Baobab ist ein Baum, der in bestimmten Regionen Afrikas, Arabiens, Australiens und Madagaskars heimisch ist.
Baobab-Bäume, die auch unter dem wissenschaftlichen Namen Adansonia bekannt sind, können bis zu 30 Meter hoch werden und eine große Frucht hervorbringen, die häufig konsumiert und wegen ihres köstlichen zitrusartigen Geschmacks geschätzt wird.
Das Fruchtfleisch, die Blätter und die Samen der Baobab-Frucht – die auch in Pulverform erhältlich ist – wurden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht und sind ein Grundnahrungsmittel in verschiedenen Rezepten und Küchen.
Hier sind die Top 6 Vorteile von Baobab Obst und Pulver.
1. Reich an vielen wichtigen Vitaminen und Mineralien
Baobab ist eine gute Quelle für viele wichtige Vitamine und Mineralien.
Untersuchungen zeigen, dass der Nährwert von Baobab je nach geografischem Standort und zwischen verschiedenen Teilen der Pflanze, wie Blättern, Zellstoff und Samen, variieren kann.
Zum Beispiel ist die Pulpa reich an Vitamin C, Antioxidantien und einigen wichtigen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink (1).
Die Blätter sind reich an Kalzium und hochwertigen Proteinen, die leicht verdaulich sind.
Darüber hinaus sind die Samen und der Kern der Pflanze mit Ballaststoffen, Fett und Mikronährstoffen wie Thiamin, Kalzium und Eisen belastet (2, 3).
In den meisten Teilen der Welt, in denen frischer Baobab nicht verfügbar ist, wird er jedoch häufiger als Trockenpulver verwendet.
Baobab in Pulverform enthält viele wichtige Nährstoffe, ist aber besonders reich an Vitamin C, Vitamin B6, Niacin, Eisen und Kalium.
Zwei Esslöffel (20 Gramm) pulverisierter Baobab liefern etwa (4):
- Kalorien: 50
- Protein: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 16 Gramm
- Fett: 0 Gramm
- Ballaststoffe: 9 Gramm
- Vitamin C: 58% der Referenztagesdosis (RDI)
- Vitamin B6: 24% der FEI
- Niacin: 20% der FEI
- Eisen: 9% der FEI
- Kalium: 9 % der FEI
- Magnesium: 8% der FEI
- Kalzium: 7% der FEI
Daher sind sowohl pulverförmiger Baobab als auch frische Teile der Pflanze sehr nahrhaft.
Baobab ist sehr nahrhaft und verschiedene Teile der Pflanze liefern unterschiedliche Mengen an Protein, Vitamin C, Antioxidantien, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium und B-Vitaminen.
2. Kann die Gewichtsabnahme unterstützen, indem es das Gefühl der Fülle fördert.
Einige Forschungen haben ergeben, dass das Hinzufügen von Baobab zu Ihrer Ernährung von Vorteil sein kann, wenn Sie ein paar zusätzliche Pfunde verlieren möchten.
Es kann helfen, das Verlangen einzudämmen und das Gefühl der Fülle zu fördern, indem es Ihnen hilft, weniger zu essen und Gewicht zu verlieren.
Eine kleine Studie an 20 Personen zeigte, dass das Trinken eines Smoothie mit 15 Gramm Baobab-Extrakt das Hungergefühl im Vergleich zu einem Placebo-Getränk deutlich reduziert (5).
Baobab ist auch ballaststoffreich, wobei die meisten pulverförmigen Zubereitungen etwa 4,5 Gramm Ballaststoffe in jeden Esslöffel (10 Gramm) packen (4).
Ballaststoffe bewegen sich sehr langsam durch den Körper und können helfen, die Entleerung des Magens zu verlangsamen, so dass Sie sich länger satt fühlen (6).
Es hat sich gezeigt, dass eine einfache Erhöhung der Ballaststoffzufuhr um 14 Gramm pro Tag die Kalorienzufuhr um bis zu 10% reduziert und das Körpergewicht über einen Zeitraum von vier Monaten um durchschnittlich 1,9 kg (4,2 Pfund) reduziert.7).
Baobab ist ballaststoffreich und reduziert nachweislich Hungergefühle, die die Gewichtsabnahme fördern könnten.
3. Kann helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen.
Das Hinzufügen von Baobab zu Ihrer Ernährung kann die Blutzuckerkontrolle verbessern.
In einer Studie wurde sogar festgestellt, dass das Backen von Baobab-Extrakt zu Weißbrot die Menge an schnell verdaulicher Stärke reduziert und den Anstieg des Blutzuckerspiegels im Körper verlangsamt hat (8).
In ähnlicher Weise zeigte eine weitere kleine Studie an 13 Personen, dass die Zugabe von Baobab zu Weißbrot die Menge an Insulin verringerte, die benötigt wurde, um den Zucker vom Blut zu den Geweben zu transportieren, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren (9).
Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann Baobab auch dazu beitragen, die Aufnahme von Zucker in die Blutbahn zu verlangsamen, was Spikes und Abstürze im Blutzucker verhindern und den Blutzuckerspiegel langfristig stabilisieren kann (10).
Baobab kann helfen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen und die Menge an Insulin zu verringern, die benötigt wird, um den Blutzucker unter Kontrolle zu halten.
4. Der Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen kann Entzündungen reduzieren.
Baobab ist vollgepackt mit Antioxidantien und Polyphenolen, also Verbindungen, die Ihre Zellen vor oxidativen Schäden schützen und Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren.
Einige Studien deuten darauf hin, dass chronische Entzündungen zu einer langen Liste von Gesundheitszuständen beitragen könnten, einschließlich Herzkrankheiten, Krebs, Autoimmunerkrankungen und Diabetes (11).
Obwohl sich die aktuelle Forschung hauptsächlich auf Tiere beschränkt, haben einige Studien gezeigt, dass Baobab helfen kann, die Entzündung im Körper zu verringern.
Eine Rattenstudie ergab, dass Baobab Fruchtfleisch mehrere Entzündungsmarker reduziert und das Herz vor Schäden schützt (12).
Eine Mausstudie zeigte, dass Baobab-Extrakt die oxidative Schädigung der Zellen und die Entzündungsrate reduziert (13).
Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse ist jedoch noch weiterer Forschungsbedarf vorhanden, um festzustellen, wie Baobab die Entzündung beim Menschen beeinflussen kann.
Tierversuche zeigen, dass Baobab dazu beitragen kann, Entzündungen zu reduzieren und oxidative Schäden an Zellen zu verhindern, aber es bedarf weiterer Forschung am Menschen.
5. Hoher Ballaststoffgehalt kann die Verdauungsgesundheit fördern.
Baobab ist eine gute Ballaststoffquelle, und pulverisierte Versionen können bis zu 18% des empfohlenen Tageswertes in nur einem Esslöffel (10 Gramm) enthalten (4).
Ballaststoffe wandern unverdaut durch den Magen-Darm-Trakt und sind für die Verdauung unerlässlich (14).
Zum Beispiel zeigte eine Überprüfung von fünf Studien, dass das Essen von mehr Ballaststoffen die Stuhlfrequenz bei Menschen mit Verstopfung erhöht (15).
Ballaststoffe wirken auch als Präbiotikum und versorgen die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm, wodurch die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms optimiert wird (16).
Andere Untersuchungen zeigen, dass eine Erhöhung der Faseraufnahme auch vor Erkrankungen wie Darmgeschwüren, entzündlichen Darmerkrankungen und Hämorrhoiden schützen kann (17, 18, 19).
Baobab ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und Krankheiten wie Verstopfung, Darmgeschwüre, entzündliche Darmerkrankungen und Hämorrhoiden vorbeugen können.
6. Eine großartige, nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung – frisch oder pulverisiert.
Baobab wächst in ganz Afrika, Madagaskar und Australien und kann frisch gegessen oder verwendet werden, um Desserts, Eintöpfen, Suppen und Smoothies einen Hauch von Geschmack und Nährstoffen zu verleihen.
Die Suche nach frischem Baobab kann jedoch in Ländern, in denen die Frucht nicht üblicherweise angebaut wird, eine Herausforderung darstellen.
Glücklicherweise sind pulverförmige Versionen in vielen Reformhäusern und Online-Händlern weltweit weit verbreitet.
Für eine schnelle und bequeme Art und Weise, Ihre tägliche Dosis Baobab zu erhalten, versuchen Sie, das Pulver in Ihre Lieblingsgetränke wie Wasser, Saft, Tee oder Smoothies zu mischen.
Sie können das Pulver auch zu Backwaren hinzufügen oder etwas über Joghurt oder Haferflocken streuen, um eine antioxidativ wirksame Behandlung zu erhalten.
Mit ein wenig Kreativität gibt es grenzenlose Möglichkeiten, Baobab zu genießen und die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, die es zu bieten hat.
Baobab kann frisch oder in Pulverform verzehrt und zu einer Vielzahl von Rezepten hinzugefügt werden.
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl die meisten Menschen Baobab sicher konsumieren können, sollten einige mögliche Nebenwirkungen berücksichtigt werden.
Erstens enthalten die Samen und Zellstoffe Antinährstoffe wie Phytate, Tannine und Oxalsäure, die die Nährstoffaufnahme und -verfügbarkeit reduzieren können (20).
Die Anzahl der Antinährstoffe im Baobab ist jedoch zu gering, um für die meisten Menschen von Bedeutung zu sein, insbesondere wenn man sich ausgewogen ernährt, reich an anderen gesunden Vollwertkostprodukten (21).
Es gab auch einige Bedenken hinsichtlich des Vorhandenseins von cyclopropenoid Fettsäuren in Baobaböl, die die Fettsäuresynthese stören und zu Gesundheitsproblemen beitragen können (22, 23).
Studien zeigen jedoch, dass diese schädlichen Verbindungen während der Verarbeitung deutlich reduziert werden und für die meisten Menschen unproblematisch sind (24).
Schließlich ist die Forschung über die Auswirkungen von Baobab bei schwangeren oder stillenden Frauen begrenzt.
Daher ist es am besten, die Einnahme in Maßen zu halten und Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie Fragen oder Bedenken haben.
Baobab wurde bei schwangeren oder stillenden Frauen nicht gut untersucht und enthält einige Antinährstoffe und Cyclopropenoid-Fettsäuren, die negative Auswirkungen haben können, aber während der Verarbeitung reduziert werden.
Baobab ist eine Frucht, die mit einer Reihe von beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
Zusätzlich zur Versorgung mit vielen wichtigen Nährstoffen kann das Hinzufügen von Baobab zu Ihrer Ernährung die Gewichtsabnahme unterstützen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen, Entzündungen reduzieren und die Verdauung optimieren.
Das Beste daran ist, dass Baobab – zumindest in Pulverform – leicht zu finden und unglaublich vielseitig einsetzbar ist, was es leicht macht, die Ernährung zu erweitern und zu genießen.
