Es kann schwierig sein, herauszufinden, was zum Frühstück zu machen, wenn Sie neu sind, um Low-Carb-Essen. Wenn Sie es gewohnt sind, nach der Müsli-Box, dem Brot oder dem Päckchen Haferflocken zu greifen, kann es ein wenig schockierend sein, dass Sie sich einen ganz anderen Frühstücksplan ausdenken müssen. Aber keine Sorge, es gibt eine Vielzahl von Low-Carb-Frühstücksnahrung.
Eier
Eier müssen nicht nur für faule Sonntagmorgen sein. Hier sind einige Möglichkeiten, um sie schnell und einfach zu machen:
- Anfänger wollen vielleicht ein paar Tipps, wie man Eier auf verschiedene Weise macht. Die gute Nachricht ist, dass man sie auf viele verschiedene Arten kochen kann, vom Kochen über das Backen bis hin zum Braten und sogar Mikrowellen. Sie können bequeme hartgekochte Eier kaufen, wenn Sie keine Aufregung wollen.
- Machen Sie ein Gemüsefrittata und frieren Sie dann die Portionen ein oder kühlen Sie sie, um sie herauszuziehen und in die Mikrowelle zu stellen. Eine Frittata ist eine Art Kreuzung zwischen einem Omelett und einer Quiche, die auf dem Herd zubereitet und manchmal im Ofen gebacken wird. Ein Frittata ist eine gute Möglichkeit, übriggebliebenes Gemüse zu verwenden, weil man jedes beliebige Gemüse hineinlegen kann. In Italien sind Frittatas übliche Gegenstände beim Mittagessen, die von zu Hause mitgebracht werden. Es dauert nicht lange, und dann können Sie es für mehrere Mahlzeiten verwenden.
- Noch einfacher ist es, Reste von Gemüse und Käse mit Eiern zu verrühren. Sie können eine große Partie davon machen und das Extra in Plastiktüten mit Reißverschluss aufbewahren.
- Omeletts sind eine weitere gute Möglichkeit, Fleisch- und Gemüsereste zu verwenden.
- Eine Portion Rührei oder Spiegelei ist schnell zubereitet. Wenn Sie das Spiegeln von Spiegeleiern mit der Pfanne meistern können, werden Sie sogar die Aufräumarbeiten reduzieren. Servieren Sie Eier mit zuckerarmen Früchten und einem Flachs-Muffin, und Sie haben ein komplettes Frühstück.
- Eier Florentiner ist ein einfaches Rezept mit gefrorenem Spinat.
Getreide
Getreide kann bei einer kohlenhydratarmen Ernährung ein Problem darstellen, da es von Natur aus kohlenhydratreich ist. Hier sind ein paar Wege drumherum:
- Einige kalte Cerealien, wie z.B. Special K, gibt es jetzt in kohlenhydratarmer Form. Noch besser sind einige der ballaststoffreichen Cerealien wie All Bran und Fiber One. Sie müssen die Etiketten sorgfältig prüfen, da sich die Formulierungen ändern.
- Es gibt einige spezielle kohlenhydratarme heiße Cerealien, wie z.B. Flax-O-Meal, die online gekauft werden können. Oder Sie können Flachsgetreide direkt in Ihrer Schüssel zubereiten.
- Sie können Ihre eigenen Low-Carb-Müsli mit Nüssen und Samen statt Haferflocken oder anderen Körnern und nicht Zucker hinzufügen.
- Einige innovative Menschen stellen aus Eiern und Ricotta-Käse eine künstliche Weizencreme her.
- Unwahrscheinlich, wie es klingt, können Sie texturiertes pflanzliches Protein (TVP) faux Haferflocken, die überraschend wie die echte Sache ist.
Frühstücksbrote
Sie müssen Änderungen vornehmen, wenn Ihr typisches Frühstück Backwaren und Toast, um Kohlenhydrate zu reduzieren.
- Muffins, Kekse und andere Brote können aus Flachsmehl, Mandelmehl und anderen kohlenhydratarmen Zutaten hergestellt werden.
- Kaufen Sie eine kohlenhydratarme Pfannkuchenmischung oder machen Sie sie von Grund auf neu.
- Mikrowellen-Frühstückspudding ist eine gute Option. Legen Sie Flachsmehl und/oder Mandelmehl in eine Schüssel mit Wasser, Ei und Aromen wie Beeren, Frischkäse und Erdnussbutter. Sie können auch Chiasamen-Frühstückspudding ohne Kochen machen, einfach mit Joghurt und Wasser vermischt und über Nacht gekühlt.
Joghurt, Hüttenkäse, Ricotta, Tofu
Wählen Sie kohlenhydratarme Milch- und Sojaprodukte zum Frühstück.
- Löffelbare Milchprodukte wie Joghurt, Quark oder Ricotta können mit Früchten wie gefrorenen Beeren und Nüssen oder Leinsamen zu einem schnellen Frühstück kombiniert werden.
- Jedes der oben genannten Produkte kann verwendet werden, um einen Frühstücksshake mit Proteinpulver und Früchten oder Aromen herzustellen. Oder, die Erschütterung kann mit gerade dem Proteinpuder und ungesüßter Sojamilch, Kefir oder Wasser gebildet werden.
- Verwenden Sie Tofu als zentrales Protein. Ein Shake kann aus weichem Tofu gemacht werden, während die festeren Sorten in Tofu-Rührelementen und anderen Gerichten verwendet werden können.
