„Ich würde Keto Coffee nicht dem Durchschnittsmenschen empfehlen, der abnehmen möchte“, sagte uns Rachel Daniels, eine registrierte Diätassistentin und Senior Director of Nutrition bei Virtual Health Partners.
„Die mit Gras gefütterte Butter wird der Ernährung zusätzliche gesättigte Fettsäuren zufügen, die allein keine Gewichtsabnahme-Wunder bewirken werden. Die Zugabe von Fett, ohne Kohlenhydrate zu reduzieren, wird den Körper nicht in Ketose versetzen“.
Was macht also Keto-Kaffee?
Keto-Kaffee basiert auf dem Prinzip, dass eine fettreiche Ernährung dem Körper hilft, die Ketose schneller zu überwinden. Ketose ist der Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fett zur Energiegewinnung verbrennt. Es ist das Ziel vieler Keto-Diäter, die hoffen, schnell Pfunde zu verlieren.
Die Keto-Diät ist eine fettreiche, kohlenhydratarme, moderate Proteindiät. Sie zwingt den Körper, anstelle von Glukose, der körpereigenen Energiequelle, die aus Kohlenhydraten hergestellt wird, Fett als Brennstoff zu verbrennen.
Wenn die Kohlenhydrate begrenzt sind, wie es bei der Keto-Diät der Fall ist, beginnt der Körper, Fettspeicher abzubauen, während die Leber Ketone produziert, eine organische Verbindung, die als Reservebrennstoffquelle verwendet werden kann. Wenn der Körper mehr und mehr Fett verbrennt, um seinen täglichen Energiebedarf zu decken, beginnt er abzunehmen.
Keto-Kaffee ist mit Butter und mittelkettigem Triglycerid (MCT)-Öl versetzt.
Die Leber produziert aus diesen Fetten Ketone, jedoch nur in Zeiten eingeschränkter Kohlenhydrataufnahme. Sie werden also nicht unbedingt sofort in Ketone umgewandelt.
Darüber hinaus helfen diese MCTs den Diabetikern, sich länger satt und gesättigt zu fühlen, was einer Überernährung während des Tages vorbeugen kann.
„Das, zusammen mit dem Koffein im Kaffee, kann dazu führen, dass sich eine Keto-Diät ziemlich gut anfühlt“, sagte Kristen Mancinelli, eine eingetragene Ernährungsberaterin und Autorin von ‚The Ketogenic Diet‘.
„Einige der Ergebnisse sind geistige Klarheit, größere Wachsamkeit, mehr Energie, weniger Hunger und eine größere Fähigkeit, sich zu konzentrieren.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Veränderungen eher auf das Koffein im Kaffee als auf das zugesetzte Fett zurückzuführen sind.
Aber glauben Sie nicht, dass eine normale Tasse Joe und Keto-Kaffee austauschbar sind.
„Zu viel Keto-Kaffee könnte die gegenteilige Wirkung haben, erklärte Mancinelli. Diätassistenten sollten sich an eine Tasse pro Tag halten und sie anstelle einer Mahlzeit trinken, nicht als ein Getränk, das man zum Frühstück zu sich nimmt“.
Technisch gesehen sollte ein Mahlzeitenersatz etwa 300 Kalorien enthalten und einen anderen Nährwert haben.
Auch ein übermäßiger Konsum von Kaffee mit zugesetzten Fetten kann nicht nur zu Gewichtszunahme, sondern auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
Denken Sie an diese Informationen und sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, um mögliche Gesundheitsrisiken zu besprechen.
Woher Sie Ihre Ketone beziehen, zählt
Trotz der Tatsache, dass Kaffee von Natur aus ein kalorienarmer Stoffwechselverstärker ist, gibt es im Grunde genommen nichts „Keto“ an Kaffee.
Es sind die zugesetzten Fette im Keto-Kaffee – das MCT-Öl und die Butter -, die Keto-Diätern helfen, den Großteil ihrer täglichen Kalorien aus Fett zu gewinnen und in Ketose zu verfallen.
Doch selbst dann ist der schnellste und effizienteste Weg, eine Ketose zu erreichen, die schnelle oder strikte Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme.
„Der ganze Sinn einer ketogenen Diät zur Gewichtsabnahme besteht darin, Ketone aus dem eigenen Körperfett herzustellen – und nicht nur Ketone aus einer exogenen Quelle wie Fettbomben oder Keto-Kaffee oder MCT-Öl zu liefern“, stellte Mancinelli fest.
Die meisten Diätassistenten legen Wert darauf, Ketone sowohl aus ihrem Körper als auch aus Nahrungsfetten zu gewinnen. Der Konsum von zu viel Fett kann nicht nur die Menge an Fett, die Ihr Körper verbrennt, begrenzen, sondern auch Ihre Fettspeicher vergrößern.
Sollten Sie es mit Keto-Kaffee versuchen?
Laut Daniels ist schwarzer Kaffee, entweder mit fettarmer Milch oder ungesüßter Nussmilch, nach wie vor die beste Option für die meisten Menschen, die ein paar Pfunde abnehmen möchten.
Wenn Sie sich jedoch an eine strenge Keto-Diät halten, kann Keto-Kaffee Ihrem Körper etwas Gutes tun.
Wenn er richtig getrunken wird, kann fettreicher Kaffee bestimmten Diabetikern helfen, ihre Fettzufuhr zu steigern und einen tieferen Grad der Ketose zu erreichen. Wenn Sie das nächste Mal eine Kanne Kaffee kochen, fügen Sie etwas Butter, MCT- oder Kokosnussöl hinzu. Das hat die gleiche Gesamtwirkung wie die pulverisierte Version.
Bedenken Sie jedoch, dass Butter und Kokosnussöl als Quellen für gesättigte Fettsäuren gelten. In den aktuellen Ernährungsrichtlinien wird nach wie vor empfohlen, gesättigte Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu begrenzen, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten.
Unabhängig davon, wie viel Keto-Kaffee Sie konsumieren, es dauert seine Zeit, bis die Ketose erreicht ist. Dies ist, ebenso wie die Tiefe der Ketose, von Person zu Person unterschiedlich und hängt ganz davon ab:
- Ihre Gene
- Fitness-Level
- körperliche Aktivität
- wie streng Sie die Keto-Diät einhalten
Anmerkung der Redaktion: Diese Geschichte wurde ursprünglich von Julia Ries am 27. Juni 2018 berichtet. Ihr aktuelles Veröffentlichungsdatum spiegelt eine Aktualisierung wider, die eine medizinische Rezension von Kathy W. Warwick, RD, CDE, enthält.
