Es ist schmackhaft, erfrischend und zufällig auch gut für Sie.
Darüber hinaus ist es mit mehreren wichtigen Nährstoffen beladen, darunter auch mit Mineralien, von denen die meisten Menschen nicht genug bekommen.
Hier sind 8 gesundheitliche Vorteile von Kokosnusswasser.
1. Gute Quelle für mehrere Nährstoffe
Kokosnüsse wachsen auf großen Palmen, die wissenschaftlich als Cocos nucifera bekannt sind. Trotz des Namens wird die Kokosnuss botanisch eher als Frucht denn als Nuss betrachtet.
Kokosnusswasser ist der Saft, der sich in der Mitte einer jungen, grünen Kokosnuss befindet. Es hilft, die Frucht zu nähren.
Während die Kokosnuss reift, bleibt ein Teil des Saftes in flüssiger Form, während der Rest zu dem festen weißen Fleisch reift, das als Kokosfleisch bekannt ist (1).
Kokosnusswasser bildet sich natürlich in der Frucht und enthält 94% Wasser und sehr wenig Fett.
Sie sollte nicht mit Kokosmilch verwechselt werden, die durch Zugabe von Wasser zu geriebenem Kokosfleisch hergestellt wird. Kokosmilch enthält etwa 50% Wasser und hat einen sehr hohen Anteil an Kokosfett.
Kokosnüsse benötigen 10-12 Monate bis zur vollständigen Reife. Kokosnusswasser stammt in der Regel aus jungen Kokosnüssen im Alter von 6-7 Monaten, es ist jedoch auch in reifen Früchten zu finden.
Eine durchschnittliche grüne Kokosnuss liefert etwa 0,5-1 Tassen Kokosnusswasser.
Ein Becher (240 ml) enthält 46 Kalorien, sowie (2):
- Kohlenhydrate: 9 Gramm
- Faser: 3 Gramm
- Protein: 2 Gramm
- Vitamin C: 10% der FEI
- Magnesium: 15% der FEI
- Mangan: 17% der FEI
- Kalium: 17% der FEI
- Natrium: 11% der FEI
- Kalzium: 6% des FEI
2. Kann antioxidative Eigenschaften haben
Freie Radikale sind instabile Moleküle, die während des Stoffwechsels in Ihren Zellen entstehen. Ihre Produktion nimmt als Reaktion auf Stress oder Verletzungen zu.
Wenn zu viele freie Radikale vorhanden sind, gerät Ihr Körper in einen Zustand des oxidativen Stresses, der Ihre Zellen schädigen und das Krankheitsrisiko erhöhen kann (3).
Untersuchungen an Tieren, die Giftstoffen ausgesetzt waren, haben gezeigt, dass Kokoswasser Antioxidantien enthält, die freie Radikale so verändern, dass sie keinen Schaden mehr verursachen (4, 5, 6, 7).
In einer Studie wurde festgestellt, dass Ratten mit Leberschäden eine signifikante Verbesserung des oxidativen Stress zeigten, wenn sie mit Kokosnusswasser behandelt wurden, im Vergleich zu Ratten, die keine Behandlung erhielten (6).
In einer anderen Studie wurden Ratten, die eine Ernährung mit hohem Fruktosegehalt erhielten, mit Kokoswasser behandelt. Die Aktivität der freien Radikale nahm ebenso ab wie Blutdruck, Triglyceride und Insulinspiegel (7).
Bislang gibt es keine Studien, die diese antioxidative Aktivität beim Menschen untersucht haben.
3. Kann Vorteile gegen Diabetes haben
Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokoswasser den Blutzuckerspiegel senken und andere Gesundheitsmarker bei diabetischen Tieren verbessern kann (8, 9, 10).
In einer Studie behielten diabetische Ratten, die mit Kokoswasser behandelt wurden, bessere Blutzuckerwerte bei als die Kontrollgruppe (9).
In derselben Studie wurde auch festgestellt, dass die Ratten, denen Kokoswasser verabreicht wurde, niedrigere Hämoglobin A1c-Werte aufwiesen, was auf eine gute langfristige Blutzuckerkontrolle hinweist (9).
In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass die Versorgung von Ratten mit Kokosnusswasser für Ratten mit Diabetes zu Verbesserungen des Blutzuckerspiegels und zu einer Verringerung der Marker für oxidativen Stress führte (10).
Es sind jedoch kontrollierte Studien erforderlich, um diese Wirkungen beim Menschen zu bestätigen.
Nichtsdestotrotz kann Kokoswasser mit seinen 3 Gramm Ballaststoffen und einem Gehalt an verdaulichen Kohlenhydraten von nur 6 Gramm pro Tasse (240 ml) leicht in einen Mahlzeitenplan für Menschen mit Diabetes passen.
Es ist auch eine gute Quelle für Magnesium, das die Insulinsensitivität erhöhen und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und Prädiabetes senken kann (11, 12).
4. Kann helfen, Nierensteine zu verhindern
Genügend Flüssigkeit zu trinken ist wichtig für die Nierensteinprävention.
Obwohl einfaches Wasser eine gute Wahl ist, deutet eine Studie darauf hin, dass Kokosnusswasser sogar noch besser sein könnte.
Nierensteine entstehen, wenn sich Kalzium, Oxalat und andere Verbindungen im Urin zu Kristallen verbinden (13).
Diese können dann Steine bilden. Manche Menschen sind jedoch anfälliger dafür, sie zu entwickeln als andere (13).
In einer Studie an Ratten mit Nierensteinen verhinderte Kokosnusswasser das Anhaften von Kristallen an den Nieren und anderen Teilen der Harnwege. Es reduzierte auch die Anzahl der im Urin gebildeten Kristalle (14).
Forscher glauben, dass Kokosnusswasser dazu beigetragen hat, die Produktion freier Radikale zu reduzieren, die als Reaktion auf hohe Oxalatwerte im Urin auftraten.
Denken Sie daran, dass dies die erste Studie ist, die die Auswirkungen von Kokoswasser auf Nierensteine untersucht. In diesem Bereich ist weitere Forschung erforderlich.
5. Kann die Herzgesundheit unterstützen
Das Trinken von Kokosnusswasser kann hilfreich sein, um das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
In einer Studie wiesen Ratten, die Kokosnusswasser verzehrten, eine Senkung des Cholesterin- und Triglyzeridspiegels im Blut auf. Sie verzeichneten auch eine signifikante Abnahme des Leberfetts (15).
In einer anderen Studie fütterten dieselben Forscher Ratten mit einem ähnlichen Futter, das mit der gleichen Dosis (4 ml pro 100 Gramm Körpergewicht) Kokoswasser ergänzt wurde.
Nach 45 Tagen zeigte die Kokoswasser-Gruppe eine Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels, die mit den Wirkungen eines Statins zur Senkung des Cholesterinspiegels konkurrierte (16).
Denken Sie daran, dass dies eine sehr hohe Dosis war. In menschlichen Maßstäben ausgedrückt, entspräche dies dem Konsum von 91 Unzen (2,7 Liter) Kokoswasser pro Tag bei einer Person von 150 Pfund (68 kg).
Dennoch ist der Befund, dass es den Cholesterinspiegel genauso wirksam wie ein Statinmedikament senkt, sehr beeindruckend und sollte weiter untersucht werden.
6. Kann den Blutdruck senken
Kokosnusswasser kann sich hervorragend zur Kontrolle des Blutdrucks eignen.
In einer kleinen Studie bei Menschen mit Bluthochdruck verbesserte Kokoswasser bei 71% der Teilnehmer den systolischen Blutdruck (die höhere Zahl einer Blutdruckmessung) (17).
Darüber hinaus enthält Kokosnusswasser beeindruckende 600 mg Kalium in 8 Unzen (240 ml). Es hat sich gezeigt, dass Kalium den Blutdruck bei Menschen mit hohem oder normalem Blutdruck senkt (18, 19).
Darüber hinaus ergab eine Tierstudie, dass Kokoswasser eine antithrombotische Wirkung hat, was bedeutet, dass es die Bildung von Blutgerinnseln verhindern kann (8).
7. Nützlich nach längerem Training
Kokosnusswasser kann das perfekte Getränk sein, um die Hydratation wiederherzustellen und Elektrolyte wieder aufzufüllen, die während des Trainings verloren gegangen sind.
Elektrolyte sind Mineralien, die mehrere wichtige Rollen in Ihrem Körper spielen, einschließlich der Aufrechterhaltung des richtigen Flüssigkeitshaushalts.
Dazu gehören Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium.
Zwei Studien fanden heraus, dass Kokoswasser die Hydratation nach sportlicher Betätigung besser als Wasser und gleichwertig mit elektrolytreichen Sportgetränken wiederherstellt (20, 21).
Die Teilnehmer sagten auch, dass Kokoswasser weniger Übelkeit und Magenbeschwerden verursache (20, 21).
Eine andere Studie, in der Getränke mit hohem Elektrolytgehalt verglichen wurden, fand jedoch heraus, dass Kokosnusswasser die meisten Blähungen und Magenbeschwerden verursachte (22).
8. Köstliche Quelle der Hydratation
Kokosnusswasser ist leicht süßlich mit einem subtilen, nussigen Geschmack. Außerdem ist es ziemlich kalorien- und kohlenhydratarm.
Das Wasser ist am frischesten, wenn es direkt von der Kokosnuss kommt. Drücken Sie einfach einen Strohhalm in den weichen Teil einer grünen Kokosnuss und beginnen Sie zu trinken.
Bewahren Sie die Kokosnuss in Ihrem Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb von zwei bis drei Wochen nach dem Kauf.
In den meisten Lebensmittelgeschäften können Sie auch in Flaschen abgefülltes Kokosnusswasser kaufen.
Lesen Sie jedoch unbedingt die Inhaltsstoffe, um sicherzustellen, dass Sie 100% Kokoswasser erhalten. Einige in Flaschen abgefüllte Marken enthalten zusätzlichen Zucker oder Aromastoffe.
Diese tropische Flüssigkeit kann in Smoothies, Chiasamenpudding, Vinaigrette-Dressing oder als Ersatz für einfaches Wasser verwendet werden, wann immer Sie ein wenig natürliche Süße wünschen.
Kokosnusswasser ist ein köstliches, nahrhaftes und natürliches Getränk, das sehr gut für Sie ist.
Es kann Ihrem Herz, Ihrem Blutzucker, Ihrer Nierengesundheit und vielem mehr zugute kommen.
Obwohl kontrollierte Studien erforderlich sind, um viele dieser Qualitäten zu bestätigen, ist die bisherige Forschung ermutigend.
Wenn Sie anfangen, an diesem tropischen Getränk zu nippen, sollten Sie auf jeden Fall Produkte mit Zuckerzusatz vermeiden.
