Welche Lebensmittel können Durchfall auslösen?
Durchfall oder wässriger, lockerer Stuhl ist ein Symptom für eine Magenverstimmung. Die meisten Erwachsenen haben jedes Jahr eine Form von Durchfall. Die meiste Zeit werden diese Episoden durch ein schlechtes Bakterium oder Virus verursacht, das dein Körper in aller Eile loswerden will. Aber es ist auch nicht ungewöhnlich, Durchfall zu haben, der durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst wird, die Sie essen.
Lebensmittel, die Durchfall verursachen, neigen dazu, hohe Mengen an künstlichen Inhaltsstoffen, Ölen, Gewürzen oder Stimulanzien zu enthalten. Hier sind einige der häufigsten Schuldigen.
- Würzige Gewürze
Gewürz ist vielleicht die häufigste Quelle für lebensmittelbedingten Durchfall, besonders wenn es sich um ein starkes Gewürz handelt, an das man nicht gewöhnt ist. Es reizt die Magenschleimhaut, während es verdaut wird. Dies verursacht Gas, Blähungen, Brennen und in vielen Fällen Durchfall. Chili-Paprika und Curry-Mischungen sind häufige Ursachen.
Um Ihrem Essen einen kleinen Kick zu verleihen, probieren Sie Senfpulver oder gemahlenen Paprika, die im Magen milder sind.
- Künstliche Süßstoffe
Alternative Zucker wie Aspartam, Saccharin und Zuckeralkohole, die als FODMAPs bekannt sind, stören die Biologie des unteren Verdauungstraktes. Tatsächlich ist das Ausschneiden von künstlichem Süßstoff heute eine empfohlene Behandlung des Reizdarmsyndroms. So ist es nicht verwunderlich, dass das Essen von Lebensmitteln mit künstlichem Süßstoff darin viele Menschen dazu bringt, Durchfall zu haben.
Anstatt nach Diät- oder fettfreien Versionen Ihrer Lieblingssüßigkeiten zu greifen, sind Sie wahrscheinlich besser dran, eine kleine Portion der Nahrung zu essen, die normalen Zucker enthält.
- Milch
Wenn Sie feststellen, dass Sie durch das Trinken von Milch oder das Essen anderer Milchprodukte ins Badezimmer laufen, können Sie laktoseintolerant sein. Laktoseintoleranz neigt dazu, in Familien zu laufen. Es kann sich später im Leben entwickeln, und viele Menschen wissen nicht, dass sie es haben. Laktoseintoleranz bedeutet, dass Sie nicht über die Enzyme verfügen, um den Milchzucker abzubauen, was ihn unverdaulich macht. So entsorgt Ihr Körper es ziemlich sofort, oft in Form von Durchfall.
Heutzutage gibt es viele Ersatzstoffe für Kuhmilch. Eine laktosefreie Version der Vollmilch kann Sie besser behandeln. Milchersatzstoffe aus Cashewnüssen, Mandeln, Leinsamen oder Kokosnüssen sind überall erhältlich. Probieren Sie sie aus, bis Sie etwas finden, das Ihnen gefällt.
- Kaffee
Das Koffein im Kaffee ist ein Stimulans. Es regt nicht nur das Gehirn an, sondern auch das Verdauungssystem. Fügen Sie das der Tatsache hinzu, dass viele von uns andere verdauungsfördernde Auslöser, wie Milchprodukte und künstliche Süßstoffe, in unsere morgendliche Tasse Kaffee einrühren, und Kaffee kann einer der häufigsten Auslöser für Durchfall bei einigen Menschen sein.
Es gibt keinen wirklichen Ersatz für das echte Produkt, wenn es um Kaffee geht, aber versuchen Sie, es stattdessen halbkoffeiniert zu bekommen. Wenn Sie es gesüßt einnehmen, verwenden Sie unbedingt eine kleine Menge echten Zucker. Und anstelle von Milchcreme einen Milchersatz wie Mandelmilch oder Kokosmilch verwenden.
- Knoblauch und Zwiebeln
Sowohl Knoblauch als auch Zwiebeln sind extrem reich an unlöslichen Ballaststoffen. Sie enthalten auch Säfte, die, wenn sie durch die Säure in Ihrem Magen abgebaut werden, Gase freisetzen können, die den Darm reizen. Sie sind auch Fruktane, was bedeutet, dass sie einen Kohlenhydratkomplex enthalten, der schwer zu verdauen ist. All dies bedeutet, dass diese Rezeptfavoriten zu einem Rezept für Magenverstimmungen werden können.
Schalotten und Porree sind sanftere Alternativen zu den eher ätzenden Knoblauch und Zwiebeln. Aber um Mitglieder der Allium-Familie beim Kochen ganz zu vermeiden, müssen Sie kreativ werden. Experimentieren Sie mit Sellerie oder Fenchel. Diese können Ihren Speisen den leicht bitteren Geschmack von Zwiebeln oder Knoblauch verleihen.
- Brokkoli und Blumenkohl
Brokkoli und Blumenkohl enthalten einen hohen Anteil an Nährstoffen sowie Ballaststoffe. Sie denken vielleicht, dass das eine gute Sache wäre, aber der Verdauungstrakt reagiert nicht gut auf große Mengen an Ballaststoffen, wenn er nicht daran gewöhnt ist, sie zu essen. Wenn Sie nicht regelmäßig Brokkoli oder Blumenkohl essen, kann eine große Portion Verstopfung, Gas oder Durchfall verursachen.
Vermeide nicht Brokkoli und Blumenkohl, aber achte darauf, wie viel du auf einmal isst. Beginnen Sie mit kleinen Portionen, wenn Sie versuchen, mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung mit diesen Lebensmitteln zu erhalten.
- Fast Food
Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, wie sie in Fast-Food-Restaurants vorkommen, sind für den Körper nicht einfach zu zerkleinern und zu verdauen. Es gibt wenig Nährwert in ihnen, so dass es nicht viel für Ihren Körper zu extrahieren gibt. Stattdessen gehen diese Lebensmittel einfach durch deinen Körper und verlassen ihn schnell.
Wenn Sie in der Stimmung für Fast-Food sind, vermeiden Sie Optionen, die in Öl frittiert wurden, wie gebratenes Huhn und Pommes frites. Achten Sie auch auf Hackfleisch oder Speck, der aus der Durchfahrt kommt. Sie werden auch oft mit gesättigten Fetten und Ölen hergestellt.
Truthahn-Burger, gegrilltes Huhn und vegetarische Optionen können Ihr Fast-Food-Suchtgefühl mit weniger unerwünschten Nachwirkungen noch befriedigen.
Behandlung von Durchfallerkrankungen
Wenn Sie Durchfall haben, denken Sie daran, Wasser zu trinken. Acht bis zehn Gläser pro Tag sind die typische Empfehlung. Wenn Sie Durchfall haben, müssen Sie möglicherweise noch mehr trinken. Dies liegt daran, dass Dehydrierung bringt Sie in Gefahr von Komplikationen durch Durchfall. Trinkwasser ist der Schlüssel, um Ihr System zu spülen und sich früher besser zu fühlen.
Widerstehen Sie dem Drang, sich zu verhungern, bis der Durchfall vorbei ist. Das wird dich so hungrig machen, dass du, wenn du dich besser fühlst, überessen kannst. Eine riesige, kalorienreiche Mahlzeit könnte eine weitere Runde loser Stühle mit sich bringen.
Halten Sie sich stattdessen an eine vorübergehend ballaststoffarme Ernährung. Kaliumreiche Bananen schonen die Magenschleimhaut und helfen Ihnen, Natrium zu bewahren, das Sie sonst durch Verschwendung verlieren könnten. Ein koffeinfreier Kräutertee mit Ingwer oder Pfefferminze kann auch den Darm beruhigen.
Wenn Sie rezeptfreie Medikamente einnehmen müssen, gibt es viele Möglichkeiten. Loperamid (in Imodium) und Wismut-Subsalicylat (in Pepto-Bismol) sind die häufigsten Wirkstoffe in Medikamenten, die bei Durchfall helfen.
Wann Sie Ihren Arzt aufsuchen sollten
Wenn Sie Durchfall haben, der mehrere Tage andauert, können Sie Symptome haben, die nicht durch Ihre Ernährung verursacht wurden. Du solltest einen Arzt aufsuchen:
- Ihr Durchfall enthält Blut oder Eiter.
- Du hast starke Bauchschmerzen oder Krämpfe.
- Sie zeigen Symptome einer Dehydrierung.
- Sie haben häufig oder chronisch Durchfall.
Wenn Sie häufigen Durchfall haben, können Sie das Reizdarmsyndrom haben und sollten einen Arzt aufsuchen.
Als Ausgangspunkt zur Vermeidung von Durchfall sollten Sie immer darauf achten, Ihr Essen vollständig zu kochen. Vermeiden Sie Allergene, die Ihren Verdauungstrakt auslösen.
Es gibt viele Ursachen für Durchfall, so dass es unmöglich sein kann, sich selbst daran zu hindern, immer wieder Durchfall zu haben. Aber im Gegensatz zu Durchfall, der durch ein Virus, Bakterien oder Parasiten verursacht wird, neigt Durchfall, der durch etwas verursacht wird, das Sie gegessen haben, dazu, so schnell zu enden, wie es begann.
