Vielleicht kennen Sie die Chrysantheme, oder Mama, als eine vielblättrige Blume, die überall auf der Welt in Gartenbeeten und Blumentöpfen zu finden ist. Die Blüten der Chrysantheme reichen von blassestem Gelb bis zu leuchtendem Rot, mit einigen wenigen Sorten in Grün und Violett. Seit Jahrhunderten in der Kunst dargestellt, sind sie nicht nur hübsch anzusehen. Chrysanthemen sind auch essbar und werden seit vielen Jahren für medizinische Zwecke verwendet.
Der aus den getrockneten Blüten gebraute Tee hat einen goldenen Farbton und einen milden, blumigen Geschmack, der der Kamille ähnelt. Scrollen Sie nach unten für Anweisungen zur Zubereitung. Vielleicht genießen Sie ihn mit ein wenig Honig. Die Blütenblätter, Blätter und Stiele der Blüte können blanchiert (kurz in kochendes Wasser getaucht) und in Salaten oder allein gegessen werden.
Traditionelle Chinesische Medizin
Chrysantheme wird seit Hunderten von Jahren in der chinesischen Medizin verwendet. Menschen verwenden sie zur Behandlung von Atembeschwerden, Bluthochdruck und Schilddrüsenüberfunktion. Fans der Blume sagen auch, dass sie Entzündungen reduzieren und die Nerven beruhigen kann.
Dr. J. D. Yang ist ein Experte für chinesische und integrative Medizin und Gründer von Tao Integrative. „Die chinesische Medizin kategorisiert Kräuter nach ihren energetischen Eigenschaften und nicht nach den chemischen Inhaltsstoffen“, sagt er. „Chrysantheme liefert leicht kalte Energie. Sie hat eine besondere Affinität zu den Energiekanälen, die zu Lunge, Leber, Milz und Nieren führen“.
Diese Verwendungen werden durch die aktuelle wissenschaftliche Forschung nicht unterstützt, haben aber eine lange Geschichte. Chrysantheme, oder „ju hua“, wie sie im Chinesischen genannt wird, wird auch zur Linderung von Fieber- und Erkältungssymptomen im Anfangsstadium empfohlen.
Was die Forschung sagt
Wissenschaftler haben begonnen, den medizinischen Nutzen der Chrysantheme zu erforschen, weil sie in alternativen Praktiken sehr beliebt ist. Eine Studie ergab, dass einige Chemikalien, die aus Chrysanthemenblüten gewonnen werden, Entzündungen lindern können. Eine andere fand heraus, dass Chrysanthemenextrakt bei der Behandlung von Knochenerkrankungen wie Osteoporose helfen könnte.
Die Ernährungswissenschaftlerin Renee Rosen, die am Institut für integrative Ernährung ausgebildet wurde, hat sich intensiv mit Chrysanthemen beschäftigt. „Man kann nicht erwarten, Chrysantheme einzunehmen und eine wundersame Erholung von Osteoporose zu erreichen oder die Nerven über Nacht zu beruhigen“, sagt sie. Rosen rät dazu, die Reinheit und Konzentration des Präparats sicherzustellen. Sie empfiehlt auch, die Chrysantheme über einen längeren Zeitraum einzunehmen, um die Vorteile zu nutzen.
Nachdem sie die angeblich kühlende und entzündungshemmende Wirkung der Chrysantheme untersucht hat, sagt Rosen: „Was realistisch erscheint, ist, dass einige Menschen mit der richtigen Körperkonstitution über sehr lange Zeiträume Chrysantheme verwenden können, um Hitze und Entzündungen zu reduzieren“.
Wie macht man Chrysanthementee?
Chrysanthementee ist leicht herzustellen. Wenn Sie selbst gezüchtete Chrysanthemen verwenden, pflücken Sie die Blüten und lassen Sie sie mehrere Tage an einem sonnigen Ort trocknen, oder verwenden Sie einen Nahrungstrockner.
Kochen Sie das Wasser ab und lassen Sie es etwa eine Minute lang auf etwa 100°F abkühlen. Verwenden Sie dann zwischen 3-6 getrocknete Blüten zu einer Tasse Wasser von 8 oz. Lassen Sie es ein paar Minuten ziehen, und voila!
Wenn Sie Chrysanthementee zubereiten, achten Sie darauf, dass Sie nur Pflanzen verwenden, die nicht mit Pestiziden oder anderen Gartenchemikalien besprüht wurden. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Chrysanthementee trinken.
Allergien und Nebenwirkungen
Wenn Sie gegen Gänseblümchen oder Ambrosia allergisch sind, könnten Sie auch gegen Chrysantheme allergisch sein. Hören Sie definitiv auf, sie zu konsumieren, wenn Sie eine Reaktion wie einen Hautausschlag oder eine Reizung der Atemwege haben. Chrysanthemenprodukte haben Wechselwirkungen mit vielen verschreibungspflichtigen Medikamenten, jedoch keine sehr ernsten. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit dem Konsum von Chrysanthemenprodukten beginnen.
Chrysanthemenöl ist sehr stark und sollte vorsichtig verwendet werden. Seine wichtigste Chemikalie, Pyrethrum, wird in vielen Pestiziden verwendet. Direkter Kontakt oder langfristige Exposition gegenüber Pyrethrum kann Ihre Haut, Augen, Nase und Mund reizen.
