Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand.
Es bezieht den Körper mit ein, der Ketonkörper aus Fett produziert und sie für Energie anstelle von Kohlenhydraten verwendet.
Sie können in die Ketose einsteigen, indem Sie einer sehr kohlenhydratarmen, fettreichen ketogenen Ernährung folgen.
Neben der schnellen Gewichtsabnahme kann die Ketose mehrere gesundheitliche Vorteile haben, wie z.B. reduzierte Anfälle bei epileptischen Kindern.
Ketose ist ziemlich komplex, aber dieser Artikel erklärt, was es ist und wie es Ihnen helfen kann.
Was ist Ketose? Definition
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Fett den größten Teil des Kraftstoffs für den Körper liefert.
Sie tritt auf, wenn der Zugang zu Glukose (Blutzucker) eingeschränkt ist, die für viele Zellen im Körper die bevorzugte Kraftstoffquelle ist.
Ketose wird am häufigsten mit ketogenen und sehr kohlenhydratarmen Diäten in Verbindung gebracht. Es geschieht auch während der Schwangerschaft, der Kindheit, des Fastens und des Hungers.
Um in Ketose einzusteigen, müssen Menschen im Allgemeinen weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und manchmal nur 20 Gramm pro Tag essen.
Dazu müssen bestimmte Lebensmittel aus der Ernährung entfernt werden, wie Getreide, Süßigkeiten und zuckerhaltige Erfrischungsgetränke. Außerdem müssen Sie Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Obst reduzieren.
Bei einer sehr kohlenhydratarmen Ernährung sinken die Werte des Hormons Insulin und Fettsäuren werden in großen Mengen aus den Körperfettspeichern freigesetzt.
Viele dieser Fettsäuren werden auf die Leber übertragen, wo sie oxidiert und in Ketone (oder Ketonkörper) umgewandelt werden. Diese Moleküle können dem Körper Energie zuführen.
Im Gegensatz zu Fettsäuren können Ketone die Blut-Hirn-Schranke überschreiten und das Gehirn in Abwesenheit von Glukose mit Energie versorgen.
Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Ketone zu den wichtigsten Energiequellen für Körper und Gehirn werden. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydrataufnahme und der Insulinspiegel sehr niedrig sind.
Ketone können das Gehirn mit Energie versorgen.
Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass das Gehirn ohne Nahrungsvergaser nicht funktioniert.
Es ist wahr, dass Glukose bevorzugt wird und dass es einige Zellen im Gehirn gibt, die Glukose nur als Kraftstoff verwenden können.
Ein großer Teil des Gehirns kann jedoch auch Ketone für die Energieversorgung verwenden, z.B. während des Hungers oder wenn die Ernährung kohlenhydratarm ist.
Tatsächlich erhält das Gehirn nach nur drei Tagen des Hungers 25% seiner Energie aus Ketonen. Während des langfristigen Verhungerns steigt diese Zahl auf rund 60%.
Darüber hinaus kann Ihr Körper mit Hilfe von Protein die wenig Glukose produzieren, die das Gehirn während der Ketose noch benötigt. Dieser Prozess wird als Glukoneogenese bezeichnet.
Ketose und Glukoneogenese sind durchaus in der Lage, den Energiebedarf des Gehirns zu decken.
Wenn das Gehirn nicht genug Glukose bekommt, kann es Ketone für die Energiegewinnung verwenden. Die wenig Glukose, die sie noch braucht, kann aus Protein hergestellt werden.
Ketose ist nicht dasselbe wie Ketoazidose.
Die Menschen verwechseln Ketose und Ketoazidose oft.
Während Ketose Teil des normalen Stoffwechsels ist, ist Ketoazidose ein gefährlicher Stoffwechselzustand, der unbehandelt tödlich sein kann.
Bei der Ketoazidose wird die Blutbahn mit extrem hohen Werten an Glukose (Blutzucker) und Ketonen überflutet.
In diesem Fall wird das Blut sauer, was sehr schädlich ist.
Ketoazidose ist am häufigsten mit unkontrolliertem Typ-1-Diabetes verbunden. Es kann auch bei Menschen mit Typ-2-Diabetes auftreten, obwohl dies weniger häufig ist.
Darüber hinaus kann schwerer Alkoholmissbrauch zu Ketoazidose führen.
Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, während Ketoazidose eine schwere Krankheit ist, die am häufigsten bei unkontrolliertem Typ-1-Diabetes auftritt.
Auswirkungen auf die Epilepsie
Epilepsie ist eine Hirnerkrankung, die durch wiederkehrende Anfälle gekennzeichnet ist.
Es handelt sich um eine sehr häufige neurologische Erkrankung, von der weltweit rund 70 Millionen Menschen betroffen sind.
Für die Mehrheit der Patienten können Anti-Seizure-Medikamente helfen, die Anfälle zu kontrollieren. Allerdings haben rund 30% der Patienten trotz dieser Medikamente weiterhin Anfälle.
In den frühen 1920er Jahren wurde die ketogene Ernährung als Behandlung der Epilepsie bei Menschen eingeführt, die nicht auf eine medikamentöse Behandlung ansprechen.
Es wurde hauptsächlich bei Kindern eingesetzt, wobei einige Studien bemerkenswerte Vorteile zeigten. Viele epileptische Kinder hatten eine massive Verringerung der Anfälle durch eine ketogene Ernährung, und einige haben sogar eine vollständige Remission erlebt.
Ketogene Diäten können epileptische Anfälle wirksam reduzieren, insbesondere bei epileptischen Kindern, die nicht auf eine herkömmliche Behandlung ansprechen.
Auswirkungen auf die Gewichtsabnahme
Die ketogene Ernährung ist eine beliebte Diät zur Gewichtsabnahme, die von der Wissenschaft gut unterstützt wird.
Tatsächlich haben viele Studien ergeben, dass ketogene Diäten zu einer viel größeren Gewichtsabnahme führen als fettarme Diäten.
Eine Studie berichtete über 2,2 mal mehr Gewichtsabnahme bei Menschen mit einer ketogenen Ernährung, als bei einer fettarmen, kalorienreduzierten Ernährung.
Darüber hinaus neigen die Menschen dazu, sich bei einer ketogenen Ernährung, die auf Ketose zurückzuführen ist, weniger hungrig und voller zu fühlen. Aus diesem Grund ist es in der Regel nicht notwendig, Kalorien auf dieser Diät zu zählen.
Studien zeigen, dass ketogene Ernährung zu mehr Gewichtsverlust führt als fettarme Ernährung. Darüber hinaus fühlen sich die Menschen weniger hungrig und voller.
Weitere gesundheitliche Vorteile der Ketose
Ketose und ketogene Ernährung können auch andere therapeutische Wirkungen haben. Sie werden derzeit als Behandlung für eine Vielzahl von Erkrankungen untersucht:
- Herzerkrankungen: Die Reduzierung von Kohlenhydraten zur Erreichung von Ketose kann die Risikofaktoren für Herzkrankheiten wie Bluttriglyceride, Gesamtcholesterin und HDL-Cholesterin verbessern.
- Typ-2-Diabetes: Die Ernährung kann die Insulinempfindlichkeit um bis zu 75% verbessern, und einige Diabetiker sind in der Lage, Diabetes-Medikamente zu reduzieren oder sogar zu stoppen.
- Metabolisches Syndrom: Ketogene Diäten können alle wichtigen Symptome des metabolischen Syndroms verbessern, einschließlich hoher Triglyceride, überschüssigem Bauchfett und erhöhtem Blutdruck.
- Alzheimer-Krankheit: Eine ketogene Ernährung kann Vorteile für Patienten mit Alzheimer haben.
- Krebs: Einige Studien deuten darauf hin, dass ketogene Diäten in der Krebstherapie helfen können, möglicherweise indem sie helfen, Krebszellen aus Glukose zu „verhungern“.
- Parkinson-Krankheit: Eine kleine Studie ergab, dass sich die Symptome der Parkinson-Krankheit nach 28 Tagen mit einer ketogenen Ernährung verbesserten.
- Akne: Es gibt einige Hinweise darauf, dass diese Diät den Schweregrad und das Fortschreiten der Akne reduzieren kann.
Ketose und ketogene Ernährung können bei einer Reihe von chronischen Krankheiten helfen, darunter das Stoffwechselsyndrom, Typ-2-Diabetes und Alzheimer.
Hat Ketose irgendwelche negativen Auswirkungen auf die Gesundheit?
Es gibt einige mögliche Nebenwirkungen, die Sie durch Ketose und ketogene Ernährung erfahren können.
Dazu gehören Kopfschmerzen, Müdigkeit, Verstopfung, hoher Cholesterinspiegel und schlechter Atem.
Die meisten Symptome sind jedoch vorübergehend und sollten innerhalb weniger Tage oder Wochen verschwinden.
Auch einige epileptische Kinder haben Nierensteine in der Ernährung entwickelt.
Und obwohl extrem selten, gab es einige Fälle von stillenden Frauen, die Ketoazidose entwickelten, die wahrscheinlich durch eine kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung ausgelöst wurde.
Menschen, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, sollten vor einer ketogenen Ernährung einen Arzt konsultieren, da die Ernährung den Bedarf an Medikamenten reduzieren kann.
Manchmal sind ketogene Diäten ballaststoffarm. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, auf viel ballaststoffreiches und kohlenhydratarmes Gemüse zu achten.
Abgesehen davon ist Ketose im Allgemeinen für gesunde Menschen sicher.
Dennoch wird es nicht jedem passen. Einige Menschen fühlen sich bei Ketose groß und voller Energie, während andere sich unglücklich fühlen.
Ketose ist für die meisten Menschen sicher. Einige Menschen können jedoch Nebenwirkungen wie Mundgeruch, Kopfschmerzen und Verstopfung haben.
Nachricht mit nach Hause nehmen
Ketose ist ein natürlicher Stoffwechselzustand, der durch eine ketogene Ernährung erreicht werden kann.
Es hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter Gewichtsabnahme, niedrigerer Blutzuckerspiegel und reduzierte Anfälle bei epileptischen Kindern.
Die Einhaltung einer strengen Diät zur Induktion von Ketose kann jedoch sehr schwierig sein. Darüber hinaus haben einige Menschen negative Nebenwirkungen oder fühlen sich einfach nicht gut.
Ketose ist nicht für jeden geeignet, aber sie kann für bestimmte Menschen einen großen Nutzen haben.
