Babybrei selber machen – 16 Rezeptideen!

Warum selbstgemachte Babynahrung und Babybrei herstellen?

Sie müssen kein Meister in der Küche sein, um Ihre eigene Babynahrung oder Babybrei herzustellen.

Während es praktisch ist, verlieren kommerzielle Babynahrung während der Verarbeitung Vitamine und Nährstoffe.

Diese 16 einfachen Rezepte sind schnell, preiswert, hausgemacht und – vor allem – nahrhafter als Lebensmittel, die in einem Regal eines Lebensmittelgeschäfts stehen.

Ist Ihr Baby bereit für feste Nahrung?

In ihrer Publikation aus dem Jahr 2012 empfiehlt die American Academy of Pediatrics, bis zu 6 Monate zu warten, um mit der Zugabe von festen Lebensmitteln zu beginnen, aber es ist möglich, bereits nach 4 Monaten zu beginnen, solange bestimmte Entwicklungsstadien erreicht sind.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 hatten Babys, die im Alter von 4 Monaten mit dem Verzehr fester Lebensmittel begannen, ein geringeres Risiko für Allergien und Asthma.

Es ist sehr wichtig, dass das Baby aufrecht sitzen kann, den Kopf hochhält und Anzeichen von Interesse an fester Nahrung zeigt. Sobald Sie die Genehmigung des Kinderarztes Ihres Kindes erhalten haben, sind Sie bereit, die ersten Lebensmittel für das Baby mitzubringen!

Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten

Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie über Babynahrung nachdenken:

• Neue Esser benötigen nur etwa 1 bis 2 Esslöffel einer Nahrung, also halten Sie die Portionen klein.
• Seien Sie auf der Hut vor Allergien, besonders wenn Sie Ihre Kindernahrung mit häufigen Allergenen füttern.
• Vergiss vor allem nicht, Spaß zu haben!

Häufige Allergene

Seien Sie sich der Lebensmittel bewusst, die Gas verursachen können. Zwiebeln, Bohnen, Weizen, Milchprodukte und Kreuzblütler können Ihrem Baby möglicherweise Unbehagen bereiten.

Sie können warten, bis Ihr Baby etwas älter ist (8 bis 10 Monate), um diese Artikel einzuführen.

Gehen Sie, wann immer möglich, biologisch, wild, gegrast und mit Gras gefüttert. Wenn Ihr Budget es Ihnen nicht erlaubt, zu 100 Prozent biologisch zu sein, versuchen Sie, zumindest biologisch zu kaufen, wenn Sie etwas auf der Dirty Dozen Liste verwenden.

Dazu gehören:

• Äpfel
• Pfirsiche
• Nektarinen
• Erdbeeren
• Trauben
• Sellerie
• Spinat
• süße Paprikaschoten
• Gurken
• Kirschtomaten
• Knackerbsen (importiert)
• Kartoffeln

4 bis 6 Monate altes Babybrei

Wenn Ihr Baby 4 bis 6 Monate alt ist, sollten Sie einfache, einwertige Pürees verwenden.

Dies kann Ihnen helfen, eine Lebensmittelallergie zu erkennen und zu identifizieren. Sobald Sie die Toleranz Ihres Kindes gegenüber einzelnen Lebensmitteln bewiesen haben, können Sie Kombinationen ausprobieren, um den Geschmack und die Sympathie zu verbessern.

1. Erbsenpüree

Erbsen sind eine kleine, aber mächtige Nahrungsquelle, die die Vitamine A und C, Eisen, Eiweiß und Kalzium enthält.

Wenn die Haut der Erbsen die Textur für Ihr Kind weniger attraktiv macht, stellen Sie sicher, dass Sie sie abseihen, um sie so glatt wie möglich zu machen.

2. Bananenpüree

Bananen, die oft als „perfektes“ Lebensmittel bezeichnet werden, sind reich an Kalium und Ballaststoffen.

Bananen gelten auch als eines der natürlichen Antazida und sind sehr magenfreundlich. Obwohl Bananen eine der besten Erstnahrung für Babys sind, achten Sie darauf, dass Sie es nicht übertreiben. Zu viel Banane kann zu Verstopfung führen.

1. Eine kleine Banane schälen und mit einer Gabel pürieren.
2. In den ersten Phasen der Entwöhnung fügen Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu, um die Konsistenz zu verdünnen und einen vertrauten Geschmack hinzu.
3. Servieren Sie es mit Muttermilch oder Formel, wenn Sie es als First Foods Breakfast servieren.

3. Baby brauner Reis Getreide

Reisgetreide ist eines der am häufigsten einzuführenden Lebensmittel, da es nicht allergen ist und leicht verdaulich.

Das Mischen zu einer ziemlich dünnen Textur kann Babys helfen, den Übergang von einer rein flüssigen zu einer festeren Ernährung zu schaffen. Das gleiche Verfahren kann auch auf Haferflocken mit Stahlzuschnitt angewendet werden.

4. Avocadopüree

Dieser Buttergenuss ist eine wunderbare „gute Fettnahrung“ für das Gehirn und die körperliche Entwicklung des Babys. Außerdem ist die cremige Textur der perfekt reifen Avocado eine, die Babys zu lieben scheinen.

Um eine Bräunung zu vermeiden, legen Sie die Avocadogrube beim Kühlen in das Püree.

1. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken oder in einer Küchenmaschine mischen.
2. Mit Muttermilch, Formel oder Wasser mischen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

5. Gebackene Süßkartoffelpüree

Erwachsene essen Süßkartoffeln wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile. Süßkartoffeln sind mit Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen gefüllt, so dass es sinnvoll ist, dass auch Ihr Baby von dieser köstlichen Knolle profitieren kann.

Ein einfaches Püree mit einem Hauch von Wasser oder Milch sorgt für eine leckere und nahrhafte erste Mahlzeit.

1. Den Ofen auf 400 F / 200 C / 180 C Lüfter vorheizen. Die Kartoffeln schrubben und mit einem Metallspieß oder einer Gabel stechen.
2. Auf ein Backblech legen und ca. 45 Minuten braten oder bis es zerknittert und zart ist.
3. Aus dem Ofen nehmen, die Kartoffeln halbieren, das Fleisch herausschöpfen und in einer Küchenmaschine pürieren, bis es glatt ist. Du kannst ein wenig von der üblichen Milch deines Babys hinzufügen, um die Konsistenz zu verdünnen, wenn du willst.
4. Sie können diese Methode auch zum Backen von Kartoffeln verwenden – Kartoffeln neigen dazu, länger zu kochen als Süßkartoffeln, also zwischen 45 Minuten und 1 Stunde. Pürieren Sie kein gewöhnliches Kartoffelfleisch im Mixer, da es die natürlichen Stärken zersetzt und eine Stockstruktur erzeugt. Am besten püriert man Kartoffeln in einer Babynahrungsmühle oder Mouli oder für etwas ältere Babys einfach mit einer Gabel.
5. Für eine schnelle Methode können Sie die Süßkartoffel in die Mikrowelle stellen – Schrubben Sie die Süßkartoffel und stechen Sie mit einer Gabel. In der Mikrowelle in der Höhe 8 bis 10 Minuten weich garen.  Die Süßkartoffel halbieren und das Fleisch herausschöpfen, mit etwas Milch oder abgekühltem kochendem Wasser vermischen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.

6. Erstes Karottenpüree

Karotten sind aufgrund ihres natürlich süßen Geschmacks und ihrer angenehmen Textur eine wunderbare Einführung in die Feststoffe.

Diese einfache Zubereitung von Karotten bietet eine reiche Versorgung mit dem Antioxidans Beta-Carotin und Vitamin A.

Rezept:

Karotten schneiden und schälen, dann in 1-Zoll-Segmente schneiden. In einen mittelgroßen Topf mit Wasser oder Brühe geben. Zum Kochen bringen, auf kleiner Flamme reduzieren, den Topf abdecken und 25 Minuten garen (dies dauert länger, wenn die Karotten dicker sind). In der Kochflüssigkeit abkühlen lassen. In einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einer Lebensmittelmühle pürieren und in kleinen Portionen einfrieren.

bester Kinderernährungsführer (von der Geburt bis zum ersten Lebensjahr!)

Ist Babynahrung gesund oder fit für Babys? (Vielleicht auch nicht)

Baby streckt Zunge raus – 10 mögliche Ursachen

Wann kann ein Baby Eier essen? Ist es sicher?

7 bis 9 Monate alt Babybrei des Babys

Für ein 7- bis 9-monatiges Baby können Sie dickere Pürees mit mehreren Inhaltsstoffen herstellen.

Denken Sie daran, jeweils eine neue Zutat einzuführen und Lebensmittel, von denen Sie wissen, dass sie nicht allergisch sind, zu kombinieren. Du kannst in diesem Stadium auch Fleisch und andere Proteine hinzufügen.

7. Kürbis Thymianpüree

Dieses einfache und elegante Saisonrezept ist voll von Beta-Carotin, Kalium und Eisen. Machen Sie eine große Charge und frieren Sie sie in Eiswürfelschalen für Portionspackungen für später ein!

Ofen auf 350 Grad erhitzen. Auslegen eines Backblechs mit Pergamentpapier oder Silikonmatte.

Den Kürbis zerschneiden. Schneiden Sie das Oberteil vom Kürbis ab, dann schneiden Sie es in der Mitte längs ab. Schaufeln Sie die Samen und Schnüre heraus. Wenn Sie nicht zu faul sind, machen Sie einige geröstete Kürbiskerne. Sei nicht zu besessen davon, alle Schnüre herauszubekommen, sie werden mit dem Rest des Kürbisses schön pürieren.

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und auf ein Backblech legen, abschälen. Im Ofen 45-60 Minuten braten oder bis eine Gabel das sehr zarte Fleisch durchdringen kann. Zur Seite stellen, bis sie kühl genug sind, um sie zu verarbeiten.

Haut abziehen und in die Küchenmaschine oder den Mixer geben. Fügen Sie Thymian hinzu und beginnen Sie mit dem Mischen, indem Sie Wasser hinzufügen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.

Kann zu Joghurt, Haferflocken, Pfannkuchen und anderen Pürees wie Apfel, Birne oder Spinat hinzugefügt werden.

8. Erster Spinat mit weißen Süßkartoffeln

Diese einfache Kombination aus Spinat und Süßkartoffeln ergänzt die Ernährung Ihres Babys mit einer gesunden Dosis an Kalzium, Eisen, Vitamin A und Folsäure. Die Yams verleihen einen Hauch von Süße, um einen angenehmen Einstieg in das Gemüse zu schaffen.

In einem großen Topf die Süßkartoffeln etwa 2 Tassen Wasser oder Brühe zum Kochen bringen. Die Hitze auf kleiner Flamme reduzieren und die Süßkartoffeln ca. 10 Minuten garen. Den Spinat hinzufügen und kochen, bis sowohl die Süßkartoffeln als auch der Spinat sehr zart sind. Die Mischung abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.

9. Rüben und Heidelbeerpüree

Diese Mischung ist nicht nur ein schöner Farbton von Magenta, sondern auch eine nahrhafte Kombination aus Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen.

Sie können dieses Püree auch mit etwas Müsli mischen, um ein köstliches Frühstück für Babys zu erhalten.

Rüben gut mit Wasser abspülen und mit einem Kartoffelschäler oder Messer entkernen. In 1 Zoll große Würfel schneiden und zusammen mit den Heidelbeeren in eine mittelgroße Pfanne geben. Geben Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass die Rüben und Heidelbeeren bedeckt sind, und garen Sie bei mittlerer bis starker Hitze 10-15 Minuten lang, oder bis die Rüben weich sind.

In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren. Oder verwenden Sie einen Tauchmischer und mischen Sie ihn direkt in der Pfanne.

10. Avocado- und Bananen-Babynahrung

Dies ist eine Kombination aus zwei wunderbaren Lebensmitteln: Avocados (gute Fette und Ballaststoffe) und Bananen (Kalium und Vitamin C).

Die Banane verleiht auch etwas Süße und hellt das meist dichte Avocadopüree auf. Nix den Zucker, und kleben Sie mit der natürlichen Süße der Zutaten selbst für junge Babys.

9 bis 12 Monate alt – Babybrei Wahl

Im Alter von 9 bis 12 Monaten kann Ihr Baby dickere Pürees und Püree genießen. Sie können auch Vollmilch und Milchprodukte wie Käse oder Joghurt zu ihren Lebensmitteln hinzufügen.

In dieser Phase können viele Babys sogar zu Erwachsenennahrung und komplexen Kombinationen aufsteigen, fein gehackt oder aufgeweicht.

11. Weißfisch-, Karotten- und Lauchpüree

Diese Püreekombination ist ein schmackhaftes, hirnverstärkendes Kraftpaket.

Weißfisch enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Entwicklung des zentralen Nervensystems des Babys fördern. Lauch unterstützt das Herz-Kreislauf-System und Karotten sind mit Antioxidantien beladen.

In einem mittleren Topf 2 Zoll Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fisch, Karotten und Lauch in einen Dampfkorb geben und 15 Minuten abgedeckt dünsten. Leicht abkühlen lassen.

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren, dabei jeweils 1/4 Tasse Flüssigkeit hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

12. Quinoa ratatouille

Der erste französische Klassiker von Baby könnte nicht leckerer sein! Traditionelle Ratatouille-Zutaten treffen auf das Superkorn – Quinoa – in einem köstlichen „Gourmet“-Püree.

In einem mittleren Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten weich dünsten. Knoblauch, Thymian, Aubergine, Paprika, Zucchini, Tomate, Tomatenmark, Quinoa und Gemüsebrühe unterrühren. Zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze und decken Sie ab. 15-20 Minuten garen, bis die Quinoa „aufgekeimt“ ist und das Gemüse zart ist. Bei Bedarf während des Kochens mehr Brühe zugeben.

Vom Herd nehmen und frische Kräuter und Käse unterrühren. In einer Küchenmaschine pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und bei Bedarf zusätzliche Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen.

13. Baby Rindereintopf

Diese babyfreundliche Variante einer klassischen Komfortnahrung ist dank Rindfleisch voller Eisen. Das Rezept erfordert ein wenig mehr Vorbereitungszeit als andere Babynahrungsrezepte, aber Ihr Haus wird erstaunlich riechen.

1. Das Öl in einem schweren Bodentopf bei mittlerer bis starker Hitze erwärmen.
2. Die Rindfleischstücke dazugeben und auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie braun sind.
3. Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Wasser hinzufügen.
4. Die Zutaten umrühren und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren, abdecken und 1 Stunde lang 15 Minuten garen, bis das Rindfleisch und das Gemüse zart sind.
6. In der Küchenmaschine pürieren, bis die Textur für Ihr Baby glatt oder gewünscht ist.

14. Rohes Babypüree aus Heidelbeeren, Mango, Avocado und milden Chiles.

Eine weitere nährstoffreiche Kombination, dieses Rezept kombiniert cremige Avocado, würzige Mango, Heidelbeeren und die interessante Zugabe von milden grünen Chilischoten!

15. Kirsche und Minze Griechischer Joghurt Babynahrung Püree

Dieses hausgemachte Kirschpüree ist ein köstlicher Belag für die Joghurtbasis. Achten Sie darauf, vollfetten, biologischen Joghurt zu verwenden!

Kirschen in einen kleinen Topf geben und 10 Minuten lang oder bis zum Auftauen auf mittlerer Stufe erhitzen. In den Mixer mit Minzblättern geben und pürieren, bis alles glatt und cremig ist. Wenn Sie ein dickeres Kirschpüree möchten, verwenden Sie einen geschlitzten Löffel und geben Sie nur die Kirschen in den Mixer und lassen Sie den Saft in der Pfanne.

Kirschpüree in den Boden einer Schüssel geben und den Joghurt der Wahl darüber geben. Joghurt und Kirschpüree mit einem breiten Lächeln umrühren, das ist der lustige Teil. Dies ergab 3 Portionen für uns Joghurt-Aholiker, konnte aber leicht zu 4 Portionen verarbeitet werden, wenn man das Kirschpüree ausbreitet.

16. Aprikosen- und Bananenessen mit Zimt

Würzen Sie die Dinge in der Ernährung des Babys mit einem Schuss Zimt.

Für ein leckeres Frühstück können Sie dieses Püree zu etwas Müsli oder gekochtem Haferflocken hinzufügen, was auch ein leckeres Frühstück sein kann.

Bananen schälen und Aprikosen vierteln, dabei die Grube entfernen. Mit einer Lebensmittelmühle, füllen Sie sie mit Bananen und beginnen Sie zu mahlen. Die gemahlenen Bananen in eine mittlere Schüssel schöpfen. Tun Sie dies, bis Ihnen die Bananen ausgehen, und tun Sie dann dasselbe mit den Aprikosen. Füge eine Prise Zimt in die Schüssel und rühre alle Zutaten zusammen. Portionierung in individuelle Gefrierbehälter.

Da haben Sie es! Alles, was Sie brauchen, sind gesunde Zutaten, einige grundlegende Kochutensilien und einen Mixer (Mixstab, Küchenmaschine, Lebensmittelmühle oder, wenn Sie Lust auf mehr haben, ein All-in-One Babynahrungshersteller). Machen Sie den ersten Babybrei für Ihr Baby ist einfach, versuchen Sie es!