Es ist auch bekannt, dass es hilft, die Symptome von Kindern mit Epilepsie zu mildern, obwohl Experten nicht ganz sicher sind, warum es funktioniert.
Die Befürworter sagen, dass die Ernährung eine schnelle Gewichtsabnahme bewirken und eine Person mit mehr Energie versorgen kann.
Kritiker sagen jedoch, dass die Ernährung eine ungesunde Art und Weise ist, Gewicht zu verlieren, und in einigen Fällen kann sie geradezu gefährlich sein.
Was ist Ketose?
Die „Keto“-Diät ist jede extrem kohlenhydratarme oder -freie Diät, die den Körper in einen Zustand der Ketose zwingt.
Ketose tritt auf, wenn Menschen eine kohlenhydratarme oder -freie Ernährung einnehmen und sich Moleküle, sogenannte Ketone, in ihrem Blutkreislauf ansammeln.
Ein niedriger Kohlenhydratspiegel führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel sinkt und der Körper beginnt, Fett abzubauen, um es als Energie zu nutzen.
Ketose ist eigentlich eine milde Form der Ketoazidose. Ketoazidose betrifft vor allem Menschen mit Typ-1-Diabetes. Tatsächlich ist es die häufigste Todesursache von Menschen mit Diabetes, die unter 24 Jahre alt sind.
Viele Experten sagen jedoch, dass Ketose selbst nicht unbedingt schädlich ist.
Einige Studiendeuten darauf hin, dass eine ketogene Ernährung für deutlich übergewichtige oder fettleibige Menschen sicher ist.
Andere klinische Studien weisen jedoch darauf hin, dass Patienten mit kohlenhydratarmer Ernährung innerhalb eines Jahres einen Teil ihres verlorenen Gewichts wiedererlangen.
Wo es hilfreich ist
Die Keto-Diät wurde von Dr. Gianfranco Cappello, einem außerordentlichen Professor für Chirurgie an der Universität Sapienza in Rom, Italien, entwickelt.
Er behauptet, dass er bei Tausenden von Nutzern großen Erfolg hat. In seinem Studiemehr als 19.000 Diätetiker erlebten eine signifikante, schnelle Gewichtsabnahme, wenige Nebenwirkungen und die meisten hielten das Gewicht nach einem Jahr ab.
Nach den berichteten Ergebnissen verloren die Patienten nach 2,5 Zyklen der Keto-Diät durchschnittlich 10,2 Kilogramm oder etwa 22 Pfund. Cappello kam zu dem Schluss, dass die Ernährung ein erfolgreicher Weg für übergewichtige und fettleibige Menschen ist, um Gewicht zu verlieren, und die wenigen Nebenwirkungen, wie Müdigkeit, lassen sich leicht bewältigen.
Bette Klein, eine registrierte Ernährungsberaterin am Cleveland Clinic Children’s Hospital, verwendet die Keto-Diät seit Jahren, um die Symptome von epileptischen Kindern zu lindern.
Sie sagte Healthline, dass es besonders effektiv bei Kindern mit refraktärer Epilepsie ist, die auf mindestens zwei verschiedene Arzneimittelbehandlungen nicht gut angesprochen haben.
Klein sagte, dass etwa die Hälfte dieser Kinder, die auf Diät gehen, eine Verringerung der Anzahl der Anfälle sehen, die sie haben.
Der Ernährungswissenschaftler sagte jedoch, dass Mediziner nicht sicher sind, warum die Ernährung in diesen Fällen funktioniert.
„Es gibt keine klare Definition dessen, was passiert“, sagte sie.
Rudy Mawer, ein Sporternährer, hat auch mit der Keto-Diät einige Erfolge erzielt.
Er sagte, dass er diese Low-Carb-Methode bei einigen Menschen anwendet, die Schwierigkeiten beim Abnehmen haben. Er hat auch Hochleistungssportler auf dem Plan.
Mawer sagte Healthline, dass es eine Reihe von Vorteilen für das Programm gibt.
Ein Vorteil sind die schnellen Ergebnisse. Menschen können schnell etwas Anfangsgewicht verlieren, und das wiederum hilft, sie zu ermutigen.
„Du kannst dich von diesem Gewichtsverlust motivieren lassen“, sagte er.
Er fügte hinzu, dass die Keton-Diät einfach im Konzept ist. Es eliminiert eine Lebensmittelgruppe und erleichtert so die Nachverfolgung.
Er sagte, dass die Diät auch Menschen dazu bringt, sich trotz weniger Kalorien satt zu fühlen und ihnen mehr Energie gibt. Das liegt daran, dass die Menschen, sagte er, ihre schleppende Ernährung mit verarbeiteten Lebensmitteln aufgeben. Er fügte hinzu, dass die Keto-Diät den Blutzuckerspiegel stabil hält, was einen stabileren Energiefluss bewirkt.
Mawer bemerkt, dass es einige Nachteile gibt.
Er sagte, dass die Diät nicht unbedingt die sportliche Leistung verbessern würde, eine Tatsache, die einige Athleten entmutigen könnte.
Er fügte hinzu, dass die Leute sich eng an das Programm halten müssen, sonst wird es nicht funktionieren.
„Es ist eine sehr strenge Diät“, sagte Mawer. „Du musst alles richtig machen.“
Jeder Einzelne, so bemerkt er, ist anders und wird auf ein solches Programm unterschiedlich reagieren.
„Was für eine Person großartig ist, kann für eine andere Person schrecklich sein“, sagte er.
Wenn es ungesund ist.
Kritiker sagen, dass die ketoähnliche Ernährung in der Regel nur kurzfristig funktioniert und ungesund sein kann.
Für den Anfang ist das meiste des verlorenen Gewichts Wassergewicht, laut Lisa Cimperman, R.D.N., einer klinischen Ernährungswissenschaftlerin am University Hospitals Case Medical Center in Cleveland, Ohio, und einer Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
„Sobald Ihr Körper in die Ketose eintritt, fangen Sie auch an, Muskeln zu verlieren, werden extrem müde und gehen schließlich in den Hungermodus. Dann wird es tatsächlich noch schwieriger, Gewicht zu verlieren“, sagte Cimperman Healthline.
Mawer sagte, dass er nicht glaubt, dass die Keto-Diät Muskelschwund verursacht. Er warnte davor, dass es nicht optimal für jemanden ist, der versucht, Muskeln aufzubauen.
Andere von Healthline befragte Experten hatten stärkere Worte der Vorsicht.
„Keto-Diäten sollten nur unter klinischer Aufsicht und nur für kurze Zeiträume verwendet werden“, sagte Francine Blinten, R.D., eine zertifizierte klinische Ernährungsberaterin und Beraterin für öffentliche Gesundheit in Old Greenwich, Connecticut, Healthline. „Sie haben erfolgreich an einigen Krebspatienten in Verbindung mit einer Chemotherapie gearbeitet, um Tumore zu schrumpfen und Anfälle bei Menschen mit Epilepsie zu reduzieren.“
In der Allgemeinbevölkerung sagte Blinten, eine Keto-Diät sollte nur in Extremfällen in Betracht gezogen werden.
„Es kann mehr schaden als nützen. Es kann das Herz schädigen, das auch ein Muskel ist“, erklärte sie.
Jeder mit Typ-2-Diabetes kann vom Gewichtsverlust und einer kohlenhydratreduzierten Ernährung profitieren, weil sie die Insulinempfindlichkeit verbessert, erklärte Cimperman.
„Aber es gibt viele andere Möglichkeiten, es zu tun, außer einer Modeerscheinung, die das Gewicht langfristig nicht abhält“, sagte sie.
Blinten, der unter bestimmten Umständen eine Keton-Diät für einige Krebspatienten verwendet hat, warnte: „Die Menschen werden alles tun, um das Gewicht zu reduzieren“. Jedoch tut eine Keto-Diät der Mehrheit der Patienten mehr Schaden als Nutzen, besonders wenn sie irgendwelche zugrunde liegenden Nieren- oder Leberprobleme haben.
„Die Leute benutzen das aus kosmetischen Gründen, aber es ist so extrem, dass es gefährlich ist“, sagte sie.
Der Ansatz der Ernährungssonde
Einige haben die Keto-Diät noch einen Schritt weitergeführt, indem sie einen Ernährungsschlauch in die Speiseröhre durch die Nase eingeführt haben.
Die Diätetiker halten sich an eine strenge 800-Kalorien-Nicht-Vergaser-Diät, die über den Schlauch von einem langsam tropfenden Pumpenmechanismus verabreicht wird. Nur schwarzer Kaffee, Tee oder Wasser ist zusätzlich zur flüssigen Ernährung erlaubt.
Ein Arzt aus Florida, Oliver Di Pietro, hat diese Schlauchdiät jedem angeboten, der die 1.500 Dollar Kosten bezahlen kann. Laut einem lokalen Nachrichtenbericht aus dem Jahr 2012 hat Di Pietro auf einer Reise nach Italien von der Ernährung erfahren. Er besteht darauf, dass die Keto-Diät sicher und effektiv ist, selbst für diejenigen, die nur ein paar Pfund verlieren wollen.
„Das ist ein lächerlicher Ansatz zur Gewichtsabnahme“, sagte Cimperman.
Mit einer 800-Kalorien-Tagesdiät „verhungern Sie im Wesentlichen selbst“, sagte Cimperman. „Natürlich wirst du abnehmen.“
Alles, was unter einer täglichen 1.200-Kalorien-Diät liegt, gilt als Hungerkur und ist nicht für eine langfristige Gewichtsabnahme gedacht.
Die Sondenzuführung ist ein legitimes Werkzeug in einem Krankenhaus, erklärte sie.
„Jemand, der an einem Beatmungsgerät sitzt oder wegen eines Schlaganfalls oder Krebses nicht schlucken kann, muss vielleicht auf diese Weise essen. Aber es wird normalerweise als letztes Mittel verwendet“, sagte sie.
„Bei einem ansonsten gesunden Menschen kann es zu ernsthaften Komplikationen führen, einschließlich Infektionen, wenn der Schlauch kontaminiert wird, erhöhte Natriumwerte, und es kann zu Dehydrierung und Verstopfung führen“, fügte Cimperman hinzu. „Was würde überhaupt Leute besitzen, die mit einem Schlauch in der Nase herumlaufen wollen?“
Melinda Hemmelgarn, eine registrierte Ernährungsberaterin in Kolumbien, Missouri, und Gastgeberin der Food Sleuth Radiosendung, sagte zu Healthline: „Es ist verrückt, einen Schlauch in die Nase zu stecken, um Gewicht zu verlieren. Es klingt für mich, als ob jemand viel Geld mit den Schwachstellen von jemand anderem verdient. Sag einfach nein zu dieser Idee.“
Werden Sie nicht gewichtsbesessen.
Hemmelgarn riet jedem, der daran denkt, sich auf eine Modeerscheinung zu begeben, um „das Essen in der Perspektive zu halten“. Es ist ein Geschenk. So ernähren wir uns selbst und bleiben gesund.“
Die Vermarktung dieser Diät an Bräute spielt laut Hemmelgarn nur eine Rolle in unserer gewichtsbesessenen Gesellschaft.
Stattdessen sollte sich jeder, der sich auf die Ehe vorbereitet, gut ernähren, sich viel körperlicher Aktivität wie Spazierengehen, Joggen oder Radfahren widmen und gut zu sich selbst sein, indem er frische, ganze, minimal verarbeitete biologische Lebensmittel isst.
Es gibt keine Wunderwaffe für eine langfristige Gewichtsabnahme, sagte Blinten. Für eine langfristige Gewichtskontrolle ist eine mediterrane Ernährung, die sich auf Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Fisch und Olivenöl konzentriert, eine, die ein Leben lang gesund sein kann.
„Wir werden Opfer von verrückten Diäten, aber die Wahrheit ist, dass es keine schnelle Lösung gibt“, sagte Blinten. „Raffinierte Kohlenhydrate zu schneiden und sie durch frisches Obst, Gemüse und mageres Protein zu ersetzen, verarbeitete Lebensmittel zu schneiden und zu viele Zusatzstoffe zu vermeiden, wird Sie langfristig gesund halten.“
Cimperman sagte, dass der gesündeste Ansatz zur Gewichtsabnahme darin besteht, realistische Ziele zu setzen und sich zu fragen, ob Ihr Diätplan es ist:
- langfristig gut für die Zukunft
- beinhaltet Übung
- Ihre langfristigen Gesundheitsziele erreicht.
Wenn die Antworten nein sind, dann ist das eine rote Flagge, warnte sie.
Blinten riet den Diätetikern, keine Mahlzeiten zu überspringen, da Ihr Körper beim nächsten Mal, wenn Sie essen, in den Schnellgang geht. Das kann dazu führen, dass du mehr und nicht weniger isst. Sie schlug vor, deine größte Mahlzeit am Mittag zu essen und dann einen gesunden Nachmittagssnack zu genießen.
„Es hält den Stoffwechsel und den Insulinspiegel regelmäßiger“, erklärte sie.
Natürlich ist auch Bewegung von entscheidender Bedeutung. Jedes Pfund Muskel entspricht 50 verbrannten Kalorien, so dass ein Plan, der eine muskelverbessernde Behandlung beinhaltet, Ihnen helfen wird, Ihr Ziel schneller zu erreichen.
Hemmelgarn fügte hinzu: „Halte dich von Modemagazinen fern. Sie geben uns das Gefühl, dass wir uns unzulänglich fühlen. Wenn Sie sogar diese verrückte Annäherung an die Gewichtsabnahme in Betracht ziehen, machen Sie einen Spaziergang…. jetzt gleich! Es wird deinen Kopf frei machen.“
Anmerkung der Redaktion: Diese Geschichte wurde ursprünglich von Liz Seegart geschrieben und am 19. Dezember 2014 veröffentlicht. Sie wurde seitdem mehrfach aktualisiert.
