Typ-2-Diabetes ist eine vermeidbare und chronische Krankheit, die beeinflusst, wie Ihr Körper den Zucker (Glukose) im Blut kontrolliert.
Medikamente, Ernährung und Bewegung sind die Standardbehandlungen. Aber auch in den meisten Küchenschränken finden Sie etwas, was aktuelle Studien belegen: Apfelessig.
Etwa 1 von 10 Amerikanern hat Typ-2-Diabetes, so das Center for Disease Control and Prevention (CDC). Wenn Apfelessig das Potenzial einer natürlichen Behandlung hat, wäre das eine gute Nachricht.
Was die Forschung sagt
Während eine Reihe von Studien den Zusammenhang zwischen Apfelessig und Blutzuckermanagement untersucht haben, sind sie meist klein – mit unterschiedlichen Ergebnissen.
„Es gab mehrere kleine Studien, in denen die Wirkung von Apfelessig untersucht wurde, und die Ergebnisse sind gemischt“, sagte Dr. Maria Peña, Endokrinologin in New York.
„Zum Beispiel gab es eine kleine Studie an Ratten, die zeigte, dass Apfelessig bei LDL- und A1C-Werten half. Aber die Einschränkung zu dieser Studie ist, dass sie nur bei Ratten und nicht beim Menschen durchgeführt wurde“, sagte sie.
Forschungen aus dem Jahr 2004 fanden heraus, dass die Einnahme von 20 Gramm Apfelessig, verdünnt in 40 Gramm Wasser, mit 1 Teelöffel Saccharin, den Blutzucker nach den Mahlzeiten senken könnte.
Eine andere Studie, diese von 2007, fand heraus, dass die Einnahme von Apfelessig vor dem Schlafengehen dazu beitrug, den Blutzucker beim Aufwachen zu senken. Aber beide Studien waren klein und betrachteten nur 19 bzw. 11 Teilnehmer.
Obwohl es nicht viel Forschung über die Auswirkungen von Apfelessig auf Typ-1-Diabetes gibt, kam eine kleine Studie im Jahr 2010 zu dem Schluss, dass es helfen könnte, den hohen Blutzuckerspiegel zu senken.
„Die Botschaft zum Mitnehmen ist, dass es schwierig ist, die wahren Vorteile der Einnahme von Apfelessig zu ermitteln, bis eine große randomisierte Kontrollstudie abgeschlossen ist“, sagte sie.
Willst du es immer noch versuchen?
Apfelessig, der biologisch, ungefiltert und roh ist, ist normalerweise die beste Wahl. Es kann bewölkt sein und ist bei nützlichen Bakterien höher.
Diese trüben Spinnwebenketten aus Säuren werden als Mutter der Essigkultur bezeichnet. Es wird Apfelmost oder anderen Flüssigkeiten zugesetzt, um die Gärung von Essig zu starten, und ist in hochwertigen Essigen enthalten.
Apfelessig gilt als sicher, wenn Sie also Diabetes haben, kann es sich lohnen, es auszuprobieren.
Peña schlägt vor, 1 Teelöffel Essig in einem Glas Wasser zu verdünnen, um Magenreizungen und Zahnschäden zu verringern, und warnte Menschen, die ein Heilmittel suchen.
„Die Menschen sollten bei jeder „schnellen Lösung“ oder „Wunderlösung“ für ihre gesundheitlichen Bedürfnisse vorsichtig sein, da diese Vorschläge in der Regel nicht durch starke Beweise gestützt werden und zu mehr Schaden als Nutzen führen können“, sagt Peña.
Wer sollte das vermeiden?
Laut Peña sollten Menschen mit Nierenproblemen oder Geschwüren frei bleiben, und niemand sollte sie durch ihre regulären Medikamente ersetzen.
Große Mengen Apfelessig können den Kaliumspiegel senken. Bei der Einnahme von Insulin oder Wasserpillen wie Furosemid (Lasix) kann der Kaliumspiegel auf ein gefährliches Niveau sinken.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie diese Medikamente einnehmen.
Am Ende des Tages ist die effektivste Art, Diabetes zu verhindern und zu kontrollieren, eine ausgewogene Ernährung, die gesunde Kohlenhydrate und genügend gesunde Proteine und Fette enthält.
Es ist wichtig, die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzucker zu verstehen und die Aufnahme von raffinierten und verarbeiteten Kohlenhydraten, wie beispielsweise Lebensmitteln mit Zuckerzusatz, zu begrenzen.
Entscheiden Sie sich stattdessen für gesunde, nährstoffreiche, faserige Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse und Vollkorn. Eine zunehmende körperliche Aktivität kann sich auch positiv auf das Blutzuckermanagement auswirken.
Der Arzt empfiehlt die forschungsgestützte Lösung einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung.
