sauerkraut ist ein fermentiertes Lebensmittel, das aus Kohl hergestellt wird. Die meisten Bakterien im Sauerkraut sind Lactobacillus-Arten, einschließlich L. acidophilus (55).
Abgesehen von Nahrungsmitteln ist der beste Weg, L. acidophilus direkt durch Nahrungsergänzungsmittel zu bekommen.
Es gibt eine Reihe von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln mit L. acidophilus, entweder allein oder in Kombination mit anderen Probiotika. Es sollte ein Probiotikum mit mindestens einer Milliarde KBE pro Portion angestrebt werden.
Wenn Sie ein Probiotikum einnehmen, tun Sie dies am besten mit einer Mahlzeit, idealerweise mit dem Frühstück.
Wenn Ihnen Probiotika neu sind, versuchen Sie sie eine oder zwei Wochen lang einmal täglich einzunehmen und beurteilen Sie dann, wie Sie sich fühlen, bevor Sie fortfahren.
L. acidophilus ist ein probotikares Bakterium, das normalerweise in Ihrem Darm vorkommt und für die Gesundheit entscheidend ist.
Aufgrund seiner Fähigkeit, Milchsäure zu produzieren und mit Ihrem Immunsystem zu interagieren, kann es bei der Vorbeugung und Behandlung von Symptomen verschiedener Krankheiten helfen.
Um L. acidophilus in Ihrem Darm zu vermehren, essen Sie fermentierte Lebensmittel, einschließlich der oben aufgeführten.
Alternativ können Nahrungsergänzungsmittel mit L. acidophilus vorteilhaft sein, insbesondere wenn Sie an einer der in diesem Artikel erwähnten Störungen leiden.
Unabhängig davon, ob sie durch Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel gewonnen wird, kann L. acidophilus gesundheitliche Vorteile für jedermann bieten.
