Wenn Sie Morbus Crohn haben, dann wissen Sie, was für eine lähmende Krankheit es sein kann. Die gute Nachricht ist, dass Sie die volle Kontrolle darüber haben, was in Ihren Darm geht, und Essen ist Ihre beste Verteidigung, wenn es darum geht, diese Krankheit zu besiegen. Die Lebensmittel, die Sie essen, können entweder Ihre Krankheit verschlimmern oder sie können sie erträglicher machen. Manche Menschen kehren sogar ihre Symptome vollständig um und nehmen alle ihre Medikamente ab, indem sie grundlegende Änderungen im Lebensstil vornehmen, zu denen auch eine gesunde Ernährung gehört.
Es ist wichtig zu bedenken, dass kein Fall von Morbus Crohn dem anderen gleicht. Sie werden vielleicht feststellen, dass die meisten Crohn-Patienten bestimmte Nahrungsmittel vertragen, aber sie machen einen krank. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, eine Liste mit Lebensmitteln zu führen, die für Sie tabu sind. Sie aufzuschreiben wird Ihnen helfen, sich zu erinnern. Da es sich bei Crohn um eine entzündliche Erkrankung handelt, ist es der Schlüssel zur Bekämpfung, wenn immer möglich, entzündungshemmende Nahrungsmittel zu wählen. Hier sind die besten 17 entzündungshemmenden Nahrungsmittel, die Ihnen helfen, Morbus Crohn zu überwinden und Ihr bestes Leben zu leben.
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Was ist Morbus Crohn?
Per Definition ist Morbus Crohn eine Autoimmunerkrankung. Es tritt auf, wenn das Immunsystem fälschlicherweise seine eigenen Organe angreift, weil es glaubt, sie seien fremde Eindringlinge. Bei einem Morbus Crohn, der gemeinhin als Flare bezeichnet wird, ist die Erkrankung aktiv und kann überall entlang des Magen-Darm-Traktes, der vom Mund bis zum After verläuft, auftreten. Dies kann zu Schwellungen und Entzündungen im gesamten Verdauungstrakt führen, was zu Nährstoffmangel, Durchfall, Fisteln, Mundwunden, Bauchkrämpfen und Schmerzen, Haarausfall, Hautproblemen und Gewichtsverlust führt. Häufig werden Medikamente zur Behandlung der mit dem Morbus Crohn verbundenen Entzündungen verschrieben. Andere pharmazeutische Behandlungen beinhalten Immunsuppressiva, um die Auswirkungen, die das Immunsystem auf sich selbst hat, zu reduzieren. Aber für viele Menschen kann Essen als Medizin verwendet werden.
Wenn Sie schon einmal versucht haben, Ihre Ernährung zu ändern, und es keinen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit hatte, geben Sie nicht auf. Einige Menschen mit Morbus Crohn haben einen so schweren Fall, dass es Monate dauert, bis sie Fortschritte sehen können. Die wichtige Sache ist, die Zahl entzündlichen Nahrungsmitteln zu begrenzen, die Sie essen, da dieses die Primärursache der Krankheit ist. Typische Beispiele für entzündliche Lebensmittel sind verarbeitete Lebensmittel wie gebackene Cracker, Margarine, Chips, Soda, Süßigkeiten und Süßigkeiten, Fast Food, Lebensmittel, die raffinierten Zucker und Kohlenhydrate enthalten, sowie Koffein und Alkohol. Die meisten Menschen mit Crohn’s finden Erfolg, wenn sie auch Getreide, Gluten und Milchprodukte aus ihrer Ernährung schneiden.
Was kann man also essen, wenn man Morbus Crohn hat? Im Gegensatz zu dem, was viele Ärzte sagen, müssen Sie nicht auf ballaststoffreiche Lebensmittel, vor allem in Form von Obst und Gemüse, verzichten. In der Tat, die Mehrheit Ihrer Ernährung sollte aus frischem Obst und Gemüse kommen, da sie Antioxidantien und Ballaststoffe enthalten, um Entzündungen zu bekämpfen und die Darmgesundheit wiederherzustellen. Konzentrieren Sie sich auf Nicht-Stärke-Gemüse, weil es bei empfindlichen Bäuchen oft leichter ist. Andere gute Beispiele für entzündungshemmende Nahrungsmittel sind Wildfische wie Lachs, Nüsse und Samen, einschließlich Walnüsse, Leinsamen und Chiasamen. Mageres Fleisch wie organisches, antibiotikafreies Huhn und Truthahn liefern das magere Protein, das Sie benötigen, um beschädigte Zellen und Gewebe wieder aufzubauen. Hier sind 17 Lebensmittel für den Anfang.
1. Ananas
Ananas ist eine köstliche Frucht, die perfekt für Menschen mit Morbus Crohn ist. Dies liegt daran, dass Ananas ein Enzym namens Bromelain enthalten, das nachweislich Darmentzündungen und Darmschmerzen reduziert. Als Enzym hilft es auch bei der Verdauung von Proteinen und hat sogar gezeigt, dass es Ihnen hilft, Nährstoffe effizienter zu verdauen und aufzunehmen. Dies ist wichtig für jemanden mit Crohn’s, da Darmentzündungen oft die Aufnahme der Nährstoffe behindern, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben. Eine Studie ergab, dass Bromelain die Darmentzündung bei Patienten mit Morbus Crohn verringert, indem es die Sekretion von pro-inflammatorischen Mediatoren hemmt. Das Beste daran ist, dass die Ananas so lecker ist, dass Sie kein Problem damit haben sollten, sie in Ihre Ernährung zu integrieren. Einfach essen oder zu Salaten geben. Einige Leute mögen es, wenn es dem griechischen Joghurt für natürliche Süße hinzugefügt wird.
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2. wild gefangener Lachs
Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für einen der besten entzündungshemmenden Inhaltsstoffe aller Zeiten. Omega-3-Fettsäuren sind eine einzigartige Art von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die sehr nützlich sind, um Entzündungen im Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen zu reduzieren. Eine Studie ergab, dass Omega-3-Fettsäuren immunmodulatorische Aktivitäten haben, was bedeutet, dass sie helfen können, den Angriff des Immunsystems auf den Körper zu unterdrücken. Omega-3-Fettsäuren modulieren auch die Anzahl und Art der hergestellten Eicosanoide, also der Moleküle, die Signale zwischen den Zellen senden. Dies kann helfen, die Entzündungsreaktion zu reduzieren. Schließlich sind Omega-3-Fettsäuren nützlich, weil sie eine Art proinflammatorisches Zytokin hemmen, das als Interleukin 1 (IL-1) bekannt ist. Die Forschung zeigt, dass Menschen, die Lachs und andere Quellen von Omega-3-Fettsäuren essen, einen geringeren Bedarf an entzündungshemmenden Medikamenten haben, wie die, die üblicherweise zur Behandlung von Crohn verwendet werden.
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3. Kokosnussöl
Kokosnussöl ist sehr entzündungshemmend, was es zu einem großartigen Nahrungsmittel macht, das Sie zu Ihrer Anti-Crohn-Diät hinzufügen können. Es ist besonders vorteilhaft, wenn Sie andere Formen von hoch verarbeiteten Ölen, wie z.B. die pflanzlichen Öle Soja- und Rapsöl, ausschneiden. Diese Öle sind hydriert, d.h. sie werden auf hohe Temperaturen erhitzt und chemisch verändert, was sie schwer verdaulich macht und Entzündungen im Darm hervorruft. Andererseits enthält Kokosöl langkettige Fettsäuren, die aufgrund ihrer geringen Größe leichter verdaulich sind. Die Forschung zeigt, dass eine Ernährung mit hohem Anteil an guten Fetten, wie sie in Kokosnussöl enthalten sind, die schädlichen Bakterien, die mit dem Morbus Crohn in Verbindung gebracht werden, reduziert. Versuchen Sie, Ihr Gemüse und Fleisch in Kokosnussöl zu kochen, im Gegensatz zu Pflanzenölen. Sie können auch Smoothies oder hausgemachte Backwaren hinzufügen.
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4. Gurken
Gurken werden als Gemüse enorm unterschätzt. Sie sind großartig für Menschen mit Morbus Crohn, da sie hauptsächlich aus Wasser bestehen, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen und Giftstoffe aus dem Körper zu spülen. Sie sind auch eine gute Quelle für die Vitamine A, C und Folsäure, um Entzündungen umzukehren. Untersuchungen zeigen, dass das Essen von Gurken helfen kann, Verstopfung zu verhindern. Seien Sie sicher, die Haut zu essen, da dort viele der Nährstoffe sind.
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5. Leinsamen
Leinsamen sind wie Lachs eine weitere hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Außerdem sind sie pflanzlich, was sie zu einer guten Option macht, wenn Sie vegan sind oder einfach nur mehr Pflanzen essen wollen. Sie können sie als glutenfreier Ersatz in Ihrem Backen verwenden oder einige Esslöffel Ihrer Morgenschüssel Hafer für ein nussiges Knuspern hinzufügen. Die einzige Zeit, die Sie vermeiden möchten, Leinsamen zu essen, und andere kleine Samen sind während einer Fackel. Dies liegt daran, dass die kleinen Samen Ihr Verdauungssystem reizen und weitere Schmerzen oder Entzündungen verursachen können. Wenn Sie abfackeln, versuchen Sie es stattdessen mit Leinsamenöl. Sie erhalten immer noch alle Vorteile der gesunden Omega-3-Fettsäuren, aber ohne die samenähnlichen Effekte. Eine Studie ergab, dass Leinsamenöl aufgrund seiner abführenden Wirkung als Antidiarrhoikum wirkt, was es zu einem großartigen Hilfsmittel bei Verstopfung macht. Achten Sie darauf, klein anzufangen, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie es sich auf Sie auswirken wird.
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6. Spinat
Grünes Blattgemüse wie Spinat ist das perfekte Gemüse für Menschen, die an Morbus Crohn leiden, weil es leichter verdaulich ist als andere, insbesondere Kreuzblütler (Brokkoli, Blumenkohl und Kohl). Sie sind auch reich an entzündungshemmenden Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen. Einige Leute finden, dass rohes Gemüse Magenschmerzen und Aufblähung verursacht, also können Sie Ihren Spinat in etwas Kokosnussöl kochen wünschen, um es einfacher zu bilden zu verdauen. Das Kochen Ihres Spinats in gesunden Fetten erhöht auch die Aufnahme der schützenden Nährstoffe im Gemüse, wie Antioxidantien, Flavonoide und einige Vitamine. Versuchen Sie, sautierten Spinat zu den Pfannengerichten hinzuzufügen. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Getreidemahlzeiten oder als Beilage zu einem Fleischgericht. Fügen Sie einige zu Ihren Lieblingssalaten, Omeletts und Smoothies hinzu.
7. Eier aus der Weide
Während es wichtig ist, sich auf entzündungshemmende Nahrungsmittel zu konzentrieren, die Ihnen helfen, sich von Morbus Crohn zu erholen, brauchen Sie auch Protein, um beschädigte Gewebe wieder aufzubauen, die während des Entzündungsprozesses auftreten. Auf der Weide aufgezogene Eier sind glutenfrei und für Menschen mit Magenverstimmung oft leicht verdaulich. Im Vergleich zu konventionell gezüchteten Eiern enthalten Weideeier ein Drittel weniger Cholesterin, ein Viertel weniger gesättigte Fettsäuren, zwei Drittel mehr Vitamin A, doppelt so viel Omega-3, dreimal mehr Vitamin E, bis zu sechsmal mehr Vitamin D und siebenmal mehr Beta-Carotin. Versuchen Sie morgens ein paar Eier aus der Weide zum Frühstück zu rühren oder essen Sie ein Omelett mit Gemüse und Huhn für ein überraschend sattes Abendessen. Der Verzehr von zwei Eiern pro Tag kann Ihnen bis zu 126 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D liefern, die Sie benötigen, um Ihre Morbus Crohn in Remission zu halten.
8. Papaya
Papaya enthält ein heilendes Enzym, bekannt als Papain, das benötigt wird, um das Protein abzubauen, was es Ihnen leichter machen kann, die Mahlzeiten während einer Fackel abzubauen. Zusätzlich zu den Flavonoiden Lutein, Zeaxanthin, Lycopin und Cryptoxanthin enthält eine Tasse Papaya auch 224 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin C, das antioxidative Eigenschaften im Körper hat, um Entzündungen zu heilen und zu reparieren. Papaya ist vielleicht schwer zu finden in Ihrem örtlichen Supermarkt, aber wenn Sie sie finden können, lohnt es sich, in sie zu investieren, besonders während einer Fackel, da sie unglaublich beruhigend auf dem Bauch und leicht verdaulich ist. Fügen Sie einige zu einer tropischen Obstschale zusammen mit Melonen, Ananas, Mango und Erdbeeren hinzu. Sie sind köstlich in Smoothies und sogar in Salaten.
9. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind nicht nur lecker. Sie sind vollgepackt mit entzündungshemmenden Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die oft ein Nebenprodukt von Entzündungen sind. Es ist voll von heilenden und regenerierenden Vitaminen und Mineralien, die Ihr Körper braucht, um die richtige Immunität wiederherzustellen und Ihren Darm davon abzuhalten, sich selbst zu verprügeln, sozusagen. Eine mittelgroße gekochte Süßkartoffel enthält 438 Prozent der täglich empfohlenen Zufuhr von Vitamin A, was die Produktion von Immunzellen stimuliert, um Sie gesund zu halten. Versuchen Sie, weiße oder rostige Kartoffeln durch Süßkartoffeln zu ersetzen, wenn möglich, z.B. neben einem Gericht auf Fleischbasis. Schneiden Sie sie in Scheiben, überziehen Sie sie mit Olivenöl oder Kokosnussöl und Ihren Lieblingsgewürzen und backen Sie sie für hausgemachte Pommes frites, die jeder lieben wird und niemand wird sich beim Essen schuldig fühlen.
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10. Avocados
Avocados sind vollgepackt mit Ballaststoffen, die Ihr Verdauungssystem benötigt, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Tatsächlich enthalten Avocados sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Unlösliche Ballaststoffe fügen Ihrem Stuhl Volumen hinzu, was es einfacher macht, sich durch das Verdauungssystem zu bewegen. Auf der anderen Seite zieht die lösliche Faser Wasser in den Stuhl, um das Schieben zu erleichtern. Es hilft auch, gute Bakterien in Ihrem Darm zu schaffen, die für die Gesunderhaltung Ihres gesamten Körpers verantwortlich sind. Avocados sind auch eine gute Quelle für Vitamin A und Cholin, die benötigt werden, um die Schleimhaut der Darmschleimhaut zu stärken, damit keine schädlichen Krankheitserreger eindringen können. Sie sind großartig, wenn Sie versuchen, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu beobachten, da sie sehr arm an Kohlenhydraten sind. Tauchen Sie Ihre Gemüsesticks in etwas Guacamole, fügen Sie etwas Avocado zu Ihren Salaten hinzu oder verwenden Sie Avocado in Ihren Smoothies als zuckerfreies Verdickungsmittel.
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11. Heidelbeeren
Heidelbeeren gehören zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Sie enthalten eine einzigartige Art von Antioxidans namens Anthocyane, die helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu eliminieren, die sich in Geweben und Organen ansammeln und schmerzhafte Entzündungen verursachen. Genau wie Avocados enthalten sie beide Arten von Ballaststoffen, um das Verdauungssystem zu reinigen. Forschung zeigt, dass die gesundheitlichen Vorteile von Heidelbeeren auf dem Darm verbessert werden, wenn Sie sie mit Probiotika kombinieren. Dieses ist, weil Blaubeeren Ihrem Körper helfen, zwei Substanzen aufzusaugen, die als zellulare Energie benutzt werden, wenn Faser unten in den Därmen genannt Buttersäure und Propionsäure zerlegt wird. Das Mischen von Heidelbeeren mit Probiotika reduziert nachweislich Entzündungen, hemmt die Produktion von „schlechten“ Bakterien im Darm, verbessert die schützende Darmschicht und erhöht die Zahl der entzündungshemmenden Moleküle im Verdauungssystem.
12. Walnüsse
Walnüsse sind eine Baumnuss, die gesunde Fette enthält, die Ihnen helfen, Nährstoffe aufzunehmen. Sie sind auch in den entzündungshemmenden Eigenschaften sowie im Vitamin E hoch, das für seine Antioxidanseigenschaften benötigt wird, um den Darm zu heilen und zu reparieren. Eine Portion Walnüsse enthält 2 Gramm Ballaststoffe, sechs verschiedene Vitamine und Mineralstoffe und über 4 Gramm Eiweiß. Sie neigen dazu, kalorienreich zu sein, also halten Sie Ihre Portionsgröße niedrig, wenn Sie auf Ihre Kalorien achten. Die gute Nachricht ist, dass sie sehr sättigend sind, also geht ein wenig ein langer Weg. Fügen Sie Walnüsse zu Ihrer morgendlichen Haferflocken zusammen mit einigen Heidelbeeren hinzu oder essen Sie sie roh als Snack, wenn Sie einen Energieschub brauchen.
13. Termine
Datteln sehen nicht wie normale Früchte aus, aber das bedeutet nicht, dass man ihnen keine Chance geben sollte! Die Forschung zeigt, dass sie die Darmgesundheit verbessern und die Toxizität aufgrund ihres löslichen Ballaststoff- und Phytonährstoffprofils reduzieren, die beide eine präbiotische Wirkung auf den Körper haben. Mit anderen Worten, sie „füttern“ die guten Bakterien im Darm. Datteln können auch als Abführmittel wirken, so dass es eine gute Idee sein könnte, ein paar Datteln zu essen, wenn die Crohn-Krankheit Sie daran gehindert hat, für ein paar Tage zu gehen. Es gibt mehrere Arten, aber Medjool Datteln neigen dazu, die beliebtesten zu sein. Sie sind prall und köstlich und haben normalerweise eine Grube in sich, die Sie vor dem Essen entfernen müssen. Versuchen Sie, den Put zu entfernen und eine Walnuss in der Mitte des Datums für einen leckeren natürlichen Snack zwischen den Mahlzeiten hinzuzufügen.
14. Orangen
Eine Orange pro Tag hält den Arzt fern. Nun, nicht ganz, aber es ist ein guter Anfang. Eine große Orange enthält etwa 18 Prozent der täglich empfohlenen Ballaststoffzufuhr, was für die Wiederherstellung der Verdauungsgesundheit unerlässlich ist, da sie die Gesundheit der Darmbakterien wiederherstellt. Ihre Darmbakterien beherbergen etwa 80 Prozent Ihres Immunsystems. Das bedeutet, wenn Ihr Darm geschädigt ist, ist auch Ihr Immunsystem geschädigt. Die Reparatur des Magens ist der erste Schritt, um Ihr Immunsystem wiederherzustellen und zu verhindern, dass es seine eigenen Gewebe und Organe angreift. Orangen sind auch reich an Vitamin C, einem bekannten Immunsystem-Booster. Denken Sie daran, dass das Essen der ganzen Frucht besser ist als das Trinken von Saft, da Sie die Faser von der Orange bekommen.
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15. Rüben
Rüben sind von Natur aus entgiftend. Sie verpacken ziemlich viel Nährstoff für nicht viele Kalorien. Eine Portion gekochter Rüben enthält acht verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis Folsäure. Der Folatspiegel ist bei Menschen mit Morbus Crohn oft niedrig. Es ist ein B-Vitamin, das benötigt wird, um bei der Zellreparatur zu helfen, z.B. bei der Rekonstruktion der Zellen, die die schützende Darmschicht der Darmwand auskleiden, die bei einem Crohn-Flare oft beschädigt wird. Rüben enthalten auch ein Pigment namens Betalain, das antioxidative Eigenschaften hat, um Entzündungen zu reduzieren. Schließlich ist es mit Ballaststoffen beladen, um Verdauungsbeschwerden in Schach zu halten. Versuchen Sie, einige Rüben zu Hause zu rösten und sie zu Salaten hinzuzufügen. Einige Leute trinken sogar Rübensaft, da er natürlich süß ist, aber denken Sie daran, dass Sie die Faser verpassen werden, wenn Sie sie nicht ganz essen.
16. Spargel
Spargel ist ein präbiotisches Lebensmittel, das bedeutet, dass es die guten Bakterien in Ihrem Darm antreibt. Dieses ist vorteilhaft, weil Morbus Crohn eine Entzündung verursacht, die die guten Bakterien, die Sie haben, angreift und niederreißt. Es durch gesundes Essen zu ersetzen, ist der beste Weg, eine Fackel zu überwinden. Versuchen Sie, etwas Spargel zu sautieren, um mit einem frischen Stück Wildlachs zum Abendessen zu gehen. Oder fügen Sie etwas zu einem Omelett am Morgen zusammen mit einer Schüssel frisches Obst für eine Mahlzeit, die Ihr Darm schätzen wird.
17. Bananen
Bananen sind ein tolles Essen zu jeder Zeit. Sie sind fade und leicht verdaulich, so dass Sie sie während einer Fackel essen können, ohne sich um die Verschlechterung Ihrer Symptome sorgen zu müssen. Sie sind auch weich und matschig, so dass Ihr Verdauungssystem nicht so hart arbeiten muss, um sie abzubauen. Schließlich sind Bananen ein Präbiotikum, was bedeutet, dass sie den guten Bakterien in Ihrem Darm Treibstoff oder eine Energiequelle liefern. Legen Sie einige Bananen über Nacht in den Gefrierschrank und mischen Sie sie am nächsten Tag in einem Schnellmixer zu einem milchfreien Tiefkühl-Dessert, das genauso gut schmeckt wie Eiscreme.
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