Ein Kater ist die Reaktion Ihres Körpers auf zu viel Alkohol.
Symptome sind Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Lichtempfindlichkeit, Dehydrierung oder Schwindel, der mehrere Stunden anhält.
Die Forschung über Kater ist begrenzt, und die genauen Abläufe dahinter sind kaum bekannt.
Es wird angenommen, dass der Körper bei einem Kater spezifische hormonelle und immunologische Reaktionen erfährt, die verschiedene Symptome auslösen.
Während es keine bekannte Heilung für Kater gibt, können verschiedene Nahrungsmittel und Getränke die Symptome lindern.
Hier sind die 23 besten Lebensmittel und Getränke, um einen Kater zu lindern.
1. Bananen
Alkohol blockiert die Produktion eines Hormons, das Ihrem Körper hilft, sich an Wasser festzuhalten, was zu Austrocknung und dem Verlust von Elektrolyten wie Kalium und Natrium führt.
Bananen sind besonders reich an Kalium und können helfen, den Körper wieder aufzufüllen. Eine mittlere Banane enthält 12% des Tageswertes (DV) für diesen Nährstoff.
2. Eier
Eier sind reich an Cystein, einer Aminosäure, die Ihr Körper zur Herstellung des Antioxidans Glutathion verwendet.
Das Trinken von Alkohol verringert die Glutathionvorräte des Körpers. Ohne sie fällt es Ihrem Körper schwer, die giftigen Nebenprodukte des Alkoholstoffwechsels abzubauen.
3. Wassermelone
Da Kopfschmerzen im Zusammenhang mit einem Kater in der Regel auf Dehydrierung und verminderte Durchblutung des Gehirns zurückzuführen sind, kann das Essen von Wassermelonen helfen.
Wassermelone ist reich an L-Citrullin, einem Nährstoff, der die Durchblutung erhöhen kann.
Außerdem kann der hohe Wassergehalt helfen, das Wasser zu rehydrieren.
4. Pickles
Pickles sind reich an Natrium, einem Elektrolyten, der bei übermäßigem Trinken erschöpft ist.
Das Essen von Essiggurken oder das Trinken ihrer Sole kann helfen, Ihre Natriumwerte zu erhöhen und Ihren Kater zu überwinden.
Ein Dillspeer enthält etwa 13% des DV für Natrium. Noch besser, 2,5 Unzen (75 ml) Pökelsaft liefern etwa 20% des DV.
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Beachten Sie, dass der Natriumgehalt von Essiggurken je nach Marke variieren kann.
5. Honig
Wegen seines hohen Fruktosegehalts kann Honig die Katersymptome verbessern. Tatsächlich kann sie je nach Art zwischen 34,8% und 39,8% Fructose liegen.
Während die Forschung zu diesem Thema begrenzt ist, kann Fruktose helfen, Ihren Körper schneller von Alkohol zu befreien.
Eine Studie bei 50 Erwachsenen ergab, dass Honig die Alkoholausscheidung um bis zu 32,4 % erhöhte.
Trotz seiner Fähigkeit, die Geschwindigkeit zu erhöhen, mit der Ihr Körper Alkohol loswird, schien Fruktose die Intensität der Katersymptome in einer anderen Studie nicht zu verringern.
Dennoch sollte der Verzehr von Honig und anderen Lebensmitteln mit Fruktose nicht ausgeschlossen werden, um sich nach einem zu hohen Alkoholkonsum besser zu fühlen.
6. Kekse
Cracker enthalten schnell wirkende Kohlenhydrate, die Ihren Blutzucker während des Katerns erhöhen und die damit verbundenen Symptome verbessern können.
Wenn die Leber Alkohol verarbeitet, konzentriert sie sich nicht mehr auf die Regulierung des Blutzuckers. Deshalb kann niedriger Blutzucker durch übermäßiges Trinken entstehen, besonders bei Menschen mit Diabetes. Das Essen von Kohlenhydraten erhöht den Blutzucker.
Fünf Salzcracker (30 Gramm) enthalten etwa 22 Gramm Kohlenhydrate.
7. Muttern
Aufgrund ihres hohen Magnesiumgehaltes können Nüsse eine Lösung für Ihren Kater sein.
Übermäßiger Alkoholkonsum kann Magnesium in Ihren Zellen verbrauchen. Infolgedessen kann das Nachfüllen von Magnesiumspeichern helfen, Symptome zu behandeln.
Eine halbe Tasse (71 Gramm) Mandeln verpackt fast 50% des DV für Magnesium.
8. Spinat
Spinat ist reich an Folat, einem Nährstoff, der durch starkes Trinken abgebaut werden kann.
Eine Überprüfung der Forschung ergab, dass Alkohol die Folataufnahme beeinträchtigt und chronischer Alkoholkonsum zu einem Mangel führen kann.
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Der Verzehr von Spinat kann Ihnen helfen, einen angemessenen Folatspiegel nach dem Alkoholkonsum aufrechtzuerhalten. Eine Tasse (180 Gramm) gekochter Spinat liefert 66% des DV.
9. Avocado
Der Verzehr von Avocados nach einer Nacht starken Alkoholkonsums kann dazu beitragen, den niedrigen Kaliumspiegel durch Alkoholkonsum und Dehydrierung zu erhöhen.
Tatsächlich verpackt eine Avocado (136 Gramm) 20% des DV für dieses Mineral.
Darüber hinaus zeigt die Forschung, dass Avocados Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Da das Trinken im Übermaß Ihre Leber belastet, können Avocados bei Kater besonders vorteilhaft sein.
10. Fleisch
Fleisch und andere proteinreiche Nahrungsmittel können Ihrem Körper helfen, einen Kater besser zu bewältigen.
Die Forschung zeigt, dass Alkohol verhindert, dass Ihr Körper bestimmte Aminosäuren absorbiert. Tatsächlich kann chronischer Alkoholkonsum zu Aminosäurenmangel führen.
Ihr Körper zerlegt Eiweiß in Aminosäuren, so dass es bei einem Kater eine gute Wahl ist.
Drei Unzen (85 Gramm) Rindfleisch haben fast 25 Gramm Protein, während drei Unzen (84 Gramm) Hühnerbrustpackung 13 Gramm.
11. Haferflocken
Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate, die eine langsame und gleichmäßige Freisetzung von Zucker in die Blutbahn bewirken und bei Katersymptomen helfen können.
Eine Studie ergab, dass das Essen eines Frühstücks voller komplexer Kohlenhydrate anstelle von raffiniertem Zucker zu einer verbesserten Stimmung und weniger Müdigkeitsgefühlen führte.
Das Greifen nach Haferflocken nach einer Nacht starken Trinkens kann bei katerbedingter Angst, Müdigkeit oder niedrigem Blutzucker helfen.
12. Heidelbeeren
Heidelbeeren sind reich an Nährstoffen, die Entzündungen im Körper bekämpfen, was bei einem Kater von Vorteil ist.
Eine Studie an 20 Männern ergab, dass die Blutwerte verschiedener Entzündungsstoffe nach dem Alkoholkonsum zunahmen.
So kann der Verzehr von Heidelbeeren, nachdem sie zu viel getrunken haben, helfen, Entzündungen zu bekämpfen.
13. Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe ist ein beliebtes Mittel gegen Grippe oder Erkältung. Es kann aber auch bei Kater hilfreich sein.
Die Forschung zeigt, dass Hühnernudelsuppe Ihnen helfen kann, zu rehydrieren – vor allem wegen ihres hohen Natriumgehalts.
Eine Tasse (245 Gramm) Hühnernudelsuppe liefert 35% des DV für Natrium.
14. Orangen
Orangen sind reich an Vitamin C, das den Verlust von Glutathion verhindern kann.
Glutathion ist ein Antioxidans, das Ihren Körper von Alkohol befreit und oft während des Alkoholkonsums reduziert wird.
Das Essen von Orangen kann Ihnen das Vitamin C geben, das Sie benötigen, um den Glutathionspiegel stabil zu halten und sogar Ihren Kater zu heilen.
15. Spargel
Spargel verpackt bestimmte Verbindungen, die den Kater lindern können.
Laut einer Reagenzglasstudie haben Extrakte im Spargel die Wirksamkeit bestimmter Enzyme, die helfen, Alkohol abzubauen und die Leberzellen vor Schäden zu schützen, mehr als verdoppelt.
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Obwohl es derzeit keine Forschung über die Wirkung von Spargel auf Kater beim Menschen gibt, ist der Verzehr dieses Gemüses einen Versuch wert.
16. Lachs
Da Alkoholkonsum die Zahl der Verbindungen, die Entzündungen verursachen, erhöhen kann, kann der Verzehr von Lachs oder anderen fetthaltigen Fischen eine gute Möglichkeit sein, Katersymptome zu lindern.
17. Süßkartoffeln
Eine Tasse (200 Gramm) gekochte Süßkartoffel enthält über 750% der DV für Vitamin A, 14% der DV für Magnesium und 27% der DV für Kalium.
Vitamin A kann helfen, die Entzündung zu bekämpfen, die mit Kater verbunden ist, während Magnesium und Kalium benötigt werden, um zu ersetzen, was während des Alkoholkonsums verloren geht.
18. Ingwer
Umfangreiche Forschung unterstützt den Einsatz von Ingwer als wirksames Mittel gegen Übelkeit.
Die anti-nausea Effekte von Ingwer machen es zu einer möglichen Behandlung für die Magenverstimmung im Zusammenhang mit Kater.
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Er kann allein, in Smoothies oder als Tee verzehrt werden.
19. Wasser
Trinkwasser ist eines der wichtigsten Dinge, die man mit einem Kater machen kann.
Da Alkohol ein Diuretikum ist, lässt es Sie häufiger pinkeln und führt zu erhöhtem Wasserverlust. Wasser kann diese verlorenen Flüssigkeiten wieder auffüllen.
20. Tomatensaft
Tomatensaft kann ein weiteres gutes Getränk mit einem Kater sein.
Untersuchungen zeigen, dass Tomaten Verbindungen enthalten, die vor Leberschäden schützen. Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Leberschäden führen, so dass Tomaten den Auswirkungen des Alkoholkonsums entgegenwirken können.
Außerdem fand eine Reagenzglasstudie heraus, dass Tomatensaft die Geschwindigkeit, mit der Enzyme Alkohol verarbeiten, beschleunigen kann.
21. Grüner Tee
Grüner Tee kann auch bei der Bekämpfung von Kater hilfreich sein.
Eine Studie ergab, dass Verbindungen in grünem Tee die Blutalkoholkonzentration bei Ratten signifikant verringerten. Zusätzliche Forschung zeigt ähnliche Effekte in den Mäusen, die Auszüge des grünen Tees gespeist werden.
Während Forschung nur in den Tieren getan worden ist, kann die Wirksamkeit des grünen Tees, wenn sie Katersymptome verbessert, auf Menschen übersetzen.
22. Kokosnusswasser
Da die Hydratation ein so wichtiger Teil der Katererholung ist, kann das Trinken von Kokosnusswasser das Überwinden eines Kater erleichtern.
Kokosnusswasser enthält viele Elektrolyte. Eine Tasse (240 ml) Kokosnusswasser enthält 11% bzw. 17% der DVs für Natrium und Kalium.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosnusswasser genauso effektiv ist wie herkömmliche Sportgetränke zur Rehydrierung.
23. Kaffee
Schließlich kann Kaffee nützlich sein, um einen Kater zu bekämpfen.
Der Kaffeekonsum wurde in einigen Studien mit einer verminderten Entzündung in Verbindung gebracht, aber die Forschung ist gemischt. Folglich kann das Trinken einer Tasse Joe nach einer Nacht des schweren Trinkens oder kann Entzündung von einem Kater möglicherweise nicht kämpfen.
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Jedoch wenn Sie schauen, um Ihre Katerermüdung zu verbessern und wacher zu werden, ist Kaffee eine gute Wahl.
Die Quintessenz
Während es keine magische Heilung für einen Kater gibt, können einige Nahrungsmittel und Getränke Ihnen helfen, sich besser zu fühlen.
Der beste Weg, einen Kater zu vermeiden, ist, Alkohol ganz zu vermeiden oder in Maßen zu trinken.
Wenn Sie an einem Kater leiden, kann der Verzehr einiger Lebensmittel oder Getränke auf dieser Liste dazu führen, dass Sie in kürzester Zeit wieder zur Normalität zurückkehren.
