⚡ Was ist Buttermilch? Ernährung, Nutzen und Herstellung
Buttermilch ist ein fermentiertes Milchprodukt. Die meiste moderne Buttermilch wird kultiviert, was bedeutet, dass ihr nützliche Bakterien hinzugefügt wurden. Sie unterscheidet sich von der traditionellen Buttermilch, die heute in westlichen Ländern nur noch selten zu finden ist. In diesem Artikel wird kultivierte Buttermilch einfach als Buttermilch bezeichnet. Dieses Milchprodukt wird am häufigsten beim Backen verwendet. …
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