Obwohl Ihr Körper nur winzige Mengen benötigt, ist es eine Schlüsselkomponente für viele lebenswichtige Funktionen. Ohne sie würden sich in Ihrem Körper tödliche Sulfite und Giftstoffe ansammeln.
Molybdän ist in der Ernährung weit verbreitet, doch sind Nahrungsergänzungsmittel nach wie vor beliebt. Wie bei vielen Nahrungsergänzungsmitteln können hohe Dosen problematisch sein.
Dieser Artikel deckt alles ab, was Sie über dieses wenig bekannte Mineral wissen müssen.
Was ist Molybdän?
Molybdän ist ein essentieller Mineralstoff im Körper, genau wie Eisen und Magnesium.
Es ist im Boden vorhanden und wird in Ihre Ernährung übertragen, wenn Sie Pflanzen konsumieren, ebenso wie Tiere, die sich von diesen Pflanzen ernähren.
Es gibt nur sehr wenige Daten über den spezifischen Molybdängehalt bestimmter Lebensmittel, da er vom Gehalt des Bodens abhängt.
Obwohl die Mengen variieren, sind die reichhaltigsten Quellen normalerweise Bohnen, Linsen, Getreide und Organfleisch, insbesondere Leber und Niere. Zu den ärmeren Quellen gehören andere tierische Produkte, Obst und viele Gemüsesorten (1).
Studien haben gezeigt, dass Ihr Körper sie aus bestimmten Lebensmitteln, insbesondere aus Sojaprodukten, nicht gut aufnimmt. Dies wird jedoch nicht als Problem betrachtet, da andere Nahrungsmittel so reich an diesem Stoff sind (2).
Da Ihr Körper es nur in Spuren benötigt und es in vielen Nahrungsmitteln reichlich vorhanden ist, ist ein Molybdänmangel selten. Aus diesem Grund brauchen Menschen in der Regel keine Nahrungsergänzungsmittel, es sei denn aus bestimmten medizinischen Gründen.
Es wirkt als Co-Faktor für wichtige Enzyme
Molybdän ist für viele Prozesse in Ihrem Körper lebenswichtig.
Sobald Sie es essen, wird es vom Magen und Darm in Ihr Blut aufgenommen und dann zu Leber, Nieren und anderen Bereichen transportiert.
Ein Teil dieses Minerals wird in der Leber und den Nieren gespeichert, aber der größte Teil wird in einen Molybdän-Kofaktor umgewandelt. Überschüssiges Molybdän wird dann mit dem Urin ausgeschieden (3).
Der Molybdän-Cofaktor aktiviert vier essentielle Enzyme, bei denen es sich um biologische Moleküle handelt, die chemische Reaktionen im Körper antreiben. Unten sind die vier Enzyme aufgeführt:
- Sulfit-Oxidase: Sulfit-Oxidase: wandelt Sulfit in Sulfat um und verhindert so die gefährliche Ansammlung von Sulfiten im Körper (4).
- Aldehyd-Oxidase: baut Aldehyde ab, die für den Körper giftig sein können. Ausserdem hilft sie der Leber beim Abbau von Alkohol und einigen Drogen, wie sie z.B. in der Krebstherapie verwendet werden (5, 6, 7).
- Xanthin-Oxidase: Wandelt Xanthin in Harnsäure um. Diese Reaktion hilft beim Abbau von Nukleotiden, den Bausteinen der DNA, wenn sie nicht mehr benötigt werden. Sie können dann mit dem Urin ausgeschieden werden (8).
- Mitochondriale amidoximreduzierende Komponente (mARC): Die Funktion dieses Enzyms ist noch nicht vollständig verstanden, aber man nimmt an, dass es toxische Nebenprodukte des Stoffwechsels beseitigt (9).
Die Rolle des Molybdäns beim Abbau von Sulfiten ist besonders wichtig.
Sulfite kommen natürlicherweise in Lebensmitteln vor und werden manchmal auch als Konservierungsmittel zugesetzt. Wenn sie sich im Körper anreichern, können sie eine allergische Reaktion auslösen, die zu Durchfall, Hautproblemen oder sogar Atembeschwerden führen kann (10).
Sehr wenige Menschen sind mangelhaft
Obwohl Nahrungsergänzungsmittel weithin erhältlich sind, kommt ein Molybdänmangel bei gesunden Menschen sehr selten vor.
Die geschätzte durchschnittliche tägliche Aufnahme von Molybdän in den USA beträgt 76 Mikrogramm pro Tag für Frauen und 109 Mikrogramm pro Tag für Männer.
Dies übersteigt die empfohlene Diätdosis (Recommended Dietary Allowance – RDA) für Erwachsene, die 45 Mikrogramm pro Tag beträgt (11).
Die Informationen über die Molybdänaufnahme in anderen Ländern variieren, liegen aber in der Regel weit über den Anforderungen (11).
Es hat einige wenige Ausnahmefälle von Molybdänmangel gegeben, die mit ungünstigen gesundheitlichen Bedingungen in Verbindung gebracht wurden.
In einer Situation erhielt ein Krankenhauspatient künstliche Nahrung über einen Schlauch und erhielt kein Molybdän. Dies führte zu schweren Symptomen, einschließlich schneller Herzfrequenz und Atmung, Erbrechen, Desorientierung und schließlich zum Koma (12).
Langfristiger Molybdänmangel wurde in einigen Populationen beobachtet und mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht.
In einer kleinen Region Chinas ist Speiseröhrenkrebs 100-mal häufiger als in den USA. Es wurde festgestellt, dass der Boden in diesem Gebiet sehr wenig Molybdän enthält, was zu einer langfristig niedrigen Aufnahme über die Nahrung führt (13).
Darüber hinaus wurden in anderen Gebieten mit einem hohen Risiko für Speiseröhrenkrebs, wie z.B. in Teilen des Nord-Irans und Südafrikas, geringe Molybdänwerte in Haar- und Nagelproben festgestellt (14, 15).
Es ist wichtig zu beachten, dass es sich hierbei um Fälle in einzelnen Populationen handelt, und Mangel ist für die meisten Menschen kein Thema.
Molybdän-Kofaktor-Mangel verursacht schwerwiegende Symptome, die im Säuglingsalter auftreten
Der Molybdän-Kofaktor-Mangel ist eine sehr seltene genetische Erkrankung, bei der Babys geboren werden, ohne die Fähigkeit, den Molybdän-Kofaktor zu bilden.
Sie sind daher nicht in der Lage, die vier oben erwähnten wichtigen Enzyme zu aktivieren.
Sie wird durch eine rezessive, erbliche Genmutation verursacht, so dass ein Kind das betroffene Gen von beiden Elternteilen erben müsste, um es zu entwickeln.
Babys mit dieser Erkrankung scheinen bei der Geburt normal zu sein, fühlen sich aber innerhalb einer Woche unwohl und erleiden Anfälle, die sich durch die Behandlung nicht bessern.
Giftige Mengen an Sulfit sammeln sich in ihrem Blut an, da sie nicht in der Lage sind, es in Sulfat umzuwandeln. Dies führt zu Hirnanomalien und schweren Entwicklungsverzögerungen.
Leider überleben betroffene Babys die frühe Kindheit nicht.
Glücklicherweise ist dieser Zustand äußerst selten. Vor 2010 gab es weltweit nur etwa 100 gemeldete Fälle (16, 17).
Zu viel davon kann schwerwiegende Nebenwirkungen hervorrufen
Wie bei den meisten Vitaminen und Mineralien hat es keinen Vorteil, mehr als die empfohlene Menge Molybdän einzunehmen.
Tatsächlich kann dies Ihrer Gesundheit schaden.
Die tolerierbare obere Aufnahmemenge (Tolerable Upper Intake Level, UL) ist die höchste tägliche Aufnahme eines Nährstoffs, der bei fast allen Menschen wahrscheinlich keinen Schaden anrichten wird. Es wird nicht empfohlen, ihn regelmäßig zu überschreiten.
Die UL für Molybdän beträgt 2.000 Mikrogramm (mcg) pro Tag (18).
Molybdän-Toxizität ist selten und Studien am Menschen sind begrenzt. Bei Tieren wurden jedoch sehr hohe Konzentrationen mit vermindertem Wachstum, Nierenversagen, Unfruchtbarkeit und Durchfall in Verbindung gebracht (19).
In seltenen Fällen haben Molybdänpräparate beim Menschen schwerwiegende Nebenwirkungen verursacht, selbst wenn die Dosen innerhalb der UL lagen.
In einem Fall nahm ein Mann über 18 Tage 300-800 mcg pro Tag zu sich. Er entwickelte Anfälle, Halluzinationen und dauerhafte Hirnschäden (20).
Eine hohe Molybdänaufnahme wurde auch mit einer Reihe anderer Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Gicht-ähnliche Symptome
Zu viel Molybdän kann durch die Wirkung des Enzyms Xanthinoxidase zu einem Aufbau von Harnsäure führen.
Eine Gruppe von Armeniern, die jeweils 10.000-15.000 mcg pro Tag zu sich nahmen, was dem 5- bis 7-fachen des UL entspricht, berichtete über gichtähnliche Symptome (19).
Gicht tritt auf, wenn ein hoher Harnsäurespiegel im Blut vorhanden ist, wodurch sich winzige Kristalle um die Gelenke herum bilden, was zu Schmerzen und Schwellungen führt.
Schlechte Knochengesundheit
Studien haben gezeigt, dass eine hohe Molybdänaufnahme möglicherweise ein vermindertes Knochenwachstum und eine verminderte Knochenmineraldichte (BMD) verursachen könnte.
Derzeit gibt es keine kontrollierten Studien am Menschen. Eine Beobachtungsstudie mit 1.496 Personen hat jedoch interessante Ergebnisse erbracht.
Sie stellte fest, dass mit zunehmender Molybdänaufnahme die BMD der Lendenwirbelsäule bei Frauen über 50 Jahren abzunehmen schien (21).
Kontrollierte Studien an Tieren haben diese Ergebnisse unterstützt.
In einer Studie wurden Ratten mit hohen Molybdänmengen gefüttert. Als ihre Aufnahme zunahm, nahm ihr Knochenwachstum ab (22).
In einer ähnlichen Studie an Enten wurde eine hohe Molybdänaufnahme mit einer Schädigung der Fußknochen in Verbindung gebracht (23).
Verminderte Fruchtbarkeit
Die Forschung hat auch einen Zusammenhang zwischen hoher Molybdänaufnahme und Reproduktionsschwierigkeiten gezeigt.
Eine Beobachtungsstudie mit 219 Männern, die über Fertilitätskliniken rekrutiert wurden, zeigte eine signifikante Beziehung zwischen erhöhtem Molybdängehalt im Blut und verminderter Spermienzahl und -qualität (24).
In einer anderen Studie wurde ebenfalls festgestellt, dass ein erhöhter Molybdän-Gehalt im Blut mit einem verringerten Testosteronspiegel in Verbindung gebracht wurde. In Kombination mit niedrigen Zinkspiegeln wurde es mit einer satten Senkung des Testosteronspiegels um 37% in Verbindung gebracht (25).
Kontrollierte Tierversuche haben diese Verbindung ebenfalls unterstützt.
Bei Ratten wurden hohe Aufnahmemengen mit verminderter Fruchtbarkeit, Wachstumsstörungen der Nachkommen und Spermienanomalien in Verbindung gebracht (26, 27, 28).
Obwohl die Studien viele Fragen aufwerfen, ist weitere Forschung erforderlich.
Molybdän kann zur Behandlung einiger Krankheiten eingesetzt werden
In bestimmten Situationen kann Molybdän dazu beitragen, den Kupfergehalt im Körper zu reduzieren. Dieser Prozess wird als Behandlung für einige chronische Krankheiten untersucht.
Überschüssiges Molybdän in der Nahrung führt nachweislich zu Kupfermangel bei Wiederkäuern, wie z.B. bei Kühen und Schafen.
Aufgrund der spezifischen Anatomie von Wiederkäuern verbinden sich in ihnen Molybdän und Schwefel zu Verbindungen, die Thiomolybdate genannt werden. Diese verhindern die Aufnahme von Kupfer durch die Wiederkäuer.
Man geht nicht davon aus, dass dies für den Menschen ernährungsphysiologisch bedenklich ist, da das menschliche Verdauungssystem anders ist.
Die gleiche chemische Reaktion wurde jedoch zur Entwicklung einer Verbindung namens Tetrathiomolybdat (TM) verwendet.
TM ist in der Lage, den Kupferspiegel zu senken und wird als mögliche Behandlung von Morbus Wilson, Krebs und Multipler Sklerose erforscht
Wie viel brauchen Sie?
Es ist klar, dass sowohl zu viel als auch zu wenig Molybdän äußerst problematisch sein kann.
Wie viel brauchen Sie also tatsächlich?
Es ist schwierig, Molybdän im Körper zu messen, da Blut- und Urinwerte nicht unbedingt den Status widerspiegeln.
Aus diesem Grund wurden zur Bedarfsschätzung Daten aus kontrollierten Studien verwendet.
Hier sind die RDAs für Molybdän für verschiedene Populationen (1):
Kinder
- 1-3 Jahre: 17 mcg pro Tag
- 4-8 Jahre: 22 mcg pro Tag
- 9-13 Jahre: 34 mcg pro Tag
- 14-18 Jahre: 43 mcg pro Tag
Erwachsene
Alle Erwachsenen über 19 Jahre: 45 mcg pro Tag.
Schwangere oder stillende Frauen
Schwangere und stillende Frauen jeden Alters: 50 mcg pro Tag.
Molybdän ist ein essentielles Mineral, das in hohen Konzentrationen in Hülsenfrüchten, Getreide und Organfleisch vorkommt.
Es aktiviert Enzyme, die dabei helfen, schädliche Sulfite abzubauen und den Aufbau von Giftstoffen im Körper zu verhindern.
Situationen, in denen Menschen zu viel oder zu wenig von dem Mineral erhalten, sind äußerst selten, aber beides wurde mit schwerwiegenden unerwünschten Wirkungen in Verbindung gebracht.
Da Molybdän in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten ist, übersteigt die durchschnittliche tägliche Aufnahme den Bedarf. Aus diesem Grund sollten die meisten Menschen eine Nahrungsergänzung mit Molybdän vermeiden.
Solange Sie sich gesund ernähren und eine Vielzahl von Vollwertnahrungsmitteln zu sich nehmen, ist Molybdän kein Nährstoff, über den man sich Sorgen machen muss.
