Was ist die Feingold-Diät?
Die Feingold-Diät ist eine Eliminierungsdiät, die von Dr. Benjamin Feingold in den 1970er Jahren eingeführt wurde. Im Laufe der Jahre wurden die Feingold-Diät und Variationen davon propagiert, um potenziell zur Verbesserung der Symptome der Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) beizutragen.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsmittel einen Einfluss auf das Verhalten bei einer Minderheit von Kindern mit und ohne ADHS haben. Während die Eliminierungsdiäten, einschließlich der Feingold-Diät, wurden die studiert Seit über 40 Jahren sind die Ergebnisse immer noch nicht eindeutig, obwohl eine kleine Anzahl von Kindern davon zu profitieren scheint.
Wie soll die Feingold-Diät funktionieren?
Dr. Feingold, ein Kinderarzt und Allergologe, begann zunächst, seinen Patienten die Ernährung zu empfehlen, um Symptome von Allergien wie Nesselsucht zu lindern. Einige von ihnen berichteten über eine Verbesserung der Verhaltenssymptome nach der Befolgung des Plans.
Die Feingold-Diät beinhaltet die Eliminierung bestimmter synthetischer Substanzen aus der Ernährung, die mit Verhaltensstörungen in Verbindung gebracht wurden.
Sie eliminieren Lebensmittel, die diese Substanzen enthalten, um zu sehen, ob sich die Symptome verbessern. Nach einer gewissen Zeit werden die Lebensmittel nacheinander wieder eingeführt, um auf eine Rückkehr der Symptome zu testen.
Obwohl bestimmte Substanzen nachweislich ungünstige Veränderungen im Verhalten von Kindern mit Empfindlichkeiten verursachen, gibt es keine schlüssigen Beweise dafür, dass sie ADHS verschlimmern oder verursachen oder dass ihre Beseitigung eine wirksame Behandlung dafür ist.
Feingold-Liste der Lebensmittel
Die Feingold-Diät ist ziemlich restriktiv, weil die Lebensmittel, die sie empfiehlt, dass du sie zumindest zunächst eliminierst, umfangreich sind. Die Feingold-Diät beinhaltet das Entfernen:
- künstliche Farbstoffe, wie z.B. Rot 40 und Blau 2
- künstliche Aromen, wie synthetische Vanille oder Pfefferminze
- künstliche Süßstoffe, einschließlich:
- Aspartam
- Sucralose
- Saccharin
- Konservierungsmittel, wie z.B:
- butyliertes Hydroxytoluol (BHT)
- butyliertes Hydroxyanisol (BHA)
- tert-Butylhydrochinon (TBHQ)
- salicylathaltige Lebensmittel
Schauen wir uns an, was du auf dem Plan essen kannst und was nicht.
Zu vermeidende Lebensmittel
Die folgenden sind Lebensmittel, die die Feingold-Diät rät Ihnen zu beseitigen:
- Mandeln
- Äpfel
- Aprikosen
- Beeren
- Kirschen
- Nelken
- Kaffee
- Gurken und Gurken
- Johannisbeeren
- Trauben
- Minzaroma
- Nektarinen
- Orangen
- Pfirsiche
- Paprikaschoten
- Pflaumen
- Pflaumen
- Mandarinen
- Tee
- Tomaten
Zu vermeidende Nicht-Lebensmittelstoffe
Auch eine Reihe von Non-Food-Produkten, die synthetische und natürliche Salicylate enthalten, sind in der Ernährung zu vermeiden. Einige davon sind:
- aspirin und aspirinhaltige produkte
- Zahnpasta mit Minzgeschmack
- Mundwasser
Lebensmittel zum Essen
Obwohl dies keine vollständige Liste ist, sind dies einige der Lebensmittel, die in der Ernährung empfohlen werden:
- Bananen
- Bohnen
- Bohnensprossen
- Rüben
- Rosenkohl
- Kohlkopf
- Kantalupe
- Karotten
- Blumenkohl
- Sellerie
- Daten
- Grapefruit
- Honigtau
- Grünkohl
- Kiwi
- Zitronen
- Linsen
- Kopfsalat
- Mangos
- Pilze
- Zwiebel
- Papaya
- Birnen
- Erbsen
- Ananas
- Kartoffeln
- Spinat
- Kürbis
- Zuckermais
- Süßkartoffel
- Wassermelone
- Zucchini
Eine vollständige Liste der zugelassenen Lebensmittel kann über die Feingold Diät-Website gekauft werden.
Funktioniert die Feingold-Diät?
Laut einer Reihe von persönlichen Berichten funktioniert die Feingold-Diät. Aber – zahlreiche kontrollierte Studien, die im Laufe der Jahre durchgeführt wurden, haben nicht bewiesen, dass sie effektiv sind.
Nicht nur, dass Studien nicht zu dem Schluss gekommen sind, dass es funktioniert, sondern die Forscher haben kontinuierlich davor gewarnt, bei der Bewertung der Feingold-Diät und anderer ADHS-Diäten ausschließlich von Berichten der Eltern abhängig zu sein.
Eine dieser Studien konzentrierte sich auf Elternberichte, aus denen hervorging, dass sich die Symptome nach der Diät verbesserten. Als Lebensmittel wieder eingeführt wurden, sagten sie, dass die Symptome zurückkehrten. Dennoch verwendete die Studie 14 objektive Messungen in einer doppelblinden, Crossover-Studie und fand keine signifikanten Unterschiede zwischen der richtigen und falschen Ernährungsweise.
Eine weitere Überprüfung aller abgeschlossenen kontrollierten Studien über die Feingold-Diät ergab, dass die Diät wahrscheinlich nicht wirksam war, außer möglicherweise bei einem sehr kleinen Prozentsatz der Kinder.
Die positiven Ergebnisse waren inkonsistent und wurden durch die negativen Ergebnisse weit übertroffen. Forscher dieser Studie schlugen vor, dass die Kinder, deren Eltern der Meinung waren, dass die Ernährung half, wahrscheinlich einen Placebo-Effekt hatten, da sie von ihren Eltern und nicht von der Ernährung mehr Aufmerksamkeit erhielten.
Die meisten der verfügbaren Forschungen über die Feingold-Diät sind älter. Dies liegt wahrscheinlich an der Sinnlosigkeit, weiterhin an einer Behandlungsmethode zu forschen, die sich bisher wissenschaftlich als unwirksam erwiesen hat.
Was wir wissen, ist, dass die U.S. Food and Drug Administration (FDA) betrachtet Farbzusätze als sicher, basierend auf Beweisen, die zeigen, dass die meisten Kinder keine negativen Auswirkungen durch den Verzehr von Lebensmitteln haben, die sie enthalten.
Es gibt Hinweise darauf, dass einige Kinder eine Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelfarbstoffen haben können, in diesem Fall kann es von Vorteil sein, sie zu vermeiden.
Die Feingold-Diät wird von den meisten Experten nicht als sichere oder effektive Behandlung von ADHS oder anderen Verhaltensstörungen anerkannt.
Nach dem Zentren für Krankheitsbekämpfung und -präventionADHS kann effektiv mit Behandlungen behandelt werden, einschließlich Verhaltenstherapie, Training für Eltern und Medikamente, die für ADHS zugelassen sind.
Gegenspiel gegen die Feingold-Diät
Die Ernährung bleibt aus verschiedenen Gründen umstritten. Zusammen mit einem Mangel an Beweisen, dass es funktioniert, kann die Feingold-Diät schwer zu befolgen sein.
Die Anzahl der Lebensmittel, die in der Ernährung eliminiert werden müssen, ist groß. Dies kann das Einkaufen erschweren, insbesondere für beschäftigte Eltern und Eltern, deren Kinder wählerische Esser sind.
Zum Thema beschäftigte Eltern, viele finden es schwierig, alle Lebensmittel von Grund auf neu zuzubereiten, was für die Ernährung empfohlen wird und eine der einzigen Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie Ihrem Kind nicht versehentlich ein Produkt geben, das einen der nicht zugelassenen Inhaltsstoffe enthält.
Medizinische Experten warnen auch vor einer restriktiven Ernährung bei Kindern. Die Einhaltung der Diät kann dazu führen, dass Ihr Kind nicht alle benötigten Nährstoffe erhält. Dies kann zu einem Ernährungsmangel, wie z.B. Anämie, führen.
Eine falsche Ernährung kann auch eine Reihe von körperlichen Symptomen sowie emotionale und verhaltensbedingte Symptome verursachen.
Sprechen Sie mit dem Kinderarzt Ihres Kindes über Lebensmittel, die Sie für ADHS vermeiden sollten, die bewährte ADHS-Behandlungen ergänzen können. Eine Diät sollte niemals die medizinische Behandlung von ADHS ersetzen.
Die meisten vorliegenden Erkenntnisse haben ergeben, dass die Feingold-Diät nur bei einem kleinen Prozentsatz der Kinder mit einer Empfindlichkeit gegenüber den betreffenden Substanzen unwirksam ist.
Sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes über die Vor- und Nachteile der Eliminierung von Lebensmittelzusatzstoffen aus der Ernährung.
Wenn Sie die Diät ausprobieren wollen, um zu sehen, ob sie der ADHS Ihres Kindes hilft, sollten Sie dies unter der Aufsicht eines Arztes oder Ernährungswissenschaftlers tun. Eine solche restriktive Ernährung könnte mehr schaden als nützen.
