Äpfel und saurer Reflux
Ein Apfel am Tag hält vielleicht den Arzt fern, aber hält er auch den Säurerückfluss fern? Äpfel sind eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kalium. Es wird vermutet, dass diese alkalisierenden Mineralien helfen können, die Symptome des sauren Refluxes zu lindern.
Säurereflux tritt auf, wenn Magensäure in die Speiseröhre aufsteigt. Einige sagen, dass der Verzehr eines Apfels nach einer Mahlzeit oder vor dem Schlafengehen dazu beitragen kann, diese Säure zu neutralisieren, indem ein alkalisches Milieu im Magen geschaffen wird. Man geht davon aus, dass süße Äpfel besser wirken als saure Sorten.
Was sind die Vorteile des Verzehrs von Äpfeln?
Vorteile
- Pektin, das in Äpfeln enthalten ist, reduziert Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Äpfel enthalten auch Antioxidantien, die Ihr Krebsrisiko senken können.
- Die in der Apfelschale enthaltene Ursolsäure kann den Fettabbau und ein verstärktes Muskelwachstum fördern.
Äpfel enthalten große Mengen eines löslichen Ballaststoffes, der als Pektin bekannt ist. Pektin kann die Ansammlung einer Cholesterinart in den Arterienwänden verhindern. Dies kann Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Pektin kann auch:
- helfen, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen
- Gallensteine schrumpfen oder verhindern
- die Absorption von Glukose bei Menschen mit Diabetes verzögern
Antioxidative Flavonoide, die in Äpfeln gefunden werden, können die durch freie Radikale verursachte Oxidation begrenzen oder verhindern. Dies kann das Auftreten zukünftiger Zellschäden verhindern.
Äpfel enthalten auch Polyphenole, die antioxidative Biochemikalien sind. Es hat sich gezeigt, dass Polyphenole das Risiko von Krebs- und Herzkrankheiten verringern.
Die in der Apfelschale enthaltene Ursolsäure ist auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt. Man sagt ihr eine Rolle beim Fettabbau und bei der Muskelschonung zu. Die Ursolsäure ist noch nicht am Menschen untersucht worden, obwohl Tierversuche vielversprechend sind.
Was die Forschung sagt
Obwohl viele Menschen über Erfolge bei der Behandlung von saurem Reflux mit Äpfeln berichten, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptungen untermauern. Die meisten Menschen können rote Äpfel essen, ohne dass Nebenwirkungen auftreten, so dass es nicht schadet, sie in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Eine typische Portionsgröße ist ein mittelgroßer Apfel oder etwa eine Tasse gehackter Äpfel.
Risiken und Warnungen
Nachteile
- Grüne Äpfel sind säurehaltiger. Dies kann zu einer Zunahme Ihrer Sodbrandsymptome führen.
- Herkömmliche Apfelschalen können Spuren von Pestiziden enthalten.
- Apfelprodukte, wie z.B. Apfelmus oder Apfelsaft, haben nicht die gleiche alkalisierende Wirkung wie frische Äpfel.
Obwohl der Verzehr von Äpfeln im Allgemeinen unbedenklich ist, können bestimmte Arten von Äpfeln bei Menschen mit saurem Reflux Symptome auslösen. Rote Äpfel verursachen im Allgemeinen keine Zunahme der Symptome. Grüne Äpfel sind säurehaltiger, was bei manchen Menschen negative Auswirkungen haben kann.
Auf konventionellen Apfelschalen können Pestizidrückstände vorhanden sein. Der Verzehr einer Apfelschale mit minimalen Rückständen sollte keine schädlichen Nebenwirkungen verursachen. Wenn Sie versuchen, Ihre Exposition gegenüber Pestiziden zu reduzieren, sollten Sie Bio-Äpfel kaufen.
Frische Äpfel werden gegenüber verarbeiteten Formen, wie Saft, Apfelmus oder anderen Apfelprodukten, empfohlen. Frische Äpfel haben im Allgemeinen einen höheren Ballaststoffgehalt, mehr Antioxidantien und haben weniger Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel.
Andere Sodbrennbehandlungen
Viele Fälle von saurem Reflux können mit einer Änderung der Lebensweise behandelt werden. Dazu gehören:
- Nahrungsmittel vermeiden, die Sodbrennen auslösen
- lockerere Kleidung tragen
- Gewicht verlieren
- Anheben des Kopfes Ihres Bettes
- kleinere Mahlzeiten essen
- sich nach dem Essen nicht hinlegen
Wenn eine Änderung des Lebensstils nicht ausreicht, sollten Sie vielleicht ein rezeptfreies Medikament (OTC) ausprobieren. Dies schließt ein:
- Antazida, wie Maalox und Tums
- H2-Rezeptorblocker, wie Famotidin (Pepcid) und Ranitidin (Zantac)
- Protonenpumpen-Inhibitoren (PPIs), wie Lansoprazol (Prevacid) und Omeprazol (Prilosec)
Trotz ihrer Wirksamkeit bei der Behandlung von Sodbrennen haben PPIs einen schlechten Ruf erhalten. Sie werden für Nebenwirkungen wie Knochenbrüche und Magnesiummangel verantwortlich gemacht. Es wird auch vermutet, dass sie das Risiko erhöhen, an Durchfall zu erkranken, der durch Clostridium-difficile-Bakterien verursacht wird.
Wenn OTC-Mittel nicht innerhalb weniger Wochen Linderung bringen, sollten Sie Ihren Arzt anrufen. Er kann Ihnen rezeptpflichtige H2-Rezeptorblocker oder PPIs verschreiben.
Wenn verschreibungspflichtige Medikamente nicht wirken, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise eine Operation zur Verstärkung Ihrer unteren Speiseröhre. Dies wird in der Regel nur als letzter Ausweg getan, nachdem alle anderen Möglichkeiten ausprobiert worden sind.
Was Sie jetzt tun können
Obwohl rezeptfreie und verschreibungspflichtige Medikamente Ihre Symptome lindern können, haben sie auch das Potenzial für negative Nebenwirkungen. Daher suchen viele Menschen nach natürlichen Heilmitteln zur Behandlung ihres Sodbrennens.
Wenn Sie glauben, dass Äpfel Ihnen helfen können, probieren Sie sie aus. Auch wenn die Äpfel Ihre Symptome nicht lindern, tragen sie dennoch zu einer gesunden Ernährung bei. Denken Sie daran:
- wählen Sie, wenn möglich, Bio, um die Pestizidbelastung zu reduzieren
- die Schale von konventionellen Äpfeln abzuschälen, um Spuren von Pestiziden zu entfernen
- grüne Äpfel vermeiden, weil sie säurehaltiger sind
Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, wenn Ihre Symptome fortbestehen. Gemeinsam können Sie einen Behandlungsplan entwickeln, der für Sie am besten geeignet ist.
