Es ist leicht, sich zu fragen, welche Lebensmittel am gesündesten sind.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln ist sowohl gesund als auch schmackhaft. Indem Sie Ihren Teller mit Obst, Gemüse, hochwertigem Protein und anderen Vollwertkost füllen, haben Sie Mahlzeiten, die bunt, vielseitig und gut für Sie sind.
Hier sind 50 unglaublich gesunde Lebensmittel. Die meisten von ihnen sind überraschend lecker.
Früchte und Beeren
Obst und Beeren gehören zu den beliebtesten Naturkostprodukten der Welt.
Diese süßen, nahrhaften Lebensmittel sind sehr einfach in Ihre Ernährung zu integrieren, da sie wenig bis gar keine Zubereitung erfordern.
- Äpfel
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und zahlreichen Antioxidantien. Sie sind sehr sättigend und machen den perfekten Snack, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten Hunger haben.
Avocados unterscheiden sich von den meisten Früchten dadurch, dass sie mit gesunden Fetten anstelle von Kohlenhydraten angereichert sind. Sie sind nicht nur cremig und lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Kalium und Vitamin C.
Bananen gehören zu den weltweit besten Kaliumquellen. Sie sind auch reich an Vitamin B6 und Ballaststoffen, sowie praktisch und tragbar.
Heidelbeeren sind nicht nur lecker, sondern gehören auch zu den stärksten Antioxidantienquellen der Welt.
Orangen sind bekannt für ihren Vitamin-C-Gehalt. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
- Erdbeeren
Erdbeeren sind sehr nahrhaft und enthalten sowohl Kohlenhydrate als auch Kalorien.
Sie sind mit Vitamin C, Ballaststoffen und Mangan beladen und gehören wohl zu den köstlichsten Lebensmitteln, die es gibt.
Andere gesunde Früchte
Andere gesunde Früchte und Beeren sind Kirschen, Trauben, Grapefruit, Kiwis, Zitronen, Mango, Melonen, Oliven, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen und Himbeeren.
- Eier
Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt.
Sie wurden früher wegen ihres hohen Cholesterinspiegels verteufelt, aber neue Studien zeigen, dass sie absolut sicher und gesund sind.
Fleisch
Unverarbeitetes, schonend gekochtes Fleisch ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel, die man essen kann.
- Mageres Rindfleisch
Mageres Rindfleisch gehört zu den besten Proteinquellen überhaupt und ist mit hoch bioverfügbarem Eisen beladen. Die Wahl der fetthaltigen Schnitte ist in Ordnung, wenn Sie sich auf einer kohlenhydratarmen Ernährung befinden.
- Hühnerbrüste
Hühnerbrust ist fettarm und kalorienarm, aber extrem proteinreich. Es ist eine große Quelle für viele Nährstoffe. Nochmals, fühlen Sie sich frei, fettere Teile von Huhn zu essen, wenn Sie nicht so viele Kohlenhydrate essen.
Lämmer werden in der Regel mit Gras gefüttert, und ihr Fleisch ist tendenziell reich an Omega-3-Fettsäuren.
Nüsse und Samen
Obwohl sie reich an Fett und Kalorien sind, können Nüsse und Samen Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.
Diese Lebensmittel sind knusprig, sättigend und mit wichtigen Nährstoffen beladen, von denen viele Menschen nicht genug bekommen, einschließlich Magnesium und Vitamin E.
Sie erfordern auch fast keine Vorbereitung, so dass sie leicht zu Ihrer Routine hinzugefügt werden können.
Mandeln sind eine beliebte Nuss, die mit Vitamin E, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen gefüllt ist. Studien zeigen, dass Mandeln Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren und die metabolische Gesundheit zu verbessern.
Chiasamen gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Eine einzige Unze (28 Gramm) enthält 11 Gramm Ballaststoffe und erhebliche Mengen an Magnesium, Mangan, Kalzium und verschiedenen anderen Nährstoffen.
- Kokosnüsse
Kokosnüsse sind mit Ballaststoffen und starken Fettsäuren, den mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), beladen.
- Macadamianüsse
Macadamianüsse sind sehr lecker. Sie sind viel höher in einfach ungesättigten Fetten und niedriger in Omega-6-Fettsäuren als die meisten anderen Nüsse.
- Walnüsse
Walnüsse sind sehr nahrhaft und mit Ballaststoffen sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralien angereichert.
- Erdnüsse
Erdnüsse sind unglaublich lecker und reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Erdnüsse Ihnen helfen können, Gewicht zu verlieren.
Allerdings sollten Sie die Erdnussbutter schonen, da sie sehr kalorienreich und leicht überkochbar ist.
Gemüse
Kalorie für Kalorie, Gemüse gehört zu den weltweit konzentriertesten Nährstoffquellen.
Es gibt eine große Auswahl, und es ist am besten, jeden Tag viele verschiedene Sorten zu essen.
Spargel ist ein beliebtes Gemüse. Es ist sowohl in Kohlenhydraten als auch in Kalorien niedrig, aber mit Vitamin K beladen.
Paprika gibt es in verschiedenen Farben, darunter rot, gelb und grün. Sie sind knackig und süß, sowie eine gute Quelle für Antioxidantien und Vitamin C.
Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das sowohl roh als auch gekocht hervorragend schmeckt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und die Vitamine C und K und enthält eine angemessene Menge an Proteinen im Vergleich zu anderen Gemüsesorten.
- Karotten
Karotten sind ein beliebtes Wurzelgemüse. Sie sind extrem knackig und mit Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin K beladen.
Karotten sind auch sehr reich an Carotin-Antioxidantien, die zahlreiche Vorteile haben.
Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Kreuzblütlergemüse. Aus ihm lässt sich eine Vielzahl gesunder Gerichte zubereiten – und schmeckt auch allein.
Gurken sind eines der beliebtesten Gemüse der Welt. Sie sind sowohl in Kohlenhydraten als auch in Kalorien sehr niedrig und bestehen hauptsächlich aus Wasser. Sie enthalten jedoch eine Reihe von Nährstoffen in kleinen Mengen, darunter Vitamin K.
Knoblauch ist unglaublich gesund. Es enthält bioaktive Organoschwefelverbindungen, die eine starke biologische Wirkung haben, einschließlich einer verbesserten Immunfunktion.
Grünkohl wird immer beliebter, weil er einen unglaublich hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen C und K sowie einer Reihe anderer Nährstoffe aufweist. Es fügt eine befriedigende Crunch zu Salaten und anderen Gerichten hinzu.
- Zwiebeln
Zwiebeln haben einen sehr starken Geschmack und sind in vielen Rezepten sehr beliebt. Sie enthalten eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie gesundheitliche Vorteile haben.
- Tomaten
Tomaten werden in der Regel als Gemüse eingestuft, obwohl sie technisch gesehen eine Frucht sind. Sie sind lecker und mit Nährstoffen wie Kalium und Vitamin C angereichert.
Gesünderes Gemüse
Die meisten Gemüse sind sehr gesund. Erwähnenswert sind auch Artischocken, Rosenkohl, Kohl, Sellerie, Aubergine, Lauch, Salat, Pilze, Rettich, Kürbis, Mangold, Rüben und Zucchini.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und andere Meeresfrüchte sind in der Regel sehr gesund und nahrhaft.
Sie sind besonders reich an Omega-3-Fettsäuren und Jod, zwei Nährstoffen, in denen die meisten Menschen unzureichend sind.
Studien zeigen, dass Menschen, die die höchsten Mengen an Meeresfrüchten – insbesondere Fisch – essen, dazu neigen, länger zu leben und ein geringeres Risiko für viele Krankheiten haben, darunter Herzkrankheiten, Demenz und Depressionen.
Lachs ist eine Art öliger Fisch, der wegen seines ausgezeichneten Geschmacks und seines hohen Nährstoffgehalts, einschließlich Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, unglaublich beliebt ist. Es enthält auch etwas Vitamin D.
Sardinen sind kleine, ölige Fische, die zu den nahrhaftesten Lebensmitteln gehören, die man essen kann. Sie verfügen über beträchtliche Mengen an den meisten Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt.
- Schalentiere
Schalentiere sind in Bezug auf die Nährstoffdichte ähnlich wie Organfleisch. Zu den essbaren Schalentieren gehören Muscheln, Weichtiere und Austern.
- Garnelen
Garnelen sind eine Art von Krustentieren, die mit Krebsen und Hummern verwandt sind. Es neigt dazu, fettarm und kalorienarm, aber proteinreich zu sein. Es ist auch mit verschiedenen anderen Nährstoffen belastet, darunter Selen und Vitamin B12.
- Forelle
Forelle ist eine weitere Art von köstlichem Süßwasserfisch, ähnlich wie Lachs.
Thunfisch ist in den westlichen Ländern sehr beliebt und neigt dazu, fettarm und kalorienarm zu sein, während er reich an Proteinen ist. Es ist perfekt für Menschen, die mehr Protein zu ihrer Ernährung hinzufügen müssen, aber die Kalorien niedrig halten.
Allerdings sollten Sie darauf achten, quecksilberarme Sorten zu kaufen.
Getreide
Obwohl Getreide in den letzten Jahren einen schlechten Rap bekommen hat, sind einige Sorten sehr gesund.
Denken Sie nur daran, dass sie relativ viel Kohlenhydrate enthalten, so dass sie nicht für eine Low-Carb-Diät empfohlen werden.
Reis ist eines der beliebtesten Getreidekörner und ist heute ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung. Brauner Reis ist ziemlich nahrhaft, mit einer angemessenen Menge an Ballaststoffen, Vitamin B1 und Magnesium.
Hafer ist unglaublich gesund. Sie sind mit Nährstoffen und leistungsstarken Ballaststoffen, den sogenannten Beta-Glucanen, beladen, die zahlreiche Vorteile bieten.
Quinoa ist in den letzten Jahren bei gesundheitsbewussten Menschen unglaublich beliebt geworden. Es ist ein leckeres Getreide, das reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Magnesium ist. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein.
Brote
Viele Menschen essen viel hochverarbeitetes Weißbrot.
Für diejenigen, die versuchen, sich gesünder zu ernähren, kann es eine große Herausforderung sein, gesunde Brote zu finden. Dennoch sind Optionen verfügbar.
Hesekiel-Brot ist vielleicht das gesündeste Brot, das Sie kaufen können. Es wird aus biologischem, gekeimtem Vollkorn und verschiedenen Hülsenfrüchten hergestellt.
- Hausgemachte Low-Carb-Brote
Insgesamt kann die beste Wahl für Brot die sein, die Sie selbst machen können.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind eine weitere Nahrungsgruppe, die zu Unrecht verteufelt wurde.
Es stimmt zwar, dass Hülsenfrüchte Antinährstoffe enthalten, die die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen können, aber durch Einweichen und richtige Zubereitung können sie beseitigt werden.
Daher sind Hülsenfrüchte eine große pflanzliche Proteinquelle.
Grüne Bohnen, auch Strangbohnen genannt, sind unreife Sorten der gewöhnlichen Bohne. Sie sind in den westlichen Ländern sehr beliebt.
- Kidneybohnen
Kidneybohnen sind mit Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien beladen. Achten Sie darauf, sie richtig zu kochen, da sie roh giftig sind.
Linsen sind eine weitere beliebte Leguminose. Sie sind ballaststoffreich und gehören zu den besten Quellen für pflanzliches Protein.
Molkerei
Für diejenigen, die sie vertragen, sind eine gesunde Quelle für verschiedene wichtige Nährstoffe.
Vollfett-Molkerei scheint die beste zu sein, und Studien zeigen, dass Menschen, die die vollfettigste Molkerei essen, ein geringeres Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes haben.
Wenn die Milch von grasgefütterten Kühen stammt, kann sie noch nahrhafter sein – da sie in einigen bioaktiven Fettsäuren wie konjugierter Linolsäure (CLA) und Vitamin K2 höher ist.
- Käse
Käse ist unglaublich nahrhaft, da eine einzelne Scheibe etwa die gleiche Menge an Nährstoffen bieten kann wie eine ganze Tasse (240 ml) Milch. Für viele ist es auch eines der köstlichsten Lebensmittel, die man essen kann.
- Vollmilch
Vollmilch ist sehr reich an Vitaminen, Mineralien, hochwertigem tierischem Eiweiß und gesunden Fetten. Außerdem ist es eine der besten Kalziumquellen der Ernährung.
Joghurt wird aus Milch hergestellt, die durch Zugabe von lebenden Bakterien fermentiert wird. Es hat viele der gleichen gesundheitlichen Auswirkungen wie Milch, aber Joghurt mit lebenden Kulturen hat den zusätzlichen Nutzen von freundlichen probiotischen Bakterien.
Fette und Öle
Viele Fette und Öle werden heute als Naturkost vermarktet, darunter auch mehrere Quellen für gesättigte Fettsäuren, die zuvor verteufelt wurden.
- Butter von grasgefütterten Kühen
Butter von grasgefütterten Kühen ist reich an vielen wichtigen Nährstoffen, darunter Vitamin K2.
Kokosöl enthält relativ hohe Mengen an MCTs, kann die Alzheimer-Krankheit unterstützen und hilft nachweislich beim Verlust von Bauchfett.
Natives Olivenöl extra ist eines der gesündesten Pflanzenöle, die Sie finden können. Es enthält herzgesunde, einfach ungesättigte Fette und ist sehr reich an Antioxidantien mit hohem gesundheitlichem Nutzen.
Knollen
Knollen sind die Speicherorgane einiger Pflanzen. Sie neigen dazu, eine Reihe von nützlichen Nährstoffen zu enthalten.
- Kartoffeln
Kartoffeln sind mit Kalium beladen und enthalten ein wenig von fast allen Nährstoffen, die Sie benötigen, einschließlich Vitamin C.
Sie halten dich auch über einen längeren Zeitraum voll. Eine Studie analysierte 38 Lebensmittel und fand heraus, dass Salzkartoffeln bei weitem die meisten Füllungen waren.
- Süßkartoffeln
Süßkartoffeln gehören zu den leckersten stärkehaltigen Lebensmitteln, die man essen kann. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien und allen möglichen gesunden Nährstoffen.
Apfelessig ist unglaublich beliebt in der natürlichen Gesundheitsgemeinschaft Studien zeigen, dass es helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu senken und eine leichte Gewichtsabnahme zu verursachen).
Es ist großartig, es als Salatdressing zu verwenden oder den Mahlzeiten Geschmack zu verleihen.
- Zartbitterschokolade
Zartbitterschokolade ist mit Magnesium gefüllt und dient als eine der stärksten Quellen für Antioxidantien auf dem Planeten.
Schlussfolgerung
Ob Sie Ihre Ernährung überarbeiten oder einfach nur Ihre Mahlzeiten ändern möchten, es ist einfach, eine Reihe dieser Lebensmittel zu Ihrer Routine hinzuzufügen.
Viele der oben genannten Lebensmittel sind nicht nur ein toller Snack, sondern auch voller Vitamine und Antioxidantien. Einige von ihnen können sogar helfen, Gewicht zu verlieren.
Wenn Sie Ihren Gaumen normalerweise nicht herausfordern, haben Sie keine Angst davor, etwas Neues auszuprobieren.
