Es gibt nichts besseres als den cremigen, süßen Geschmack von Eiscreme. Wir können nicht genug bekommen! Jeder Amerikaner isst im Durchschnitt fast 28 Pfund Eis pro Jahr, so das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. Als ein 8-Milliarden-Dollar-Unternehmen ist Eiscreme ein ernsthaftes Geschäft.
Aber wenn Sie an Zöliakie leiden oder empfindlich auf Gluten reagieren, kann die Auswahl einer Schaufel viel komplizierter sein. Viele Eiscremes enthalten Gluten oder werden in einer gemeinsamen Einrichtung verarbeitet, was die Kreuzkontamination zu einem Problem macht.
Schätzungsweise 18 Millionen Menschen können laut der National Foundation for Celiac Awareness auf Gluten reagieren. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Die Food and Drug Administration (FDA) sagt, dass etwa 1 Prozent der Bevölkerung an Zöliakie leidet. Bei Menschen mit Zöliakie alarmiert Gluten das Immunsystem, nach der Auskleidung des Dünndarms zu suchen.
Worauf Sie achten sollten
Saucen und Backwaren, wie Keksteig in Eiscreme, sind in der Regel ein Werbegeschenk für Gluten. Achten Sie auf Zutaten wie Weizenmehl und Gerstenmalzsirup, die Gluten enthalten. Viele Marken werden auch einen Hinweis auf Allergene wie Gluten oder Soja in den Inhaltsstoffbereich aufnehmen.
Während Eiscreme, die keine glutenhaltigen Inhaltsstoffe auf dem Etikett hat, für Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder Menschen, die Gluten vermeiden wollen, sicher ist, besteht immer noch die Gefahr einer Kreuzkontamination. Menschen mit Zöliakie sollten sie meiden.
Die Kreuzkontamination ist für die 3 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten mit Zöliakie ein großes Problem. Selbst mikroskopisch kleine Mengen an Gluten können laut der Academy of Nutrition and Dietetics eine Reaktion auslösen. Für Menschen mit Zöliakie ist es äußerst wichtig, dass Eiscreme als glutenfrei gekennzeichnet ist oder eine glutenfreie Zertifizierung hat. Alle Lebensmittel, die als „glutenfrei“, „glutenfrei“, „glutenfrei“, „kein Gluten“ oder „ohne Gluten“ gekennzeichnet sind, müssen weniger als 20 Teile pro Million Gluten enthalten, je nach dem, wie folgt FDA-Regeln.
Aber das bedeutet nicht, dass Sie auf Amerikas Lieblingsgenuss verzichten müssen!
11 glutenfreie Eiscreme-Marken
1. Breyers
Ihre glutenfreie Linie beinhaltet fettarme, laktosefreie und zuckerfreie Produkte. Mit mehr als 30 Geschmacksrichtungen zur Auswahl, bieten sie eine große Auswahl an glutenfreien Eiscremes aus nachhaltig angebautem Obst und Vanille.
2. Cashewtopia
Hergestellt aus Bio-Cashews, sind diese cremigen Eiscremes frei von Soja, Milchprodukten, raffiniertem Zucker, Transfett und Gluten. Sie werden mit Agavensirup gesüßt und sind voll von Superfood-Zutaten wie Rohkakaopulver und Präbiotika. Ihr Preispunkt ist jedoch einer der höchsten auf dem Markt.
Mit nur 150 Kalorien pro 1/2-Tasse und weniger als 18 Gramm Zucker können Sie ihren Geschmack wie Cherry Chocolate Swirl oder Pistachio schuldlos genießen.
3. Talenti
Während technisch gesehen Eis gebacken wird, kann man die bewusstseinsschmelzende Cremigkeit der glutenfreien Leckereien nicht übersehen. Die meisten ihrer Aromen sind auf dem Nährwertkennzeichen glutenfrei gekennzeichnet, und Talenti hat ein strenges Allergenprogramm, das FDA-Tests beinhaltet, um sicherzustellen, dass sie sicher sind. Von ihrem belgischen Milchschokolade Gelato über ihre Kaffeepops bis hin zu ihrem blutorangen Sorbetto kann man nichts falsch machen.
4. Träumen
Dream bietet mehrere glutenfreie Geschmacksrichtungen aus Mandel-, Soja- oder Reismilch. Ihre Produkte sind projektgeprüft und beinhalten dekadente Entscheidungen wie Mandel-Traum-Pralinen-Crunch, Soja-Traum-Vanille-Fudge-Wirbel und Reis-Traum-Kakao-Marmor-Fudge.
5. Luna & Larry’s Kokosnuss Glückseligkeit
Während Sie mit diesen glutenfreien Leckereien technisch sicher sind, besteht die Möglichkeit, dass Sie den ganzen Karton im Sitzen essen. Alle ihre cremigen Kokosnussprodukte werden wöchentlich getestet und erfüllen immer den glutenfreien Standard der FDA. Ihre Eiscremes sind gefüllt mit glutenfreien Backwaren und fair gehandelten, USDA-zertifizierten biologischen Zutaten. Verzichte nicht auf ihre Ginger Cookie Caramel oder Classic Dark Chocolate.
6. So lecker
Tauchen Sie Ihren Löffel in diese milchfreien Eiscremes aus Mandel-, Soja-, Kokos- oder Cashewmilch. Alle ihre glutenfreien Produkte sind von der glutenfreien Zertifizierungsstelle zertifiziert, so dass Sie sorgenfrei essen können. Überprüfen Sie die Etiketten der Zutaten auf dem Karton, um allergenfreie Aromen zu finden.
7. NadaMoo!
Schokoladen-Kirsch-Fudge-Brownie, Dieser Snickerdoodle-Teig, Vanille Cha-Cha-Chai, oh mein Gott! NadaMoo ist ein Familienunternehmen, das milchfreie Eiscremes aus Kokosmilch herstellt. Ihre Produkte sind glutenfrei, USDA biologisch, gentechnikfrei, koscher und fair gehandelt.
8. Steve’s Eiscreme
Hergestellt aus Grasmilch oder milchfreier Milch, enthält Steve’s Ice Cream glutenfreie Aromen wie kalt gebrauter Zimtkaffee, mexikanische Chili-Schokolade und Wildblumen-Honig-Pistazie. Obwohl sie in recycelbaren, BPA-freien Kunststoffpints verpackt sind, scheint es unwahrscheinlich, dass sie sehr lange in Ihrem Gefrierschrank bleiben.
9. Wink Tiefkühl-Desserts
Hast du einen Eiscreme-Notfall? Keine Sorge, Wink Frozen Desserts liefert direkt zu Ihnen. Diese zertifizierten glutenfreien Leckereien werden aus Erbsenprotein und Bio-Agave hergestellt. Sie sind frei von den acht wichtigsten Lebensmittelallergenen wie Gluten, Soja und Milchprodukten, so dass Sie sich sorgenfrei einarbeiten können. Nehmen Sie einen Bissen aus ihrem Latte, Karamell-Kandis-Apfel oder Erdnussbutter und Gelee Aromen und das Unternehmen wird an die One Percent for the Planet Organisation spenden.
10. DF Mavens
Diese in New York handgefertigten, glutenfreien und zertifizierten Eiscremes werden aus Soja-, Mandel- oder Kokosmilch hergestellt. Aber halten Sie sich nicht nur an ihre Pints – sie haben verlockende Eiscreme-Bars. Von Alphonso Mango bis Key Lime Crème, ihre geschmackvollen Pints enthalten nur 15 Gramm Zucker und 180 Kalorien.
11. Arktischer Nullpunkt
Verabschieden Sie sich von der hohen Zuckermenge! Arctic Zero stellt glykämische, fettarme, laktosefreie Eiscremes mit Molkenprotein und Ballaststoffen für einen gesünderen Genuss her. Sie verwenden Mönchsfrüchte, um ihre Produkte ohne den Zuckerrausch zu versüßen. Alle ihre Geschmacksrichtungen sind glutenfrei zertifiziert, mit Ausnahme ihrer Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast und Snickerdoodle Dandy Chunky Pints.
Es gibt viele glutenfreie Eiscreme-Optionen. Achten Sie darauf, immer die Zutatenlisten zu überprüfen und nach glutenfreien Zertifizierungen zu suchen.
Aber denken Sie daran, nur weil es glutenfrei ist, bedeutet das nicht, dass es gut für Sie ist. Achte auf Eis voller Zutaten, die du nicht aussprechen kannst. Überprüfen Sie, ob es sich um zuckerarme Sorten handelt, die keine Transfette enthalten und wenig gesättigte Fettsäuren enthalten. Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel Zucker pro Tag und nicht mehr als 9 Teelöffel für Männer essen. Das sind weniger als 30 Gramm Zucker für Frauen und weniger als 45 Gramm für Männer. Achten Sie darauf, denn eine einzige Portion Eiscreme kann leicht Ihre tägliche Zuckermenge beinhalten.
