Hanfsamen sind die Samen der Hanfpflanze Cannabis sativa.
Sie stammen von den gleichen Arten wie Cannabis (Marihuana), aber eine andere Sorte.
Sie enthalten jedoch nur Spuren von THC, der psychoaktiven Verbindung im Marihuana.
Hanfsamen sind außergewöhnlich nahrhaft und reich an gesunden Fetten, Proteinen und verschiedenen Mineralien.
Hier sind 6 gesundheitliche Vorteile von Hanfsamen, die von der Wissenschaft unterstützt werden.
- Hanfsamen sind unglaublich nahrhaft.
Technisch gesehen eine Nuss, sind Hanfsamen sehr nahrhaft. Sie haben einen milden, nussigen Geschmack und werden oft als Hanfherzen bezeichnet.
Hanfsamen enthalten über 30% Fett. Sie sind außergewöhnlich reich an zwei essentiellen Fettsäuren, Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolensäure (Omega-3).
Sie enthalten auch Gamma-Linolensäure, die mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
Hanfsamen sind eine hervorragende Proteinquelle, da mehr als 25% ihrer gesamten Kalorien aus hochwertigem Protein stammen.
Das ist deutlich mehr als ähnliche Lebensmittel wie Chiasamen und Leinsamen, deren Kalorien 16-18% Protein sind.
Hanfsamen können roh, gekocht oder geröstet verzehrt werden. Hanfsamenöl ist auch sehr gesund und wird in China seit mindestens 3.000 Jahren als Lebensmittel und Medizin verwendet.
- Hanfsamen können Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.
Herzkrankheiten sind weltweit die häufigste Todesursache.
Interessanterweise kann der Verzehr von Hanfsamen das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Die Samen enthalten hohe Anteile der Aminosäure Arginin, die im Körper Stickoxid produziert.
Stickoxid ist ein Gasmolekül, das Ihre Blutgefäße erweitert und entspannt, was zu einem niedrigeren Blutdruck und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen führt.
In einer großen Studie an über 13.000 Menschen entsprach die erhöhte Argininzufuhr einem verminderten Gehalt an C-reaktivem Protein (CRP), einem Entzündungsmarker. Hohe CRP-Werte sind mit einer Herzkrankheit verbunden.
Die Gamma-Linolensäure in Hanfsamen wurde auch mit einer reduzierten Entzündung in Verbindung gebracht, die das Risiko von Krankheiten wie Herzerkrankungen verringern kann.
Darüber hinaus haben Tierversuche gezeigt, dass Hanfsamen oder Hanfsamenöl den Blutdruck senken, das Risiko der Bildung von Blutgerinnseln verringern und dem Herzen helfen können, sich nach einem Herzinfarkt zu erholen.
- Hanfsamen und -öl können Hauterkrankungen begünstigen.
Fettsäuren können die Immunantwort in Ihrem Körper beeinflussen.
Studien deuten darauf hin, dass Ihr Immunsystem vom Gleichgewicht der Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren abhängt.
Hanfsamen sind eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte und essentielle Fettsäuren. Sie haben ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von etwa 3:1, was im optimalen Bereich liegt.
Studien haben gezeigt, dass die Zufuhr von Hanfsamenöl zu Menschen mit Ekzemen den Blutzuckerspiegel essentieller Fettsäuren verbessern kann.
Das Öl kann auch trockene Haut lindern, den Juckreiz verbessern und den Bedarf an Hautmedikamenten reduzieren.
- Hanfsamen sind eine wichtige Quelle für pflanzliches Protein.
Etwa 25% der Kalorien in Hanfsamen stammen aus Proteinen, die relativ hoch sind.
Tatsächlich liefern Hanfsamen, bezogen auf das Gewicht, ähnliche Mengen an Protein wie Rindfleisch und Lamm – 30 Gramm Hanfsamen oder 2-3 Esslöffel liefern etwa 11 Gramm Protein.
Sie gelten als komplette Proteinquelle, d.h. sie liefern alle essentiellen Aminosäuren. Ihr Körper kann keine essentiellen Aminosäuren produzieren und muss sie aus der Nahrung beziehen.
Komplette Proteinquellen sind im Pflanzenreich sehr selten, da den Pflanzen oft die Aminosäure Lysin fehlt. Quinoa ist ein weiteres Beispiel für eine vollständige, pflanzliche Proteinquelle.
Hanfsamen enthalten erhebliche Mengen der Aminosäuren Methionin und Cystein sowie einen sehr hohen Gehalt an Arginin und Glutaminsäure.
Auch die Verdaulichkeit von Hanfprotein ist sehr gut – besser als die von Proteinen aus vielen Körnern, Nüssen und Hülsenfrüchten.
- Hanfsamen können die Symptome von PMS und Menopause reduzieren.
Bis zu 80% der Frauen im reproduktiven Alter können an körperlichen oder emotionalen Symptomen leiden, die durch das prämenstruelle Syndrom (PMS) verursacht werden.
Diese Symptome werden sehr wahrscheinlich durch die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Prolaktin verursacht.
Gamma-Linolensäure (GLA), die in Hanfsamen enthalten ist, produziert Prostaglandin E1, das die Wirkung von Prolaktin reduziert.
In einer Studie an Frauen mit PMS führte die Einnahme von 1 Gramm essentieller Fettsäuren – darunter 210 mg GLA – pro Tag zu einem signifikanten Rückgang der Symptome.
Andere Studien haben gezeigt, dass Nachtkerzenöl, das ebenfalls reich an GLA ist, sehr effektiv sein kann, um die Symptome bei Frauen zu reduzieren, die andere PMS-Therapien nicht bestanden haben.
Es verminderte Brustschmerzen und Empfindlichkeit, Depressionen, Reizbarkeit und Flüssigkeitsansammlung im Zusammenhang mit PMS.
Da Hanfsamen einen hohen GLA-Gehalt haben, haben mehrere Studien gezeigt, dass sie auch helfen können, die Symptome der Menopause zu reduzieren.
Der genaue Prozess ist unbekannt, aber die GLA in Hanfsamen kann die mit der Menopause verbundenen Hormonungleichgewichte und Entzündungen regulieren.
- Ganze Hanfsamen können die Verdauung unterstützen.
Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung und mit einer besseren Verdauung verbunden.
Ganze Hanfsamen sind eine gute Quelle für sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die 20% bzw. 80% enthalten.
Lösliche Ballaststoffe bilden eine gelartige Substanz in Ihrem Darm. Es ist eine wertvolle Nährstoffquelle für nützliche Verdauungsbakterien und kann auch Blutzuckerspitzen reduzieren und den Cholesterinspiegel regulieren.
Unlösliche Ballaststoffe verleihen Ihrem Stuhl Volumen und können dazu beitragen, dass Lebensmittel und Abfälle durch Ihren Darm gelangen. Es wurde auch mit einem reduzierten Risiko für Diabetes in Verbindung gebracht.
Enthüllte oder geschälte Hanfsamen – auch Hanfherzen genannt – enthalten jedoch nur sehr wenig Ballaststoffe, da die ballaststoffreiche Hülle entfernt wurde.
Obwohl Hanfsamen erst seit kurzem im Westen beliebt sind, sind sie in vielen Gesellschaften ein Grundnahrungsmittel und bieten einen ausgezeichneten Nährwert.
Sie sind sehr reich an gesunden Fetten, hochwertigem Eiweiß und verschiedenen Mineralien.
Hanfsamenschalen können jedoch Spuren von THC (< 0,3%) enthalten, dem Wirkstoff in Marihuana. Menschen, die von Cannabis abhängig waren, können Hanfsamen in irgendeiner Form vermeiden wollen.
Insgesamt sind Hanfsamen unglaublich gesund. Sie sind vielleicht eine der wenigen Superfoods, die ihrem Ruf gerecht werden.
