In diesem Artikel wird untersucht, wie viel Koffein in grünem Tee enthalten ist und wie diese Art von Tee im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken aussieht.
Was ist Koffein und was bewirkt es?
Koffein ist eine natürlich vorkommende Chemikalie, die in den Blättern, Bohnen und Früchten von mehr als 60 Pflanzen, einschließlich der Blätter von Teepflanzen, vorkommt (5).
Es handelt sich um ein Stimulans des zentralen Nervensystems, das weltweit konsumiert wird, um die Wachsamkeit zu steigern und Müdigkeit zu bekämpfen.
Es wirkt, indem es die Wirkung eines Neurotransmitters namens Adenosin blockiert, der sich im Laufe des Tages aufbaut und Sie müde macht (6).
Das Trinken von Koffein wurde auch mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z.B. einer verbesserten Stimmung und Gehirnfunktion, einer Steigerung des Stoffwechsels und einer verbesserten Trainingsleistung (5, 7, 8, 9).
Einige Menschen reagieren jedoch möglicherweise empfindlicher auf die Wirkungen von Koffein als andere (10, 11).
Darüber hinaus können Menschen, die zu viel Koffein konsumieren, unter Unruhe, Schlaflosigkeit oder einem unregelmäßigen Herzschlag leiden (12).
Wie viel Koffein ist in einer Tasse Grüntee enthalten?
Die durchschnittliche Menge an Koffein in einer Portion grünen Tees von 8 oz (230 ml) beträgt etwa 35 mg (5).
Dies kann jedoch variieren. Die tatsächliche Menge kann irgendwo zwischen 30 und 50 mg pro 8-Oz-Portion liegen.
Da das Koffein in grünem Tee natürlich vorkommt, hängt die Menge weitgehend von der Teepflanze, ihren Wachstumsbedingungen und der Art und Weise ab, wie sie verarbeitet und gebraut wird.
So enthält beispielsweise Tee, der mit älteren Blättern zubereitet wird, in der Regel weniger Koffein als Tee, der mit jüngeren Blättern zubereitet wird (13).
Die Koffeinmenge in Ihrem Getränk kann auch durch die Art des grünen Tees, den Sie wählen, und die Art der Zubereitung beeinflusst werden.
Beispielsweise sind Beuteltees tendenziell stärker koffeinhaltig als Tees mit losen Blättern.
Das kann daran liegen, dass die Teeblätter in den Teebeuteln zerkleinert werden, so dass mehr Koffein extrahiert und in das Getränk aufgegossen wird (14, 15).
Darüber hinaus haben Grünteepulver wie Matcha einen höheren Koffeingehalt als sowohl verpackter als auch loser grüner Tee.
Dennoch sind die Portionsgrößen bei Pulvertees eher klein – 1 Gramm oder ein halber Teelöffel pro Portion -, so dass der Koffeingehalt von Beuteltee und Matcha-Pulver ähnlich hoch sein kann (16, 17).
Je länger Sie Ihren Tee brühen und je heißer das Wasser ist, desto mehr Koffein gelangt schließlich in Ihr Getränk (18).
Grüner Tee enthält weniger Koffein als andere koffeinhaltige Getränke
Koffein ist in einer breiten Palette von Getränken wie schwarzem Tee, Kaffee, Erfrischungsgetränken und Energiegetränken enthalten.
Hier ist der Koffeingehalt in 230 ml (8 Unzen) einiger beliebter Getränke, damit Sie den Koffeingehalt vergleichen können (5):
- Grüner Tee: 30-50 mg
- Instant-Kaffee: 27-173 mg
- Einfacher, gebrühter Kaffee: 102-200 mg
- Espresso: 240-720 mg
- Schwarzer Tee: 25-110 mg
- Yerba-Mate: 65-130 mg
- Erfrischungsgetränke: 23-37 mg
- Energie-Getränke: 72-80 mg
Wie Sie sehen können, ist der Koffeingehalt pro 8 Unzen bei anderen koffeinhaltigen Getränken normalerweise viel höher.
Wie bei grünem Tee ist in diesen Getränken eine Reihe von Koffein enthalten. Schwarzer Tee enthält jedoch im Durchschnitt etwa 55 mg Koffein pro 8 Unzen, während gebrühter Kaffee 100 mg enthält.
Interessanterweise enthält grüner Tee auch die Aminosäure L-Theanin, die erwiesenermaßen synergistisch mit Koffein wirkt. Dadurch erhält man trotz des geringeren Koffeingehalts von grünem Tee einen milderen, aber anderen Schwung als bei Kaffee (19).
Insbesondere die Kombination von L-Theanin und Koffein hilft nachweislich, sowohl die Wachsamkeit als auch die Konzentrationsfähigkeit zu verbessern, was grünen Tee zu einem besseren Getränk als Kaffee machen kann, wenn Sie Aufgaben erledigen, die viel Überlegung erfordern (20).
Ist Koffein in grünem Tee etwas, worüber man sich Sorgen machen sollte?
Koffein ist ein weit verbreitetes Stimulans. Wenn es in den empfohlenen Mengen konsumiert wird, gilt es als sehr sicher.
Bei Erwachsenen über 19 Jahren wird der sichere Grenzwert bei etwa 400 mg pro Tag oder 2,7 mg/Pfund (6 mg/kg) Körpergewicht gesehen (21).
Um den negativen Auswirkungen von Koffein vorzubeugen, wird jedoch häufig empfohlen, das Koffein aus dem Körper zu entfernen und die Menge auf jeweils etwa 200 mg zu begrenzen.
200 mg Koffein entsprechen etwa vier 8-Unzen-Tassen grünen Tees, so dass eine 8-Unzen-Portion grünen Tees Sie gut innerhalb dieser Grenzen bringen würde.
Insgesamt ist grüner Tee im Vergleich zu anderen koffeinhaltigen Getränken arm an Koffein. Solange Sie Koffein innerhalb dieser empfohlenen Grenzwerte konsumieren, sollte das Koffein in grünem Tee kein Grund zur Sorge sein.
Eine Tasse grüner Tee von 230 ml (8 Unzen) enthält zwischen 30 und 50 mg Koffein.
Die empfohlene Höchstmenge an Koffein pro Tag beträgt 400 mg, was etwa 8 Tassen grünem Tee entspricht.
Es ist jedoch am besten, wenn Sie nicht 8 Tassen auf einmal trinken, besonders wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren.
Insgesamt ist grüner Tee ein nahrhaftes Getränk, das sichere Mengen an Koffein enthält.
Und das Beste ist, dass das Trinken vielleicht sogar einige große Vorteile für Ihre Gesundheit hat.
