Glutamin ist eine wichtige Aminosäure mit vielen Funktionen im Körper.
Es ist ein Baustein des Proteins und ein kritischer Teil des Immunsystems.
Darüber hinaus spielt Glutamin eine besondere Rolle für die Gesundheit des Darms.
Diese Aminosäure wird von Ihrem Körper auf natürliche Weise produziert und ist auch in vielen Lebensmitteln enthalten. Jedoch, können Sie unsicher sein, wenn Sie Extraglutamin von den Ergänzungen für optimale Gesundheit benötigen.
Dieser Artikel erklärt, warum Glutamin wichtig ist und diskutiert die Vorteile und die Sicherheit von Glutaminpräparaten.
Was ist Glutamin?
Glutamin ist eine Aminosäure. Aminosäuren sind Moleküle, die im Körper viele Rollen spielen.
Ihr Hauptzweck ist es, als Bausteine für Proteine zu dienen.
Proteine sind für die Organe von entscheidender Bedeutung. Sie erfüllen auch andere Funktionen, wie den Transport von Substanzen im Blut und die Bekämpfung schädlicher Viren und Bakterien.
Wie viele andere Aminosäuren existiert auch sie in zwei verschiedenen Formen: L-Glutamin und D-Glutamin.
Sie sind fast identisch, haben aber eine etwas andere molekulare Anordnung.
Die Form, die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommt, ist L-Glutamin. Einige Ergänzungen führen es als L-Glutamin auf, aber andere verwenden einfach den breiteren Begriff Glutamin.
Während L-Glutamin zur Herstellung von Proteinen und zur Erfüllung anderer Funktionen verwendet wird, scheint D-Glutamin in lebenden Organismen relativ unbedeutend zu sein.
L-Glutamin kann auf natürliche Weise im Körper produziert werden. In der Tat ist es die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Blut und anderen Körperflüssigkeiten.
Es gibt jedoch Zeiten, in denen der Glutaminbedarf Ihres Körpers größer ist als seine Fähigkeit, ihn zu produzieren.
Daher gilt es als eine bedingt essentielle Aminosäure, was bedeutet, dass es unter bestimmten Bedingungen, wie z.B. Verletzung oder Krankheit, aus der Nahrung bezogen werden muss.
Außerdem ist Glutamin ein wichtiges Molekül für das Immunsystem und die Gesundheit des Darms.
Es ist in vielen Lebensmitteln enthalten.
Glutamin ist von Natur aus in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. Es wurde geschätzt, dass eine typische Ernährung 3 bis 6 Gramm pro Tag enthält, aber dies kann je nach Ihrer spezifischen Ernährung variieren.
Die größten Mengen sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts in tierischen Produkten zu finden.
Einige pflanzliche Lebensmittel haben jedoch einen höheren Prozentsatz davon in ihrem Protein.
Eine Studie verwendete fortschrittliche Labortechniken, um festzustellen, wie viel L-Glutamin in verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist.
Nachfolgend sind die Prozentsätze der Proteine aufgeführt, die aus L-Glutamin in jedem Lebensmittel bestehen:
- Eier: 4,4% (0,6 g pro 100 g Eier)
- Rindfleisch: 4,8% (1,2 g pro 100 g Rindfleisch)
- Magermilch: 8,1% (0,3 g pro 100 g Milch)
- Tofu: 9,1% (0,6 g pro 100 g Tofu)
- Weißer Reis: 11,1% (0,3 g pro 100 g Reis)
- Mais: 16,2% (0,4 g pro 100 g Mais)
Obwohl einige pflanzliche Quellen, wie weißer Reis und Mais, einen großen Teil des Proteins aus Glutamin enthalten, haben sie insgesamt einen relativ niedrigen Proteingehalt.
So sind Fleisch und andere tierische Produkte die einfachsten Wege, um hohe Mengen davon zu erhalten.
Leider wurde der genaue Glutamingehalt vieler spezifischer Lebensmittel nicht untersucht.
Da Glutamin jedoch ein notwendiger Bestandteil von Proteinen ist, enthält praktisch jedes proteinhaltige Lebensmittel etwas Glutamin.
Die Konzentration auf das Erhalten von genügend Protein in Ihrer gesamten Ernährung ist ein einfacher Weg, um die Menge an Glutamin, die Sie konsumieren, potenziell zu erhöhen.
Es ist wichtig für das Immunsystem.
Eine der wichtigsten Funktionen von Glutamin ist seine Rolle im Immunsystem.
Es ist eine wichtige Brennstoffquelle für Immunzellen, einschließlich weißer Blutkörperchen und bestimmter Darmzellen.
Seine Blutwerte können jedoch aufgrund von schweren Verletzungen, Verbrennungen oder Operationen sinken.
Wenn der Bedarf des Körpers an Glutamin größer ist als seine Fähigkeit, es zu produzieren, kann Ihr Körper Proteinspeicher, wie z.B. Muskeln, abbauen, um mehr von dieser Aminosäure freizusetzen.
Darüber hinaus kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigt werden, wenn nicht genügend Glutamin zur Verfügung steht.
Aus diesen Gründen werden proteinreiche Diäten, glutaminreiche Diäten oder Glutaminpräparate oft nach größeren Verletzungen wie Verbrennungen verschrieben.
Studien haben auch berichtet, dass Glutaminpräparate die Gesundheit verbessern, Infektionen verringern und zu kürzeren Krankenhausaufenthalten nach der Operation führen können.
Darüber hinaus verbessern sie nachweislich das Überleben und senken die medizinischen Kosten bei schwerkranken Patienten.
Andere Studien haben gezeigt, dass Glutaminpräparate auch die Immunfunktion von Tieren verbessern können, die mit Bakterien oder Viren infiziert sind.
Allerdings gibt es keine starke Unterstützung für den Nutzen bei gesunden Erwachsenen, und die Bedürfnisse dieser Personen können durch die Ernährung und die natürliche Produktion des Körpers gedeckt werden.
Es spielt eine Rolle bei der Darmgesundheit.
Die Vorteile des Immunsystems von Glutamin hängen mit seiner Rolle für die Gesundheit des Darms zusammen.
Im menschlichen Körper gelten die Därme als der größte Teil des Immunsystems.
Dies liegt an den vielen Darmzellen mit Immunfunktionen sowie den Billionen von Bakterien, die in Ihrem Darm leben und Ihre Immunität beeinträchtigen.
Glutamin ist eine wichtige Energiequelle für Darm- und Immunzellen.
Es hilft auch, die Barriere zwischen dem Inneren des Darms und dem Rest des Körpers aufrechtzuerhalten und schützt so vor einem undichten Darm.
Dies verhindert, dass schädliche Bakterien oder Toxine aus dem Darm in den Rest des Körpers gelangen.
Darüber hinaus ist es wichtig für das normale Wachstum und die Erhaltung der Zellen im Darm.
Aufgrund der großen Bedeutung des Darms für das Immunsystem kann Glutamin Ihrer gesamten Immunität zugute kommen, indem es die Darmzellen unterstützt.
Auswirkungen auf den Muskelaufbau und die Trainingsleistung
Aufgrund seiner Rolle als Baustein des Proteins haben einige Forscher getestet, ob die Einnahme von Glutamin als Ergänzung den Muskelaufbau oder die Trainingsleistung verbessert.
In einer Studie nahmen 31 Personen entweder Glutamin oder ein Placebo während eines sechswöchigen Krafttrainings ein.
Am Ende der Studie zeigten beide Gruppen eine verbesserte Muskelmasse und Kraft. Es gab jedoch keine Unterschiede zwischen den beiden Gruppen.
Weitere Studien haben auch gezeigt, dass es keine Auswirkungen auf die Muskelmasse oder Leistung hat.
Jedoch hat einige Forschung berichtet, dass Glutaminpräparate Muskelkater verringern und die Regeneration nach intensivem Training verbessern können.
In der Tat fand eine Studie heraus, dass Glutamin oder Glutamin plus Kohlenhydrate helfen können, einen Blutmarker für Müdigkeit während zwei Stunden Betrieb zu reduzieren.
Es wurde auch verwendet, um die Immunfunktion von Athleten zu stärken, aber die Ergebnisse sind unterschiedlich.
Andere Forschungen haben ergeben, dass es die Erholung der Kohlenhydratspeicher (Glykogen) im Muskel nicht verbessert hat, wenn sie Kohlenhydraten und bestimmten Aminosäuren zugesetzt wurden.
Am Ende gibt es keinen Beweis dafür, dass diese Nahrungsergänzungsmittel Vorteile für den Muskelaufbau oder die Kraft bieten. Es gibt eine gewisse begrenzte Unterstützung für andere Effekte, aber es bedarf weiterer Forschung.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass viele Athleten eine hohe Proteinaufnahme in ihrer regulären Ernährung haben, was bedeutet, dass sie auch ohne Nahrungsergänzungsmittel große Mengen an Glutamin zu sich nehmen können.
Dosierung, Sicherheit und Nebenwirkungen
Da Glutamin eine Aminosäure ist, die natürlich im Körper produziert und in vielen Lebensmitteln enthalten ist, gibt es keine Bedenken, dass es in normalen Mengen schädlich ist.
Es wurde geschätzt, dass eine typische Ernährung 3 bis 6 Gramm pro Tag enthalten kann, obwohl diese Menge je nach Art und Menge der konsumierten Lebensmittel variieren kann.
Studien über Glutaminpräparate haben eine Vielzahl von Dosen verwendet, die von etwa 5 Gramm pro Tag bis hin zu hohen Dosen von etwa 45 Gramm pro Tag für sechs Wochen reichen.
Obwohl bei dieser hohen Dosierung keine negativen Nebenwirkungen berichtet wurden, wurden Blutsicherheitsmarker nicht speziell untersucht.
Andere Studien haben minimale Sicherheitsbedenken bezüglich einer kurzfristigen Supplementierung von bis zu 14 Gramm pro Tag gemeldet.
Insgesamt wird angenommen, dass die kurzfristige Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln wahrscheinlich sicher ist. Einige Wissenschaftler haben jedoch Bedenken hinsichtlich ihrer nachhaltigen Nutzung geäußert.
Das Hinzufügen von Glutamin zu einer regelmäßigen Ernährung kann eine Vielzahl von Veränderungen in der Art und Weise verursachen, wie der Körper Aminosäuren aufnimmt und verarbeitet. Die langfristigen Auswirkungen dieser Veränderungen sind jedoch unbekannt.
Daher sind mehr Informationen über die langfristige Supplementierung erforderlich, insbesondere bei hohen Dosen.
Es ist möglich, dass Glutaminpräparate nicht die gleiche Wirkung haben, wenn Sie eine tierische, proteinreiche Ernährung einnehmen, im Vergleich zu einer pflanzlichen, proteinarmen Ernährung.
Wenn Sie eine pflanzliche Ernährung mit niedrigem Glutamingehalt einhalten, können Sie möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel konsumieren, während Sie insgesamt noch eine normale Tagesmenge davon erhalten.
Wenn Sie sich für eine Glutaminpräparation entscheiden, ist es wahrscheinlich am besten, mit einer konservativen Dosis von etwa 5 Gramm pro Tag zu beginnen.
Schlussfolgerung
Glutamin ist eine Aminosäure, die in zwei Formen vorliegt: L-Glutamin und D-Glutamin.
L-Glutamin ist die wichtige Form, die körpereigen produziert und in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Es wird geschätzt, dass eine typische Ernährung 3 bis 6 Gramm pro Tag enthält.
Es liefert Treibstoff für Immun- und Darmzellen und hilft, die Verbindungen im Darm stark zu halten.
In Zeiten, in denen Ihr Körper keine optimalen Mengen produzieren kann, wie z.B. bei Verletzungen oder schweren Krankheiten, kann eine Nahrungsergänzung vorteilhaft für Ihre Immungesundheit und Regeneration sein.
Glutamin wird auch häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, aber die meisten Studien unterstützen seine Wirksamkeit nicht.
Ergänzungen scheinen kurzfristig sicher zu sein, aber es bedarf weiterer Untersuchungen über ihre langfristigen Auswirkungen.
Bevor Sie ein Glutaminpräparat einnehmen, überlegen Sie, ob der Grund für die Einnahme durch aktuelle Beweise belegt ist.
