Frische Camu-Camu-Beeren haben einen säuerlichen Geschmack, weshalb sie häufig als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Pulver, Pillen oder als Saft angeboten werden.
Camu camu gilt als Supernahrung – vor allem wegen des hohen Gehalts an bestimmten Nährstoffen und wirkungsvollen Pflanzenstoffen, darunter Vitamin C.
Hier sind 7 evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Camu-Camu.
1. Hoher Vitamin-C-Gehalt
Camu camu ist reich an Vitamin C (1).
Vitamin C spielt in Ihrem Körper viele wichtige Rollen. Zum Beispiel hilft es bei der Stärkung Ihres Immunsystems und wird für die Bildung von Kollagen benötigt, einem Protein, das Ihre Haut, Knochen und Muskeln unterstützt (2, 3).
Darüber hinaus wirkt Vitamin C als starkes Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor instabilen Molekülen, den so genannten freien Radikalen. Obwohl freie Radikale ein normales Nebenprodukt der Zellfunktion sind, können sich infolge von Stress, falscher Ernährung und Umweltverschmutzung zu viele freie Radikale bilden.
Wenn freie Radikale in Ihrem Körper mehr Antioxidantien enthalten als Antioxidantien, führt dies zu einem Zustand namens oxidativer Stress, der mit chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht wird (4).
Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Antioxidantien wie Vitamin C sind, kann helfen, oxidativen Stress zu verhindern und Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen.
Es wird geschätzt, dass Camu camu bis zu 3 Gramm Vitamin C pro 3,5 Unzen (100 Gramm) Frucht (5, 6) enthält.
Aufgrund seines stark sauren Geschmacks wird es jedoch selten frisch verzehrt und üblicherweise in Pulverform verkauft. Da dem Pulver das gesamte Wasser entzogen wurde, enthält es im Vergleich zu den frischen Beeren mehr Vitamin C pro Gramm.
Laut Nährwertkennzeichnung des Produkts kann Camu-Camu-Pulver bis zu 750% der Referenz-Tagesdosis (RDI) an Vitamin C pro Teelöffel (5 Gramm) liefern.
Denken Sie daran, dass der Vitamin-C-Gehalt in Camu-Camu-Produkten z.B. je nach Anbauort der Frucht variieren kann (5, 6).
2. Enthält starke Antioxidantien
Camu camu hat beeindruckende antioxidative Kapazitäten, da es mit Vitamin C zusammen mit vielen anderen wirksamen Verbindungen wie Flavonoid-Antioxidantien, einschließlich Anthocyanen und Ellagsäure, beladen ist (7, 8).
Antioxidantien sind Substanzen, die Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Ein Überschuss an freien Radikalen in Ihrem Körper kann mit der Zeit zu chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs führen (9).
Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Camu-Camu kann besonders denjenigen zugute kommen, die Zigaretten rauchen, da Rauchen übermäßige Mengen an freien Radikalen erzeugt, die zu oxidativem Stress führen.
In einer einwöchigen Studie an 20 männlichen Rauchern hatten diejenigen, die täglich 0,3 Tassen (70 ml) Camu-Camu-Saft mit 1.050 mg Vitamin C tranken, signifikant weniger oxidativen Stress und Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein (CRP) (10).
Darüber hinaus gab es in der Placebogruppe, die eine Vitamin-C-Tablette erhielt, keine Veränderungen dieser Marker. Dies deutet darauf hin, dass die Kombination anderer Antioxidantien aus den Camu-Camu-Beeren eine stärkere antioxidative Wirkung hatte als Vitamin C allein.
3. Kann Entzündungen bekämpfen
Camu camu kann wirksam sein, um Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren (11).
Chronische Entzündungen wirken sich negativ auf die Gesundheit Ihrer Zellen aus und wurden mit Erkrankungen wie Krebs, Herzkrankheiten und Autoimmunerkrankungen in Verbindung gebracht (12).
Camu-Camu-Fruchtfleisch enthält Ellagsäure, ein Antioxidans, das nachweislich das entzündungsauslösende Enzym Aldose-Reduktase hemmt (13).
Eine Studie an Männern, die rauchten, fand heraus, dass das Trinken von 0,3 Tassen (70 ml) Camu-Camu-Saft mit 1.050 mg Vitamin C über eine Woche die Entzündungsmarker Interleukin (IL-6) und hochempfindliches C-reaktives Protein (hsCRP) signifikant reduzierte.
In einer Kontrollgruppe, die eine Tablette mit der gleichen Menge an Vitamin C einnahm, wurden nicht die gleichen Effekte beobachtet. Dies lässt vermuten, dass es möglicherweise eine Kombination von vorteilhaften Komponenten in Camu Camu gibt, die Ihrem Körper helfen, Entzündungen zu bekämpfen (10).
Die Samen der Camu-Camu-Frucht enthalten ebenfalls stark entzündungshemmende Verbindungen, und eine Studie an Mäusen ergab, dass ein Extrakt aus den Samen die Entzündung unterdrückt (14).
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um den potenziellen entzündungshemmenden Nutzen von Camu-Camu besser zu verstehen.
4–7. Andere potentielle Vorteile
Die wissenschaftliche Forschung über den potenziellen gesundheitlichen Nutzen von Camu-Camu ist begrenzt.
Dennoch deuten einige Studien darauf hin, dass Camu-Camu die folgenden Vorteile bieten könnte:
- Reduziertes Gewicht. Tierstudien deuten darauf hin, dass die Beere das Körpergewicht reduzieren kann, indem sie die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöht und die Darmbakterien positiv verändert (15, 16).
- Verbesserte Blutzuckerwerte. Untersuchungen an 23 gesunden Menschen zeigten, dass Camu-Camu den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Verzehr einer kohlenhydratreichen Mahlzeit minimieren kann (17).
- Antimikrobielle Eigenschaften. In einer Reagenzglasstudie reduzierten die Schale und die Samen von Camu Camu das Bakterienwachstum der potenziell schädlichen Bakterien Escherichia coli und Streptococcus mutans (18).
- Gesünderer Blutdruck. Studien im Reagenzglas und am Menschen haben beobachtet, dass die Beere zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann, indem sie die Erweiterung der Blutgefäße fördert (19, 20).
Es ist wichtig anzumerken, dass die Studien in diesen Bereichen begrenzt sind, und ein Großteil der verfügbaren Forschung zur Camu-Camu stammt aus Reagenzglas- und Tierstudien.
Daher sind mehr qualitativ hochwertige Studien erforderlich, um den potenziellen gesundheitlichen Nutzen von Camu-Camu zu bestätigen.
Wie man Camu Camu verwendet
Camu camu ist sehr sauer, was es für die meisten Menschen unangenehm macht, allein zu essen.
Stattdessen gibt es Camu Camu in Form von Fruchtfleisch, Püree und Saft – oft gesüßt, um den Geschmack zu verbessern.
Dennoch ist die Beere am beliebtesten in Pulverform. Dies ist sinnvoll, da das Wasser entfernt wird, wodurch die Konzentration von Camu Camu höher wird und die Haltbarkeit verlängert wird.
Camu-Camu-Pulver kann leicht zu Smoothies, Hafer, Müsli, Joghurt und Salatdressings hinzugefügt werden. Die Kombination mit anderen Aromen maskiert den sauren Geschmack und macht es schmackhafter.
Ein guter Tipp ist, dem Essen nach dem Kochen immer Camu-Camu hinzuzufügen, um den Verlust von Nährstoffen durch die Hitze zu verhindern, insbesondere von Vitamin C (21).
Neben diesen Formen ist Camu Camu als Extrakte und konzentrierte Ergänzungsmittel erhältlich.
Sie können diese Produkte lokal oder online finden.
Mögliche Nebenwirkungen von camu camu
Die möglichen Nebenwirkungen von Camu-Camu stehen im Zusammenhang mit seinem hohen Vitamin-C-Gehalt.
Bereits 1 Teelöffel (5 Gramm) Camu-Camu könnte 682 mg Vitamin C liefern, was 760% des RDI für diesen Nährstoff entspricht.
Die tolerierbare Obergrenze (TUL) für Vitamin C liegt bei 2.000 mg pro Tag. Mengen, die darunter liegen, gelten für die meisten Menschen als sicher (22, 23).
Die Einnahme übermäßiger Mengen an Vitamin C kann zu Verdauungsstörungen wie Durchfall und Übelkeit führen. Diese Symptome klingen typischerweise ab, sobald die Vitamin-C-Zufuhr reduziert wird (23).
Vitamin C fördert die Eisenabsorption, so dass Personen mit Eisenüberladung – wie Hämochromatose – unter Umständen auf die Einnahme von Camu-Camu verzichten müssen (24, 25).
Allerdings ist Camu-Camu für die meisten Menschen sicher, und eine Vitamin-C-Überlastung ist selten, da es sich um einen wasserlöslichen Nährstoff handelt und daher nicht im Körper gespeichert wird.
Solange Sie sich an die empfohlene Portionsgröße halten, ist es unwahrscheinlich, dass Sie zu viel Vitamin C zu sich nehmen. Es ist jedoch eine gute Praxis, das Etikett zu überprüfen, da verschiedene Marken unterschiedliche Mengen an Vitamin C enthalten können.
Wenn Sie Medikamente einnehmen, ist es darüber hinaus empfehlenswert, sich vor der Einnahme eines Camu-Camu-Pulvers oder eines Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem medizinischen Betreuer zu beraten.
Sowohl die Camu-Camu-Frucht als auch die Samen sind reich an Nährstoffen und wirkungsvollen Antioxidantien, darunter Vitamin C und Flavonoide.
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Camu-Camu bei der Bekämpfung von Entzündungen und der Senkung von Blutzucker und Blutdruck wirksam sein kann.
Obwohl frische Camu-Camu-Frucht einen sauren Geschmack hat, kann sie in Form eines Pulvers oder eines konzentrierten Nahrungsergänzungsmittels leicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
