Ceylontee ist bei Teeliebhabern wegen seines reichen Geschmacks und seines duftenden Aromas beliebt.
Obwohl es einige Unterschiede in Bezug auf Geschmack und Antioxidantiengehalt gibt, kommt er aus der gleichen Pflanze wie andere Teesorten und verfügt über einen ähnlichen Nährstoffgehalt.
Bestimmte Arten von Ceylontee wurden mit beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht – von erhöhter Fettverbrennung über eine bessere Blutzuckerkontrolle bis hin zu einem gesunkenen Cholesterinspiegel.
Dieser Artikel gibt einen Überblick über das Nährwertprofil, die Vorteile und potenziellen Nachteile des Ceylontees und darüber, wie man ihn zu Hause zubereitet.
Was ist Ceylontee?
Ceylontee bezieht sich auf Tee aus dem Hochland von Sri Lanka – früher bekannt als Ceylon.
Wie andere Teesorten wird er aus den getrockneten und verarbeiteten Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt.
Es kann jedoch eine höhere Konzentration mehrerer Antioxidantien enthalten, einschließlich Myricetin, Quercetin und Kämpferol (1).
Es wird auch gesagt, dass es sich leicht im Geschmack unterscheidet. Die Zitrusnoten und der vollmundige Geschmack des Tees sind auf die einzigartigen Umweltbedingungen zurückzuführen, unter denen er angebaut wird.
Es ist in den Sorten Oolong, Grün, Schwarz und Weiß Ceylon erhältlich – die sich je nach Verarbeitungs- und Produktionsmethode unterscheiden.
Ceylontee ist eine in Sri Lanka produzierte Teesorte, die einen ausgeprägten Geschmack und einen hohen Antioxidantiengehalt aufweist.
Beeindruckendes Nährwertprofil
Ceylontee ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien – Verbindungen, die gegen oxidative Zellschäden helfen.
Die Forschung legt nahe, dass Antioxidantien eine zentrale Rolle für die Gesundheit spielen und vor chronischen Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen schützen können (2).
Insbesondere Ceylontee ist reich an den Antioxidantien Myricetin, Quercetin und Kämpferol (1).
Grüner Ceylontee enthält Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), eine Verbindung, die in Human- und Reagenzglasstudien starke gesundheitsfördernde Eigenschaften gezeigt hat (3).
Alle Ceylonteesorten liefern eine geringe Menge an Koffein und verschiedene Spurenelemente, darunter Mangan, Kobalt, Chrom und Magnesium (4, 5).
Ceylontee ist reich an Antioxidantien und enthält eine geringe Menge an Koffein und mehrere Spurenelemente.
Kann zur Gewichtsabnahme beitragen
Einige Studien haben herausgefunden, dass das Hinzufügen von Tee zu Ihrer täglichen Ernährung Fett verbrennen und die Gewichtsabnahme verbessern kann.
Eine Überprüfung berichtete, dass schwarzer Tee hilft, das Körpergewicht zu reduzieren, indem er die Verdauung und Absorption von Fett blockiert, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren (6).
Bestimmte Verbindungen im Tee können auch helfen, ein spezifisches Enzym zu aktivieren, das am Abbau von Fettzellen beteiligt ist und die Fettansammlung verhindert (6).
Eine Studie an 240 Personen zeigte, dass der Konsum von Grüntee-Extrakt über einen Zeitraum von 12 Wochen zu einer signifikanten Verringerung von Körpergewicht, Taillenumfang und Fettmasse führte (7).
Eine weitere Studie mit 6.472 Personen ergab, dass der Konsum von heißem Tee mit einem geringeren Taillenumfang und einem niedrigeren Body-Mass-Index verbunden war (8).
Mehrere Inhaltsstoffe im Tee erhöhen nachweislich die Fettverbrennung und verringern die Fettaufnahme. Das Trinken von heißem Tee oder der Verzehr von Grüntee-Extrakt wurde mit einer erhöhten Gewichtsabnahme und reduziertem Körperfett verbunden.
Kann helfen, Blutzucker zu stabilisieren.
Hoher Blutzucker kann mehrere schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben, darunter Gewichtsverlust, Müdigkeit und verzögerte Wundheilung (9).
Die Forschung deutet darauf hin, dass das Hinzufügen bestimmter Ceylonteesorten zu Ihrer täglichen Routine helfen kann, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden.
So zeigte beispielsweise eine kleine Studie an 24 Personen, dass das Trinken von schwarzem Tee den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit und ohne Prädiabetes signifikant senken konnte (10).
Ähnlich bemerkte eine große Zusammenfassung von 17 Studien, dass das Trinken von grünem Tee effektiv war, um den Blutzucker und das Insulin – ein Hormon, das den Blutzucker reguliert – zu senken (11).
Darüber hinaus beobachteten andere Studien, dass der regelmäßige Teegenuss mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden sein kann (12, 13).
Teetrinken kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und wurde mit einem reduzierten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.
Kann die Gesundheit des Herzens unterstützen
Herzkrankheiten sind ein großes Problem und machen schätzungsweise 31,5% der Todesfälle weltweit aus (14).
Bestimmte Sorten von Ceylontee können helfen, die Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu verringern und die Gesundheit des Herzens zu verbessern.
Tatsächlich fanden mehrere Studien heraus, dass grüner Tee und seine Bestandteile das Gesamt- und LDL-Cholesterin (schlechtes) Cholesterin sowie Triglyceride – eine Art von Fett im Blut – reduzieren können (15, 16).
Ähnlich zeigte eine Studie, dass schwarzer Tee in der Lage war, den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel bei Menschen mit erhöhten Werten zu senken (17).
Dennoch ist noch mehr Forschung erforderlich, da andere Studien keinen signifikanten Einfluss des schwarzen Tees auf den Cholesterinspiegel beobachtet haben (18, 19).
Studien zeigen, dass bestimmte Sorten von Ceylontee den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes) Cholesterin sowie Triglyceride senken können, obwohl andere Untersuchungen zu gemischten Ergebnissen geführt haben.
Mögliche Nebenwirkungen
Ceylontee kann eine sichere und gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
Pro Portion enthält er jedoch – je nach Teesorte (4) – etwa 14-61 mg Koffein.
Koffein kann nicht nur süchtig machen, sondern ist auch mit Nebenwirkungen wie Angst, Schlaflosigkeit, Bluthochdruck und Verdauungsproblemen verbunden (20).
Für schwangere Frauen wird empfohlen, die Koffeinzufuhr auf weniger als 200 mg pro Tag zu begrenzen, da die Substanz die Plazenta durchqueren und das Risiko einer Fehlgeburt oder eines niedrigen Geburtsgewichts erhöhen kann (21, 22).
Koffein kann auch mit bestimmten Medikamenten, einschließlich Medikamenten gegen Herzerkrankungen und Asthma, sowie Stimulanzien und bestimmten Antibiotika interagieren (23).
Ceylontee ist immer noch viel niedriger im Koffein als Getränke wie Kaffee, was ihn zu einer guten Alternative für diejenigen macht, die auf der Suche nach weniger Koffein sind.
Dennoch ist es am besten, sich nur an ein paar Portionen pro Tag zu halten, um das Risiko von Nebenwirkungen zu reduzieren. Achten Sie darauf, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie irgendwelche Bedenken haben.
Ceylontee enthält Koffein, das Nebenwirkungen haben kann und mit gesundheitlichen Problemen verbunden sein kann.
Wie man es macht
Eine Tasse Ceylontee zu Hause zuzubereiten, ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile dieses Getränks zu genießen.
Beginnen Sie, indem Sie sowohl eine gefilterte Teekanne als auch die Tassen, die Sie auf halbem Weg verwenden möchten, mit heißem Wasser füllen, um sie vorzuwärmen, was die Kühlung des Tees verlangsamt.
Als nächstes das Wasser auskippen und die Teekanne mit Ceylonblättern Ihrer Wahl füllen.
Es wird allgemein empfohlen, etwa 1 Teelöffel (2,5 Gramm) Teeblätter pro 8 Unzen (237 ml) Wasser zu verwenden.
Füllen Sie die Teekanne mit Wasser von ca. 90-96ºC (194-205ºF) und decken Sie sie mit dem Deckel ab.
Zum Schluss die Teeblätter ca. drei Minuten ziehen lassen, dann in Tassen füllen und servieren.
Denken Sie daran, dass die längere Lagerung der Teeblätter sowohl den Koffeingehalt als auch den Geschmack erhöht – Sie können sich also ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben richten.
Ceylontee lässt sich zu Hause leicht zubereiten. Heißes Wasser mit den Teeblättern kombinieren und ca. drei Minuten ziehen lassen.
Ceylontee bezieht sich auf Tee aus dem Hochland von Sri Lanka. Es ist in den Sorten Oolong, Grün, Weiß und Schwarztee erhältlich.
Abgesehen davon, dass Ceylontee reich an Antioxidantien ist, wird er auch mit gesundheitlichen Vorteilen wie einer verbesserten Herzgesundheit und Blutzuckerkontrolle sowie einer Gewichtsabnahme in Verbindung gebracht.
Er ist auch zu Hause leicht zuzubereiten und hat einen einzigartigen, einzigartigen Geschmack, der ihn von anderen Tees unterscheidet.
