⚡ Soba-Nudeln: Gut oder schlecht?
Soba ist das japanische Wort für Buchweizen, ein nahrhafter, getreideartiger Samen, der glutenfrei ist und – trotz seines Namens – nicht mit Weizen verwandt ist.Soba-Nudeln können ausschließlich aus Buchweizenmehl und Wasser hergestellt werden, enthalten aber in der Regel auch Weizenmehl und manchmal auch Salz.Aufgrund dieser Unterschiede muss man sich den Inhalt von Soba-Nudeln genauer ansehen, …