Was ist Konjac? Nutzen und Nebenwirkungen
Konjac, auch bekannt als Glukomannan, ist ein Kraut, das in Teilen Asiens wächst. Sie ist bekannt für ihre stärkehaltige Corm, einen knollenartigen Teil des Stammes, der unter der Erde wächst. Die Corm wird verwendet, um eine reiche Quelle an löslichen Ballaststoffen zu bilden. Konjak wird als Gelatineersatz und zur Verdickung oder Texturierung von Lebensmitteln verwendet. …