Knoblauch und Honig haben viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile. Sie können ihre wohltuenden Eigenschaften genießen, indem Sie sie einzeln oder zusammen verwenden. Sie können als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen oder den Rezepten in ihrer natürlichen Form zugesetzt werden.
Einige Formen von Honig und Knoblauch können vorteilhafter sein als andere.
Lesen Sie weiter, um mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Honig, welche Formen am besten zu verwenden sind, Rezepte für beide und mögliche Nebenwirkungen zu erfahren.
Eigenschaften von Knoblauch und Honig
Knoblauch und Honig wurden in der traditionellen Medizin auf der ganzen Welt verwendet. Der wichtigste Gesundheitszutat im Knoblauch ist Allicin. Es enthält Sauerstoff, Schwefel und andere Chemikalien, die dem Knoblauch antibakterielle und krankheitsverhütende Eigenschaften verleihen.
Eine medizinische Untersuchung stellt fest, dass das Zerkleinern oder Zerkleinern von frischen Knoblauchzehen mehr Allicin freisetzt, als die Verwendung der ganzen Zehen. Allerdings kann gehackter oder zerdrückter Knoblauch schnell seinen Allicinspiegel verlieren. Für den maximalen Nutzen sollten Sie so schnell wie möglich frischen Knoblauch verwenden.
Honig ist von Natur aus reich an Antioxidantien, den Flavonoiden und Polyphenolen. Diese Chemikalien helfen, Entzündungen (Rötungen und Schwellungen) im Körper zu bekämpfen. Dies kann helfen, das Immunsystem auszugleichen und bestimmte Krankheiten zu verhindern. Honig hat auch antibakterielle, antivirale und antifungale Eigenschaften.
Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch und Honig
Die medizinische Forschung hat die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Honig allein und in Kombination untersucht. Ein Teil der Forschung basiert auf Behauptungen, die in Hausmitteln aufgestellt wurden, die seit Hunderten von Jahren verwendet werden.
In der traditionellen äthiopischen Medizin wird eine Art lokaler Honig zur Behandlung von Atembeschwerden, Hautinfektionen und sogar Durchfall verwendet.
Knoblauch wird traditionell zur Behandlung von Erkältungen und Husten verwendet. Es wird auch berichtet, dass es das Immunsystem stärkt und hilft, Asthmasymptome zu lindern. Die arabische Traditionsmedizin empfahl Knoblauch zur Behandlung von Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Arthritis, Zahnschmerzen, Verstopfung und Infektionen.
Antibakteriell
Eine Laborstudie ergab, dass Knoblauch und eine Art Honig, genannt Tazma-Honig, in der Lage waren, das Wachstum einiger Bakterienarten zu stoppen.
Die Studie testete jedes Lebensmittel einzeln und als Mischung. Forscher fanden heraus, dass Knoblauch und Honig beide in der Lage waren, die Bakterien abzutöten, wenn sie allein getestet wurden. Eine Kombination aus Knoblauch und Honig hat noch besser funktioniert.
Die Kombination aus Knoblauch und Honig verlangsamte oder stoppte das Wachstum von Bakterien, die Krankheiten und Infektionen verursachen, einschließlich Lungenentzündung und einer Art Lebensmittelvergiftung. Dazu gehörten Streptokokkenpneumonie, Staphylococcus aureus und Salmonellen.
Eine weitere Laborstudie zeigte, dass eine Kombination aus Knoblauchsaft und Honig sogar Arten von bakteriellen Infektionen stoppen konnte, die nicht mit Antibiotika behandelt werden können.
Um herauszufinden, ob Honig und Knoblauch die gleiche Wirkung gegen bakterielle Infektionen im menschlichen Körper haben, bedarf es weiterer Forschung.
Antiviral
Einige Honigsorten haben auch starke antivirale Eigenschaften. Dies kann helfen, Erkältungen, Flusskrankheiten und andere durch Viren verursachte Krankheiten zu behandeln oder zu verhindern.
Eine Laborstudie ergab, dass Manuka-Honig in der Lage war, das Wachstum des Grippevirus zu stoppen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Honig, insbesondere Manuka-Honig, fast genauso gut wirkt wie antivirale Medikamente gegen dieses Virus.
Herzgesundheit
Mehrere klinische und Laborstudien haben die vielen Vorteile des Knoblauchs für die Herzgesundheit untersucht. Die Mayo-Klinik stellt fest, dass Antioxidantien im Honig auch helfen können, Sie vor Herzerkrankungen zu schützen.
Laut einer medizinischen Untersuchung wirkt Knoblauch, um das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken:
- Senkung des Bluthochdrucks
- Senkung des hohen Cholesterinspiegels
- Vermeidung von zu viel Gerinnung (Blutverdünnung)
- Verhinderung von verhärteten oder steifen Blutgefäßen
Eine weitere Überprüfung ergab, dass die Schwefelmoleküle im Knoblauch auch dazu beitragen können, die Herzmuskulatur vor Schäden zu schützen und die Blutgefäße elastischer zu machen. Dies hilft, Herzkrankheiten, Blutgerinnsel und Schlaganfälle zu verhindern.
Eine Art von Cholesterin namens LDL ist die Hauptursache für die Verhärtung in den Blutgefäßen. Dies kann zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen.
Untersuchungen an Ratten zeigten, dass Knoblauch dazu beitrug, den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Die Ratten erhielten Knoblauchpulver oder rohen Knoblauchextrakt. Mehr Forschung ist notwendig, um festzustellen, ob Menschen den gleichen cholesterinsenkenden Nutzen haben würden.
Gedächtnis und Gehirngesundheit
Sowohl Knoblauch als auch Honig enthalten viele Antioxidantien. Diese gesunden Chemikalien helfen, das Immunsystem auszugleichen und Krankheiten vorzubeugen. Sie können auch Ihr Gehirn vor häufigen Krankheiten wie Demenz und Alzheimer schützen.
Es bedarf weiterer Untersuchungen darüber, wie Knoblauch diese altersbedingten Krankheiten verhindern oder verlangsamen kann.
Studien stellen fest, dass gealterte Knoblauchextrakte einen hohen Anteil an einem Antioxidans namens Kyolicsäure enthalten. Dieses starke Antioxidans kann helfen, das Gehirn vor Schäden durch Alterung und Krankheit zu schützen. Dies kann dazu beitragen, das Gedächtnis, die Konzentration und die Konzentration bei einigen Menschen zu verbessern.
Wie man Knoblauch und Honig verwendet
Sie können die vielen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch und Honig genießen, indem Sie entweder mit ihnen kochen oder sie als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Frisch zerkleinerter oder gehackter Knoblauch hat die meisten gesundheitlichen Vorteile. Knoblauchpulver und gealterter Knoblauchextrakt sind ebenfalls reich an gesunden Verbindungen. Knoblauchöl hat weniger gesundheitliche Eigenschaften, kann aber trotzdem verwendet werden, um dem Kochen einen Geschmack zu verleihen.
Knoblauchpräparate enthalten in der Regel Knoblauchpulver. Es gibt keine empfohlene Dosierung für frischen Knoblauch oder Knoblauchzusätze. Einige klinische Studien zeigen, dass Sie von einer täglichen Dosis von 150 bis 2.400 Milligramm Knoblauchpulver gesundheitliche Vorteile erhalten können.
Roher, reiner Honig kann als natürliches Mittel bei Husten, Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt werden. Die Mayo-Klinik empfiehlt die Verwendung von Zitrushonig, Eukalyptushonig und Labiatahonig bei Husten. Nimm einen Löffel Honig nach Bedarf oder füge Honig zu Kräutertees hinzu, um Erkältungs- und Grippesymptome zu lindern.
Honig kann auch auf der Haut verwendet werden, um allergische Ausschläge, Akneaufflackern und andere Hautreizungen zu lindern. Es kann auch zur Heilung von Hautwunden, Verbrennungen und Kratzern eingesetzt werden. Reinigen Sie die Haut und tragen Sie eine kleine Menge medizinisch wertvollen Honig direkt auf die Haut auf.
Mögliche Nebenwirkungen von Knoblauch und Honig
Die Nahrungs- und Gesundheitsverbindungen in Knoblauch und Honig können bei einigen Menschen Nebenwirkungen oder Reaktionen hervorrufen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Knoblauch- oder Honigpräparate einnehmen.
Knoblauch-Interaktionen
Knoblauch kann bei manchen Menschen allergische Reaktionen auslösen. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten oder das Essen von Knoblauch in größeren Dosen kann Ihr Blut verdünnen und das Risiko von Blutungen erhöhen. Aus diesem Grund kann Knoblauch eine negative Interaktion mit Medikamenten verursachen, die Ihr Blut verdünnen. Dazu gehören:
- Salicylat (Aspirin)
- Warfarin (Coumadin)
- Clopidogrel (Plavix)
Knoblauch kann auch ein antivirales Medikament namens Saquinavir stören, das zur Behandlung von HIV eingesetzt wird.
Wechselwirkungen mit Honig
Der Verzehr von Honig kann den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes erhöhen. Sprechen Sie mit einem Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihrem Diätplan Honig hinzufügen.
Es ist nicht bekannt, dass Honig mit anderen Medikamenten interagiert, aber er kann bei einigen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie allergisch gegen Bienenpollen sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob das Essen von Honig für Sie ungefährlich ist. Honig kann auch andere Arten von Pollen enthalten, die Reaktionen auslösen können wie:
- Keuchen
- hustend
- Schwellungen im Gesicht oder Rachen
- Schwindelgefühl
- Übelkeit
- Erbrechen
- Schwäche
- ohnmächtig werdend
- Schwitzen
- Hautreaktionen
- unregelmäßige Herzrhythmen
Warnung
Säuglinge unter einem Jahr sollten keinen Honig bekommen – nicht einmal einen Geschmack davon. Honig kann eine seltene, aber ernste Magenerkrankung verursachen, die als Säuglingsbotulismus bezeichnet wird. Dies wird durch Bakteriensporen verursacht, die sich im Honig befinden können.
Fragen Sie Ihren Apotheker nach medizinischem Honig. Diese Honigsorte ist sterilisiert und sicher auf der Haut oder als Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene anzuwenden.
Knoblauch und Honig wurden in der traditionellen Medizin wegen ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile verwendet. Neueste medizinische Forschungen haben einige der gesundheitlichen Eigenschaften dieser Lebensmittel nachgewiesen.
Mehr Forschung ist notwendig, um die genauen Dosierungen und Vorteile von Knoblauch und Honig herauszufinden. Sie können jedoch von den nahrhaften und medizinischen Eigenschaften von Knoblauch und Honig profitieren, indem Sie sie in Ihrer täglichen Küche verwenden.
Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, ob die Einnahme von Knoblauch- oder Honigpräparaten für Sie geeignet ist.
