⚡ Die Wildkost-Übersicht: Funktioniert es bei der Gewichtsabnahme?

Was ist die Wild-Diät?

Die Wilde Diät ist ein kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährungsplan, der von Abel James, einem Unternehmer und selbsternannten „Gesundheitskreuzritter“, entwickelt wurde.

James betreibt eine Website, die der Wildnisdiät, kohlenhydratarmen Rezepten und dem Training im Freien gewidmet ist.

Die Wildkost ähnelt in vielerlei Hinsicht der Paläo-Diät, auch in ihrer Betonung ganzer, traditioneller Nahrungsquellen, wie Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Prinzipien der Ernährung sind relativ einfach:

• Vermeiden Sie Körner, verarbeitete Lebensmittel und Zucker: Schränken Sie während der Einhaltung der Wild-Diät die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln, Getreide und zugesetztem Zucker ein.
• Vollwertigen Lebensmitteln sollte Vorrang eingeräumt werden: Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf unverarbeiteten Vollwertnahrungsmitteln. Die Wahl von Bioprodukten, Fleisch aus Weidehaltung und wild gefangenem Fisch wird empfohlen.
• Achten Sie auf eine niedrige bis mäßige Kohlenhydrataufnahme: Die Wild-Diät ist eine kohlenhydratarme Diät. Zu den Kohlenhydratquellen, die Sie essen können, gehören Obst, einige wenige stärkehaltige und viele nicht stärkehaltige Gemüse.
• Essen Sie viel Eiweiß und gesunde Fette: Hochwertige Proteine wie Eier, Fleisch und Fisch sowie gesunde Fette wie Olivenöl, Nüsse und Samen sollten Ihre Hauptenergiequellen sein.
• Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln: Verzehren Sie eine große Auswahl an frischen Produkten, Eiweiß und Fett, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren und Langeweile zu vermeiden.
• Nehmen Sie eine wöchentliche Spickermahlzeit ein: Sie können sich ein- oder zweimal pro Woche eine Spickermahlzeit gönnen. Dies soll den Heißhunger stillen, Saufgelagen vorbeugen und den Stoffwechsel ankurbeln.

Die wilde Platte

Die Wild-Diät soll die Fähigkeit Ihres Körpers zur effizienten Fettverbrennung fördern.

Die Mahlzeiten bei dieser Diät sollten sich stark auf Gemüse konzentrieren und gleichzeitig aus anderen Nahrungsmittelgruppen stammen. Versuchen Sie, sich an die folgenden Richtlinien für jede Lebensmittelgruppe zu halten:

• Gemüse: Grünes, blättriges Gemüse sollte die Mehrheit der Mahlzeiten ausmachen. Diätassistenten sollten versuchen, wenn immer möglich biologische Produkte zu wählen.
• Proteine: Proteine, wie z.B. grasgefüttertes Rind-, Hühner-, Schweinefleisch oder Eier, sollten etwa ein Viertel Ihres Tellers einnehmen – wobei eine Portion etwa die Größe Ihrer Handfläche haben sollte.
• Fette: Nährstoffreiche Fette wie Kokosnussöl, Olivenöl, Avocadoöl, fettes Fleisch oder ungesalzene Nüsse sollten jeder Mahlzeit beigefügt werden.
• Früchte: Es wird dringend empfohlen, die Aufnahme von Obst unter zwei Portionen pro Tag zu halten, um den Fettverlust zu maximieren.
• Stärke: Stärken, wie z.B. Süßkartoffeln, sind nur für besonders aktive Personen oder solche, die weniger tolerant gegenüber Fetten und Proteinen sind, zu empfehlen.

Laut der Website Wild Diet sollte Ihre Nahrungsmittelzusammensetzung zu etwa 65% aus pflanzlichen Lebensmitteln und zu etwa 35% aus Fleisch, Fetten und Ölen bestehen.

Potenzielle Diabetiker werden ermutigt, das Wild Diet Buch oder das Wild Diet 30-Day Fat Loss Program zu kaufen. Sie werden gebeten, das Programm mindestens 30 Tage lang beizubehalten, um maximale Fortschritte zu erzielen.

Bei der Wild-Diät werden keine Kalorien gezählt. Sie ermutigt Sie lediglich dazu, sich von bestimmten Lebensmitteln fernzuhalten.

Abel James versichert, dass die Wild-Diät „keine Diät, sondern ein Lebensstil“ ist und dass das Programm vollständig an den individuellen Geschmack und die Ziele des Einzelnen angepasst werden kann.

Kann es die Gewichtsabnahme fördern?

Obwohl es keine Studien speziell über die Wild-Diät gibt, gibt es zahlreiche Belege dafür, dass eine kohlenhydratarme, vollwertige und proteinreiche Ernährung die Gewichtsabnahme fördern kann.

Kohlenhydratarme Diäten haben sich als wirksame Methode zur Gewichtsabnahme erwiesen.

Zum Beispiel verband eine Studie mit 148 adipösen Erwachsenen eine kohlenhydratarme Ernährung – mit weniger als 40 Gramm Nettovergaser pro Tag – mit mehr Gewichtsverlust, Fettabbau und Erhalt der Muskelmasse im Vergleich zu einer fettarmen Ernährung (1).

Eine Durchsicht von 53 Studien mit mehr als 68.000 Teilnehmern zeigte, dass Strategien zur kohlenhydratarmen Gewichtsabnahme zu einem durchschnittlich 2,54 Pfund (1,15 kg) höheren langfristigen Gewichtsverlust führten als fettarme Versionen (2).

Die Wildnahrung hat auch einen relativ hohen Eiweißgehalt, ein starker Faktor bei der Gewichtsabnahme.

Eiweiß ist der sättigendste aller Nährstoffe, d.h. es trägt dazu bei, dass Sie zwischen den Mahlzeiten satt bleiben, was einer Überernährung vorbeugen und den Gewichtsverlust fördern kann (3).

Bei der Durchsicht von neun Studien mit 418 Personen wurde festgestellt, dass diejenigen, die 4-24 Wochen lang eine Diät mit höherem Eiweißgehalt befolgten, 4,58 Pfund (2,08 kg) mehr an Gewicht verloren als diejenigen, die eine Diät mit niedrigerem Eiweißgehalt einhielten (4).

Zusätzlich legt die Wildnahrung den Schwerpunkt auf frische Produkte wie Gemüse und Obst. Diäten mit einem hohen Anteil dieser Nahrungsmittel sind mit einem geringeren Körpergewicht und einem größeren Gewichtsverlust verbunden (5, 6, 7).

Darüber hinaus ist der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel, wie zuckerhaltige Getränke, Süß- und Backwaren, eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Gesundheit zu verbessern und überflüssige Pfunde zu reduzieren.

Auf der Grundlage wissenschaftlicher Erkenntnisse wird ein kohlenhydratarmer, auf Vollwerternährung basierender Ernährungsplan wie die Wildnahrung höchstwahrscheinlich zu einer Gewichtsabnahme führen.

Andere Vorteile

Neben der potenziellen Förderung der Gewichtsabnahme kann die Wild-Diät auch zusätzliche Vorteile bieten.

Fördert Vollwertnahrung

The Wild Diet betont die Bedeutung des Verzehrs ganzer, nahrhafter Lebensmittel.

Der Verzehr von Vollwertnahrungsmitteln wie Gemüse, gesunden Fetten, Geflügel, Eiern, Fisch und Obst ist für Ihre Gesundheit unerlässlich (8).

Diese Nahrungsmittel enthalten Nährstoffe, die Ihr Körper zum Gedeihen braucht, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Unabhängig von Ihren Ernährungspräferenzen sollte ein gesunder Ernährungsplan immer auf frischen, vollwertigen Lebensmitteln basieren.

Erfordert keine Kalorienzählung

Viele Diäten betonen die Kalorienbeschränkung gegenüber hochwertigen, nahrhaften Lebensmitteln.

Diäten, bei denen der Schwerpunkt auf der Kalorieneinschränkung liegt, führen oft zu Gewichtszyklen – wiederholte Phasen des Gewichtsverlusts, gefolgt von einer Gewichtszunahme -, weil sie auf lange Sicht schwer einzuhalten sind (9).

Gewichts-Radfahren – auch bekannt als Yo-Yo-Diät – ist nicht nur mit Gewichtszunahme, sondern auch mit vermehrten Entzündungen im Körper verbunden (10).

Außerdem ermutigt Sie die Konzentration auf Qualität statt auf Kalorien dazu, eine gesunde Beziehung zu allen Lebensmitteln aufzubauen, unabhängig vom Kaloriengehalt.

Durch die Einschränkung von kalorienreichen, verarbeiteten Lebensmitteln und den Verzehr von nährstoffreichen, sättigenden Lebensmitteln können Anhänger der Wilden Diät Erfolg haben, ohne sich um die Kalorienverfolgung kümmern zu müssen.

May Aid Blutzuckerkontrolle

Da die Wildnahrung auf verarbeitete Lebensmittel wie Zuckerzusätze und einfache Kohlenhydrate verzichtet, könnte sie eine gute Wahl für diejenigen sein, die mit der Blutzuckereinstellung zu kämpfen haben.

Nahrungsmittel mit hohem Zuckerzusatz, wie gesüßte Getränke und Süßigkeiten, erhöhen den Blutzuckerspiegel und können die Insulinresistenz erhöhen, was zu Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und anderen Gesundheitsproblemen beitragen kann (11).

Die Wild-Diät ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien und gesunden Fetten – allesamt empfohlen für Menschen mit Diabetes und Prädiabetes (12).

Studien zeigen, dass die Paläo-Diät – die der Wild-Diät ähnlich ist – die Insulinsensitivität verbessert und den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senkt (13).

Kann chronisches Krankheitsrisiko reduzieren

Diäten mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln sind mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten verbunden (14).

Auf der anderen Seite sind Diäten, die sich auf Vollwertnahrung konzentrieren und verarbeitete Lebensmittel einschränken, mit einem verringerten Risiko für chronische Krankheiten verbunden.

Beispielsweise bietet eine Ernährung, die reich an Gemüse, Nüssen, Samen, Früchten und Meeresfrüchten ist, Schutz vor Herzkrankheiten, während der Verzehr von gesüßten Getränken und Fastfood das Risiko für Herzkrankheiten erhöht (15).

Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel kann auch Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten verringern.

Eine Studie an 104.980 Personen fand heraus, dass eine 10%ige Erhöhung des Anteils an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung mit einem um mehr als 10% erhöhten Risiko für Brustkrebs und Krebs insgesamt verbunden war (16).

Hinzu kommt, dass eine Ernährung mit hohem Gemüseanteil wie die Wild-Diät mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden ist (17).

Mögliche Nachteile

Obwohl die Wildkost viele Vorteile bietet, hat sie auch einige Nachteile.

Verbietet bestimmte gesunde Lebensmittel

Während die Wildnahrung viele gesunde Lebensmittel fördert, schließt sie bestimmte nahrhafte Artikel aus.

So sind beispielsweise Getreide verboten, und von Bohnen und Linsen wird abgeraten, sofern sie nicht eingeweicht, passiert und langsam gekocht werden.

Außerdem sind gesunde Stärken, wie z.B. Süßkartoffeln, für alle, die nicht sehr aktiv sind, eingeschränkt.

Das Gleiche gilt jedoch auch für andere kohlenhydratarme Ernährungspläne, wie z.B. die Paläo-Diät.

Das Schneiden von Kohlenhydraten kann in der Tat zu Gewichtsverlust führen und die Gesundheit verbessern. Es hat sich jedoch auch gezeigt, dass Diäten mit komplexen Kohlenhydraten, wie Bohnen und Vollkorn, der Gesundheit zugute kommen.

So hat sich beispielsweise die mediterrane Ernährung – die reich an ballaststoffreichen Bohnen und Vollkorn ist – als eine der wirksamsten Diäten zur Gewichtsabnahme und für die allgemeine Gesundheit erwiesen (18, 19).

Kann eine drastische Gewichtsabnahme fördern

Obwohl die Wild-Diät als Lebensstil propagiert wird, verkauft Abel James, ihr Erfinder, 30-Tage-Fettverlustsysteme, die einen schnellen Gewichtsverlust bewirken sollen.

Während eine allgemeine Gewichtsabnahme gesund ist, wenn Sie überschüssiges Körperfett haben, legen Erfahrungsberichte auf der Website Wild Diet nahe, dass Anhänger bis zu 50 Pfund (22,7 kg) in sechs Wochen (20) abnehmen können.

Auch wenn manche Menschen der Meinung sind, dass die Wild-Diät zu einem raschen Gewichtsverlust führt, ist es am besten, eine gesunde Gewichtsabnahme von 1-2 Pfund (0,5-1 kg) pro Woche anzustreben.

Eine langsamere Gewichtsabnahme kann dazu beitragen, mehr Muskelmasse zu erhalten, und ist leichter einzuhalten als schnellere Gewichtsabnahmeprogramme (21).

Kann für Vegetarier und Veganer schwierig zu befolgen sein

Obwohl James angibt, dass die Wild-Diät an die vegetarische und vegane Lebensweise angepasst werden kann, verzichtet sie auf einige Lebensmittel, auf die eine pflanzliche Ernährung angewiesen ist.

Da von Hülsenfrüchten abgeraten wird, wenn sie nicht richtig zubereitet werden und Vollkorngetreide ausgeschlossen ist, müssen Veganer und Vegetarier während der Wildkost möglicherweise alternative Nahrungsquellen finden.

Obwohl es möglich ist, dass die Wildkost an die Bedürfnisse von Vegetariern oder Veganern angepasst werden kann, wäre eine sorgfältige Planung der Mahlzeiten notwendig, um Nährstoffmangel zu vermeiden.

Zu verzehrende Nahrungsmittel

Bei der Wildnahrung sind nur Vollwertkost erlaubt.

Die folgenden Nahrungsmittel können großzügig verzehrt werden:

• Nicht-Stärkegemüse: Spinat, Grünkohl, Kohl, Kohlblätter, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Rucola, Artischocken, Paprika, Tomaten, Gurken usw.
• Fermentiertes Gemüse: Sauerkraut und Kimchi: Sauerkraut und Kimchi.
• Fleisch und Geflügel: Grasgefüttertes Steak, Schweinefleisch aus Weidehaltung, Huhn aus Weidehaltung oder Truthahn aus Weidehaltung. Auch Organfleisch ist erwünscht.
• Meeresfrüchte: Lachs, Seebarsch, Kabeljau, Garnelen, Austern, Krabben usw. Wildfänge sind am besten.
• Eier: Ganze Eier und Eiweiß.
• Nüsse und Samen: Walnüsse, Pekannüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Macadamianüsse, Leinsamen, Chiakerne und Haselnüsse.
• Nuss- und Samenbutter: Mandelbutter, natürliche Erdnussbutter, Cashewbutter, Kürbiskernbutter usw.
• Fette und Öle: Avocado, Ghee, Grasbutter, Olivenöl, Kokosnussöl und Avocadoöl.
• Nichtmilchige Milch: Mandelmilch, Kokosnussmilch und Cashew-Milch.
• Getränke: Wasser, ungesüßter Tee, Kaffee und Selters.
• Gewürze, Kräuter und Gewürze: Knoblauch, Kakao, Zwiebelpulver, Salz, roter Pfeffer, Kurkuma, Apfelessig, Balsamico-Essig und frische Kräuter.
• Natürliche Süssstoffe: Xylitol, Erythritol, Datteln, Ahornsirup und Stevia.
• Zusätze: Ungesüßte Proteinpulver und Grünpulver sind erlaubt.

Die folgenden Nahrungsmittel sind in der Wild-Diät erlaubt, sollten jedoch in kleineren Mengen verzehrt werden:

• Früchte: Ganze Früchte, wie Beeren, Äpfel, Zitrusfrüchte und Kirschen – begrenzt auf weniger als zwei Portionen pro Tag.
• Milchprodukte: Gras gefüttert, Vollmilchjoghurt, Ziegenmilchprodukte, Kefir, grasgefütterter Hüttenkäse, Vollfettkäse und Butter. Fermentierten Milchprodukten wie Kefir sollte Vorrang eingeräumt werden.
• Dunkle Schokolade: Hochwertige Zartbitterschokolade ist als gelegentlicher Snack erlaubt.
• Alkohol: Alkohol ist erlaubt, muss aber unter zwei Getränken pro Tag aufbewahrt werden. Rotwein wird gegenüber anderen alkoholischen Getränken empfohlen.
• Stärke: Besonders aktive Personen dürfen einer Mahlzeit eine Portion Stärke, z.B. Süßkartoffeln, beifügen. Den meisten Menschen wird jedoch empfohlen, Stärke und andere Kohlenhydrate zu meiden.

Die oben genannten Nahrungsmittel sollten den größten Teil Ihrer Aufnahme im Rahmen der Wild-Diät ausmachen.

Obwohl die Wildnahrung meist auf vollwertigen, nahrhaften Lebensmitteln basiert, sind denjenigen, die diesen Speiseplan befolgen, 1-2 Betrugsmahlzeiten pro Woche erlaubt.

Während der Betrugsmahlzeiten können alle gewünschten Lebensmittel – einschließlich Pizza, Eiscreme und Gebäck – verzehrt werden.

Zu vermeidende Nahrungsmittel

Die Wildkost soll der Vollwerternährung des frühen Menschen sehr ähnlich sein.

Aus diesem Grund sind hochverarbeitete Lebensmittel, Zuckerzusätze und andere raffinierte Lebensmittel eingeschränkt.

Die folgenden Lebensmittel und Zutaten sollten bei der Wild-Diät vermieden werden:

• Zusätzlicher Zucker und Süßigkeiten: Tafelzucker, brauner Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Süßigkeiten, Kuchen, Kekse, Eiscreme, gezuckerte Sahne, usw.
• Künstliche Süssstoffe und Aromen: Aspartam, Splenda, Sucralose, Cyclamate und Saccharin.
• Verarbeitete Lebensmittel: Chips, Cracker, Proteinriegel, Frühstückszerealien, Müsliriegel, Fast Food, Tiefkühlgerichte usw.
• Brote, Teigwaren und Backwaren: Weißbrot, Brötchen, Kräcker, Nudeln, Teigwaren, Bagels usw.
• Verarbeitete Sojaprodukte: Isoliertes Sojaprotein, texturiertes Pflanzenprotein, Sojaproteinshakes und Käseimitate.
• Ganze Körner: Gerste, Quinoa, Hafer, Bulgur, Dinkel, Roggen, brauner Reis usw.
• Kartoffeln: Weiße Kartoffeln und rote Kartoffeln. Süsskartoffeln können von aktiven Personen in begrenzten Mengen verzehrt werden.
• Hülsenfrüchte: Bohnen und Linsen dürfen nur dann verwendet werden, wenn sie nicht ordnungsgemäß durch Einweichen, Abtropfen und Kochen zubereitet werden.
• Ungesunde Fette: Margarine, hydrierte Öle, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Maisöl, Traubenkernöl, Sojaöl und Distelöl.
• Diät und fettarme Lebensmittel: Diät-Snack-Riegel, Diät-Kekse, fettarme Snacks usw.
• Kalorienreiche Getränke: Gesüßte Tees, Soda, Saft, Energiegetränke und Cocktails.
• Lebensmittelzusätze: Teigkonditionierer, Ammoniumsulfat, Natriumstearoyllactylat, Kalziumkaseinat, Mononatriumglutamat (MSG) usw.

Die Wild-Diät ist eine gesunde, kohlenhydratarme Diät, bei der Vollwertnahrung im Vordergrund steht und auf stark verarbeitete Lebensmittel verzichtet wird.

Es ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten, was die Gewichtsabnahme fördern kann.

Die Diät verbietet jedoch auch viele gesunde Lebensmittel und kann zu Gewichtsschwankungen führen.

Dennoch kann eine Vollwerternährung Ihr Risiko für bestimmte Krankheiten, wie Herzkrankheiten und Diabetes, verringern.

Wenn Sie neugierig sind, können Sie mit der Wild-Diät beginnen, um zu sehen, wie sie sich auf Ihre Gesundheit auswirkt.