Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Schnittlauch gehören die Verbesserung der Herzgesundheit, die Förderung einer guten Haut, die Förderung gesunder Haare, die Verbesserung der Sehkraft der Augen, die Entgiftung, die Vorbeugung von Krebs und die Förderung der Gesundheit der Knochen. Weitere Vorteile sind die Verbesserung der Verdauung, die Vorbeugung von Geburtsschäden, die Verbesserung der Schlafqualität und die Stärkung des Immunsystems.
Was ist Schnittlauch?
Schnittlauch ist eine kleine, knollenbildende Pflanze, die dem Aussehen von Schalotten für ein unerfahrenes Auge sehr ähnlich ist. In der Antike nannte man sie „Rush Lauch“ und benutzte sie zur Dekoration, zur Abwehr des Bösen und zur Wahrsagerei. Der wissenschaftliche Name für Schnittlauch ist Allium schoenoprasum. Schnittlauch hat seinen Ursprung in China, Sibirien oder Griechenland und ist in der Regel in Europa beheimatet, aber heute wird er in Lebensmittelgeschäften verkauft und ist in fast allen Teilen der Welt frei erhältlich. Spitzenköche verwenden sie als Delikatessen oder als attraktive Garnierung, während andere sie als Kräuter für therapeutische Zwecke verwenden. Der heilende Wert dieser Pflanze wird Sie dazu veranlassen, einen zweiten Blick darauf zu werfen und mehr in Ihrer Küche zu verwenden.
Nährwertangaben (pro Esslöffel, gehackt)
- Kalorien- 0,9
- Kohlenhydrate gesamt – 0.1g
- Ballaststoffe – 0.1g
- Eiweiß-0.1g
- Kalium- 8.9mg
- Vitamin A – 2,6% RDI
- Vitamin C – 2,9% RDI
- Cholesterin – 0mg 0% RDI
- Kalzium- 0,3% RDI
- Eisen- 0,3% FEI
11 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Schnittlauch
1. Verbesserung der Herzgesundheit
Das Herz kann als zentraler Verkehrsknotenpunkt des gesamten Körpers betrachtet werden. Sie kontrolliert Aktivitäten, die das Leben erhalten; ohne sie wäre niemand am Leben. Gesunde Ernährung fördert die kardiovaskuläre Gesundheit und beugt Herzerkrankungen im späteren Leben vor. Schnittlauch verhindert die Verkalkung der Arterien und die Bildung von atherosklerotischer Plaque. Die tägliche Aufnahme von Allicin in den Blättern der Pflanze reduziert den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) im Körper und reguliert gleichzeitig die Menge des nützlichen Cholesterins (HDL) im Körper. Dank Allicin wird der Blutfluss vom Herzen zu anderen Organen im Körper in vielerlei Hinsicht reguliert und optimiert.
Schnittlauch enthält auch Kalium, das bei der Vorbeugung von Herzproblemen wie Herzinsuffizienz, Herzinfarkt und Bluthochdruck hilft und die Steifigkeit der Blutgefäße verringert. Kalium senkt den Blutdruck, indem es die Vergrößerung der Blutgefäße verbessert, den Widerstand gegen den Blutfluss verringert und insgesamt einen großen Beitrag zur Kreislaufgesundheit leistet.
2. Gute Haut fördern
Die Haut ist das größte Organ im menschlichen Körper, das als unsere primäre Verteidigung gegen fremde Eindringlinge dient und unsere Aufmerksamkeit haben sollte, wenn es darum geht, seine allgemeine Gesundheit zu erhalten. Schnittlauch enthält Beta-Carotin, das dazu beiträgt, dass die Haut makellos und glatt ist, da es auch hilft, das Aussehen von Akne zu klären. Sie enthalten auch Vitamin C und Vitamin E, die Antioxidantien sind, die von der Sonne initiierte Schäden durch freie Radikale puffern. Vitamin C verbessert auch die Elastizität der Haut, so dass die Durchblutung verbessert und die Wundheilung dank der erhöhten Kollagensynthese beschleunigt wird.
3. Fördern Sie gesundes Haar
Schnittlauchsaft fördert das Haarwachstum und verhindert unnötigen Haarausfall, da er reich an Antioxidantien, Vitamin C, Germanium und Flavonoiden ist. Es hilft, die Blutzirkulation in der Kopfhaut zu verbessern, um das Wachstum und die Dicke der Haare zu steigern. Schnittlauch hilft auch, Haarausfall durch Trockenheit oder Beeinträchtigung der Durchblutung der Follikel zu reduzieren.
4. Kann das Sehen verbessern
Wenn die Augen am besten sind, verbessern sich Leistung und Konzentration in gleicher Weise. Eine gesunde Ernährung mit Schnittlauch kann den Augen helfen. Vitamin A fördert das klare und scharfe Sehen. Schnittlauch enthält Vitamin A in Mengen, die vielen anderen Gemüsesorten der Allium-Familie überlegen sind, was erklärt, warum er zur Förderung der Augengesundheit beitragen kann. Die grünen Blätter des Schnittlauches enthalten Flavonoid-phenolische Antioxidantien wie Beta-Carotin, Zeaxanthin und Lutein, die das Sehvermögen unterstützen, den altersbedingten Abbau der Makula verzögern und die Gesundheit des Sehnervs erhalten.
5. Schnittlauch ist ein nützliches Entgiftungsmittel
Entgiften bedeutet, den Körper von Giftstoffen zu befreien. Schnittlauch ist ein hervorragendes Hilfsmittel für den Entgiftungsprozess, da Schnittlauch seine Blätter, die harntreibende und antioxidative Eigenschaften enthalten, zur Entgiftung einiger schädlicher Substanzen im Körper verwendet. Schnittlauch unterstützt auch die Leber bei der Entgiftung und hilft, erhöhte Leberenzymwerte wiederherzustellen. Die Entfernung von toxischen Stoffen aus dem Körper verbessert die Leistung und Effizienz anderer Organsysteme, da der Körper in der Regel über Mechanismen verfügt, die die Leistung beeinträchtigen, wenn die Abfallmengen die Norm überschreiten. Eine unzureichende Entgiftung der Leber kann zu Leberentzündungen und anderen systemischen Komplikationen führen, obwohl die Leber ein widerstandsfähiges Organ ist, das in Not geraten ist.
6. Kann helfen, Krebs zu verhindern
Schnittlauch ist kalorienarm, hat aber einen sehr hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die mit Hilfe seiner antikanzerogenen Phytochemikalien Krebs vorbeugen können. Schnittlauch enthält antikarzinogene Verbindungen, die das Wachstum oder die Ausbreitung von Krebs in allen Teilen des Körpers durch den Prozess der Metastasierung verhindern. Es fördert die Produktion von Glutathion, das Krebs und toxinverursachende Metaboliten im Körper identifiziert und eliminiert. Die im Schnittlauch enthaltenen antikanzerogenen Verbindungen sind hilfreich bei der Behandlung von Magen-, Ösophagus-, Prostata- und Magen-Darm-Tumoren, da sie sehr reich an Selen sind, das den Schutz der Zellen vor den schädlichen Auswirkungen von Toxinen und freien Radikalen im Körper unterstützt.
7. Gesunde Knochen fördern
Obwohl Schnittlauch selbst nicht sehr reich an Kalzium ist, enthält er doch Verbindungen, die Kalzium im Knochen und Blut zurückhalten, wodurch die Ausscheidung von Kalzium im Urin verhindert und somit die Integrität des Knochens gewährleistet wird. Schnittlauch hilft bei der Produktion von Osteocalcin, einem Cofaktor, der die vom Knochen benötigte Mineraldichte erhält, um strukturell stark und gesund zu bleiben. Vitamin K reduziert den Knochenverlust im Körper und hilft gleichzeitig, den Knochen zu schützen und die Häufigkeit von Frakturen bei Frauen nach der Menopause zu reduzieren. Der regelmäßige Verzehr von Schnittlauch kann auch dazu beitragen, Osteoporose, eine strukturelle Erkrankung, die die Integrität der Knochenmatrix beeinträchtigt, zu verhindern.
8. Verbesserung der Verdauung
Der Prozess der Verdauung ermöglicht die Aufspaltung von Nahrungsmitteln in kleinere Bestandteile. Der Körper nutzt Verdauungsprodukte für Wachstum, Energie und Zellreparatur. Schnittlauch enthält Nährstoffe, die die richtige Verdauung im Körper fördern. Dazu gehören Eisen, Calcium, Riboflavin, Folat, Thiamin, Niacin und Kalium, die Effekte ausüben, die den Stoffwechsel von Makronährstoffen verbessern. Diese wiederum sorgen für eine angemessene Verwertung der Nährstoffe durch verbesserte Aufnahme.
9. Hilfe zur Vermeidung von Geburtsfehlern
Geburtsfehler sind ein Alptraum für die Eltern, da sie in der Regel bedeuten, dass das Neugeborene in der einen oder anderen Form leiden wird. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Sie das Risiko dieser Geburtsfehler mit einem soliden pränatalen Ernährungsplan minimieren können, der unter anderem eine ausreichende Zufuhr von Folat beinhaltet. Während synthetische Folsäure ein guter Kompromiss ist, ist organisches Folat überlegen und kann das Risiko von Geburtsschäden wie Spina bifida und Neuralrohrstörungen deutlich reduzieren.
10. Verbesserung der Schlafqualität
Schnittlauch ist dank der darin enthaltenen Vitamine und Phytochemikalien gut gerüstet, um die Schlafqualität zu verbessern. Beispielsweise enthält Schnittlauch Cholin und Folat, das Homocystein in die harmlose Aminosäure Cystein zerlegt, die eine Schlüsselrolle bei der Regulierung von Schlaf und Stimmung spielt.
11. Stärkung des Immunsystems
Das Immunsystem schützt den Körper vor Krankheiten, wobei Gemüse eine der besten Quellen für Vitamine und Antioxidantien ist, die den Kampf des Immunsystems gegen Krankheiten unterstützen. Das Vorhandensein von Vitamin A und C hilft, die Produktion von Antikörpern durch das Immunsystem zu stimulieren und macht es effizienter bei der Beseitigung von Krankheitserregern, wenn sie auftreten.
Fazit
Schnittlauch erhält die Gesundheit. Sie sind vielleicht nicht die bekanntesten in ihren Familien, die Zwiebeln und Knoblauch enthalten, aber sie sind in der Lage, den Körper zu ernähren und das Leben zu erhalten. Sie in Ihre Ernährung aufzunehmen ist sicher, die allgemeine Gesundheit zu fördern, und ein ausgezeichneter Weg, um Abwechslung zu den bewährten und wahren Rezepten hinzuzufügen.
