Diät-Soda und Diabetes
Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist ein alltägliches Ziel für Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes.
Obwohl der Verzehr von Zucker keine der beiden Diabetesarten verursacht, ist die Kontrolle der Kohlenhydrat- und Zuckerzufuhr ein wichtiger Bestandteil der Behandlung beider Diabetesarten. Wenn Sie sich gesund ernähren und aktiv bleiben, können Sie auch Ihr Risiko senken, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
Übergewicht oder Fettleibigkeit ist mit der Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden. Tatsächlich ist Adipositas eine der Hauptursachen für Typ-2-Diabetes.
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) leiden mehr als ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen an Fettleibigkeit. Adipositas kann Sie einem Risiko für Diabetes und andere Gesundheitszustände aussetzen.
Der Verzehr von stark verarbeiteten Nahrungsmitteln mit hohem Zuckergehalt, ungesunden Fetten und leeren Kalorien erhöht das Risiko einer Übergewichtszunahme.
Das Trinken zuckerhaltiger Getränke ist ebenfalls ein Risikofaktor für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes. Wenn Sie daran arbeiten, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten oder Ihr Gewicht zu kontrollieren, könnten Sie sich für Diätlimonade entscheiden.
Kalorien- und zuckerarme Diätsoda scheinen eine gute Alternative zu zuckerhaltigen Getränken zu sein. Diätlimonaden bestehen zu 99 Prozent aus Wasser, und bei der Überprüfung des Nährwertfakten-Panels sollten Sie weniger als 5 bis 10 Kalorien und weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Portion feststellen.
Obwohl sie keinen Zucker enthalten, werden Diätsodas in der Regel mit künstlichen Süßungsmitteln gesüßt. Sie können natürliche oder künstliche Aromen, Farbstoffe, Säuren, Konservierungsstoffe und Koffein enthalten.
Forschung
Früher wurde viel über die Sicherheit von künstlichen Süßstoffen diskutiert. Viele befürchteten, dass diese Süßstoffe bestimmte Arten von Krebs verursachen. In den 1970er Jahren durchgeführte Studien legten nahe, dass der künstliche Süßstoff Saccharin mit Blasenkrebs bei männlichen Ratten in Verbindung gebracht wurde.
Seit dieser Zeit gilt Saccharin jedoch als sicher und wird seit über hundert Jahren sicher in der Lebensmittelversorgung eingesetzt. Es ist 300 Mal süßer als Saccharose oder Tafelzucker, so dass winzige Mengen zum Süßen von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.
Die durchschnittliche Person nimmt in einem Jahr weniger als eine Unze Saccharin zu sich.
Das National Cancer Institute und die Food and Drug Administration (FDA) sowie viele andere Regulierungs- und Berufsorganisationen halten den Süßstoff für sicher.
Aspartam, ein weiterer weit verbreiteter, jedoch umstrittener Süßstoff, erhielt 1981 die Genehmigung zur Verwendung als Zuckerersatz.
Die FDA reguliert künstliche Süßstoffe als Lebensmittelzusatzstoffe. Sie überprüft und genehmigt künstliche Süßstoffe, bevor sie verkauft werden dürfen. Einige Lebensmittelzusatzstoffe sind allgemein als sicher anerkannt (GRAS) und haben die Genehmigung der FDA.
Aspartam, Saccharin und Sucralose kommen häufig in Diätsoda vor, und sie sind alle von der FDA geprüft und genehmigt.
Andere häufig verwendete Süßstoffe, die von der FDA zur Verwendung zugelassen sind, sind Advantam, Acesulfam-Kalium und Neotam.
Was sind die Risiken?
Obwohl Diät-Erfrischungsgetränke sicher sind, liefern sie keine Nährstoffe. Zusätzlich zu Diätsoda empfiehlt die ADA Trinkwasser, ungesüßtes Eis oder heißen Tee sowie kohlensäurehaltiges oder aufgegossenes Wasser, die ebenfalls keine Kalorien und wenig Nährstoffe enthalten.
Obwohl sie Kohlenhydrate enthalten, können Milch und 100-prozentige Fruchtsäfte eine kluge Wahl sein, wenn man bedenkt, welche Nährstoffe sie liefern. Achten Sie darauf, Fruchtsäfte aufgrund ihres hohen natürlichen Zuckergehalts einzuschränken.
Eine im Jahr 2000 in Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine veröffentlichte Studie untersuchte die Risiken des Cola-Trinkens in der Jugend.
Die Studie ergab, dass das Trinken von kohlensäurehaltigen Getränken mit Knochenbrüchen bei Mädchen im Teenageralter in Verbindung gebracht wurde. Die meisten Mädchen tranken normale zuckergesüßte Limonade, während nur 20 Prozent die Diätversion tranken.
Obwohl das Gleiche für Jungen nicht gezeigt wurde, gab die Studie Anlass zu Bedenken hinsichtlich des Ersatzes von Milch durch Soda in einer für die Knochenentwicklung kritischen Zeit.
Der Sodakonsum für Erwachsene wird erst dann problematisch, wenn die konsumierte Menge sehr hoch ist. Dies kann zu einer höheren Koffeinaufnahme führen, wenn die Getränke koffeinhaltig sind.
Der Ersatz von Wasser und Milchprodukten oder 100-prozentigem Saft durch Diätsoda in der Nahrung kann dazu führen, dass wesentliche Nährstoffe fehlen.
Die annehmbare Tagesdosis (ADI) ist die als sicher geltende Aufnahmemenge. Für einen Erwachsenen, der 150 Pfund wiegt, beträgt der ADI-Wert 20 Zwölf-Unzen-Softdrinks oder 97 Packungen eines kalorienfreien Süßstoffs wie Aspartam.
Aspartam und Diabetes
Aspartam ist einer der am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoffe. Zu den Markennamen gehören NutraSweet und Equal. Aspartam ist ein kalorienarmer Süßstoff, der 180-mal süßer als Zucker ist und häufig als Zuckeraustauschstoff verwendet wird.
Es enthält keine Kalorien oder Kohlenhydrate, so dass es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat.
Aspartam wird aus zwei natürlich vorkommenden Aminosäuren hergestellt, die die Proteinbausteine für den Menschen darstellen.
Diese beiden Aminosäuren – Asparaginsäure und Phenylalanin – kommen in Fleisch, Getreide und Milch vor. Aspartam zerfällt in diese beiden Aminosäuren und eine kleine Menge Methanol, und es reichert sich nicht im Körper an.
Die negative Presse über Aspartam basiert meist auf Tierversuchen.
Da Ratten nicht auf die gleiche Weise metabolisieren wie Menschen und die meisten dieser Studien extreme Dosen der Süßstoffe für Tests verwenden, spiegeln die Ergebnisse nicht die Sicherheit von Aspartam für Menschen wider, die täglich eine typische Menge verwenden.
Ein weiterer häufig gehörter urbaner Mythos ist, dass künstliche Süßstoffe den Körper nach Zucker sehnen lassen.
Tatsächlich haben viele Studien herausgefunden, dass Menschen, die kalorienreiche Getränke durch kalorienarme gesüßte Getränke ersetzen, dazu neigen, sich gesünder zu ernähren und weniger Süßigkeiten zu essen, um anschließend abzunehmen.
Vor- und Nachteile
Wenn es um Diätsoda und Diabetes geht, gibt es sowohl Vor- als auch Nachteile zu bedenken.
Zu den Vorteilen des Trinkens von Diätsoda bei Diabetes gehören
- Es enthält weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Soda.
- Es dämpft den Zuckerhunger ohne Zuckerüberladung.
- Sie nehmen viel weniger Kalorien zu sich.
Nachteile des Trinkens von Diätsoda bei Diabetes sind
- Sie nehmen wenige bis keine Kalorien zu sich, haben aber keinen ernährungsphysiologischen Nutzen.
- Er ist voll von potenziell schädlichen Zusatzstoffen.
- Langfristiges Diät-Soda-Trinken ist immer noch mit Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsrisiken verbunden.
- Die Forschung zeigt ein erhöhtes Risiko für Diabetes und metabolisches Syndrom sowohl bei einer Diät-Soda als auch bei regelmäßiger Sodazufuhr.
Alternativen
Während Wasser die wichtigste Empfehlung für die Flüssigkeitszufuhr ist, bevorzugen die meisten Menschen Getränke, denen ein gewisser Geschmack zugesetzt wird. Wenn Sie es vorziehen, nicht zu einer Diät-Soda zu greifen, gibt es stattdessen mehrere großartige Optionen zur Auswahl.
Milch ist ebenfalls eine akzeptable Wahl, obwohl es am besten ist, gezuckerte Milch (wie Schokomilch) zu begrenzen und die Kohlenhydrate im Auge zu behalten, da Kuh-, Reis- und Sojamilch alle Kohlenhydrate enthalten.
Andere milchfreie Milchalternativen haben zwar weniger Kohlenhydrate, aber ihnen fehlt der Nährwert von Kuhmilch oder Sojamilch.
Ungesüßter Tee ist eine weitere Option. Ob Sie heißen oder kalten Tee bevorzugen, Sie können aus einer großen Anzahl verschiedener Geschmacksrichtungen und Teesorten wählen. Denken Sie daran, dass die Zugabe eines natürlichen Süßungsmittels wie Honig Kohlenhydrate hinzufügt und den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.
Versuchen Sie im Zweifelsfall schließlich mit Früchten angereichertes Wasser. Sie können Früchte (insbesondere Beeren), Gurken, Zitrone und Kräuter (wie Basilikum und Minze) in Ihr Wasser geben. Wasser mit Kohlensäure ist ebenfalls eine gute Option, solange es kohlenhydrat- und kalorienfrei ist.
Ob es darum geht, Gewicht zu verlieren oder mit Diabetes umzugehen, es ist ein positiver Schritt, die Zuckerzufuhr proaktiv zu reduzieren. Die Umstellung auf Diätsoda kann Ihnen helfen, Ihr Ziel zu erreichen.
Der Verzehr eines kalorienfreien Getränks ist möglicherweise eine bessere Option als die gezuckerte Variante, und es gibt viele akzeptable Süßungsmittel zur Auswahl.
Achten Sie auf Ihre Essgewohnheiten, körperliche Aktivität und die Wahl Ihrer Getränke. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel besser zu kontrollieren.
