Wie Nahrungsmittel OA helfen

Entzündungen erzeugen freie Radikale, die zellschädigenden Moleküle, die als Reaktion auf Giftstoffe und natürliche Körperprozesse gebildet werden. Die Synovia (das Kissen zwischen den Kniegelenken) ist genauso anfällig für Schäden durch freie Radikale wie die Haut, die Augen oder jedes andere Körpergewebe.

Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen. Ältere Forschungen aus den Proceedings of the National Academy of Sciences andClinical Rheumatology haben gezeigt, dass bestimmte Antioxidantien helfen können, Arthritis vorzubeugen, das Fortschreiten der Arthritis zu verlangsamen und Schmerzen zu lindern. Ein gesundes Gewicht ist eine entscheidende Komponente für die Behandlung von OA der Knie.

Die Bedeutung der Gewichtsabnahme

Wer zusätzliches Körperfett vermeidet, entlastet nicht nur die Knie. Körperfett ist stoffwechselaktiv und daher in der Lage, Hormone und Chemikalien zu produzieren, die das Entzündungsniveau tatsächlich erhöhen.

Probieren Sie diese kalorienkontrollierenden Strategien aus:

  • Essen gehen statt gehen
  • Essen Sie kleinere Portionen
  • Vermeiden Sie den Kauf kalorienreicher Lebensmittel
  • Füllen Sie die Hälfte Ihrer Platte mit Produkt

Tipp: Versuchen Sie, kalorienarme Suppen als Vorspeise zu essen, um den Hunger zu kontrollieren.

Vitamin C

Das antioxidative Vitamin C ist für den Knorpelaufbau notwendig. Ein Mangel an Vitamin C kann zu geschwächtem Knorpel und verstärkten OA-Symptomen führen.

Nehmen Sie diese Artikel in Ihren Warenkorb auf:

  • tropische Früchte wie Papaya, Guave und Ananas
  • Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruit
  • kantaloupe
  • erdbeeren
  • kiwi
  • Himbeeren
  • Kreuzblütengemüse wie Blumenkohl, Brokkoli und Grünkohl
  • Paprika
  • Tomaten

Vitamin D

Die Forschung zu Vitamin D ist uneinheitlich, aber einige Studien zu Arthritis und Rheumatologie zeigen, dass Vitamin D dazu beitragen kann, den Abbau von Knorpel zu verhindern und das Risiko einer Gelenkspaltverengung zu verringern.

Während die Aufnahme von Sonnenlicht vor dem Auftragen von Sonnenschutzcreme Ihre beste Vitamin-D-Quelle ist, können Sie diese Vitamin-D-reichen Nahrungsmittel auch genießen:

  • Meeresfrüchte wie wild gefangenen Lachs, Kabeljau, Sardinen und Garnelen
  • angereicherte Milch
  • Eier

Achten Sie auf andere Lebensmittel, die mit Vitamin D oder Kalzium angereichert sind, wie z.B:

  • Orangensaft
  • Frühstückszerealien
  • Tofu
  • Joghurt

Betacarotin

Beta-Carotin ist ein weiteres starkes Antioxidans, das hilft, freie Radikale zu zerstören, bevor sie übermäßige Gelenkschäden verursachen können. Beta-Carotin ist leicht zu identifizieren, da es Obst und Gemüse, wie z.B. Karotten, ihre leuchtend orange Farbe verleiht. Andere ausgezeichnete Quellen sind:

  • Kreuzblütengemüse wie Rosenkohl, Blattkohl, Senf und Mangold
  • Grüngemüse wie Romagnasalat und Spinat
  • Süßkartoffeln
  • Winterkürbis
  • kantaloupe
  • Petersilie
  • Aprikosen/Marillen
  • Pfefferminzblätter
  • Tomaten
  • Spargel

Omega-3-Fettsäuren

Die gesündesten Fette für Menschen mit OA oder anderen Entzündungskrankheiten sind Omega-3-Fettsäuren. Während einige Nahrungsmittel das Entzündungsniveau im Körper erhöhen, wirken Omega-3-Fettsäuren tatsächlich entzündungshemmend, indem sie die Produktion von Zytokinen und knorpelabbauenden Enzymen unterdrücken.

Lebensmittel mit dem höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäuren sind:

  • Lachs, entweder wild, frisch oder in Dosen
  • Hering
  • Makrele, aber nicht Königsmakrele
  • Sardinen
  • Sardellen
  • Regenbogenforelle
  • Pazifische Austern
  • mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Eier
  • gemahlener Leinsamen und Leinsamenöl
  • Walnüsse

Bioflavonoide

Bioflavonoide wie Quercetin und Anthocyanidine sind beides Formen von Antioxidantien. Die entzündungshemmenden Wirkungen von Quercetin können denen von nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAR) wie Aspirin (Bayer) und Ibuprofen (Advil, Midol) ähnlich sein. Gute Quellen für Quercetin sind unter anderem:

  • rote, gelbe und weiße Zwiebeln
  • kohl
  • Lauch
  • Kirschtomaten
  • Brokkoli
  • Heidelbeeren
  • schwarze Johannisbeeren
  • Preiselbeeren
  • Kakaopulver
  • Grüner Tee
  • Aprikosen/Marillen
  • Äpfel mit Schale

Gewürze

Einige Gewürze haben auch entzündungshemmende Wirkungen. Zu den vielversprechendsten gehören Ingwer und Kurkuma. Raspeln Sie frischen Ingwer zu Rührbraten oder Salatdressings, schlürfen Sie Ingwertee und fügen Sie Ingwer zu faserreichen, fettarmen Muffins hinzu.

Kurkuma ist ein senfgelbes Gewürz aus Asien, das der Hauptbestandteil von gelbem Curry ist. Eine in der Zeitschrift Alternative Medicine Review zitierte Studie hat gezeigt, dass Curcumin bei Osteoarthritis helfen kann, indem es entzündliche Körperchemikalien unterdrückt. Curcumin ist ein wichtiger aktiver Bestandteil der Gelbwurzel.

Es ist klar, dass die besten Strategien zur Eindämmung der Symptome der OA des Knies darin bestehen, die Symptome in Schach zu halten:

  • Gewicht verlieren, wenn Sie übergewichtig sind
  • färben Sie Ihren Teller mit Obst und Gemüse
  • Fisch, Nüsse und gesunde Öle genießen
  • Halten Sie Ihren Körper in Bewegung

Ihre Knie – und Ihre Taille – werden es Ihnen danken.