⚡ 9 Anzeichen und Symptome des Kupfermangels

Wenn nicht genügend Kupfer verbraucht wird, kann dies schließlich zu einem Mangel führen, der gefährlich sein kann.

Andere Ursachen für Kupfermangel sind Zöliakie, Operationen, die den Verdauungstrakt betreffen, und ein zu hoher Zinkkonsum, da Zink mit Kupfer um die Aufnahme konkurriert.

Hier sind 9 Anzeichen und Symptome eines Kupfermangels.

1. Müdigkeit und Schwäche

Kupfermangel kann eine der vielen Ursachen für Müdigkeit und Schwäche sein.

Kupfer ist für die Aufnahme von Eisen aus dem Darm unerlässlich (2).

Wenn der Kupferspiegel niedrig ist, nimmt der Körper möglicherweise weniger Eisen auf. Dies kann zu einer Eisenmangelanämie führen, einem Zustand, in dem der Körper nicht in der Lage ist, genügend Sauerstoff in sein Gewebe zu transportieren. Ein Sauerstoffmangel kann dazu führen, dass Sie schwächer werden und sich leichter müde fühlen.

Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Kupfermangel Anämie verursachen kann (2, 3).

Zusätzlich verwenden die Zellen Kupfer zur Erzeugung von Adenosintriphosphat (ATP), der Hauptenergiequelle des Körpers. Das bedeutet, dass ein Kupfermangel Ihr Energieniveau beeinträchtigen könnte, was wiederum Müdigkeit und Schwäche fördert (4, 5).

Glücklicherweise kann eine kupferreiche Ernährung dazu beitragen, eine durch Kupfermangel verursachte Anämie zu beheben (6).

2. Häufige Krankheit

Menschen, die häufig krank werden, leiden möglicherweise an Kupfermangel.

Das liegt daran, dass Kupfer eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems spielt.

Wenn der Kupferspiegel niedrig ist, kann es Ihrem Körper schwer fallen, Immunzellen zu bilden. Dies könnte die Zahl der weißen Blutkörperchen drastisch reduzieren und damit die Fähigkeit Ihres Körpers, Infektionen zu bekämpfen, beeinträchtigen (7).

Studien haben gezeigt, dass Kupfermangel die Produktion von Neutrophilen, d.h. weißen Blutkörperchen, die als erste Verteidigungslinie des Körpers fungieren, drastisch reduzieren kann (8, 9).

Glücklicherweise kann der Verzehr von kupferreicheren Lebensmitteln helfen, diese Effekte umzukehren.

3. Schwache und brüchige Knochen

Osteoporose ist ein Zustand, der durch schwache und brüchige Knochen gekennzeichnet ist.

Sie tritt mit zunehmendem Alter häufiger auf und wurde mit Kupfermangel in Verbindung gebracht (10).

Beispielsweise ergab eine Analyse von acht Studien mit über 2.100 Personen, dass Osteoporose-Patienten niedrigere Kupferwerte aufwiesen als gesunde Erwachsene (10).

Kupfer ist an Prozessen beteiligt, die Querverbindungen in Ihren Knochen erzeugen. Diese Quervernetzungen sorgen dafür, dass die Knochen gesund und stark sind (11, 12, 13).

Darüber hinaus regt Kupfer den Körper dazu an, mehr Osteoblasten zu bilden, d.h. Zellen, die zur Umformung und Stärkung des Knochengewebes beitragen (14, 15).

4. Probleme mit Gedächtnis und Lernen

Kupfermangel könnte es schwieriger machen, zu lernen und sich zu erinnern.

Das liegt daran, dass Kupfer eine wichtige Rolle für die Funktion und Entwicklung des Gehirns spielt.

Kupfer wird von Enzymen verwendet, die das Gehirn mit Energie versorgen, das Abwehrsystem des Gehirns unterstützen und Signale an den Körper weiterleiten (16).

Umgekehrt wurde Kupfermangel mit Krankheiten in Verbindung gebracht, die die Gehirnentwicklung hemmen oder die Lern- und Erinnerungsfähigkeit beeinträchtigen, wie z.B. die Alzheimer-Krankheit (16, 17).

Interessanterweise ergab eine Studie, dass Menschen mit Alzheimer bis zu 70% weniger Kupfer im Gehirn hatten als Menschen ohne diese Krankheit (18).

5. Schwierigkeiten beim Gehen

Menschen mit Kupfermangel fällt es unter Umständen schwerer, richtig zu gehen (19, 20).

Enzyme verwenden Kupfer, um die optimale Gesundheit des Rückenmarks zu erhalten. Einige Enzyme helfen bei der Isolierung des Rückenmarks, so dass Signale zwischen dem Gehirn und dem Körper weitergeleitet werden können (21).

Kupfermangel kann dazu führen, dass diese Enzyme nicht mehr so effektiv arbeiten, was zu einer geringeren Isolierung des Rückenmarks führt. Dies wiederum führt dazu, dass die Signale nicht mehr so effizient weitergeleitet werden (21, 22).

Tatsächlich haben Tierversuche ergeben, dass ein Kupfermangel die Isolierung des Rückenmarks um bis zu 56% reduzieren kann (23).

Das Gehen wird durch Signale zwischen dem Gehirn und dem Körper reguliert. Da diese Signale beeinflusst werden, kann ein Kupfermangel zu Koordinationsverlust und Instabilität führen (19, 20).

6. Kälteempfindlichkeit

Menschen mit Kupfermangel reagieren möglicherweise empfindlicher auf kühlere Temperaturen.

Kupfer hilft zusammen mit anderen Mineralien wie Zink, eine optimale Schilddrüsenfunktion aufrechtzuerhalten.

Studien haben gezeigt, dass die T3- und T4-Spiegel der Schilddrüsenhormone eng mit dem Kupferspiegel verbunden sind. Wenn die Kupferwerte im Blut niedrig sind, sinken diese Schilddrüsenhormonwerte. Infolgedessen arbeitet die Schilddrüse möglicherweise nicht mehr so effektiv. (24, 25).

Da die Schilddrüse dabei hilft, Ihren Stoffwechsel und die Wärmeproduktion zu regulieren, könnten niedrige Schilddrüsenhormonspiegel dazu führen, dass Sie sich leichter kälter fühlen (26, 27).

Tatsächlich wird geschätzt, dass sich über 80% der Menschen mit niedrigen Schilddrüsenhormonspiegeln gegenüber Kälte empfindlicher fühlen (28).

7. Blasse Haut

Die Hautfarbe wird stark durch das Pigment Melanin bestimmt.

Menschen mit heller Haut haben in der Regel weniger, kleinere und hellere Melaninpigmente als Menschen mit dunkler Haut (29).

Interessanterweise wird Kupfer von Enzymen verwendet, die Melanin produzieren. Daher könnte ein Kupfermangel die Produktion dieses Pigments beeinträchtigen und eine blasse Haut verursachen (30, 31).

Es ist jedoch mehr Forschung am Menschen erforderlich, um den Zusammenhang zwischen bleicher Haut und Kupfermangel zu untersuchen.

8. Vorzeitiges Grauhaar

Die Haarfarbe wird auch durch das Pigment Melanin beeinflusst.

Da niedrige Kupferwerte die Melaninbildung beeinflussen können, kann Kupfermangel zu vorzeitig grauen Haaren führen (32, 33).

Es gibt zwar einige Forschungsarbeiten über Kupfermangel und Melaninpigmentbildung, aber kaum Studien, die sich speziell mit dem Zusammenhang zwischen Kupfermangel und grauem Haar befassen. Mehr Forschung am Menschen auf diesem Gebiet würde dazu beitragen, den Zusammenhang zwischen den beiden zu klären.

9. Verlust der Sehkraft

Sehkraftverlust ist eine ernste Erkrankung, die bei langfristigem Kupfermangel auftreten kann (34, 35).

Kupfer wird von vielen Enzymen verwendet, die dazu beitragen, dass das Nervensystem richtig funktioniert. Das bedeutet, dass Kupfermangel Probleme mit dem Nervensystem verursachen kann, einschließlich Sehkraftverlust (36).

Es scheint, dass Sehkraftverlust aufgrund von Kupfermangel häufiger bei Menschen auftritt, die an ihrem Verdauungstrakt operiert wurden, wie z.B. bei einer Magenbypassoperation. Dies liegt daran, dass diese Operationen die Fähigkeit des Körpers, Kupfer zu absorbieren, verringern können (37).

Während es einige Hinweise darauf gibt, dass der durch Kupfermangel verursachte Sehkraftverlust reversibel ist, haben andere Studien keine Verbesserung der Sehkraft nach Erhöhung der Kupferzufuhr gezeigt (34, 37).

Quellen von Kupfer

Glücklicherweise ist Kupfermangel selten, da viele Lebensmittel eine gute Menge Kupfer enthalten.

Darüber hinaus benötigen Sie nur eine geringe Menge Kupfer, um die empfohlene Tagesdosis (RDI) von 0,9 mg pro Tag einzuhalten (38).

Die folgenden Nahrungsmittel sind ausgezeichnete Kupferquellen (39):

Allein der Verzehr einiger dieser Nahrungsmittel während der Woche sollte Ihnen genügend Kupfer liefern, um gesunde Blutwerte zu erhalten.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie etwas Kupfer durch einfaches Trinken von Leitungswasser erhalten können, da Kupfer üblicherweise in Rohren zu finden ist, die Wasser zu Ihrem Haus liefern. Allerdings ist die Menge an Kupfer im Leitungswasser sehr gering, weshalb Sie eine Vielzahl kupferhaltiger Nahrungsmittel essen sollten.

Nebenwirkungen von zu viel Kupfer

Obwohl Kupfer für eine optimale Gesundheit unerlässlich ist, brauchen Sie täglich nur eine kleine Menge zu essen.

Der Konsum von zu viel Kupfer kann Kupfertoxizität verursachen, die eine Art von Metallvergiftung darstellt.

Die Toxizität von Kupfer kann unangenehme und potenziell tödliche Nebenwirkungen haben, darunter (40, 41):

• Übelkeit
• Erbrechen (Lebensmittel oder Blut)
• Durchfall
• Magenschmerzen
• Schwarze, „teerige“ Stühle
• Kopfschmerzen
• Atemschwierigkeiten
• Ein unregelmäßiger Herzschlag
• Niedriger Blutdruck
• Koma
• Gelbe Haut (Gelbsucht)
• Nierenschäden
• Leberschäden

Es kommt jedoch sehr selten vor, dass toxische Mengen an Kupfer über die normale Ernährung aufgenommen werden.

Stattdessen kommt es eher vor, wenn Sie kontaminierten Lebensmitteln und Wasser ausgesetzt sind oder in einer Umgebung mit hohem Kupfergehalt arbeiten (40, 42).

Kupfermangel ist sehr selten, da viele Nahrungsmittel ausreichende Mengen des Minerals liefern.

Wenn Sie über Ihre Kupferwerte besorgt sind, sollten Sie am besten mit Ihrem Arzt sprechen. Er wird feststellen, ob bei Ihnen das Risiko eines Kupfermangels besteht, und eventuell Ihren Kupferspiegel im Blut testen.

Die einfache Einnahme einer ausgewogenen Ernährung sollte Ihnen helfen, Ihren täglichen Kupferbedarf zu decken.

Nichtsdestotrotz wird geschätzt, dass bis zu einem Viertel der Menschen in Amerika und Kanada nicht genug Kupfer essen, was das Risiko eines Kupfermangels erhöhen kann.

Häufige Anzeichen und Symptome von Kupfermangel sind Müdigkeit und Schwäche, häufige Übelkeit, schwache und brüchige Knochen, Gedächtnis- und Lernprobleme, Schwierigkeiten beim Gehen, erhöhte Kälteempfindlichkeit, blasse Haut, vorzeitig graue Haare und Sehkraftverlust.

Glücklicherweise sollte eine erhöhte Kupferaufnahme die meisten dieser Anzeichen und Symptome korrigieren.