Eine Made ist eine Larve der Gemeinen Fliege. Maden haben weiche Körper und keine Beine, so dass sie ein wenig wie Würmer aussehen. Sie haben in der Regel einen reduzierten Kopf, der sich in den Körper zurückziehen kann. Maggot bezieht sich allgemein auf Larven, die von verrottendem Fleisch oder Gewebetrümmern von Tieren und Pflanzen leben. Einige Arten ernähren sich von gesundem tierischem Gewebe und lebender Pflanzenmasse.
Warum solltest du sie essen?
Einige Leute entscheiden sich dafür, Maden absichtlich zu essen. Maden können an Orten gebraten und gegessen werden, an denen das Essen von Käfern an der Tagesordnung ist. Sie können auch für eine sardische Delikatesse verwendet werden. „Casu marzu“ bedeutet Madenkäse oder verfaulter Käse. Es handelt sich um einen italienischen Käse, der speziell zubereitet wird, um sich in ein Brutgebiet für Maden zu verwandeln. Während Casu Marzu als fermentierter Pecorino-Käse beschrieben werden kann, zerfällt er tatsächlich. Es wird gesagt, dass der Käse sicher zu essen ist, solange die Maden noch leben.
Es ist auch möglich, Maden aus Versehen zu essen, da sie oft in der Nähe von Lebensmitteln vorkommen, obwohl sie normalerweise in der Nähe von kontaminierten Lebensmitteln vorkommen, die Sie vermeiden würden. Der Verzehr von Maden birgt jedoch einige Risiken, die Sie beachten sollten.
Risiken beim Verzehr von Maden
Es kann sicher sein, Maden selbst zu konsumieren, aber du kannst anfällig sein für alles, was sie gegessen haben oder ausgesetzt waren, wie z.B. Kot oder verrottendes Fleisch. Madenbefall ist wahrscheinlich verrottend und bakteriell befallen. Weitere Risiken sind die folgenden:
Myiasis
Myiasis ist eine Infektion, die auftritt, wenn Maden das lebende Gewebe von Tieren oder Menschen befallen und ernähren. Es ist am häufigsten in tropischen und subtropischen Bezirken zu finden. Besonders gefährdet sind Menschen, die Schwierigkeiten haben, eine gute Mundhygiene aufrechtzuerhalten. Larven können sich in hygienisch ungünstigen Bereichen des Mundes ansiedeln.
Es wird auch angenommen, dass der Verzehr von Maden die inneren Organe und das Gewebe anfällig für die Larven macht, obwohl Myiasis häufiger etwas ist, das unter der Haut auftritt. Die Maden, die die Myiasis verursachen, können im Magen und Darm sowie im Mund leben. Dies kann zu schweren Gewebeschäden führen und erfordert ärztliche Hilfe.
Myiasis ist nicht ansteckend. Symptome von Myiasis in Ihrem Magen-Darm-Trakt sind Magenverstimmung, Erbrechen und Durchfall. Im Mund sind die Larven typischerweise sichtbar.
Bakterielle Vergiftung
Der Verzehr von Maden oder von Maden befallenen Lebensmitteln kann zu einer Bakterienvergiftung führen. Die meisten Lebensmittel mit Maden sind nicht sicher zu essen, besonders wenn die Larven mit dem Kot in Berührung gekommen sind. Einige Stubenfliegen nutzen tierischen und menschlichen Kot als Brutstätte. Sie brüten auch auf Müll oder verrottendem organischem Material.
Es ist möglich, dass Maden mit Salmonella enteritidis und Escherichia coli Bakterien verunreinigt werden. Symptome einer E. coli-Infektion sind Fieber, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen und Krämpfe. Die Symptome von Salmonellen sind ähnlich. Beide Erkrankungen können auch zu blutigem Stuhl und Müdigkeit führen.
Allergische Reaktion
Einige Menschen sind möglicherweise allergisch gegen Maden. Es hat sich gezeigt, dass bestimmte Arten von Larven bei Menschen, die mit den Larven als lebende Fischköder umgegangen sind oder beruflich exponiert sind, Atemwegs- und Asthma-Symptome verursachen. Auch eine Kontaktdermatitis wurde gemeldet.
Es wurde vorgeschlagen, dass Sie eine allergische Reaktion haben können, wenn Sie Larven essen, die Lebensmitteln ausgesetzt waren oder konsumiert wurden, gegen die Sie allergisch sind. Um diese Sichtweise zu klären, sind wissenschaftliche Untersuchungen erforderlich.
Gibt es eine Möglichkeit, Maden sicher zu essen?
Maden können eine lebensfähige Quelle für Proteine, gute Fette und Spurenelemente sein. Wissenschaftler untersuchen die Möglichkeit, aus Maden strukturiertes Protein oder einen nachhaltigen Snack für den Menschen herzustellen.
Das Essen von getrockneten, gekochten oder pulverförmigen Maden ist sicherer als das Essen von ganzen, unverarbeiteten Larven. Die Verarbeitung würde Mikroben, Parasiten und Bakteriensporen beseitigen. Eine solche Produktion von Larven würde die Umwelt weniger belasten als die Produktion von Fleisch für den menschlichen Verzehr.
Derzeit bestehen jedoch noch Risiken, die den potenziellen Nutzen überwiegen dürften.
Wann ist ein Arzt aufzusuchen?
Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn Sie ungewöhnliche Symptome entwickeln, die Ihrer Meinung nach mit dem Verzehr von Maden zusammenhängen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in den Tropen sind oder in einem Land mit unsicheren Lebensmittelbedingungen reisen.
Insgesamt ist es unwahrscheinlich, dass Sie großen Mengen an Maden ausgesetzt sind. Wenn du versehentlich einen in einem Apfel isst, wird es dir wahrscheinlich gut gehen. Sie können nach eigenem Ermessen gebratene Maden oder Casu Marzu essen.
Um zu verhindern, dass sich Maden und Fliegen in Ihrem Haus entwickeln, befolgen Sie diese Tipps:
- Halten Sie Ihr Haus und Ihre Küche so hygienisch wie möglich.
- Achte auf alle deine Früchte, Gemüse und Fleischsorten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu Brutplätzen werden.
- Decken Sie Ihr Obst und Gemüse mit einem Netz ab oder lagern Sie es im Kühlschrank, besonders wenn Sie in einem wärmeren Klima leben.
- Bewahren Sie Ihren Mülleimer bedeckt auf und nehmen Sie ihn so oft wie möglich heraus.
