Wenn Sie abnehmen müssen, sind Sie nicht allein.
Mehr als ein Drittel der Amerikaner ist übergewichtig – und ein weiteres Drittel ist fettleibig (1).
Nur 30% der Menschen haben ein gesundes Gewicht.
Das Problem ist, dass herkömmliche Methoden zur Gewichtsabnahme so schwierig sind, dass schätzungsweise 85% der Menschen nicht erfolgreich sind (2).
Allerdings werden viele Produkte beworben, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen. Bestimmte Kräuter, Shakes und Pillen sollen Ihnen helfen, Fett zu verbrennen oder Ihren Appetit zu reduzieren.
Unter den beliebtesten ist eine Ergänzung namens Himbeerketone.
Es wird behauptet, dass Himbeerketone das Fett in den Zellen effektiver abbauen und dem Körper helfen, Fett schneller zu verbrennen. Es wird auch behauptet, dass sie den Adiponectinspiegel erhöhen, ein Hormon, das hilft, den Stoffwechsel zu regulieren.
Dieser Artikel untersucht die Forschung hinter Himbeerketonen.
Was sind Himbeer-Ketone?
Himbeer-Keton ist eine natürliche Substanz, die roten Himbeeren ihr kräftiges Aroma verleiht.
Diese Substanz kommt auch in kleinen Mengen in anderen Früchten und Beeren wie Brombeeren, Preiselbeeren und Kiwis vor.
Es hat eine lange Tradition in der Anwendung in der Kosmetik und wurde als Aromastoff in Erfrischungsgetränken, Eis und anderen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet.
So essen die meisten Menschen bereits kleine Mengen an Himbeerketonen – entweder aus Früchten oder als Aroma (3).
Erst vor kurzem wurden sie als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme beliebt.
Auch wenn das Wort „Himbeere“ den Menschen ansprechen mag, ist die Ergänzung nicht von Himbeeren abgeleitet.
Die Extraktion von Himbeerketonen aus Himbeeren ist außerordentlich teuer, da man 41 kg Himbeeren benötigt, um eine Einzeldosis zu erhalten.
Tatsächlich enthalten 2,2 Pfund (1 kg) ganze Himbeeren nur 1-4 mg Himbeerketone. Das sind 0,0001-0,0004% des Gesamtgewichts.
Die Himbeerketone, die Sie in Nahrungsergänzungsmitteln finden, sind synthetisch hergestellt und nicht natürlich (4, 5, 6).
Die Attraktivität dieses Produkts beruht auch auf dem Wort „Keton“, das mit einer kohlenhydratarmen Ernährung verbunden ist, die den Körper zwingt, Fett zu verbrennen und den Blutzuckerspiegel von Ketonen zu erhöhen.
Himbeerketone haben jedoch absolut nichts mit einer kohlenhydratarmen Ernährung zu tun und haben nicht die gleichen Auswirkungen auf den Körper.
Himbeer-Keton ist die Verbindung, die den Himbeeren ihr starkes Aroma und Aroma verleiht. Eine synthetische Version davon wird in Kosmetika, verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme verwendet.
Wie funktionieren sie?
Die molekulare Struktur von Ketonen ähnelt sehr stark den beiden anderen Molekülen Capsaicin – das in Chilipfeffer enthalten ist – und dem Stimulans Synephrin.
Studien zeigen, dass diese Moleküle den Stoffwechsel anregen können. Daher spekulierten die Forscher, dass Himbeerketone den gleichen Effekt haben könnten (7, 8).
In Reagenzglasstudien von Fettzellen bei Mäusen, Himbeerketonen (9):
- Erhöhter Fettabbau – vor allem durch eine erhöhte Anfälligkeit der Zellen für das fettverbrennende Hormon Noradrenalin.
- Erhöhte Freisetzung des Hormons Adiponectin.
Adiponectin wird von den Fettzellen freigesetzt und kann eine Rolle bei der Regulierung von Stoffwechsel und Blutzuckerspiegel spielen.
Menschen mit Normalgewicht haben einen viel höheren Adiponectinspiegel als Menschen mit Übergewicht. Der Spiegel dieses Hormons steigt, wenn Menschen abnehmen (10, 11).
Studien zeigen, dass Menschen mit niedrigem Adiponectinspiegel ein höheres Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Fettleberkrankheiten und sogar Herzerkrankungen haben (12, 13).
Daher scheint es, dass eine Erhöhung des Adiponectinspiegels Menschen helfen könnte, Gewicht zu verlieren und das Risiko für viele Krankheiten zu senken.
Selbst wenn Himbeerketone Adiponectin in isolierten Fettzellen von Mäusen anheben, bedeutet dies nicht, dass die gleiche Wirkung in einem lebenden Organismus auftritt.
Denken Sie daran, dass es natürliche Möglichkeiten gibt, Adiponectin zu erhöhen, die keine Himbeerketone enthalten.
So kann beispielsweise der Adiponectinspiegel durch Bewegung in nur einer Woche um 260% erhöht werden. Das Trinken von Kaffee ist auch mit höheren Werten verbunden (14, 15, 16).
Himbeerketone haben eine ähnliche Molekularstruktur wie zwei bekannte fettverbrennende Verbindungen. Obwohl sie in Reagenzglasstudien Potenzial zeigen, gelten diese Ergebnisse nicht unbedingt für den Menschen.
Studien können verzerrt sein
Himbeer-Keton-Ergänzungen weisen in Studien an Mäusen und Ratten ein vielversprechendes Potenzial auf.
Jedoch waren die Ergebnisse nicht annähernd so beeindruckend, wie die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln es glauben machen würden.
In einer Studie wurden Himbeerketone an einige Mäuse verabreicht, die eine Mastkur erhielten (17).
Die Mäuse in der Himbeer-Keton-Gruppe wogen am Ende der Studie 50 Gramm, während die Mäuse, die keine Ketone erhielten, 55 Gramm wogen – ein Unterschied von 10%.
Beachten Sie, dass die Mäuse, die Ketone erhielten, nicht abnahmen – sie nahmen nur weniger zu als andere.
In einer weiteren Studie an 40 Ratten erhöhten Himbeerketone den Adiponectinspiegel und schützten vor Fettleberkrankheiten (18).
Die Studie verwendete jedoch übermäßige Dosierungen.
Sie müssten das 100-fache der empfohlenen Menge einnehmen, um die Äquivalentdosis zu erreichen. Eine so strenge Dosierung ist niemals ratsam.
Obgleich einige Studien an Nagetieren zeigen, dass Himbeerketone vor Gewichtszunahme und Fettleberkrankheit schützen können, verwendeten diese Studien massive Dosierungen – viel höher, als Sie mit Nahrungsergänzungsmitteln erhalten würden.
Arbeiten sie im Menschen?
Es gibt keine einzige Studie über Himbeerketone beim Menschen.
Die einzige menschliche Studie, die nahe kommt, benutzte eine Kombination von Substanzen, darunter Koffein, Himbeerketone, Knoblauch, Capsaicin, Ingwer und Synephrin (19).
In dieser achtwöchigen Studie schneiden die Menschen Kalorien und trainieren. Diejenigen, die das Ergänzungsmittel einnahmen, verloren 7,8% ihrer Fettmasse, während die Placebogruppe nur 2,8% verlor.
Allerdings hatten die Himbeerketone möglicherweise nichts mit der beobachteten Gewichtsabnahme zu tun. Das Koffein oder einer der anderen Inhaltsstoffe könnte dafür verantwortlich sein.
Um die Auswirkungen von Himbeerketonen auf das Gewicht vollständig beurteilen zu können, bedarf es umfangreicher Studien am Menschen.
Es gibt keine Hinweise darauf, dass Himbeerketonpräparate beim Menschen eine Gewichtsabnahme verursachen können. Es bedarf weiterer Forschung.
Gibt es noch andere Vorteile?
Eine Studie verbindet Himbeerketone mit kosmetischen Vorteilen.
Bei topischer Verabreichung als Teil einer Creme scheinen Himbeerketone das Haarwachstum bei Menschen mit Haarausfall zu erhöhen. Es kann auch die Hautelastizität bei gesunden Frauen verbessern (20).
Diese Studie war jedoch klein und hatte eine Reihe von Fehlern. Weitere Studien müssen diese Effekte bestätigen, bevor irgendwelche Aussagen gemacht werden können (21).
Eine kleine Studie schlägt vor, dass Himbeerketone, die topisch verabreicht werden, das Haarwachstum erhöhen und die Hautelastizität verbessern können.
Nebenwirkungen und Dosierung
Da Himbeerketone beim Menschen noch nicht untersucht wurden, sind mögliche Nebenwirkungen unbekannt.
Als Lebensmittelzusatzstoff werden Himbeerketone jedoch von der FDA als „Generally Recognized as Safe“ (GRAS) eingestuft.
Während es anekdotische Berichte über Nervosität, schnellen Herzschlag und erhöhten Blutdruck gibt, gibt es keine Studien, die dies unterstützen.
Aufgrund des Fehlens von Humanstudien gibt es keine von der Wissenschaft unterstützte empfohlene Dosierung.
Die Hersteller empfehlen Dosierungen von 100-400 mg, 1-2 mal täglich.
Ohne menschliche Studien über Himbeerketone gibt es keine guten Daten über Nebenwirkungen oder eine wissenschaftlich fundierte empfohlene Dosierung.
Von allen Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtsabnahme sind Himbeerketone möglicherweise die am wenigsten vielversprechenden.
Während sie bei Versuchstieren, die mit extremen Dosen gefüttert werden, zu arbeiten scheinen, hat dies keine Relevanz für die beim Menschen häufig empfohlenen Dosen.
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, konzentrieren Sie sich stattdessen auf andere Techniken, wie z.B. mehr Protein zu essen und Kohlenhydrate zu schneiden.
Dauerhafte, vorteilhafte Veränderungen in Ihrem Lebensstil haben viel eher Auswirkungen auf Ihr Gewicht als Himbeerketone.
