Was ist Muskelmilch?
Muskelmilch ist zu einem allgegenwärtigen Getränk zur Nahrungsergänzung geworden. Man findet sie nicht nur in Geschäften für Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch in den meisten Tante-Emma-Läden.
Zu seinen Inhaltsstoffen gehören laut seiner Website unter anderem Kalzium- und Natriumkaseinat, Milchproteinisolat, Maltodextrin, Fruktose, Kaliumzitrat und Vitamin-Mineralstoffmischung. Aber weil man „Vitamin-Mineral-Mischung“ oder einige der anderen Zutaten nicht vom Baum nehmen kann, sind viele Menschen vor Muskelmilch misstrauisch und fragen sich, ob sie für sie sicher ist.
Natalie Stephens, eine eingetragene Diätassistentin und Ernährungswissenschaftlerin am Wexner Medical Center der Ohio State University, räumt ein, dass die Lebensmittelkennzeichnung auf Muskelmilchprodukten für den Durchschnittsbürger ein wenig wie ein Zungenbrecher wirken kann.
Aber gibt es bekannte Inhaltsstoffe in Muskelmilch, über die sich die Menschen Sorgen machen sollten?
„Es gibt zwar keine Inhaltsstoffe, die absolut schädlich sind, aber diese Frage hängt wirklich vom einzelnen Verbraucher ab“, sagt sie. „Menschen mit chronischen Krankheiten wie Bluthochdruck, Nierenproblemen oder Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelfarbstoffen oder Zuckeraustauschstoffen sollten vor dem Verzehr genau lesen oder sogar den Rat eines qualifizierten Gesundheitsfachmanns einholen“, sagt sie.
Andere Experten sind anderer Meinung als Stephens, da die Muskelmilch Acesulfam-Kalium und Sucralose enthält. Diese beiden künstlichen Süßstoffe sind dafür bekannt, dass sie mit Darmbakterien interagieren und Gewichtszunahme und Insulinresistenz fördern können.
Felice Kosakavich, MS, RD, CDN, hat einen Sohn, der College-Basketball spielt und Muskelmilch als Proteinzusatz seiner Wahl verwendet.
„Mit übermäßigem Krafttraining und Übungen ist er der Meinung, dass es ein guter Preis, ein ausgezeichneter Geschmack und die Deckung seines Bedarfs an zusätzlichem Protein ist“, sagt sie. „Er fühlt sich wohl in der Anwendung und nach vielen Untersuchungen fühlt er sich als seriös“.
Kosakawitsch sagt, dass Athleten wie ihr Sohn von Muskelmilch profitieren könnten. „Die Zusammensetzung aus proteinreichen und kohlenhydratarmen Kohlenhydraten wird das zusätzliche Protein liefern, das vor und nach dem Training zur Erholung benötigt wird“, sagt sie.
Das bedeutet aber nicht, dass das Ergänzungsgetränk für bestimmte Personen unbedenklich ist.
1. Es ist nicht „gesund“.
Im Jahr 2013 erklärte sich CytoSport, Inc. – der Hersteller von Muskelmilch – bereit, 5,3 Millionen Dollar in einer Sammelklage über seine Marketing-Sprache mit dem Wort „gesund“ zu zahlen.
Vor der Klage behauptete Muscle Milk, „gesunde Fette“ zu enthalten, aber in der Klage wurde behauptet, die Getränke enthielten so viel gesättigtes Fett wie Krispy-Kreme-Donuts.
Auch die in der Muskelmilch enthaltenen künstlichen Süßstoffe sind für einige von ihnen bedenklich. Das Center for Science in the Public Interest rät den Verbrauchern, diese Art von Süßstoffen zu vermeiden, da sie die Darmbakterien negativ verändern können, in der Muttermilch vorkommen und möglicherweise das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen.
2. Es kann Allergien auslösen
Im Jahr 2011 sandte die U.S. Food and Drug Administration ein Warnschreiben an CytoSport wegen ihrer Behauptung, dass Muskelmilch „keine Milch enthält“. Zwar enthält Muskelmilch keine Milch, aber sie enthält Molke und Kaseinproteine, die Derivate der Milch sind und bei manchen Menschen eine allergische Reaktion auslösen können.
Kosakavich erklärt, dass sich viele Menschen nicht bewusst sind, dass die Verdauungssymptome, die sie erleben, mit einer Nahrungsmittelallergie zusammenhängen.
3. Hart für die Nieren
Menschen mit Nierenerkrankungen sollten mit ihrem Arzt sprechen, bevor sie Muskelmilch oder eine andere Art von Protein-Nahrungsergänzung einnehmen. Eine 10-oz. Flasche Muscle Milk enthält 18 Gramm Protein.
Einige nierenkranke Menschen brauchen eine proteinreiche Ernährung, während andere eine proteinarme benötigen, sagt Stephens. „In beiden Fällen ist es am besten, die Kalium-, Natrium- und Phosphoraufnahme zu überwachen – und es gibt viele Quellen für diese Nährstoffe in einer einzigen Portion [von Muskelmilch]“, stellt sie fest.
Da überschüssiges Protein verstoffwechselt und durch die Nieren gespült wird, kann Muskelmilch die Nieren von Menschen mit Niereninsuffizienz überlasten, sagt Kosakavich.
„Es ist auch sehr wichtig, genügend und zusätzliches Wasser zu konsumieren, um die Nieren mit zusätzlicher Proteinzufuhr zu spülen“, fügt sie hinzu.
Wenn Sie Lebensmittelallergien haben, über den Verzehr künstlicher Süßstoffe besorgt sind, ein chronisches Nierenleiden haben oder verschreibungspflichtige Medikamente benötigen, seien Sie vorsichtig, wenn Sie Muskelmilch trinken. Kosakavich empfiehlt, mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen, bevor Sie es versuchen. „Auch wenn sie als Nahrungsquelle für diejenigen angepriesen wird, denen Nährstoffe in ihrer Ernährung fehlen, würde ich weiterhin empfehlen, sich von einem registrierten Ernährungsberater beraten zu lassen, um Wege zu finden, Ihre Bedürfnisse mit einer Vollwerternährung zu erfüllen“, sagt sie.
