Eiweiß und Cholesterin

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, überprüfen Sie ständig die Nährwertkennzeichnung und wählen Ihre Lebensmittel sorgfältig aus, damit Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen nicht noch weiter erhöhen, als es bereits besteht.

Wenn es um Eiweiß geht, ist es wahr, dass im weißen Teil eines Eies kein Cholesterin enthalten ist. Ein ganzes großes Ei enthält 186 mg Cholesterin, aber all das findet sich im Dotter, dem gelben Teil.

Aber die Auswirkungen von Eizellen auf Ihr Herz sind vielleicht nicht so schlimm, wie einst angenommen.

Nach Angaben der Mayo-Klinik hat die Wirkung des Cholesterins in Ihrer Eizelle nur eine minimale Auswirkung auf das in Ihrem Blut zirkulierende Cholesterin. Tatsächlich können die meisten Menschen bis zu sieben Eier pro Woche essen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, ihren Cholesterinspiegel zu erhöhen.

Dies gilt jedoch nicht immer für Menschen mit Diabetes. Für sie kann der Verzehr so vieler Eier das Risiko für Herzerkrankungen deutlich erhöhen.

Was ist also eine gute Lösung? Essen Sie in Maßen ganze Eier. Wenn Ihnen Eier wirklich schmecken, überlegen Sie, ob Sie nicht öfter auf Rezepte umsteigen sollten, die nur Eiweiß verwenden.

Sie können in Rezepten immer zwei Eiweiß gegen ein Vollei austauschen. Sie sind vollgepackt mit Eiweiß und ihnen fehlen nur das Fett und das Cholesterin. Wenn Sie zum Frühstück Eiweiß zu sich nehmen, können Sie auch Gewicht verlieren.

Fangen Sie an zu kochen!

Wir haben einige der besten Eiweißrezepte zusammengestellt, die wir finden konnten, um Sie auf den richtigen Weg zu bringen. Sie sind einfach, gesund und vor allem köstlich!

1. Eiweiß-Happen

Diese sind eine großartige Frühstückslösung für jemanden, der ständig unterwegs ist. Da das Frühstück eine so wichtige Art und Weise ist, den Tag zu beginnen, sollten Sie es im Voraus zubereiten und in die Mikrowelle stecken, bevor Sie zur Tür hinausgehen.

Einer der besten Teile dieser kleinen Häppchen: Sie können so viel Gemüse und Kräuter hinzufügen, wie Sie möchten.

2. Zimt-Zucker-Eibeutel

Dieser Blogger interessiert sich für alles, was gesund ist, und diese kleinen Leckereien passen definitiv ins Bild. Wenn Sie auf der Jagd nach Fitnesszielen sind, aber manchmal von einem Heißhunger auf Süßigkeiten geplagt werden, sind dies perfekte kleine Eiweißwolken.

3. Spinat-Pilz-Eiweiss-Frittata

Dieses Gericht sieht schick genug aus, um den Gästen serviert zu werden. Es verwendet eine relativ einfache Zutatenliste, aber das Ergebnis ist eine Augenweide und ein Fest für die Augen und den Magen. Das Beste ist, dass es relativ fett- und kalorienarm ist.

4. Meringues

Meringue wird normalerweise zum Belegen von Kuchen verwendet, aber Sie können auch Mini-Meringues für kleine Desserttabletts oder Teestunden herstellen. Dieses Rezept verwendet echten Zucker und schlägt vor, dass Sie Nüsse oder Kokosnuss einrühren, um die kleinen Leckereien interessanter zu machen. Das Ersetzen von Zucker durch Fett ist nicht gesund für das Herz, also konsumieren Sie diese wie andere Süßigkeiten.

Dem Blog zufolge halten sie mehrere Wochen, so dass man sie in größeren Mengen herstellen kann.

5. Schokoladen-Protein-Soufflés

Wenn Sie ins Fitnessstudio gehen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie Molkenprotein im Haus haben. Und es besteht auch eine gute Chance, dass Sie nach kreativen Wegen gesucht haben, um das Ergänzungsmittel zu verwenden.

Hier ist eine Dessert-Option, bei der der Proteinfaktor durch die Verwendung von Eiweiß erhöht wird. Sie werden auch Schokoladenproteinpulver, Stevia und Vanilleextrakt verwenden – alles, um das Verlangen nach einem Schokoladendessert zu stillen.

6. Haferflocken-Hüttenkäse-Bananen-Pfannkuchen

Diese Bloggerin fand einen Weg, Pfannkuchen zu machen, ohne ihre Diät zu brechen. Das Rezept verwendet Eiweiß, Haferflocken, Hüttenkäse und einige andere Leckereien, um ein Frühstück zu kreieren, das satt macht, ohne wie normale Pfannkuchen dick zu werden. Außerdem ist es glutenfrei.

7. Sauberer Eiersalat

Es gibt keinen Grund, auf Eiersalat zu verzichten, wenn Sie auf Ihre Cholesterinaufnahme achten. Bei dieser Variante des traditionellen Eiersalats werden nur ein Vollei und drei Eiweißsorten verwendet.

Er erhält mehr Masse durch die Einbeziehung von Avocados, die ihm eine cremige Konsistenz verleihen, ohne dass er sich mit Mayonnaise beladen muss.

Eier sind nicht nur gut für ihr Eigelb. Einige der besten Eierrezepte vermeiden das Eigelb und sind ebenso gut zufriedenstellend, wenn nur Eiweiß verwendet wird. Diese Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, einen schmackhaften, proteinreichen und cholesterinarmen Genuss zu haben – auch wenn der Cholesterinspiegel in der Nahrung nicht so problematisch für die Gesundheit ist, wie bisher angenommen.