Bis zu 15 Millionen Amerikaner leiden laut Food Allergy Research & Education an Lebensmittelallergien. Und diese Zahlen steigen. Zwischen 1997 und 2011 stiegen die Lebensmittelallergien bei Kindern um 50 Prozent, und heute betrifft sie eines von 13 Kindern. Ihre Prävalenz ist alarmierend, ebenso wie ihre potenziellen Auswirkungen.
Wann ist es ein Notfall?
Alle drei Minuten kommt jemand in die Notaufnahme, weil er eine schwere allergische Reaktion auf Lebensmittel hat. Dies führt zu etwa 200.000 Besuchen pro Jahr. Wenn bei Ihnen eines der folgenden Symptome auftritt, sollten Sie sofort Hilfe holen, da eine Anaphylaxie innerhalb von Minuten oder sogar Sekunden auftreten kann:
- Keuchen oder hochfrequente Atmung
- Atembeschwerden
- Schluckbeschwerden
- Herzklopfen
- Bewusstlosigkeit
- undeutliche Sprache
- Schwellung des Gesichts, der Augen oder der Zunge
- Brustschmerzen oder Engegefühl
- schneller Puls
- Schwindelgefühle oder Benommenheit
- Erbrechen, Durchfall oder Magenkrämpfe
In manchen Fällen kann eine allergische Reaktion auf Lebensmittel weniger schwerwiegend sein.
Behandlung leichter allergischer Reaktionen
Gelegentlich wird eine Nahrungsmittelallergie erst durch eine milde Reaktion wie Kribbeln im Mund und auf den Lippen, Nesselsucht oder juckende Haut oder eine Magenverstimmung entdeckt. Einige dieser Symptome können jedoch auch auf frühe Stadien einer Anaphylaxie hinweisen, so dass stets Vorsicht geboten ist. Leider ist die Liste der Hausmittel für jede allergische Reaktion kurz.
1. Mit dem Essen aufhören
Wenn Ihr Körper auf ein Nahrungsmittel reagiert, das Sie gegessen haben, ist der erste Schritt einfach: Hören Sie auf, die Nahrung zu essen. Testen“ Sie nicht, ob das Essen Ihre Symptome verursacht, indem Sie mehr essen, und behandeln Sie eine leichte allergische Reaktion nicht unbekümmert. Wiederholte Expositionen, wenn Sie sich von einer Reaktion erholen, werden sie nur verschlimmern.
2. Antihistaminika
Freiverkäufliche Antihistaminika können helfen, die Symptome einer leichten Reaktion zu lindern. Benadryl könnte zum Beispiel helfen, Nesselsucht und Juckreiz zu bekämpfen. Wenn die Nesselsucht jedoch plötzlich einsetzt, könnte dies der Beginn einer Anaphylaxie sein. Kein rezeptfreies Antihistaminikum wird dabei helfen – nur eine Injektion von Epinephrin kann die Anaphylaxie rückgängig machen.
3. Akupunktur
Einige Quellen schlagen Akupunktur als eine mögliche Behandlung von Nahrungsmittelallergien vor. Diese alte chinesische Praxis, bei der kleine, schmerzlose Nadeln an „Meridianpunkten“ im ganzen Körper verwendet werden, hat sich als wirksam für alles von Gewichtsverlust bis zu chronischen Schmerzen erwiesen. Es ist jedoch weitere Forschung über Akupunktur als Behandlung von Nahrungsmittelallergien erforderlich.
Vorbeugung ist der Schlüssel
Der beste Weg, eine Lebensmittelallergie zu bekämpfen und sowohl leichte als auch schwere Reaktionen zu vermeiden, besteht darin, zu wissen, was Sie essen, und die Lebensmittel oder Substanzen zu meiden, auf die Sie allergisch reagieren.
Wenn Sie sich unsicher sind, kann Ihr Arzt oder Ihre Ärztin eine Reihe von Tests durchführen, um Nahrungsmittel und Substanzen zu bestimmen, die eine Reaktion auslösen können.
Auch:
- Lesen Sie die Etiketten und fragen Sie die Leute, was in Lebensmitteln enthalten ist, bevor Sie sich verwöhnen lassen.
- Stellen Sie sicher, dass die Menschen in Ihrer Umgebung über Ihre Allergie Bescheid wissen, damit sie im Notfall bereit sind zu helfen.
- Obwohl der Schweregrad einiger Nahrungsmittelallergien mit der Zeit abnimmt, sollten Sie das Wasser nicht testen, indem Sie auch nur ein wenig von potenziell gefährlichen Nahrungsmitteln probieren.
Wenn Sie eine leichte allergische Reaktion auf Lebensmittel festgestellt haben, suchen Sie Ihren Arzt auf. Vielleicht war Ihre Reaktion diesmal nur leicht, aber es gibt keine Garantie dafür, dass Sie beim nächsten Mal genauso viel Glück haben werden. Jede Reaktion kann schlimmer sein, deshalb ist es ratsam, mit Ihrem Arzt über die Verfügbarkeit eines EpiPens zu sprechen.
