Stellen Sie sich all die Farben, Formen und Texturen von Früchten als verschiedene Antioxidantien und Phytonährstoffe vor, die man aufladen kann. Und dann nehmen Sie eine Vielzahl von Früchten in Ihre Ernährung auf, um alle Vorteile zu nutzen, die sie Ihnen bieten – von der Bekämpfung von Erkältungen und der Abwehr von Entzündungen bis hin zum Glühen Ihrer Haut und glänzenden Haaren.
Anstatt sich morgen früh zu einem Stück Toast oder einem Eiweiß-Omelett hinzusetzen, tun Sie etwas Erstaunliches für Ihre Gesundheit und gönnen Sie sich einen dieser köstlichen Obstteller.
1. Entzündungshemmende Platte: Kirsche, Ananas, Heidelbeere
Die Ananas ist vollgepackt mit Vitamin C und enthält ein Enzym namens Bromelain, das die Darmentzündung reduziert, die Immunfunktion stärkt und die Proteinverdauung anregt.
Versuchen Sie es mit Heidelbeeren zu kombinieren, die mit Antioxidantien und den Vitaminen A, C und E angereichert sind.
Anthocyanin ist das wichtigste Antioxidans sowohl in Blaubeeren als auch in Kirschen und verleiht diesen Früchten ihre herrliche tiefblaue und rote Farbe.
Greifen Sie ein paar herbe Kirschen über süße, da diese nachweislich höhere Mengen an phenolischen Verbindungen enthalten, die eine stärkere entzündungshemmende Wirkung haben.
2. Platte zur Stärkung des Immunsystems: Pampelmuse, Kiwi, Erdbeere
Fühlen Sie sich ein wenig heruntergekommen? Kiwi, Grapefruit und Erdbeeren können Ihrem Immunsystem den Schub geben, den es braucht, um Sie gesund zu halten.
Kiwis sind reich an Vitamin C, das zur Unterstützung des Immunsystems beiträgt und Schäden durch freie Radikale verhindert, die zu Entzündungen im Körper führen können.
Grapefruit und Erdbeeren gehören auch zu unseren wichtigsten Vitamin-C-Lebensmitteln (mit mehr C als Orangen!), die zur Stärkung der Immunität und zur Bekämpfung von Krankheiten beitragen können. Erdbeersamen sind reich an den beiden Vitaminen A und C und enthalten auch Mineralien, die die Immunfunktion unterstützen.
Hilfreicher Hinweis – warten Sie nicht, bis es zu spät ist und Sie bereits niesen. Dies wäre ein toller Obstteller, um vor einem langen Flug einzusteigen, damit Ihr Immunsystem stark und einsatzbereit ist.
3. Antioxidative Platte: Feige, rote Traube, Granatapfel
Diese drei Früchte sind reich an Antioxidantien und krankheitsbekämpfenden Verbindungen, die unseren Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und uns jugendlich aussehen und sich jung fühlen lassen.
Das Resveratrol in roten Trauben – und Rotwein – bietet starke antioxidative und Anti-Aging-Eigenschaften, die helfen, Krankheiten und Alterserscheinungen zu bekämpfen. Trauben haben auch einen hohen Gehalt an Lutein und Zeaxanthin, die unsere Sehkraft erhalten und die schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlen minimieren können.
Granatäpfel enthalten einen höheren Gehalt an Antioxidantien als die meisten Früchte und können helfen, radikale Hautschäden rückgängig zu machen.
Feigen sind nicht nur gefährlich köstlich – sie sind auch reich an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kupfer und sie sind eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, E und K.
Nehmen Sie einige dieser antioxidativen Früchte auf Ihren Teller, um Krankheiten zu bekämpfen, würdevoll zu altern und stark zu bleiben.
4. Entgiftende Platte: Goji-Beere, Wassermelone, Zitrone
Wir können nicht entgiften ohne die Hilfe von Nahrungsmitteln, die Giftstoffe hydratisieren und aus dem System ausschwemmen.
Beginnen wir also mit der Wassermelone, die zu 92 Prozent aus Wasser besteht und auch ein wichtiges Entgiftungsmittel namens Glutathion enthält. Sie ist auch eine Quelle von Lycopin und den Vitaminen A und C, die bei der Entgiftung und Bekämpfung freier Radikale helfen.
Die Zitrone ist bei der Verdauung superalkalisch, ist außerdem ein starkes Entgiftungsmittel und hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Ich drücke sie gerne über meine Früchte, gebe sie zu grünem Saft (mit viel Petersilie und Gurke für eine große Entblähungskombination) oder trinke sie gleich morgens mit warmem Wasser, um den Körper zu reinigen und das Verdauungssystem in Schwung zu bringen.
Und vergessen wir nicht die Goji-Beeren. Diese kleinen Kerlchen sind eine große Quelle von Antioxidantien, Vitaminen (A, B, C und E), Eisen und Cholin, die die Leber für Entgiftungsprozesse benötigt.
5. Schönheitsplatte: Brombeere, Papaya, Cantaloupe
Hier ist, was Sie am Morgen vor Ihrer nächsten großen Veranstaltung essen sollten!
Die Papaya ist voll von Antioxidantien und Nährstoffen, die die Kollagenproduktion unterstützen. Sie enthält auch ein Enzym namens Papain, das Hautschäden entgegenwirkt.
Brombeeren sind köstliche zuckerarme Früchte, die reich an Antioxidantien und Vitamin A und C sind.
Wir wollen auf Kantalupe nicht verzichten. Sie enthält Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und dazu beiträgt, unsere Haut zum Leuchten zu bringen und unser Haar kräftig und glänzend zu machen.
6. Energie-Platte: Banane, Avocado, Apfel
Wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach etwas Treibstoff sind oder Ihr Training vor oder nach dem Training aufladen wollen, werfen Sie diese Energieplatte zusammen. Diese nährstoffreichen Früchte (ja, Avocado ist eine Frucht) füllen sich auf und halten Sie stundenlang in Schwung.
Bananen geben uns schnell Energie und sind eine gute Wahl vor dem Training. Die gesunden Fette in Avocados verlangsamen die Verdauung und lassen sich besser in Ihre Mahlzeit nach dem Training integrieren.
Äpfel sind ballaststoffreich und halten Sie lange satt. Nehmen Sie Ihre Wahl oder wählen Sie alle drei… Wenn Sie auf der Suche nach einem Energieschub sind, ist dieser Teller genau das Richtige für Sie.
Warum er wichtig ist
Alle diese Fruchtkombinationen sind kraftvoll und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Von antioxidativen und entzündungshemmenden Verstärkungen bis hin zu wunderschöner, strahlender Haut und starker Immunität – suchen Sie nach Früchten für medizinische Qualitäten und beginnen Sie noch heute mit einigen dieser Kombinationen zu experimentieren!
Nathalie Rhone, MS, RDN, CDN ist eine eingetragene Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin für funktionelle Medizin mit einem BA in Psychologie von der Cornell University und einem MS in klinischer Ernährung von der New York University.
