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Rohkaffee wird in der Gesundheits- und Wellnessbranche immer häufiger verwendet.
Als solches haben Sie vielleicht schon von seinem reichen Angebot an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen gehört.
Dieser Artikel beschäftigt sich eingehend mit Rohkaffee, einschließlich seiner potenziellen Vorteile und Risiken.
Was ist Rohkaffee?
Grüne Kaffeebohnen sind einfach normale Kaffeebohnen, die nicht geröstet wurden und völlig roh bleiben.
Ihr Extrakt ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, aber Rohkaffee kann auch in ganzer Bohnenform gekauft werden und wird für die Herstellung eines Heißgetränks verwendet, ähnlich wie gerösteter Kaffee.
Denken Sie daran, dass ein Becher dieses hellgrünen Getränks nicht wie der geröstete Kaffee schmeckt, an den Sie gewöhnt sind, da er einen viel milderen Geschmack hat. Es wird gesagt, dass es eher nach Kräutertee als nach Kaffee schmeckt.
Außerdem ist sein chemisches Profil ganz anders als das von Röstkaffee, obwohl seine Ursprünge ähnlich sind.
Es verfügt über ein reichhaltiges Angebot an Chlorogensäure – Verbindungen mit starker antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, die viele gesundheitliche Vorteile bieten können (1).
Geröstete Kaffeeprodukte enthalten auch geringe Mengen an Chlorogensäure, die jedoch größtenteils während des Röstprozesses verloren geht (2).
Grüne Kaffeebohnen sind rohe, ungeröstete Kaffeebohnen. Sie enthalten hohe Konzentrationen einer Gruppe von Antioxidantien, die als Chlorogensäure bekannt sind und von denen angenommen wird, dass sie zahlreiche Vorteile bieten.
Funktioniert es als Ergänzung zur Gewichtsabnahme?
Im Jahr 2012 wurde der Rohkaffeeextrakt als Wundermittel zur Gewichtsabnahme durch den amerikanischen Prominentenarzt und Talkshow-Moderator Dr. Oz beworben.
Viele Gesundheitsexperten haben inzwischen die Vorstellung widerlegt, dass sie einen signifikanten Einfluss auf das Gewicht haben.
Dennoch bleibt der Rohkaffeeextrakt eines der beliebtesten Gewichtsabnahmepräparate auf dem Markt.
Mehrere kleine Studien haben Mäuse mit dem Extrakt behandelt und festgestellt, dass er das Gesamtkörpergewicht und die Fettansammlung signifikant reduziert. Allerdings waren die Studien am Menschen weit weniger schlüssig (3, 4).
Die meisten menschlichen Forschungen über Rohkaffee waren nicht eindeutig. Während einige Teilnehmer Gewicht verloren, waren die Studien mit kleinen Stichprobengrößen und kurzen Laufzeiten schlecht konzipiert (5).
Daher gibt es keine eindeutigen Beweise dafür, dass Rohkaffee zur Gewichtsabnahme geeignet ist. Größere, gut durchdachte Humanstudien sind erforderlich.
Rohkaffee wird als Mittel zur Gewichtsabnahme vermarktet, aber es fehlen wissenschaftliche Beweise für seine Wirksamkeit. Es bedarf mehr Forschung am Menschen.
Kann Ihr Risiko für einige chronische Krankheiten verringern.
Rohkaffee kann neben der Gewichtsabnahme auch andere gesundheitliche Vorteile haben.
Tatsächlich können seine Chlorogensäure dazu beitragen, Ihr Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen zu verringern (6).
In einer 8-wöchigen Studie nahmen 50 Personen mit metabolischem Syndrom – eine Gruppe von Risikofaktoren, darunter Bluthochdruck und Blutzucker, die Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen – zweimal täglich 400 mg koffeinfreien grünen Kaffeebohnenextrakt ein (7).
Diejenigen, die den Extrakt nahmen, erlebten signifikante Verbesserungen bei Nüchternblutzucker, Blutdruck und Taillenumfang, verglichen mit einer Kontrollgruppe.
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind größere Studien erforderlich.
Grüner Kaffee kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes verringern, obwohl mehr Forschung erforderlich ist.
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen
Rohkaffee ist weitgehend sicher, kann aber mehrere potenzielle Risiken bergen (5).
Auswirkungen von überschüssigem Koffein
Ähnlich wie Röstkaffee enthalten grüne Kaffeebohnen auf natürliche Weise Koffein.
Obwohl eine moderate Koffeinzufuhr für die meisten gesunden Menschen wahrscheinlich sicher ist, kann zu viel zu negativen Symptomen wie Angst, Schlafstörungen und erhöhtem Blutdruck führen (8).
Eine Tasse (8 Unzen) schwarzer oder grüner Kaffee liefert etwa 100 mg Koffein, je nach Sorte und Zubereitungsmethode (8).
Da während des Röstprozesses eine geringe Menge an Koffein verloren gehen kann, kann Rohkaffee etwas mehr Koffein als Schwarz enthalten – aber der Unterschied ist wahrscheinlich vernachlässigbar (2).
In der Zwischenzeit bieten Rohkaffeezusätze in der Regel 20-50 mg pro Kapsel, obwohl einige während der Verarbeitung entkoffeiniert werden.
Wenn Sie Rohkaffee in irgendeiner Form einnehmen, sollten Sie Ihre Aufnahme mäßigen, um Auswirkungen zu vermeiden.
Kann die Knochengesundheit beeinträchtigen
Eine 2-monatige Tierstudie ergab, dass Mäuse, denen täglich Rohkaffeeextrakt verabreicht wurde, eine signifikante Kalziumverarmung in ihrem Knochengewebe aufwiesen (9).
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die langfristige Einnahme von Rohkaffeeergänzungsmitteln die Knochengesundheit beeinträchtigen kann.
Allerdings ist Humanforschung erforderlich.
Ein übermäßiger Koffeinkonsum im Rohkaffee kann zu negativen Symptomen führen. Darüber hinaus deutet die frühe Forschung an Tieren darauf hin, dass sie die Knochengesundheit beeinträchtigen kann, obwohl Humanstudien notwendig sind.
Empfohlene Dosierung
Die Daten über Rohkaffee sind unzureichend, um klare Dosierempfehlungen zu geben.
Allerdings verwendete mindestens eine Studie zweimal täglich Dosen von bis zu 400 mg Rohkaffeee-Extrakt, die keine negativen Auswirkungen zeigten (7).
Wenn Sie erwägen, diesen Extrakt zu nehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass Sie eine sichere Menge einnehmen.
Für Rohkaffee wurde keine klare Dosierempfehlung festgelegt, aber einige Studien haben zweimal täglich bis zu 400 mg des Extrakts sicher dosiert.
Grüner Kaffee bezieht sich auf die Rohbohnen der Kaffeepflanze.
Sein Extrakt wurde als Ergänzung zur Gewichtsabnahme populär gemacht, und er kann einen gesunden Blutzucker und Blutdruck fördern, obwohl die Forschung über seine Wirksamkeit begrenzt ist.
Es wurden nur wenige Nebenwirkungen gemeldet, aber der Koffeingehalt kann Nebenwirkungen verursachen.
Wenn Sie erwägen, Rohkaffee zu Ihrer Routine hinzuzufügen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass er für Sie sicher ist.
Du kannst die ganzen Bohnen auch für ein Heißgetränk verwenden.
Wenn Sie daran interessiert sind, Rohkaffee oder seinen Extrakt auszuprobieren, können Sie ihn lokal einkaufen oder ganze Bohnen und Ergänzungsmittel online finden.
