Dieser Artikel erklärt die Unterschiede zwischen Club Soda, Selters, Sprudel und Tonic Water.
Es sind alle Arten von kohlensäurehaltigem Wasser
Einfach ausgedrückt sind Club Soda, Selters, Sprudel und Tonic Water verschiedene Arten von kohlensäurehaltigen Getränken.
Sie unterscheiden sich jedoch in den Verarbeitungsmethoden und den zugesetzten Verbindungen. Daraus ergeben sich unterschiedliche Mundgefühle oder Geschmacksrichtungen, weshalb manche Menschen eine Art von kohlensäurehaltigem Wasser der nächsten vorziehen.
Club-Soda
Club Soda ist kohlensäurehaltiges Wasser, das mit zugesetzten Mineralien angereichert ist. Wasser wird durch die Injektion von Kohlendioxidgas, oder CO2, mit Kohlensäure versetzt.
Zu den Mineralien, die Club Soda üblicherweise zugesetzt werden, gehören einige:
- Kaliumsulfat
- Natriumchlorid
- Dinatriumphosphat
- Natriumbikarbonat
Die Mengen der Mineralien, die dem Club Soda zugesetzt werden, hängen von der Marke oder dem Hersteller ab. Diese Mineralien tragen dazu bei, den Geschmack von Club Soda zu verbessern, indem sie ihm einen leicht salzigen Geschmack verleihen.
Seltzer
Wie Club Soda ist Selters Wasser, das mit Kohlensäure versetzt wurde. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit kann Selters als Ersatz für Club Soda als Cocktailmixer verwendet werden.
Allerdings enthält Selters keine zugesetzten Mineralien, was ihm einen „echteren“ Wassergeschmack verleiht.
Das Fehlen von Mineralien erlaubt es auch, Selters mit Aromen wie Zitrusfrüchten zu verfeinern, ohne den Geschmack zu verändern.
Seltzer stammt ursprünglich aus Deutschland, wo natürlich vorkommendes kohlensäurehaltiges Wasser in Flaschen abgefüllt und verkauft wurde. Es war sehr beliebt, so dass europäische Einwanderer es in die USA brachten.
Mineralwasser mit Kohlensäure
Im Gegensatz zu Club Soda oder Selters ist Mineralwasser mit Kohlensäure natürlich mit Kohlensäure versetzt. Seine Bläschen stammen aus einer Quelle oder einem Brunnen mit natürlich vorkommender Kohlensäure.
Quellwasser enthält eine Vielzahl von Mineralien, wie z.B. Natrium, Magnesium und Kalzium. Die Mengen variieren jedoch in Abhängigkeit von der Quelle, aus der sie abgefüllt wurden.
Gemäss der FDA muss Mineralwasser mindestens 250 Teile pro Million gelöster Feststoffe (Mineralien und Spurenelemente) aus der Quelle enthalten, aus der es abgefüllt wurde (2).
Interessanterweise kann der Mineralgehalt des Wassers den Geschmack erheblich verändern. Aus diesem Grund haben verschiedene Marken von kohlensäurehaltigem Mineralwasser typischerweise ihren eigenen, einzigartigen Geschmack.
Einige Hersteller karbonisieren ihre Produkte noch weiter, indem sie Kohlendioxid hinzufügen, wodurch sie noch sprudelnder werden.
Tonic Wasser
Tonic Water hat von allen vier Getränken den einzigartigsten Geschmack.
Wie Club Soda ist es kohlensäurehaltiges Wasser, das Mineralien enthält. Tonic Water enthält jedoch auch Chinin, eine aus der Rinde von Chinarinden isolierte Verbindung. Chinin verleiht dem Tonic Water einen bitteren Geschmack (3).
In tropischen Gebieten, in denen die Krankheit vorherrschend war, wurde in der Vergangenheit zur Malariaprävention Tonic Water verwendet. Damals enthielt das Tonic Water signifikant höhere Mengen an Chinin (3).
Chinin ist heute nur noch in geringen Mengen vorhanden, um dem Tonic Water seinen bitteren Geschmack zu verleihen. Es wird auch häufig entweder mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder mit Zucker gesüßt, um den Geschmack zu verbessern (4).
Tonic Water wird häufig als Mixer für Cocktails verwendet, insbesondere für solche mit Gin oder Wodka.
Sie enthalten nur sehr wenige Nährstoffe
Club Soda, Selters, Sprudel- und Tonic-Wasser enthalten nur sehr wenige Nährstoffe. Unten finden Sie einen Vergleich der Nährstoffe in 12 flüssigen Unzen (355 ml) aller vier Getränke (5, 6, 7, 8).
| Club Soda | Seltzer | Mineralwasser mit Kohlensäure | Tonic Water | |
| Kalorien | 0 | 0 | 0 | 124 |
| Protein | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Fett | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kohlenhydrate | 0 | 0 | 0 | 32.2 g |
| Zucker | 0 | 0 | 0 | 32.2 g |
| Natrium | 3% der FEI | 0% der FEI | 1% der FEI | 2% der FEI |
| Kalzium | 2% der FEI | 0% der FEI | 6% der FEI | 0% der FEI |
| Zink | 1% der FEI | 0% der FEI | 0% der FEI | 2% der FEI |
| Kupfer | 1% der FEI | 0% der FEI | 0% der FEI | 1% der FEI |
| Magnesium | 1% der FEI | 0% der FEI | 0% der FEI | 0% der FEI |
Tonic Water ist das einzige Getränk, das Kalorien enthält, die alle aus Zucker stammen.
Obwohl Club Soda, Mineralwasser mit Kohlensäure und Tonic Water einige Nährstoffe enthalten, sind die Mengen sehr gering. Sie enthalten Mineralien hauptsächlich für den Geschmack und weniger für die Gesundheit.
Sie enthalten verschiedene Arten von Mineralien
Um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen, enthalten Club Soda, Sprudel- und Tonic-Wasser verschiedene Mineralien.
Club Soda wird mit Mineralsalzen aufgegossen, um den Geschmack und die Bläschenbildung zu verbessern. Dazu gehören Kaliumsulfat, Natriumchlorid, Dinatriumphosphat und Natriumbikarbonat.
Seltzer hingegen wird ähnlich wie Club Soda hergestellt, enthält aber keine zugesetzten Mineralien, was ihm einen „echteren“ Wassergeschmack verleiht.
Der Mineralgehalt von kohlensäurehaltigem Mineralwasser hängt von der Quelle oder dem Brunnen ab, aus dem es stammt.
Jede Quelle oder jeder Brunnen enthält unterschiedliche Mengen an Mineralien und Spurenelementen. Dies ist ein Grund dafür, dass verschiedene Marken von kohlensäurehaltigem Mineralwasser unterschiedliche Geschmäcker haben.
Schließlich scheint Tonic Water ähnliche Arten und Mengen von Mineralien wie Club Soda zu enthalten. Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Tonic Water auch Chinin und Süßstoffe enthält.
Welches ist das gesündeste?
Club Soda, Selterswasser und Mineralwasser mit Kohlensäure haben alle ähnliche Nährwertprofile. Jedes dieser drei Getränke ist eine gute Wahl, um Ihren Durst zu löschen und Ihren Flüssigkeitsbedarf zu decken.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren täglichen Wasserbedarf allein mit einfachem Wasser zu decken, dann sind entweder Club Soda, Selters oder Mineralwasser mit Kohlensäure geeignete Alternativen, um Ihren Wasserbedarf zu decken.
Darüber hinaus kann man feststellen, dass diese Getränke Magenbeschwerden lindern können (9, 10).
Auf der anderen Seite enthält Tonic Water einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt. Es ist keine gesunde Option, weshalb es vermieden oder eingeschränkt werden sollte.
Zusammenfassung Club-Soda, Selterswasser und Mineralwasser mit Kohlensäure sind großartige Alternativen zu einfachem Wasser, um den Flüssigkeitshaushalt zu erhalten. Vermeiden Sie Tonic Water, da es einen hohen Kalorien- und Zuckergehalt hat.
Club Soda, Selters, Mineralwasser mit Kohlensäure und Tonic Water sind verschiedene Arten von Erfrischungsgetränken.
Club Soda wird künstlich mit Kohlenstoff und Mineralsalzen versetzt. In ähnlicher Weise wird Seltersalz künstlich mit Kohlensäure versetzt, enthält aber keine zugesetzten Mineralien.
Mineralwasser mit Kohlensäure hingegen wird auf natürliche Weise aus einer Quelle oder einem Brunnen mit Kohlensäure versetzt.
Tonic Water ist ebenfalls kohlensäurehaltig, aber es enthält Chinin und zugesetzten Zucker, d.h. es enthält Kalorien.
Club Soda, Selters und Mineralwasser mit Kohlensäure sind eine gute Wahl, die Ihrer Gesundheit zugute kommen kann. Welches Sie trinken, ist einfach eine Frage des Geschmacks.
