bester Kinderernährungsführer (von der Geburt bis zum ersten Lebensjahr!)

Neue Eltern werden mit allen möglichen widersprüchlichen Ratschlägen zur Säuglingsernährung konfrontiert. Aber mit ein paar einfachen Richtlinien – und einigen Ratschlägen von Precision Nutrition Eltern – können Sie sicher sein, dass Sie Ihr Kind zum gesündesten Start bringen.

Im Leben, wie in anderen Dingen, wo man beginnt, kann man bestimmen, wo man aufhört.

Die Kindheit – das erste Lebensjahr – ist die beste Zeit für Wachstum und Veränderungen im ganzen Körper.

Was wir als Säuglinge essen, beeinflusst stark unser langfristiges Körpergewicht, die Gesundheit, die Stoffwechselprogrammierung, das Immunsystem und das allgemeine Altern.

Einfacher Ernährungsratgeber für Kinder (was brauchen sie eigentlich?)

Die ersten 6 Monate

Brust ist das Beste für Mutter und Baby.

Babys können in den ersten sechs Lebensmonaten ausschließlich gestillt werden.

Muttermilch ist der optimale Nährstoffmix für Säuglinge. Es ist voll von guten Stoffen wie Antikörpern, antimikrobiellen Faktoren, Enzymen und entzündungshemmenden Faktoren zusammen mit Fettsäuren (die eine optimale Gehirnentwicklung fördern).

Stillen hält die Entwicklung und das Wachstum des Babys aufrecht, hilft Säuglingen, Krankheiten (wie Magen-Darm- und Atemwegsinfektionen) jetzt und in Zukunft zu bekämpfen, und kann sogar sicherstellen, dass das Baby aufwächst, um eine gesunde Ernährung zu bevorzugen.

Da das Stillen die Freisetzung von nützlichen Hormonen wie Oxytocin und Prolaktin stimuliert, kann es der Mutter helfen, Gewicht zu verlieren und sich an ihr Baby zu binden.

Muttermilch wird in einer biologisch abbaubaren „Bio-Verpackung“ geliefert, so dass die Mutter nicht so viel Plastikverpackung verwenden muss (da kleine Menschen leicht kunststoffhaltige endokrine Disruptoren aufnehmen können).

Tu dein Bestes. Und holen Sie Hilfe, wenn Sie sie brauchen.

Nicht jede Mutter stillt natürlich oder schnell. Wenn das Stillen schwierig ist, empfehlen die PN-Eltern Erin Weiss-Trainor und Krista Schaus die Unterstützung einer Doula oder Hebamme.

Darüber hinaus sind Laktationsberater sehr hilfreich. Die Techniken, die sie unterrichten, haben vielen Frauen geholfen, auch nach einem schwierigen Start erfolgreich zu stillen.

Und während das Stillen am besten ist, fühlen Sie sich nicht schuldig, wenn Sie nicht ausschließlich stillen können. Es gibt viele Umstände, die das Stillen erschweren können.

Zum Beispiel können Sie nicht stillen, wenn Sie ein gesundheitliches Problem haben oder bestimmte Medikamente einnehmen. Du bist nicht schuld. Tu einfach dein Bestes.

In der Tat, die meisten formelernährten Kinder machen es gut. Sprechen Sie einfach mit Ihrem Kinderarzt über die beste Formeloption. Und vermeiden Sie Säuglingsanfangsnahrung auf Sojabasis.

Was die Mutter isst und trinkt, kann in die Muttermilch übergehen.

Was Sie als schwangere oder stillende Mutter essen, isst Ihr Baby.

• Begrenzen Sie Ihren Alkohol, Koffein, etc.
• Begrenzen Sie Ihre Toxinexposition. Essen Sie Bio, wenn möglich; schrubben Sie Ihr frisches Gemüse/Früchte; und vermeiden Sie die meisten Meeresfrüchte.

Natürlich ist Muttermilch besonders gesund, wenn sie während der Schwangerschaft und Stillzeit nahrhaft isst.

Nahrungsergänzung während des Stillens

Muttermilch liefert alle Nährstoffe, die das Kind in den ersten sechs Lebensmonaten benötigt. Jedoch können einige Babys ein wenig Ergänzung manchmal benötigen.

Vitamin D

Weil das moderne Leben – vor allem in den nördlichen Breitengraden – so viele von uns mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel zurücklässt, sind viele Mütter während der Schwangerschaft und Stillzeit unzureichend mit Vitamin D versorgt. Hinzu kommt, dass Frühgeborene oft wenig Vitamin D enthalten.

Dies bedeutet, dass Säuglinge möglicherweise eine Vitamin-D-Ergänzung benötigen. Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt eine tägliche Vitamin-D-Ergänzung von 400 IE für alle gestillten Säuglinge, beginnend unmittelbar nach der Geburt.

Anmerkung: Sobald Säuglinge, die mit Milchnahrung gefüttert werden, bis zu 30 Unzen Milchnahrung pro Tag haben (was normalerweise etwa 2 Monate dauert), können Sie die Vitamin-D-Supplementierung abbrechen. Es wird jedoch empfohlen, dass gestillte Säuglinge die Vitamin-D-Supplementierung mindestens ein Jahr lang fortsetzen.

Am Ende können einige Babys genug Vitamin D aus der Muttermilch bekommen. Aber die Mamma muss feste Stufen des Vitamins D haben, damit dieses geschieht, das die meisten nicht tun. Wenn Sie schwanger sind oder eine neue Mutter, überprüfen Sie mit Ihrem Arzt und Apotheker über die Prüfung Ihrer Vitamin-D-Spiegel, und die besten und sichersten Optionen für Ihr Kind.

Vitamin B12

Stillende Mütter, die sich ausschließlich pflanzlich (vegan) ernähren, sollten mit Vitamin B12 ergänzt werden.

Eisen

Ein Fötus speichert Eisen aus dem Blut der Mutter im Mutterleib. Frühgeborene benötigen zusätzliches Eisen, weil sie nicht genügend Vorräte aufbauen.

Muttermilch hat nicht viel Eisen, aber sie wird gut aufgenommen. Eisenspeicher halten bis zu einem Alter von etwa sechs Monaten, daher sollte während dieser Zeit kein Eisenzusatz benötigt werden. Säuglinge, die mit der Formel gefüttert werden, bekommen wahrscheinlich genug Eisen.

Probiotika

Babys werden mit einer sterilen Umgebung im Inneren geboren. Beim Durchgang durch den Geburtskanal besiedeln die Bakterien der Mütter die Schleimhäute und den Magen-Darm-Trakt der Säuglinge. Das ist normal und wünschenswert – genau so, wie es die Natur wollte.

In einer Umgebung moderner Sauberkeit, oder vielleicht nach einem Kaiserschnitt, geschieht diese bakterielle Besiedlung jedoch nicht so einfach und gut. Dies kann bei Säuglingen zu späteren gastrointestinalen, respiratorischen und/oder Hals-Nasen-Ohren-Infektionen sowie zu einem niedrigeren Immunsystem führen.

In diesem Fall können Eltern mit einer probiotischen Säuglingsformulierung ergänzen – sprechen Sie mit Ihrem Apotheker, um herauszufinden, was das Beste ist.

Flüssigkeiten & Hydratation

Die Menge der Flüssigkeit in der Muttermilch oder in der Formel ist normalerweise genug, also normalerweise sollten Sie nicht brauchen, mit Wasser zu ergänzen.

Allerdings werden Säuglinge unter bestimmten Bedingungen leicht und schnell dehydriert, z.B. wenn das Kind Fieber hat oder sich stark erbricht oder wenn das Klima sehr heiß ist.

Auch bei Durchfall ist die Rehydrierung von entscheidender Bedeutung (in diesem Fall etwas Zucker und Salz ins Wasser geben, um eine einfache Elektrolytlösung herzustellen).

Verwenden Sie die Farbe des Urins als Anhaltspunkt: Dunkelgelber Urin bedeutet Dehydrierung. Klarer Urin bedeutet mögliche Überwässerung. Sie wollen irgendwo in der Mitte etwas sehen (Baby wird zweifellos mit einer Urinprobe verpflichtet sein, wahrscheinlich zur sozial ungünstigsten Zeit.)

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Monate 6-12

Einführung von festen Lebensmitteln

Bis zum Alter von etwa 4-6 Monaten können Säuglinge die meisten Nahrungsmittel nicht verdauen.

Kleinkinder sind bereit für feste Nahrung, wenn sie ihr Geburtsgewicht verdoppelt haben, vorausgesetzt, sie können ihre Köpfe hochhalten, in einem Hochstuhl sitzen, ihren Mund öffnen, wenn Nahrung präsentiert wird, und schlucken. Dies geschieht in der Regel im Alter von etwa sechs Monaten.

Bieten Sie zunächst feste Lebensmittel zusätzlich zur Muttermilch an, nicht als Ersatz dafür. Auch die ersten „festen“ Lebensmittel sollten flüssig sein. (Don’t give your baby beef jerky right off the bat.)

Nehmen Sie sich Zeit bei der Einführung neuer Lebensmittel.

Nicht hetzen. Lean Eating Coach, Mutter und registrierte Krankenschwester Eileen MacRae schlägt vor, alle 3-4 Tage eine neue Nahrung anzubieten. Das gibt Ihnen Zeit, um zu sehen, wie Ihr Baby reagiert.

Passt auf.

Wenn Sie irgendeine Art von negativer Reaktion bemerken (wie z.B. Atemwegs-, Haut- oder GI-Probleme), warten Sie 1-3 Monate, bevor Sie das Essen erneut probieren.

Zeitleiste für feste Lebensmittel

Schritt 1: Reisgetreide (vielleicht)

Reisgetreide mit Muttermilch oder Formel ist eine häufige Erstnahrung. Es ist im Allgemeinen gut verträglich und hat ein geringes Allergiepotenzial.

Reisgetreide ist jedoch eher in der Tradition als in der Wissenschaft verwurzelt. Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass dies eine bessere Option ist als andere Einkorngetreide (oder Getreide im Allgemeinen). Versuchen Sie es und sehen Sie, wie es läuft.

Schritt 2: Gemüse

Gemüse ist nährstoffreich und nicht so süß wie Obst. Püriertes Gemüse wie Süßkartoffeln, Rüben, Kürbisse oder Karotten lassen sich leicht kochen und pürieren.

Schritt 3: Frucht

Obst nach Gemüse einführen. Wenn Obst die erste Nahrung ist, könnte das Baby erwarten, dass jede Nahrung süß schmeckt; ein wichtiger Faktor, wenn man bedenkt, dass der früh im Leben gebildete Nahrungsgeschmack bestehen bleiben kann.

Außerdem haben Babys noch nicht die Fähigkeit, Fruktose effektiv zu verdauen. Also, es sei denn, Sie wollen explosive Durchfall, halten Obst-Aufnahme moderat und vermeiden Sie faserreiche Früchte wie Pflaumen für eine Weile.

Du kannst Dinge wie diese ausprobieren:

• zerdrückte Banane mit Muttermilch
• gekochte und pürierte Früchte (wie Birnen, Pfirsiche oder Äpfel)

Schritt 4: Eiweißreichere Lebensmittel

Dazu gehören gut gekochte und zerdrückte Bohnen/Linsen/grüne Erbsen und fein gehacktes Fleisch. Sie könnten sogar ein wenig unvergälltes, geschmackloses Molkenprotein zu pürierten Lebensmitteln, Rezepturen usw. hinzufügen.

Es kann eine Weile dauern, bis sich der GI-Trakt des Kindes angepasst hat. Etwas unverdaute Nahrung kann im Stuhl gefunden werden; dieses ist okay und alles Teil des Prozesses.

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12 Monate und älter

Von etwa einem Jahr alt, können Sie eine ziemlich gute Liste von Lebensmitteln, wie:

• Avocado
• Baumnüsse
• grüne Bohnen
• Spargel
• püriertes frisches Obst
• Eigelb (Hinweis: Eisen aus Eigelb wird nicht gut aufgenommen)
• Linsen-/Bohnenpüree (auf ausreichende Zubereitung achten)
• Fleisch, Hühnerfleisch oder Fisch mit mildem Geschmack

Die meisten davon fein hacken, pürieren und/oder pürieren, vor allem Fleisch oder kleine Stücke, die sich nicht leicht gummieren lassen – oder die zu Erstickungen führen können.

Mit Vorsicht einführen

Während Fisch in der Regel leicht verträglich ist, variieren die Experten, wann Muscheln/Krebse einzuführen sind. Der allgemeine Konsens besteht darin, zu warten, bis das Kind etwas älter ist. Muscheln sind ein häufiges Allergen in der Kindheit, zusammen mit:

• Volleier/Eiweiß
• Erdnüsse
• Kuhmilch
• Weizen
• Soja

Achten Sie auch auf Reaktionen bei der Einführung von Nachtschatten – Kartoffeln, Tomaten und Paprika.

Wenn oder wenn Sie diese später zur Ernährung Ihres Kindes hinzufügen, beobachten Sie sorgfältig und suchen Sie nach Reaktionen, bevor Sie etwas anderes hinzufügen. Die meisten Kinder werden mit vielen dieser Lebensmittel gut zurechtkommen.

Was mag Baby?

Jede Mutter und jeder Vater hat eine Horrorgeschichte über ihr Baby, das sich entscheidet, die Wand, den Boden, die Decke oder das unglückliche Hemd der Eltern neu zu dekorieren.

Bbbbbbbbtttt geht Baby. Splat gehen die zerdrückten Erbsen überall hin. OK, versuchen wir das später.

Manchmal ist es schwer zu wissen, was Babys von einem Biss zum nächsten mögen. Seien Sie geduldig und hartnäckig.

Hier sind einige Tricks und Tipps, wie Sie Ihrem Baby helfen können, trotz eines oft pikanten Säuglingsgeschmacks eine große Auswahl an Lebensmitteln zu essen.

Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln während der Schwangerschaft.

Was Sie essen, kann beeinflussen, was das Baby verträgt und mag.

Adoptivmutter und PN-Elternteil Susan Olding können dies bezeugen: Ihre Tochter, die mit zehn Monaten aus China adoptiert wurde, zeigte von Anfang an eine starke Vorliebe für die dominanten Geschmacksnoten ihrer heimischen Küche und verschlang fröhlich bitteres und kühles grünes Gemüse wie Bok Choi, Gai Lan und Brunnenkresse.

Nutzen Sie das Timing zu Ihrem Vorteil.

Führen Sie neue Lebensmittel ein, wenn Babys am hungrigsten sind. Für Amanda Graydon war das am Morgen. Dann probierte sie also neues Essen aus. Schlau!

Fügen Sie einen Hauch von Süße hinzu.

Der Mensch wird mit einer angeborenen Vorliebe für Süße geboren, die in der Natur wertvolle energiereiche Nahrungsmittel bedeutet. Mischen Sie ein wenig Süßkartoffel oder Obst in sonst weniger süße Lebensmittel (z.B. mehr bitteres Gemüse).

Aber vermeiden Sie verarbeiteten Zucker.

Denken Sie daran, dass das, womit Ihr Baby beginnt, sich auf seine Ernährungspräferenzen für Erwachsene auswirkt. Vermeiden Sie daher möglichst viel verarbeiteten Zucker, der vor allem in handelsüblichen Babynahrung sowie Fruchtpürees und Säften versteckt ist.

Und vermeiden Sie Honig für das erste Jahr oder so, da er Bakterien enthalten kann, mit denen Säuglinge noch nicht umgehen können.

Bleiben Sie dran.

Wenn Ihr Baby sich weigert, eine bestimmte Nahrung zu essen, ist das in Ordnung. (Das kann bei Gemüse öfter vorkommen.)

Lassen Sie das Essen für eine Weile aus der Routine und kommen Sie später darauf zurück. Oft müssen Babys und Kinder immer wieder neuartige Lebensmittel ausprobieren, bevor sie sich darauf einstellen können. Halten Sie die Erfahrung so positiv und entspannt wie möglich, und tun Sie Ihr Bestes.

Keine Sorge, wenn das Baby verschiedene andere Nahrungsmittel isst, sollte die Nährstoffzufuhr ausreichend sein.

„Lassen Sie das Baby bei festen Lebensmitteln die Nase vorn haben“, schlägt Erin Weiss-Trainor vor.

„Mit unserem ersten folgten wir den „Büchern“ und begannen, Feststoffe etwa 4-6 Monate lang einzuführen. Wir begannen mit Getreideprodukten, dann Obst und Gemüse, dann Fleisch und Milchprodukte. Wir vermieden Eier, Honig und Nüsse/Samen bis ins hohe Alter.

„Mit Baby Nr. 2 und 3 lassen wir sie mehr erforschen. Sobald sie Anzeichen von Interesse zeigten (nach Essen auf unseren Tellern greifen), teilte ich direkt von unserem Teller aus – und stellte sicher, dass die Größe und Textur des Essens altersgerecht war.“

Bleiben Sie bei Vollwertkost.

Kleinkinder sind intuitive Esser. Sie wissen, wie viel sie brauchen.

Aber es gibt einen Haken – die Bedingungen müssen stimmen. Die Zwangsfütterung und/oder das Einbringen von verarbeiteten Lebensmitteln (z.B. Saft oder Marmelade) vor Vollwertkost kann diese empfindliche Selbstregulierung zerstören.

Verfolgen Sie den Hunger und die Ernährungsgewohnheiten Ihres Babys und erweitern Sie sein Repertoire mit hochwertigen, nährstoffreichen Angeboten.

Fütterungspläne

Das Erlernen von Hungerqueues ist sowohl für Eltern als auch für Babys wichtig. (Und Eltern, warum nicht wieder lernen Sie Ihren eigenen natürlichen Hunger Stichworte zusammen mit der Entdeckung Ihres Kindes?

Denken Sie daran, dass Säuglinge stark selbstreguliert sind. Sie werden essen wollen, wenn sie Hunger haben, und aufhören, wenn sie voll sind.

Ich vertraute dem Hunger meiner Kinder.

„Als sie mir sagten, sie hätten Hunger“, sagt Erin Weiss-Trainor, „habe ich sie gefüttert. Und als sie keinen Hunger hatten, hörte ich auf.“ Es war ein natürlicher Kreislauf von Angebot und Nachfrage.

„Als das Baby mehr essen musste, machte ich mehr Milch. Da sie weniger aßen, produzierte ich weniger. Es ist eine schöne Sache, die man erleben kann – das Baby ist so im Einklang mit dem Hunger. Und Mama und Baby sind so gut aufeinander eingestimmt.“

Versuchen Sie, Ihr Baby in den ersten Tagen nicht unter Druck zu setzen, oder wecken Sie es während der Nacht, um es zu füttern.

Entspannen Sie sich und schauen Sie, ob Sie ihre Rhythmen finden können. (Vertrauen Sie uns, die Babys werden von alleine aufwachen und Sie wissen lassen, wann es Mitternachtssnack ist!

Wenn Baby viel spuckt oder große wässrige Stühle bildet, besonders wenn sie mit Formel ergänzen, können sie über-ernähren. Ziehen Sie sich etwas zurück und sehen Sie, ob Sie einen Unterschied in ihren Hungersignalen und Darmgewohnheiten bemerken.

Helfen Sie Ihrem Baby zu kommunizieren

Da sich die Sprache relativ spät entwickelt und sowohl Babys als auch Erwachsene frustriert und launisch werden, wenn sie nicht effektiv kommunizieren können, empfiehlt Krista Schaus, die Gebärdensprache Ihres Babys zu unterrichten.

Wenn das Baby für „mehr“, „hungrig“, „voll“, „gib mir das Ding“ und sogar „Windelwechsel“ unterschreiben kann, wird das Leben einfacher.

„Mein Sohn hat vor sechs Monaten unterschrieben“, sagt Krista. „Er erfand sogar seine eigenen Zeichen, als er ein Jahr alt war.“

Gewichtszunahme & Wachstum

Jedes Baby ist einzigartig. Einige sind schnelle Gewinner. Einige sind langsame Gewinner. Einige werden schnell aus dem Tor kommen und sich dann stabilisieren, andere werden sich verzögern und dann abheben.

Da Babys ihr Wachstum verlangsamen, werden sie im Durchschnitt weniger hungrig sein (obwohl 60% ihrer Aufnahme eher ihr Gehirn als den Rest ihres sich entwickelnden Körpers ernähren).

Aber auch hier variiert der Appetit von Tag zu Tag. An manchen Tagen werden Babys gierige, alles verzehrende Bestien sein. An anderen Tagen gibt es keine zerdrückte Banane auf der Welt, die sie interessieren würde.

Also keine Panik, wenn Ihr Baby scheint nicht zu einer stetigen Gewichtszunahme oder Essen Zeitplan. Das sind nur durchschnittliche Richtlinien:

• Während der ersten drei Monate können Sie damit rechnen, dass Ihr Baby etwa 2 Pfund pro Monat zulegen wird.
• 6 Monate – 1 lb/Monat
• 9 Monate – weniger als 1 lb/Monat

Berücksichtigen Sie die Tageszeit, zu der das Kind gewogen wird (z.B. wann es zuletzt eliminiert und gegessen wurde). Babys werden normalerweise nur gewogen, wenn sie zum Arzt gehen. Das ist oft genug (und bei manchen Erwachsenen auch oft genug).

Essen zu Hause zubereiten

Es ist einfach und kostengünstig, Babynahrung zu Hause herzustellen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Küchenmaschine oder ein kleiner Mixer.

Schon früh wird die Auswahl an Lebensmitteln für Ihr Baby begrenzt sein, aber mit der Zeit können Sie die meisten Lebensmittel, die Sie gerade essen, pürieren, zerkleinern und/oder pürieren. Macht die Nahrungszubereitung einfach und noch wichtiger – Sie wissen genau, was Ihr Baby bekommt.

Vergewissern Sie sich, dass Sie das Essen gut mischen/zerquetschen, und vermeiden Sie alle Lebensmittel, die zu Erstickungen führen könnten. Brocken / Klumpen von Lebensmitteln, Hot Dogs, Süßigkeiten, Nüssen, Trauben, Nussbutter und Popcorn neigen dazu, Probleme zu verursachen.

Befolgen Sie natürlich die Grundregeln der Lebensmittelsicherheit. Waschen Sie sich die Hände, kühlen oder erhitzen Sie die Lebensmittel entsprechend, werfen Sie nicht verzehrte Lebensmittel umgehend ab usw.

Wenn Sie handelsübliche Babynahrung verwenden, überprüfen Sie die Zutaten. Füttern Sie nur dann aus dem Glas, wenn Sie das gesamte Glas verwenden wollen.

Nährstoffbedarf

Wenn Sie Ihr älteres Baby mit einer relativ großen Auswahl an hochwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln füttern, wenn es Hunger hat, ist das wahrscheinlich alles, worüber Sie sich Gedanken machen müssen. Aber hier sind einige allgemeine Richtlinien für die Nährstoffaufnahme bei älteren Babys und Kleinkindern (6 Monate – 2 Jahre).

Fette

Wachsende Babys und Kinder brauchen viel Fett, besonders gesättigte, einfach ungesättigte und Omega-3-Fette. Achten Sie auf natürlich vorkommende Vollwertfette wie:

• Avocado;
• Kokosnuss;
• Butter und andere fettreiche Milchprodukte;
• Fleisch;
• Eier; und
• fette Fische von gesunden Tieren.

Nüsse, Samen und Nussbutter (einschließlich Flachs, Hanf und Chiasamen) können später kommen, wenn Sie sicher sind, dass Ihr Kind sie verträgt und sie richtig essen kann.

Omega-3-Fettsäuren (DHA/EPA) sind besonders wichtig für die allgemeine Gesundheit, die Körperzusammensetzung und die Entwicklung von Augen, Gehirn und Nervensystem. Betrachten Sie eine infant-angemessene DHA/EPA-Ergänzung.

Eisen

Babys benötigen Eisen für die kognitive, neurologische, motorische und Verhaltensentwicklung, und sie beginnen, zusätzliches diätetisches Eisen etwa 6 Monate lang zu benötigen.

Beginnen Sie um diese Zeit damit, eisenreiche Nahrungsmittel hinzuzufügen. Dies kann mit eisenverstärktem Reisgetreide beginnen und im Laufe der Zeit auch andere eisenreiche Nahrungsmittel wie z.B:

• Blattgemüse
• orangefarbener Kürbis
• Feigen
• Rosinen
• Nüsse & Samen
• Linsen
• Artischocken
• Erbsen & Limabohnen
• Erdäpfel
• Hühner- oder Rinderleber (versuchen Sie, sich ein wenig in die Fleischmischung einzuschleichen)
• rotes Fleisch (Rind, Wild, Strauß, etc.)
• Huhn (dunkles Fleisch) und Ente
• Fisch

Während etwas Eisen wichtig ist, gehen Sie nicht über Bord. Vergewissern Sie sich, dass Sie das Eisen nicht übertreiben, wenn Sie sich auf viele angereicherte Babynahrung verlassen.

Hinweis: Kuhmilch enthält sehr wenig Eisen, kann zu Eisenverlust im Kot führen und den GI-Trakt eines Säuglings schädigen. Geben Sie Babys, die jünger als 1 Jahr alt sind, keine Soja/Lachs, Hanf/Reise/Kuhmilch.

Zink

Zellen brauchen Zink. Säuglinge, die älter als sechs Monate sind und eine 100% pflanzliche (vegane) Ernährung zu sich nehmen, benötigen möglicherweise eine Zinkergänzung.

Lebensmittel, die reich an Zink sind:

• Erbsen & Bohnen
• Nüsse & Samen
• Napa-Kohl
• Palmherzen
• sonnengetrocknete Tomaten
• Kakaopulver
• Fleisch, Geflügel (besonders dunkle Teile), Fisch
• Käse

Vitamin B12

Säuglinge, die älter als sechs Monate sind und eine 100% pflanzliche (vegane) Ernährung zu sich nehmen, benötigen eine Vitamin B12-Ergänzung.

Fluorid

Wenn Wasser nicht fluoridiert ist, kann eine Ergänzung notwendig sein. Zu viel wird auch zu Problemen führen.

Jod

Jod hält die Schilddrüse gesund. Säuglinge, die älter als sechs Monate alt sind und nicht jodiertes Salz und eine begrenzte Auswahl an Lebensmitteln essen, benötigen möglicherweise eine Ergänzung.

Zu den jodreichen Lebensmitteln gehören:

• getrocknete Backpflaumen
• Erdbeeren
• Meeresgemüse
• Joghurt
• Gelege
• jodiertes Salz

Oft kann man vor allem Meeresgemüse in Babynahrung schleichen, um den Geschmack zu verbergen – ein wenig zerbröckelte getrocknete Algen in zerdrücktes Gemüse streuen und mischen.

Hydratation

Stick mit meist Wasser oder Kräutertee. Bewahren Sie Gemüse und Fruchtsäfte für besondere Anlässe auf, es sei denn, Sie machen sie selbst aus der Mischung von frischem/gekochtem Obst und Gemüse.

Die ersten Lebensjahre eines Kindes können lebenslange Geschmacksvorlieben und sein Stoffwechselumfeld bestimmen. Zucker bedeutet nun Hohlräume, Körperfett und später übermäßig süße Geschmacksvorlieben.

Saft hat einen hohen Zuckergehalt und ist oft die wichtigste Zuckerquelle für Säuglinge. Und trotz der Behauptungen über die Verpackung ist Saft auch eine schlechte Quelle für Obst und/oder Vitamine.

Künstlich gesüßte Getränke können dazu führen, dass natürlich süße Lebensmittel weniger ansprechend schmecken. Auch künstliche Süßstoffe können negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Zusammenfassung und Empfehlungen

Kleinkinder kaufen nicht ein und bereiten ihr Essen selbst zu. Das heißt, sie sind darauf angewiesen, dass Eltern und Betreuer Lebensmittel einkaufen und zubereiten, die eine optimale Gesundheit fördern. Und das bedeutet, du und ich.

Um Ihrem Baby den besten Start zu ermöglichen:

• Wenn Sie können, stillen Sie mindestens die ersten sechs Monate des Lebens des Kindes.
• Falls erforderlich, fügen Sie nach 2-3 Monaten eine Vitamin D- und/oder B12-Ergänzung hinzu.
• Im Alter von etwa sechs Monaten beginnen Sie mit einigen festen Grundnahrungsmitteln.
• Beginnen Sie mit etwas wie Reisgetreide, dann Gemüse, dann Obst und proteinreiche Lebensmittel. Führen Sie jeweils nur ein neues Lebensmittel ein und sehen Sie, wie es läuft.
• Wählen Sie Vollwertkost. Diese sind nahrhaft und sättigend und entwickeln entsprechende Geschmacksvorlieben.
• Folgen Sie den Hungersignalen und Ernährungspräferenzen Ihres Babys und fügen Sie gleichzeitig sanft und geduldig Nahrungsvielfalt und Mahlzeitenstruktur hinzu. Hetzen Sie keine neuen Lebensmittel, sondern seien Sie hartnäckig und halten Sie sich daran.
• Sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Apotheker über Nahrungsergänzungsmittel (Kalzium, Grünzeug, Eisen, Zink, Jod, Omega-3-Fettsäuren, Probiotika usw.), falls erforderlich.
• Gehen Sie zu Bio- und/oder Lebensmittelartikeln mit einem niedrigeren Pestizidgehalt.
• Minimieren Sie den Zuckerzusatz. Dazu gehören Fruchtsäfte und andere verarbeitete Lebensmittel. Etiketten lesen.
• In den ersten sechs Lebensmonaten liefert die Muttermilch in der Regel ausreichend Flüssigkeit. Nach sechs Monaten sind Wasser und Kräutertee in Ordnung. Vermeiden Sie im ersten Jahr Kuh-, Soja- und andere verarbeitete Milchprodukte.
• Tu dein Bestes. Elternschaft ist schwer genug, und jedes Kind ist einzigartig. Versuchen Sie nicht, es „perfekt“ zu machen. Verwenden Sie die grundlegenden PN-Gewohnheiten und Tipps zur schnellen Zubereitung von Speisen, um die Dinge einfacher zu machen.