Spezielle Diäten für Typ-2-Diabetes konzentrieren sich oft auf die Gewichtsabnahme, so dass es verrückt erscheinen mag, dass eine fettreiche Ernährung eine Option ist. Die ketogene (Keto-)Ernährung, reich an Fett und Kohlenhydraten, kann die Art und Weise, wie Ihr Körper Energie speichert und verbraucht, möglicherweise verändern und die Symptome von Diabetes lindern.
Mit der Keto-Diät wandelt Ihr Körper Fett anstelle von Zucker in Energie um. Die Ernährung wurde 1924 zur Behandlung von Epilepsie entwickelt, aber die Auswirkungen dieses Ernährungsmusters werden auch für Typ-2-Diabetes untersucht.
Die ketogene Ernährung kann den Blutzuckerspiegel (Zucker) verbessern und gleichzeitig den Bedarf an Insulin reduzieren. Allerdings ist die Ernährung mit Risiken verbunden. Besprechen Sie dies unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie drastische Ernährungsumstellungen vornehmen.
Verständnis von „fettreich“ in der ketogenen Ernährung
Viele Menschen mit Typ-2-Diabetes sind übergewichtig, so dass eine fettreiche Ernährung wenig hilfreich erscheinen kann.
Das Ziel der ketogenen Ernährung ist es, dass der Körper Fett als Energiequelle anstelle von Kohlenhydraten oder Glukose verwendet. Bei der Keto-Diät erhalten Sie den größten Teil Ihrer Energie aus Fett, wobei sehr wenig von der Nahrung aus Kohlenhydraten stammt.
Die ketogene Ernährung bedeutet jedoch nicht, dass Sie sich mit gesättigten Fettsäuren belasten sollten. Herzgesunde Fette sind der Schlüssel zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit. Einige gesunde Lebensmittel, die häufig in der ketogenen Ernährung gegessen werden, sind:
- Eier
- Fisch wie Lachs
- Hüttenkäse
- Avocado
- Oliven und Olivenöl
- Muttern und Mutternbuttern
- Samen
Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel
Die ketogene Ernährung hat das Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu senken. Die Einnahme von Kohlenhydraten wird oft für Menschen mit Typ-2-Diabetes empfohlen, da Kohlenhydrate zu Zucker werden und in großen Mengen Blutzuckerspitzen verursachen können.
Die Kohlenhydratzahlen sollten jedoch individuell mit Hilfe Ihres Arztes ermittelt werden.
Wenn Sie bereits einen hohen Blutzuckerspiegel haben, kann der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten gefährlich sein. Durch die Umstellung des Fokus auf Fett erfahren einige Menschen einen reduzierten Blutzuckerspiegel.
Die Atkins-Diät und Diabetes
Die Atkins-Diät ist eine der berühmtesten kohlenhydratarmen, proteinreichen Diäten, die oft mit der Keto-Diät in Verbindung gebracht wird. Allerdings haben die beiden Diäten einige große Unterschiede.
Dr. Robert C. Atkins entwickelte in den 1970er Jahren die Atkins-Diät. Es wird oft als Mittel zum Abnehmen propagiert, das auch zahlreiche Gesundheitsprobleme kontrolliert, einschließlich Typ-2-Diabetes.
Während das Schneiden überschüssiger Kohlenhydrate ein gesunder Schritt ist, ist es nicht klar, ob diese Diät allein Diabetes helfen kann. Gewichtsverlust jeglicher Art ist vorteilhaft für Diabetes und hohen Blutzuckerspiegel, sei es durch die Atkins-Diät oder ein anderes Programm.
Im Gegensatz zur Keto-Diät empfiehlt die Atkins-Diät nicht unbedingt einen erhöhten Fettkonsum. Dennoch können Sie Ihre Fettaufnahme erhöhen, indem Sie Kohlenhydrate begrenzen und mehr tierisches Eiweiß zu sich nehmen.
Die möglichen Nachteile sind ähnlich.
Abgesehen von einer hohen Zufuhr von gesättigten Fettsäuren gibt es die Möglichkeit, dass der Blutzuckerspiegel niedrig ist oder eine Hypoglykämie, die Kohlenhydrate zu stark einschränkt. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Medikamente einnehmen, die den Insulinspiegel im Körper erhöhen und Ihre Dosierung nicht verändern.
Das Schneiden von Kohlenhydraten auf der Atkins-Diät kann möglicherweise die Gewichtsabnahme unterstützen und Ihnen helfen, die Symptome von Diabetes zu kontrollieren. Es gibt jedoch nicht genügend Studien, die darauf hindeuten, dass Atkins und Diabeteskontrolle Hand in Hand gehen.
Mögliche Gefahren
Die Umstellung der körpereigenen Primärenergiequelle von Kohlenhydraten auf Fett führt zu einem Anstieg der Ketone im Blut. Diese „diätetische Ketose“ unterscheidet sich von der Ketoazidose, die eine äußerst gefährliche Erkrankung ist.
Wenn Sie zu viele Ketone haben, können Sie Gefahr laufen, eine diabetische Ketoazidose (DKA) zu entwickeln. DKA ist am weitesten verbreitet bei Typ-1-Diabetes, wenn der Blutzucker zu hoch ist und durch einen Insulinmangel entstehen kann. Obwohl selten, ist DKA bei Typ-2-Diabetes möglich, wenn die Ketone zu hoch sind. Wenn Sie krank sind, während Sie eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, kann dies auch Ihr Risiko für DKA erhöhen.
Wenn Sie sich auf der ketogenen Ernährung befinden, sollten Sie den ganzen Tag über den Blutzuckerspiegel testen, um sicherzustellen, dass sie sich in ihrem Zielbereich befinden. Erwägen Sie auch, den Ketonspiegel zu testen, um sicherzustellen, dass Sie nicht für DKA gefährdet sind.
Die American Diabetes Association empfiehlt, auf Ketone zu testen, wenn Ihr Blutzucker höher als 240 mg/dL ist. Sie können zu Hause mit Urinstreifen testen.
DKA ist ein medizinischer Notfall. Wenn Sie die Symptome von DKA verspüren, suchen Sie sofort Ihren Arzt auf. Komplikationen können zu einem diabetischen Koma führen.
Zu den Warnzeichen von DKA gehören:
- konstant hoher Blutzucker
- trockener Mund
- häufiges Wasserlassen
- Übelkeit
- Atem, der einen fruchtigen Geruch hat.
- Atembeschwerden
Überwachung Ihres Diabetes
Die ketogene Ernährung scheint einfach zu sein. Im Gegensatz zu einer typischen kalorienarmen Ernährung bedarf eine fettreiche Ernährung jedoch einer sorgfältigen Überwachung. Tatsächlich können Sie die Diät in einem Krankenhaus beginnen.
Ihr Arzt muss sowohl den Blutzucker- als auch den Ketonspiegel überwachen, um sicherzustellen, dass die Ernährung keine negativen Auswirkungen hat. Sobald sich Ihr Körper an die Ernährung angepasst hat, müssen Sie möglicherweise noch ein- bis zweimal im Monat Ihren Arzt aufsuchen, um Tests und Medikamentenanpassungen durchzuführen.
Auch wenn sich Ihre Symptome verbessern, ist es immer noch wichtig, mit der regelmäßigen Blutzuckermessung Schritt zu halten. Bei Typ-2-Diabetes variiert die Testfrequenz. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt und bestimmen Sie den besten Testplan für Ihre Situation.
Forschung, die Keton-Diät und Diabetes
Im Jahr 2008 führten die Forscher eine 24-tägige Studie durch, um die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Ernährung auf Menschen mit Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit zu untersuchen.
Am Ende der Studie sahen die Teilnehmer, die sich an die ketogene Ernährung hielten, eine größere Verbesserung der glykämischen Kontrolle und der Medikamentenreduktion im Vergleich zu denen, die sich an eine niedrig glykämische Ernährung hielten.
Eine Überprüfung aus dem Jahr 2013 berichtete, dass eine ketogene Ernährung zu bedeutenderen Verbesserungen bei der Blutzuckerkontrolle, A1c, Gewichtsabnahme und eingestelltem Insulinbedarf führen kann als andere Diäten.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab auch, dass die ketogene Ernährung über 32 Wochen hinweg eine konventionelle, fettarme Diabetes-Diät in Bezug auf Gewichtsabnahme und A1c übertraf.
Andere nützliche Diäten
Es gibt Forschung, die die ketogene Ernährung für das Diabetes-Management unterstützt, während andere Forschung scheint, entgegengesetzte diätetische Behandlungen wie eine pflanzliche Ernährung zu empfehlen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Menschen mit Diabetes, die einer pflanzlichen Ernährung folgten, signifikante Verbesserungen bei Blutzucker und A1c, Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmbakterien, die für die Insulinempfindlichkeit verantwortlich sind, und Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein erfuhren.
Die ketogene Ernährung kann Menschen mit Typ-2-Diabetes, die Schwierigkeiten haben, ihre Symptome zu kontrollieren, Hoffnung geben. Viele Menschen fühlen sich nicht nur mit weniger diabetischen Symptomen besser, sondern sind auch weniger abhängig von Medikamenten.
Dennoch hat nicht jeder Erfolg mit dieser Diät. Einige mögen es für zu schwierig halten, die Beschränkungen langfristig einzuhalten.
Jo-Jo-Diäten können für Diabetes gefährlich sein, daher sollten Sie die ketogene Ernährung nur dann beginnen, wenn Sie sicher sind, dass Sie sich dafür engagieren können. Eine pflanzliche Ernährung kann für Sie kurz- und langfristig vorteilhafter sein. Ihre Ernährungsberaterin und Ihr Arzt können Ihnen helfen, die beste Ernährungswahl für die Behandlung Ihrer Erkrankung zu ermitteln.
Während Sie versucht sein könnten, sich auf einem „natürlicheren“ Weg durch Ernährungsumstellungen selbst zu behandeln, sollten Sie die Keto-Diät zuerst mit Ihrem Arzt besprechen. Die Diät kann Ihren Blutzuckerspiegel senken und weitere Probleme verursachen, besonders wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen.
