Dieser Artikel erläutert, ob das intermittierende Fasten Kaffee während der Fastenzeit erlaubt.
Schwarzer Kaffee wird Ihr Fasten nicht unterbrechen
Das Trinken moderater Mengen sehr kalorienarmer oder kalorienfreier Getränke während eines Fastenfensters wird Ihr Fasten wahrscheinlich nicht wesentlich beeinträchtigen.
Dazu gehören auch Getränke wie schwarzer Kaffee.
Eine Tasse (240 ml) schwarzer Kaffee enthält etwa 3 Kalorien und sehr geringe Mengen an Eiweiß, Fett und Spurenelementen (2).
Für die meisten Menschen reichen die Nährstoffe in 1-2 Tassen (240-470 ml) schwarzem Kaffee nicht aus, um eine signifikante Stoffwechselveränderung einzuleiten, die ein Fasten unterbrechen würde (3, 4).
Manche Leute sagen, dass Kaffee den Appetit unterdrückt und es dadurch leichter macht, langfristig am Fasten festzuhalten. Diese Behauptung ist jedoch wissenschaftlich nicht belegt (5).
Insgesamt wird mäßiges Kaffeetrinken Ihren intermittierenden Schnellaufenthalt nicht wesentlich stören. Achten Sie nur darauf, dass er schwarz bleibt, ohne jegliche Zusatzstoffe.
Zusammenfassung Es ist unwahrscheinlich, dass schwarzer Kaffee die Vorteile des intermittierenden Fastens beeinträchtigt. Im Allgemeinen ist es in Ordnung, ihn während der Fastenzeit zu trinken.
Kaffee kann die Vorteile des Fastens noch verstärken.
Überraschenderweise kann Kaffee viele der Vorteile des Fastens verstärken.
Dazu gehören eine verbesserte Gehirnfunktion sowie ein verringertes Entzündungs-, Blutzucker- und Herzkrankheitsrisiko (1).
Metabolische Vorteile
Chronische Entzündungen sind eine Grundursache vieler Erkrankungen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sowohl das intermittierende Fasten als auch der Kaffeegenuss dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren (1, 6).
Einige Forschungsarbeiten legen nahe, dass ein höherer Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko für das metabolische Syndrom verbunden ist, das ein entzündlicher Zustand ist, der durch hohen Blutdruck, überschüssiges Körperfett, hohen Cholesterinspiegel und erhöhte Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist (7, 8).
Studien bringen auch den Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung. Darüber hinaus werden bis zu 3 Tassen (710 ml) Kaffee pro Tag mit einem um 19% verringerten Risiko für einen Herztod in Verbindung gebracht (9, 10, 11).
Gesundheit des Gehirns
Einer der Hauptgründe dafür, dass das intermittierende Fasten an Popularität zugenommen hat, ist sein Potenzial, die Gehirngesundheit zu fördern und vor altersbedingten neurologischen Erkrankungen zu schützen.
Interessanterweise teilt und ergänzt Kaffee viele dieser Vorteile.
Wie intermittierendes Fasten ist regelmässiger Kaffeekonsum mit einem verringerten Risiko des geistigen Verfalls sowie von Alzheimer und Parkinson verbunden (12).
In einem beschleunigten Zustand produziert Ihr Körper Energie aus Fett in Form von Ketonen, ein Prozess, der mit einer verbesserten Gehirnfunktion verbunden ist. Frühe Forschungen weisen darauf hin, dass das Koffein im Kaffee ebenfalls die Ketonproduktion fördern kann (13, 14).
Intermittierendes Fasten kann die Gehirngesundheit auch durch erhöhte Autophagie unterstützen (14).
Autophagie ist die Methode Ihres Körpers, geschädigte Zellen durch gesunde zu ersetzen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie vor altersbedingtem geistigen Verfall schützen kann (16).
Darüber hinaus wurde in einer Studie an Mäusen Kaffee an eine signifikant erhöhte Autophagie gebunden (17).
Daher kann es besonders vorteilhaft sein, moderate Mengen Kaffee in Ihr intermittierendes Fastenprogramm aufzunehmen.
Zusammenfassung Kaffee hat viele der gleichen Vorteile wie das Fasten, einschließlich einer verringerten Entzündung und einer verbesserten Gehirngesundheit.
Zusätzliche Inhaltsstoffe könnten den Nutzen des Fastens verringern.
Obwohl Kaffee allein wahrscheinlich nicht Ihr Fasten brechen wird, könnten hinzugefügte Inhaltsstoffe es doch.
Das Auffüllen der Tasse mit kalorienreichen Zusatzstoffen wie Milch und Zucker kann das intermittierende Fasten stören und die Vorteile dieses Ernährungsmusters einschränken.
Viele populäre Gesundheits- und Medienorgane behaupten, dass Sie Ihr Fasten nicht unterbrechen werden, solange Sie bei jedem Fastenfenster unter 50-75 Kalorien bleiben. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Behauptungen untermauern.
Stattdessen sollten Sie während des Fastens so wenig Kalorien wie möglich verbrauchen.
Zum Beispiel sollten Lattés, Cappuccinos und andere kalorienreiche oder gesüßte Kaffeegetränke während Ihrer Fastenzeit verboten sein.
Schwarzer Kaffee ist zwar die beste Wahl, aber wenn Sie etwas hinzufügen müssen, wäre 1 Teelöffel (5 ml) schwere Sahne oder Kokosnussöl eine gute Wahl, da sie Ihren Blutzuckerspiegel oder Ihre Gesamtkalorienaufnahme wahrscheinlich nicht wesentlich verändern.
Andere Erwägungen
Eine einzige Tasse (240 ml) Kaffee enthält etwa 100 mg Koffein (2).
Der Konsum von zu viel Koffein aus Kaffee könnte zu Nebenwirkungen wie Herzklopfen und vorübergehendem Anstieg des Blutdrucks führen (18).
Eine Studie ergab, dass ein hoher Kaffeekonsum – bis zu 13 Tassen (3,1 Liter) pro Tag – zu erhöhten Nüchtern-Insulinspiegeln führte, was auf eine kurzfristige Abnahme der Insulinsensitivität hindeutet (3).
Wenn Sie intermittierendes Fasten zur Verbesserung Ihres Nüchtern-Insulinspiegels oder zur Erhöhung Ihrer Insulinempfindlichkeit einsetzen, sollten Sie Ihren Kaffeekonsum mäßigen.
Darüber hinaus könnte ein übermäßiger Koffeinkonsum Ihre Schlafqualität beeinträchtigen. Schlechter Schlaf kann mit der Zeit Ihre metabolische Gesundheit beeinträchtigen, was die Vorteile des intermittierenden Fastens zunichte machen könnte (19, 20).
Die meisten Untersuchungen zeigen, dass bis zu 400 mg Koffein pro Tag für die meisten Menschen wahrscheinlich sicher sind. Dies entspricht etwa 3-4 Tassen (710-945 ml) regulärem Kaffee pro Tag (18).
Zusammenfassung Wenn Sie während der Fastenzeit Kaffee trinken, vermeiden Sie kalorien- und zuckerreiche Zusätze, da sie das Fasten unterbrechen können.
Sollten Sie während des Fastens Kaffee trinken?
Letztlich ist das Kaffeetrinken während des Fastens eine Frage der persönlichen Vorliebe.
Wenn Sie Kaffee nicht mögen oder ihn derzeit nicht trinken, gibt es keinen Grund, damit anzufangen. Sie können viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile aus einer Ernährung ziehen, die reich an vollwertigen, nahrhaften Lebensmitteln ist.
Wenn Ihnen jedoch eine heiße Tasse Kaffee das Fasten etwas leichter zu machen scheint, gibt es keinen Grund, aufzuhören. Denken Sie einfach daran, Mäßigung zu üben und zusätzliche Zutaten zu vermeiden.
Wenn Sie feststellen, dass Sie zu viel Kaffee trinken oder Probleme mit dem Schlafen haben, sollten Sie vielleicht Abstriche machen und sich ausschließlich auf das zeitweilige Fasten konzentrieren.
Zusammenfassung Eine moderate Menge schwarzen Kaffees während des intermittierenden Fastens zu trinken, ist völlig gesund. Dennoch sollten Sie Ihren Konsum mäßigen und auf die meisten Zusatzstoffe wie Zucker oder Milch verzichten.
Sie können während der Fastenzeit mäßige Mengen schwarzen Kaffees trinken, da er nur sehr wenige Kalorien enthält und es unwahrscheinlich ist, dass er Ihr Fasten unterbricht.
Tatsächlich kann Kaffee die Vorteile des intermittierenden Fastens verstärken, zu denen eine verringerte Entzündung und eine verbesserte Gehirnfunktion gehören.
Trotzdem sollten Sie von kalorienreichen Zusatzstoffen Abstand nehmen.
Es ist auch am besten, auf Ihre Einnahme zu achten, da übermäßiger Konsum Ihrer Gesundheit schaden kann.
