Leider liest sich das Etikett eines Getränks mit einer Zutatenliste, die mit Zucker beginnt und mit unaussprechlichen Inhaltsstoffen gefüllt ist, eher wie eine Beilage als wie eine wirkliche Nahrung.
Nährwertangaben
Eine Packung des Getränkepulvers Breakfast Essentials enthält 220 Kalorien, wenn es nach Anweisung mit Magermilch zubereitet wird. Außerdem enthält es 5 Gramm Eiweiß und 27 Gramm Kohlenhydrate. Leider stammt die überwältigende Mehrheit dieser Kohlenhydrate (19 Gramm) aus Zucker.
Die Getränkemischung enthält 140 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C sowie zahlreiche andere Vitamine und Mineralstoffe. Die Inhaltsstoffe erzählen jedoch eher eine Geschichte.
Die Inhaltsstoffe auf den Nährwertkennzeichnungen sind nach Menge, von der größten bis zur kleinsten, nach Gewicht aufgeführt.
In der Mischung aus Nelkenpulvergetränken wird Zucker an zweiter Stelle aufgeführt. Das bedeutet einfach, dass der Getränkemix von allen Zutaten nur fettfreie Milch in größeren Mengen enthält. Maltodextrin, ein fester Maissirup und eine andere Form von Zucker, ist die dritte aufgeführte Zutat.
Auf der Flasche „Ready-To-Drink Carnation Breakfast Essentials“ ist die Liste ähnlich deprimierend. Die zweite aufgeführte Zutat ist Maissirup, und die dritte ist Zucker.
Das Problem mit Zucker
Die 19 Gramm Zucker, die in der Nelkenfrühstücks-Pulvergetränkemischung enthalten sind, entsprechen fast 5 Teelöffeln.
Das bedeutet, wenn Sie ein Jahr lang an jedem Wochentag ein Nelkenfrühstücksessentialgetränk trinken würden, bekämen Sie allein durch Ihr Frühstück 1.300 Teelöffel Zucker extra. Das sind 48 Tassen!
Die gesundheitlichen Risiken eines zu hohen Zuckerkonsums sind bekannt.
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Karies führen und die Menge an Triglyceriden in Ihrem Blut erhöhen, was zu Herzerkrankungen führen kann. Diese Auswirkungen können Ihr Risiko für Diabetes und andere chronische und tödliche Erkrankungen erhöhen.
Zusatzstoffe und synthetische Nährstoffe
Nachdem Sie die auf dem Etikett angegebene Zuckermenge überschritten haben, finden Sie auf der Rückseite Ihres täglichen Vitamins etwas, das genau wie die Liste auf der Rückseite aussieht. Das liegt daran, dass das Getränk nur sehr wenig natürlich vorkommende Vitamine und Mineralien enthält und daher synthetische Formen von Nährstoffen hinzugefügt werden.
Synthetische Nährstoffe sind Nährstoffe, die in einem Labor künstlich hergestellt werden.
Dieses Frühstücksgetränk enthält synthetische Nährstoffe wie Eisen in Form von Eisen(III)-orthophosphat, Vitamin E in Form von Alpha-Tocopherol-Acetat, Vitamin B-5 in Form von Kalziumpantothenat, Vitamin B-6 in Form von Pyridoxinhydrochlorid und Natriumascorbat als eine synthetische Form von Vitamin C, die aus Ascorbinsäure besteht.
Die Zufuhr von natürlich vorkommenden Vitaminen und Mineralien aus Vollwertnahrungsquellen wie Obst und Gemüse ist ideal im Vergleich zur Zufuhr aus synthetischen Quellen.
Darüber hinaus ist ein üblicher Zusatzstoff, den Sie finden werden, Carrageen, ein Verdickungsmittel, das nicht unumstritten ist. Es wird von der FDA als „allgemein als sicher anerkannt“ (GRAS) betrachtet.
Wegen seiner potenziell krebserregenden Eigenschaften ist es jedoch das Ziel einer ständigen Anstrengung, es aus der US-Nahrungsmittelversorgung zu entfernen.
Obwohl es derzeit erlaubt ist, Lebensmitteln, die als biologisch gekennzeichnet sind, zugesetzt zu werden, haben die meisten Bio-Unternehmen die Zutat freiwillig entfernt, da sie möglicherweise Schaden anrichten könnte.
Gesunde Frühstücke benötigen keine zusatzstoffähnlichen Etiketten
Viele Menschen entscheiden sich für Lösungen wie Nelkenfrühstücksessentials, wenn sie schnell und einfach etwas für den morgendlichen Arbeitsweg benötigen.
Wenn das in Ihrer Situation der Fall ist, sollten Sie stattdessen einen grünen Smoothie in Betracht ziehen. Gefüllt mit frischem Obst und Gemüse erhalten Sie alle Vitamine und Mineralien ohne die verwirrenden Zutaten und ohne Zuckerzusatz.
Aber wenn Sie Zeit haben, kochen Sie für sich selbst.
Ein Eier-Omelett mit einem Stück Obst und 100 Prozent Vollkorntoast mit Avocado liefert nicht nur alle Nährstoffe, die Sie zum Frühstück benötigen – darunter Vitamine, Mineralien, Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe -, sondern hält Sie wahrscheinlich viel länger mit Energie versorgt als ein verarbeiteter Milchshake.
Schauen Sie sich die Inhaltsstoffe genau an
- Ein Nelkenfrühstücks-Essenzgetränk enthält fast 5 Teelöffel Zucker.
- Das sind 48 Tassen pro Jahr, wenn Sie jeden Wochentag eine trinken!
