Hier sind 13 erstaunliche Kräuter, die Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren.
1. Bockshornklee
Bockshornklee ist ein weit verbreitetes Haushaltsgewürz, das aus Trigonella foenum-graecum, einer zur Familie der Hülsenfrüchte gehörenden Pflanze, gewonnen wird.
Mehrere Studien haben herausgefunden, dass Bockshornklee helfen kann, den Appetit zu kontrollieren und die Nahrungsaufnahme zur Unterstützung der Gewichtsabnahme zu reduzieren.
Eine Studie an 18 Personen zeigte, dass eine Supplementation mit täglich 8 Gramm Bockshornklee-Faserstoff im Vergleich zu einer Kontrollgruppe (1) das Sättigungsgefühl erhöhte und Hunger und Nahrungsaufnahme verringerte.
Eine weitere kleine Studie ergab, dass die Einnahme von Bockshornkleesamenextrakt die tägliche Fettaufnahme im Vergleich zu einem Placebo um 17% senkte. Dies führte zu einer geringeren Anzahl von Kalorien, die im Laufe des Tages aufgenommen wurden (2).
2. Cayennepfeffer
Cayennepfeffer ist eine Art Chilischote, die im Volksmund verwendet wird, um vielen Gerichten eine würzige Dosis Geschmack zu verleihen.
Es enthält die Verbindung Capsaicin, die dem Cayennepfeffer seine charakteristische Schärfe verleiht und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Einige Untersuchungen zeigen, dass Capsaicin den Stoffwechsel leicht ankurbeln kann, wodurch die Anzahl der Kalorien, die Sie über den Tag verteilt verbrennen, erhöht wird (3, 4).
Capsaicin kann auch den Hunger reduzieren, um die Gewichtsabnahme zu fördern.
In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass die Einnahme von Capsaicin-Kapseln das Völlegefühl erhöhte und die Gesamtkalorienaufnahme verringerte (5).
Eine andere Studie mit 30 Personen zeigte, dass der Verzehr einer Capsaicin-haltigen Mahlzeit den Ghrelin-Spiegel, das für die Stimulierung des Hungers verantwortliche Hormon, reduziert (6).
3. Ingwer
Ingwer ist ein Gewürz, das aus dem Rhizom der blühenden Ingwerpflanze, Zingiber officinale, gewonnen wird.
Häufig in der Volksmedizin als natürliches Heilmittel für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass Ingwer auch zur Gewichtsabnahme beitragen könnte.
Eine Überprüfung von 14 Humanstudien hat gezeigt, dass eine Supplementation mit Ingwer sowohl das Körpergewicht als auch das Bauchfett signifikant reduziert (7).
Eine weitere Überprüfung von 27 Human-, Tier- und Reagenzglasstudien kam ebenfalls zu dem Schluss, dass Ingwer zur Gewichtsreduzierung beitragen kann, indem er den Stoffwechsel und die Fettverbrennung steigert und gleichzeitig die Fettaufnahme und den Appetit verringert (8).
4. Oregano
Oregano ist ein mehrjähriges Kraut, das zur gleichen Pflanzenfamilie wie Minze, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Salbei gehört.
Es enthält Carvacrol, eine starke Verbindung, die die Gewichtsabnahme fördern kann.
Eine Studie an Mäusen, die eine fettreiche Diät erhielten, die entweder Carvacrol enthielt oder nicht, ergab, dass diejenigen, die Carvacrol erhielten, signifikant weniger Körpergewicht und Körperfett zunahmen als die Kontrollgruppe.
Es wurde auch festgestellt, dass Carvacrol-Nahrungsergänzungen sich direkt auf einige der spezifischen Gene und Proteine auswirken, die die Fettsynthese im Körper steuern (9).
Allerdings ist die Forschung über die Auswirkungen von Oregano und Carvacrol auf die Gewichtsabnahme noch sehr begrenzt. Insbesondere fehlen humanbasierte Studien.
5. Ginseng
Ginseng ist eine Pflanze mit gesundheitsfördernden Eigenschaften, die in der traditionellen chinesischen Medizin oft als Grundnahrungsmittel angesehen wird.
Er kann in verschiedene Typen kategorisiert werden, darunter koreanische, chinesische und amerikanische, die alle zur gleichen Gattung der Ginseng-Pflanzen gehören.
Viele Studien deuten darauf hin, dass diese kraftvolle Pflanze zur Gewichtsabnahme beitragen könnte.
Eine kleine Studie ergab, dass die Einnahme von koreanischem Ginseng zweimal täglich über acht Wochen zu quantifizierbaren Verringerungen des Körpergewichts sowie zu Veränderungen in der Zusammensetzung der Darmmikrobiota führte (10).
In ähnlicher Weise zeigte eine Tierstudie, dass Ginseng Fettleibigkeit bekämpft, indem er die Fettbildung verändert und die intestinale Fettabsorption verzögert (11).
Es sind jedoch weitere hochwertige, groß angelegte Studien erforderlich, um die Auswirkungen von Ginseng auf die Gewichtsabnahme beim Menschen zu untersuchen.
6. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata ist ein Kraut, das oft in vielen Diätpillen enthalten ist.
Es wird vermutet, dass es wirkt, indem es den Serotoninspiegel erhöht, ein Neurotransmitter, der den Appetit direkt beeinflusst (12, 13).
Eine 12-Wochen-Studie an 33 Personen ergab, dass Teilnehmer, die Caralluma Fimbriata eingenommen hatten, im Vergleich zu denen, die ein Placebo erhielten, eine signifikant stärkere Abnahme von Bauchfett und Körpergewicht aufwiesen (14).
Eine weitere kleine Studie zeigte, dass der Verzehr von 1 Gramm Caralluma Fimbriata täglich über zwei Monate im Vergleich zu einer Kontrollgruppe zu einer Verringerung des Gewichts und des Hungergefühls führte (15).
7. Kurkuma
Kurkuma ist ein Gewürz, das wegen seines Geschmacks, seiner lebhaften Farbe und seiner starken medizinischen Eigenschaften verehrt wird.
Die meisten seiner gesundheitlichen Vorteile werden dem Vorhandensein von Curcumin zugeschrieben, einer Chemikalie, die ausgiebig auf ihre Auswirkungen auf alles von Entzündungen bis hin zur Gewichtsabnahme untersucht wurde.
Eine Studie an 44 übergewichtigen Personen zeigte, dass die Einnahme von Curcumin zweimal täglich über einen Monat hinweg den Fettabbau förderte, das Bauchfett verringerte und den Gewichtsverlust um bis zu 5% steigerte (16).
In ähnlicher Weise ergab eine Tierstudie, dass eine 12-wöchige Supplementation von Mäusen mit Curcumin das Körpergewicht und Körperfett durch Blockierung der Fettsynthese reduzierte (17).
Bedenken Sie jedoch, dass in diesen Studien eine konzentrierte Menge Curcumin verwendet wird, die weit über der Menge liegt, die in einer typischen Dosis Kurkuma enthalten ist.
Weitere Forschung ist erforderlich, um zu untersuchen, wie sich Kurkuma selbst auf den Gewichtsverlust auswirken kann.
8. Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist ein gebräuchliches Haushaltsgewürz, das aus den getrockneten Früchten von Piper nigrum, einer in Indien beheimateten blühenden Weinrebe, gewonnen wird.
Es enthält eine wirkungsvolle Verbindung namens Piperin, die sowohl seinen scharfen Geschmack als auch potenzielle gewichtssenkende Effekte liefert.
In einer Studie wurde festgestellt, dass eine Supplementation mit Piperin bei Ratten, die eine fettreiche Diät einhalten, zur Verringerung des Körpergewichts beiträgt, selbst wenn sich die Nahrungsaufnahme nicht ändert (18).
Eine Reagenzglasstudie zeigte auch, dass Piperin die Bildung von Fettzellen wirksam hemmt (19).
Leider beschränkt sich die aktuelle Forschung noch immer auf Reagenzglas- und Tierstudien.
Weitere Studien sind erforderlich, um festzustellen, wie Piperin und schwarzer Pfeffer die Gewichtsabnahme beim Menschen beeinflussen können.
9. Gymnema Sylvestre
Gymnema sylvestre ist ein Kraut, das oft als natürliches Heilmittel verwendet wird, um den Blutzuckerspiegel zu senken.
Einige Untersuchungen zeigen jedoch, dass es auch für diejenigen von Vorteil sein kann, die abnehmen möchten.
Es enthält eine Verbindung namens Gymnemicsäure, die dazu beitragen kann, die wahrgenommene Süße von Lebensmitteln zu reduzieren, um das Verlangen nach Zucker abzuwehren (20).
Tatsächlich kam eine Studie zu dem Schluss, dass die Einnahme von Gymnema sylvestre im Vergleich zu einer Kontrollgruppe sowohl den Appetit als auch die Nahrungsaufnahme verringerte (21).
In einer dreiwöchigen Tierstudie wurde auch festgestellt, dass der Verzehr dieses Krauts bei Ratten, die eine fettreiche Ernährung erhielten, zur Aufrechterhaltung des Körpergewichts beitrug (22).
10. Zimt
Zimt ist ein aromatisches Gewürz, das aus der inneren Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird.
Es ist reich an Antioxidantien und bietet mehrere gesundheitliche Vorteile. Einige Studien haben sogar herausgefunden, dass Zimt die Gewichtsabnahme steigern kann.
Es ist besonders wirksam bei der Stabilisierung des Blutzuckers, was dazu beitragen kann, Appetit und Hunger zu reduzieren (23).
Studien zeigen, dass eine bestimmte Verbindung, die im Zimt enthalten ist, die Wirkung von Insulin imitieren kann, indem sie den Transport von Zucker aus dem Blutkreislauf zu Ihren Zellen unterstützt, um als Brennstoff verwendet zu werden (24, 25).
Zimt kann auch die Konzentration bestimmter Verdauungsenzyme senken, um den Abbau von Kohlenhydraten zu verlangsamen (26).
Während diese Effekte möglicherweise den Appetit verringern und zu Gewichtsverlust führen könnten, sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um die Auswirkungen von Zimt direkt auf das Gewicht zu untersuchen.
11. Extrakt aus grüner Kaffeebohne
Grüner Kaffeebohnenextrakt ist häufig in vielen Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsreduktion enthalten.
Es wird aus ungerösteten Kaffeebohnen hergestellt und ist reich an Chlorogensäure, die vermutlich für seine potenziell gewichtsreduzierende Wirkung verantwortlich ist.
Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Rohkaffee den Body-Mass-Index (BMI) und das Bauchfett bei 20 Teilnehmern reduzierte, auch wenn sich die Kalorienaufnahme nicht veränderte (27).
Eine weitere Überprüfung von drei Studien kam zu dem Schluss, dass grüner Kaffeebohnenextrakt das Körpergewicht um durchschnittlich 2,5 kg (5,5 Pfund) senken kann. Die Forscher stellten jedoch fest, dass die Qualität und der Umfang der verfügbaren Studien etwas eingeschränkt war (28).
Daher sind mehr qualitativ hochwertige Studien erforderlich, um die Wirksamkeit der grünen Kaffeebohne auf die Gewichtsabnahme zu bewerten.
12. Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das aus den getrockneten und gemahlenen Samen von Cuminum cyminum, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Petersiliengewächse, hergestellt wird.
Es ist bekannt für seinen ausgeprägten nussigen Geschmack, aber auch für seine gesundheitlichen Vorteile, einschließlich des Potenzials, den Gewichtsverlust und die Fettverbrennung zu beschleunigen.
Eine kleine, dreimonatige Studie ergab, dass Frauen, die zweimal täglich Joghurt mit 3 Gramm Kreuzkümmel verzehrten, mehr Gewicht und Körperfett verloren als eine Kontrollgruppe (29).
In ähnlicher Weise berichtete eine achtwöchige Studie, dass Erwachsene, die dreimal täglich ein Kreuzkümmelpräparat einnahmen, 2,2 Pfund (1 kg) mehr verloren als diejenigen, die ein Placebo einnahmen (30).
13. Kardamom
Kardamom ist ein hoch geschätztes Gewürz, das aus den Samen einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse hergestellt wird.
Es wird weltweit sowohl beim Kochen als auch beim Backen verwendet, kann aber auch zur Gewichtsabnahme beitragen.
In einer Tierstudie wurde festgestellt, dass Kardamompulver bei Ratten, die eine fettreiche, kohlenhydratreiche Diät einhalten, zur Verringerung des Bauchfetts beiträgt (31).
In ähnlicher Weise zeigte eine andere Tierstudie, dass insbesondere schwarzer Kardamom bei Ratten, die eine fettreiche Ernährung erhielten, sowohl Bauchfett als auch Gesamtkörperfett wirksam reduzierte (32).
Leider beschränken sich die meisten Forschungsarbeiten über das Gewichtsabnahmepotenzial von Kardamom auf Tierversuche.
Der Einfluss von Kardamom auf die Gewichtsabnahme beim Menschen ist noch nicht untersucht worden.
Wie man Kräuter sicher verwendet
Wenn sie als Gewürz für Lebensmittel verwendet werden, können die oben genannten Kräuter und Gewürze eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bei minimalem Risiko von Nebenwirkungen bieten.
Übertreiben Sie es nur nicht. Halten Sie sich an nicht mehr als einen Esslöffel (14 Gramm) pro Tag und achten Sie darauf, diese mit nährstoffreichen Vollwertnahrungsmitteln zu kombinieren, um die Gewichtsabnahme noch weiter anzukurbeln.
Wenn Sie Kräuter in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen, ist es wichtig, sich an die auf der Packung empfohlene Dosierung zu halten, um unerwünschte Wirkungen zu vermeiden.
Wenn Sie gesundheitliche Grunderkrankungen haben oder Medikamente einnehmen, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einer Nahrungsergänzung beginnen.
Wenn bei Ihnen negative Nebenwirkungen oder Symptome einer Lebensmittelallergie auftreten, stellen Sie die Einnahme sofort ein und sprechen Sie mit einem Arzt Ihres Vertrauens.
Abgesehen davon, dass Sie Ihren Lieblingsspeisen einen Punsch mit Geschmack hinzufügen, haben viele Kräuter und Gewürze nachweislich den Stoffwechsel erhöht, die Fettverbrennung verbessert und das Sättigungsgefühl gefördert.
Die Diversifizierung Ihres Gewürzschranks ist eine einfache und leichte Möglichkeit, den Gewichtsverlust mit minimalem Aufwand zu erhöhen.
Kombinieren Sie diese Kräuter auf jeden Fall mit einer abgerundeten, ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil, um bei der Gewichtsabnahme das meiste für Ihr Geld zu bekommen.
