⚡ Symptome von Glutenunverträglichkeit und Glutenallergie

Symptome einer Weizenallergie

Weizen ist eines der acht wichtigsten Nahrungsmittelallergene in den Vereinigten Staaten. Eine Weizenallergie ist eine Immunreaktion auf eines der im Weizen vorhandenen Proteine, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Gluten. Sie tritt am häufigsten bei Kindern auf. Etwa 65 Prozent der Kinder mit einer Weizenallergie entwachsen ihr im Alter von 12 Jahren.

Zu den Symptomen einer Weizenallergie gehören:

• Übelkeit und Erbrechen
• Durchfall
• Reizung von Mund und Rachen
• Nesselsucht und Ausschlag
• Nasenverstopfung
• Augenreizung
• Atembeschwerden

Symptome im Zusammenhang mit einer Weizenallergie beginnen in der Regel innerhalb von Minuten nach dem Verzehr des Weizens. Sie können jedoch bis zu zwei Stunden nach dem Verzehr beginnen.

Die Symptome einer Weizenallergie können von leicht bis lebensbedrohlich reichen. Schwere Atembeschwerden, die als Anaphylaxie bezeichnet werden, können manchmal auftreten. Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich einen Adrenalin-Autoinjektor (z.B. einen EpiPen) verschreiben, wenn bei Ihnen eine Weizenallergie diagnostiziert wird. Damit können Sie eine Anaphylaxie verhindern, wenn Sie versehentlich Weizen essen.

Jemand, der gegen Weizen allergisch ist, kann gegen andere Getreidesorten wie Gerste oder Roggen allergisch sein oder auch nicht.

Symptome der Zöliakie

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Ihr Immunsystem abnormal auf Gluten reagiert. Gluten kommt in Weizen, Gerste und Roggen vor. Wenn Sie an Zöliakie leiden, führt der Verzehr von Gluten dazu, dass Ihr Immunsystem Ihre Zotten zerstört. Dies sind die fingerähnlichen Teile Ihres Dünndarms, die für die Aufnahme von Nährstoffen verantwortlich sind.

Ohne gesunde Zotten werden Sie nicht in der Lage sein, die Nahrung zu bekommen, die Sie brauchen. Dies kann zu Unterernährung führen. Zöliakie kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben, einschließlich dauerhafter Darmschäden.

Erwachsene und Kinder haben aufgrund der Zöliakie oft unterschiedliche Symptome. Kinder haben am häufigsten Verdauungsbeschwerden. Dazu können gehören:

• Blähungen und Blähungen im Bauchraum
• chronische Diarrhöe
• Verstopfung
• bleicher, übel riechender Stuhl
• Bauchschmerzen
• Übelkeit und Erbrechen

Die mangelnde Aufnahme von Nährstoffen während der kritischen Jahre des Wachstums und der Entwicklung kann zu anderen Gesundheitsproblemen führen. Dazu können gehören:

• Gedeihstörungen bei Kleinkindern
• verzögerte Pubertät bei Heranwachsenden
• kleine Statur
• Reizbarkeit in der Stimmung
• Gewichtsverlust
• Zahnschmelzdefekte

Erwachsene können auch Verdauungssymptome haben, wenn sie an Zöliakie leiden. Bei Erwachsenen treten jedoch mit größerer Wahrscheinlichkeit solche Symptome auf:

• Müdigkeit
• Anämie
• Depressionen und Angstzustände
• Osteoporose
• Gelenkschmerzen
• Kopfschmerzen
• Krebsgeschwüre im Mund
• Unfruchtbarkeit oder häufige Fehlgeburten
• verpasste Monatsblutungen
• Kribbeln in den Händen und Füßen

Die Erkennung der Zöliakie bei Erwachsenen kann schwierig sein, da ihre Symptome oft sehr breit gefächert sind. Sie überschneiden sich mit vielen anderen chronischen Erkrankungen.

Symptome einer nicht-zöliakalen Glutenempfindlichkeit

Es gibt immer mehr Hinweise auf eine glutenbedingte Erkrankung, die Symptome bei Menschen verursacht, die nicht an Zöliakie leiden und nicht allergisch auf Weizen reagieren. Forscher versuchen immer noch, die genaue biologische Ursache dieser Erkrankung, die als NCGS bekannt ist, herauszufinden.

Es gibt keinen Test, der Sie mit NCGS diagnostizieren kann. Er wird bei Menschen diagnostiziert, die nach dem Verzehr von Gluten Symptome zeigen, aber negativ auf Weizenallergie und Zöliakie testen. Da immer mehr Menschen zu ihrem Arzt gehen und ihm unangenehme Symptome nach dem Verzehr von Gluten mitteilen, versuchen Forscher, diese Erkrankungen zu charakterisieren, damit der NCGS besser verstanden werden kann.

Die häufigsten Symptome des NCGS sind:

• geistige Müdigkeit, auch bekannt als „Hirnnebel“.
• Müdigkeit
• Blähungen, Blähungen und Bauchschmerzen
• Kopfschmerzen

Da es keinen Labortest für NCGS gibt, wird Ihr Arzt einen klaren Zusammenhang zwischen Ihren Symptomen und Ihrem Glutenkonsum herstellen wollen, um Sie mit NCGS zu diagnostizieren. Möglicherweise wird er Sie bitten, ein Ernährungs- und Symptomtagebuch zu führen, um festzustellen, dass Gluten die Ursache Ihrer Probleme ist. Nachdem diese Ursache festgestellt wurde und Ihre Tests auf Weizenallergie und Zöliakie wieder normal sind, wird Ihr Arzt Ihnen möglicherweise raten, eine glutenfreie Diät zu beginnen. Es besteht ein Zusammenhang zwischen Autoimmunerkrankungen und Glutenempfindlichkeit.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Wenn Sie glauben, an einer gluten- oder weizenbedingten Erkrankung zu leiden, ist es wichtig, dass Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie eine Selbstdiagnose stellen oder selbst eine Behandlung beginnen. Ein Allergologe oder Gastroenterologe kann Tests durchführen und Ihre Anamnese mit Ihnen besprechen, um Ihnen bei der Diagnosestellung zu helfen.

Es ist besonders wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um Zöliakie auszuschließen. Zöliakie kann vor allem bei Kindern zu schweren gesundheitlichen Komplikationen führen.

Da die Zöliakie eine genetische Komponente hat, kann sie in Familien auftreten. Das bedeutet, dass es für Sie wichtig ist, zu bestätigen, ob Sie an Zöliakie leiden, damit Sie Ihren Angehörigen raten können, sich ebenfalls testen zu lassen. Mehr als 83 Prozent der Amerikaner, die an Zöliakie leiden, sind laut der Interessenvertretung Beyond Celiac (Über Zöliakie hinaus) undiagnostiziert und sich nicht bewusst, dass sie an der Krankheit leiden.

Diagnostiziert werden

Um Zöliakie oder Weizenallergie zu diagnostizieren, muss Ihr Arzt einen Blut- oder Hautstichtest durchführen. Diese Tests sind vom Vorhandensein von Gluten oder Weizen in Ihrem Körper abhängig, damit sie funktionieren. Das bedeutet, dass es wichtig ist, dass Sie nicht allein mit einer gluten- oder weizenfreien Ernährung beginnen, bevor Sie einen Arzt aufgesucht haben. Die Tests können mit einem falschen Negativ zurückkommen, und Sie werden nicht richtig verstehen, was Ihre Symptome verursacht. Denken Sie daran, dass der NCGS keine formale Diagnose hat.

Leben Sie einen gluten- oder weizenfreien Lebensstil

Bei der Behandlung der Zöliakie wird eine strikte glutenfreie Diät eingehalten. Die Behandlung einer Weizenallergie besteht in der Einhaltung einer strikt weizenfreien Diät. Wenn Sie an Zöliakie leiden, hängt das Ausmaß, in dem Sie Gluten aus Ihrem Lebensstil eliminieren müssen, von der Schwere Ihrer Symptome und Ihrer eigenen Toleranzgrenze ab.

Es gibt viele gluten- und weizenfreie Alternativen zu herkömmlichen Lebensmitteln wie Brot, Nudeln, Cerealien und Backwaren. Seien Sie sich bewusst, dass Weizen und Gluten an einigen überraschenden Orten zu finden sind. Vielleicht finden Sie sie sogar in Eiscreme, Sirup, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln. Lesen Sie unbedingt die Zutatenetiketten der Lebensmittel und Getränke, die Sie verzehren, um sicherzustellen, dass sie keinen Weizen oder Gluten enthalten.

Ihr Allergologe, Gastroenterologe oder Hausarzt kann Sie darüber beraten, welche Körner und Produkte für Sie sicher zum Verzehr geeignet sind.

Weizenallergie, Zöliakie und NCGS weisen viele Ähnlichkeiten in ihren Ursachen und Symptomen auf. Es ist wichtig zu verstehen, welche Erkrankung bei Ihnen vorliegt, damit Sie die richtigen Nahrungsmittel meiden und entsprechende Behandlungsempfehlungen befolgen können. Sie können auch Ihre Angehörigen darüber beraten, ob sie möglicherweise ein Risiko für dieselbe Erkrankung haben.