Einer der Schlüssel zu einem gesunden Körper ist es, die richtige Wahl der Nahrungsmittel zu treffen. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, fettarmen Milchprodukten sowie magerem Fleisch, Geflügel und Fisch ist, kann das Risiko körperlicher Gesundheitsprobleme erheblich senken. Wussten Sie, dass nahrhafte Lebensmittel auch Ihre psychische Gesundheit schützen können? Obwohl kein einzelner Nährstoff oder Ernährungsplan Depressionen heilen kann, ist eine gute Gesamternährung für Ihr psychisches Wohlbefinden unerlässlich. Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien, komplexen Kohlenhydraten, Proteinen und Fettsäuren sind, ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit Ihres Gehirns.

Essentielle Nährstoffe

Ihr Gehirn reagiert, wie andere Organe auch, auf das, was Sie essen und trinken. Es benötigt mehrere Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, um gesund zu bleiben. Wenn Sie Ihrem Gehirn diese wichtigen Nährstoffe entziehen, kann es nicht richtig funktionieren. Dies kann Ihr Risiko für psychische Gesundheitsprobleme erhöhen.

Vitamine und Mineralien

Vitamine und Mineralien spielen eine Schlüsselrolle für die Gesundheit Ihres Gehirns. Zu den Vitaminen, die für Ihr Gehirn besonders wichtig sind, gehören

  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • B-Vitamine

Um richtig zu funktionieren, ist Ihr Gehirn auch auf Mineralien angewiesen, wie zum Beispiel

  • Magnesium
  • Selen
  • Zink

Komplexe Kohlenhydrate

Kohlenhydrate dienen einigen wenigen Zwecken, um Ihr Gehirn zu ernähren. Auf der grundlegendsten Ebene ist Ihr Gehirn zur Energiegewinnung auf Glukose angewiesen. Dieser einfache Zucker wird aus den Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung gewonnen. Kohlenhydrate tragen auch dazu bei, die Produktion des Wohlfühl-Neurotransmitters Serotonin im Gehirn anzuregen.

Statt Süßigkeiten und verarbeitete Körner zu naschen, wählen Sie lieber komplexe Kohlenhydrate, wie sie z.B. in

  • Obst und Gemüse
  • Vollkornprodukte
  • Hülsenfrüchte

Ihr Körper wandelt diese Kohlenhydrate langsamer in Glukose um als einfache Kohlenhydrate, die in verarbeitetem Zucker und Getreide enthalten sind. Infolgedessen sorgen komplexe Kohlenhydrate für einen stabileren und gleichmäßigeren Brennstofffluss in Ihr Gehirn.

Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine des Proteins. Sie sind für die Produktion von Neurotransmittern im Gehirn unerlässlich. Dies ist eine Art chemischer Botenstoff, der Signale zwischen Ihren Nervenzellen überträgt.

Zum Beispiel ist Serotonin ein Neurotransmitter, der für Gefühle der Zufriedenheit verantwortlich ist. Er wird aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt. Dopamin ist ein Neurotransmitter, der Ihnen hilft, sich motiviert zu fühlen. Er wird von der Aminosäure Phenylalanin abgeleitet. Ihr Körper absorbiert diese Aminosäuren aus Nahrungsmitteln in Ihrer Ernährung.

Die Fettsäuren

Fettsäuren sind auch entscheidend für die Gesundheit Ihres Gehirns. Ein großer Teil Ihres Gehirns besteht aus Fett, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Ihr Körper kann diese essentiellen Fettsäuren nicht selbst herstellen. Stattdessen nimmt er sie aus der Nahrung auf, die Sie essen.

Am besten ist es, ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu erreichen. Leider enthält die typische westliche Ernährung zu große Mengen an Omega-6-Fettsäuren und zu geringe Mengen an Omega-3-Fettsäuren.

Wasser

Ein letzter wichtiger Nährstoff für Ihr Gehirn ist Wasser. Es macht den Großteil Ihrer Gehirnmasse aus. Selbst eine leichte Dehydrierung kann zu psychischen Gesundheitssymptomen wie Reizbarkeit und Konzentrationsverlust führen.

Zu essende Nahrungsmittel

Damit Ihr Gehirn richtig funktioniert, sollten Sie eine Reihe von Nahrungsmitteln essen, die reich an essentiellen Nährstoffen sind, darunter

  • Vitamin C: Zitrusfrüchte, grünes Blattgemüse und anderes Obst und Gemüse
  • Vitamin D: Lachs, Kabeljau, Garnelen, Eier und angereicherte Milch-, Saft- und Getreideprodukte
  • B-Vitamine: rotes Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Vollkorngetreide und grünes Blattgemüse
  • Magnesium, Selen und Zink: Nüsse, Samen, Vollkorngetreide, grünes Gemüse und Fisch
  • komplexe Kohlenhydrate: Vollkornbrot und -getreide, brauner Reis, Quinoa, Hirse, Hülsenfrüchte und stärkehaltiges Gemüse, wie Kartoffeln, Mais, Erbsen und Winterkürbis
  • Tryptophan: mageres rotes Fleisch, Geflügel, Eier und Bohnen
  • Phenylalanin: mageres rotes Fleisch, Huhn, Eier, Milchprodukte, Sojabohnen und Samen
  • Omega-3-Fettsäuren: Lachs, Forelle, Thunfisch, Bohnen, Walnüsse, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Kantaloupe, Chia- und Hanfsamen sowie Raps- und Leinsamenöl
  • Omega-6-Fettsäuren: Geflügel, Eier, Getreide und Pflanzenöle

Zu vermeidende Nahrungsmittel

Versuchen Sie, diese Nahrungsmittel und Getränke zu vermeiden oder einzuschränken:

  • koffeinhaltige Getränke, wie Tee, Kaffee und Erfrischungsgetränke
  • alkoholische Getränke
  • zuckerhaltige Lebensmittel
  • frittierte Lebensmittel
  • raffinierte und verarbeitete Lebensmittel

Viele raffinierte und verarbeitete Lebensmittel, zuckerhaltige Lebensmittel und frittierte Lebensmittel haben einen hohen Kaloriengehalt und sind arm an gehirngesunden Nährstoffen. Der Verzehr von zu vielen davon kann Ihr Risiko für körperliche und psychische Gesundheitsprobleme erhöhen.

Gesunde Ernährung ist nicht nur für Ihre körperliche Gesundheit wichtig, sondern auch für Ihr geistiges Wohlbefinden. Die Aufnahme einer Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, fettarmen Milchprodukten, magerem Fleisch, Geflügel und Fisch in Ihre Ernährung kann Ihnen helfen, gesund und energiegeladen zu bleiben. Zusammen mit regelmäßiger Bewegung und ausreichend Schlaf kann eine ausgewogene Ernährung Wunder für Ihr geistiges Wohlbefinden bewirken.